SHIRO 46
since 2011
ずっと気になっていた個展があって、やっぱり観ておこうと思い
おとなりの山口まで。高速を降りたらまずはランチ、平日で時間もなく
美術館の近くのカフェへ入ってみた。
nichinichi-shiro46.com/
instagram.com/shiro46
ちょっと懐かしいタイプのパスタランチだったので美味しかったけどね〜
ヘヴィかな。笑
川沿いのちょい郊外店で、車で来ているんだろうけど、OLさんやら
ヤロー同士とか、お客様多いなぁ〜 32席ぐらいかな。
それに店の創りが居抜きにしては妙な躯体？でね、天井高といい
変わってるなと思って聞いたら、もとは印刷工場？だったらしい。
どうりでね、馴染みがあるはずだ。
私たちが出る頃には、もうおひとりさまのお客しかいなかった。
この窓の造りや位置など、たしかに印刷屋だね。
12年前に開店したらしい。その頃よりもっと前に流行ったテイストだね。
ファサードは雑貨店、セレクトショップになっていて Fog. かな。
なるほど、野田琺瑯だね。
このblog、打っていてわかったんだけどこのカフェ、この後 5月7日をもって
閉店となっていた。（ blog載せたのがもう 6月だし. 笑 ）12年か、
グループで何店かやってるみたいだけど、そうか...
なにも知らずに他所もんがフラッと入って食べただけなのに
わかるもんだね後出しだけど、いくつかサインは出ていた。
佐 藤 健 寿 展
奇 界 / 世 界
さてさっさとパスタ口に入れて、山口県立美術館へ。
TV番組のクレイジージャーニーで知って以来、動向が気になっている
佐藤健寿の写真展を観た。まぁ感想は長くなるので、とにかく
よかったね。とてもきれいに拡大されたプリントは素晴らしいね。
kenjisato.exhibit.jp
instagram.com/x51/
観終わって出口からのロビー、古い美術館だなぁ。さて広島に帰ろう。
あら、忘れてたけど、この日は私の誕生日だった。
産んでくれた母は、ろくでもない人だけど
アーティストとしての才能を与えてくれた。
父はこまめで几帳面な人だった。
50も後半になると、
「 死 」を数値化して意識するようになった。
n a n d i
CURRY
久しぶりのナンディカレーへ、スタッフ代田さんがスパイス好きで
土曜日ランチはカレーが続いてるけど、望むところよ。
facebook.com/7300041nandi/
4、5年ぶりだと思うけど（ スタッフ鈴木さんが辛いの苦手だったので ）
以前と変わらないメニューでうれしいなぁ。美味しいわ。
カレーもこのタンドールチキンも、ナンディならではの味わい。
ここでしかない個性、くせがすごぉい〜
すずちゃんも、あのスタッフ大島さんほどではないが
辛いもの大丈夫な子だね。またカレー店巡りしましょう〜
miss hoa
vietnamese cafe
さて久しぶりといえばここも3年ぶり？ ちょっと他の仕事の
参考にするためランチへ。このグリーンカレーのフォーと炒飯のセット
めちゃ美味かった。今はキッチンにベトナム人も働いてるらしい。
アオババといい 広島にもベトナミーズ増えたからね。
instagram.com/_miss_hoa
この頃の MARIOグループのランチはサラダのセットに凝っている。
いい食材を安く仕入れる老舗企業ならでは、地元グループの強みだね。
この日は「 折り鶴タワー」の横にある、アクセルでも働いている？
タチマチクリエイティブの SAKURAさんを連れ出して。
この手のベンチマークや飲食店視察に、今や彼女は
もってこいの存在になっている。
axel.hiroshima.jp/
いろんな角度から、若い女性の意見を聞ける。
この年齢でこれほどスキルの高い人、そうはいないのでは。
知り合って 2年もたたないけど、BOSSからの紹介は
今更ながら感謝しかないね。
なんとベトナムコーヒーがまだあるんだ〜 ちゃんと淹れると
美味しいなぁやっぱり。
ベトナムで通訳ガイドしてくれた女性の名前「 ミスホア 」を
店名にした、MARIO の中でも異色のベトナミーズカフェ。
開店からもう 21年。店としても大きな変化を迎える年。
BOSSA
この日も友達と久しぶりのランチ。休日なのに予約なしで
運良く入れた「 ボッサ 」へ。12時過ぎに入店して、ほんの数分で
近所のおばさまたちで満席、ウエイティングに。
instagram.com/bossa_hiroshima/
facebook.com/italianbossaromante
久しぶりなので話が止まらない。
トマトソースだけど和風パスタ。けっこうなボリュームで。
また逢う日まで。
g r u t a
trattoria
ありがたい急なお誘いでランチに。リクエストはパスタ、
五日市に行くのでその途中、寄ってみたのは先月のグルタさん。
自分たちで満席、入れたけどやはり街中と違って、ほとんどが近所の
マダムらしき女性たち。旧セレブ住宅街だからね、
ヤロー2人でさすがに浮いていたか. 笑
furue-gruta.com/
instagram.com/gru_ta_/?hl=ja
平日でもランチメニューは無く、しかも前菜も売り切れでパスタのみ。
でもこのフジッリかな、シンプルなトマトソースだけに 丁寧な調理で
とても美味しかった。
でもここはやっぱり夜がいいね。
minagarten
さて、以前から気になってた皆賀の「 ミナガルテン 」へ。
もと農園の倉庫をリノベして、2021年の夏にオープン。
あの「 石内ペノン 」のイワキさんも関わっているんだね〜 なるほど。
イワキさんといえばやはり、4年前に頂いたお仕事 思い出すなぁ。
minagarten.jp/
instagram.com/minagarten.jp/
1階はカフェとベーカリー、シェアスタイルの本屋？もある。
SNSでもよく見かけていたベーカリー、美味しそうだ。
ここで選んで 2階でおやつにした。
cp1030.base.shop/
なんと広島のコーヒースタンドやそのオーナーが 7名、ここにきて
日替わりで珈琲を淹れてくれる。すごいシステムだなぁ〜 やられた。
この日はこのバリスタイケメンお兄さん、人気のルーペさん。
latteart.base.shop/
instagram.com/loupe_coffee_stand/
元は農園の倉庫、ガラス張り吹き抜けの空間はとても明るく
古い建造躯体を活かし上手にリノベしている。
2階の吹き抜けからベーカリーが見える、真上の壁面緑化との
バランスがいい。
その緑化された壁の部屋は、これまたシェア型のパーソナルサロンになっている。
オサレやね〜
2階から1階へのアプローチ。
2階には明るくオープンなシェアキッチンがあり、イベントや
料理教室もできるね。
そして 3階はギャラリー&スタジオスペースになっている。
アンティーク雑貨や家具、ART作品など展示、販売していた。
1階に戻り、ベーカリーの裏にある厨房を見せてもらった。
すごいなこれ、デルセンで働いてたから パン屋の機材はわかる。
最新のキッチンで、あのパンたちが焼かれているんだね。
さて 1階のオープンスペースでなにやらパンを撮影していた。
なんとこの男性がミナガルテンのオーナーさんらしい。
撮ってる女性も明るくて話しやすかった、ここが話題になってるのも
よくわかる。できそうでなかった、みんなでシェアして使うスタイル、
時流にのって変化が早いし、つながりやすい。
地域の人たちとのコミュニティをベースに流転していく。と
無理やりタイトルにこじつけて. 笑
これはまた来たいところだね。
和菓子工房
泉 屋 IZUMIYA
お世話になっている業者さんと打ち合わせで、本通りの端っこ
平和公園前の「 泉屋 」へ。
三次の老舗和菓子屋さんが出店した和カフェで、名物で この
「 とろける かしわ餅 」が頂ける。
kashiwa-mochi.com
instagram.com/izumiya_kashiwamochi/
このカフェやばいね、めちゃ美味しい〜空間もシンプルでオサレ。
泉屋のロゴもいい〜 なんとデザインは guideの久保くんだった！
どうりで。ここはまた行きたくなったね。
帰りのお土産はもちろん 「 かしわ餅 」ですよ。
guide
MISAKI BAKERY
土曜日、まずはこちらでパンを買うことから始まった。
instagram.com/misakibakery/
やっぱり土曜の朝だから並んでいる。待つこと 20分。
ちょうどこれぐらい待つのは楽しい。ちょっとワクワクするね。
毎回同じようなスマホ写真ですが、載せる意味はない。
サンドもいいなぁ〜
スタッフさんのサービスがとてもいいんです。
ARCHIVE COFFEE
ROASTERS
パンをチャリのカゴに入れて、そのままミサキベーカリーからすぐ
川沿へ出る。昨年オープンしたらしい、オサレな珈琲専門店、
「 アーカイブコーヒーロースター 」へ。カフェじゃないけど
私には場違いだなぁ. 笑 ここで待ち合わせ。
instagram.com/archive_coffee_roasters/
広く開放的な店内、グレーでもあたたかいデザイン。
贅沢な空間ですごいな、今更ながら。
なんとここでドリンク頼んだら、先ほどミサキで買ったパンやケーキが
持ち込みで食べれるらしい。マジすか。恐る恐るイケメンの
店長らしき人に聞いてみたら、快く OK！
ミサキの美味しいチーズケーキと、これまた美味しい珈琲を頂く。
Lapis Lazuli
この近所でお世話になってる「ラピスラズリ」烏田先生と。
先生の親友で 私の先輩だった人の 十三回忌のことで、
相談にのってもらった。すみません。
lapistyle.jp/
先生は小麦粉やお肉が食べれない。でもここは一品だけ
グルテンフリーのカップケーキがあったので、ありがたい。
20席ほどあるけど、すでにすごい人気店だった。
また来よっと。
READAN DEAT
その後、ちょっと時間があったのでこれまた歩いて 5分のこちらまで。
readan-deat.com/blog/
instagram.com/readan_deat/
M D 15th
ポップアップストア in 広島
この日は M Dノートの 15周年記念のイベントやっていたので
これは観ておかないとね。
md.midori-japan.co.jp/15th/events/hiroshima/
M Dが選んだ 15人のアーティストが、M Dノートに直接描き下ろした
ARTが展示されていて、圧巻モノ！
s h u n s h u n
素描家 しゅんしゅん
なんと初日はしゅんしゅんさんが在廊していたので、久しぶりに会えた。
もう10年前かな、初めて観た時の感動はずっと残っている。
相変わらず ひょうひょうとしていて、お変わり無く。
shunshunten.com
とても狭い店内、彼のファンたちで溢れているな。
この M D万年筆がとても気に入ったので、思わず購入してしまった。
左利きの私でも すらすらと書ける、感動モノなのだ。
M Dの紙製ケースに しゅんしゅんさんが今朝、描き下ろしたらしい、
原爆ドームの線が優しくて、さすがだった。
BURA HOUSE
群 言 堂
なにかしら壁に当たると必ず行きたくなる場所、そのひとつに
島根の石見銀山、群言堂がある。とはいえもう 5年ぶりかな。
20代の頃は年に何度と行っていた、その後の生き方に
大きく影響を受けた場所。
www.gungendo.co.jp/
ezuyalan.com/blog/2013/
ついてさっそくランチでも、平日でも既に満席、少し待っていい席に
この日はカレーしかなかったけど、これが なかなか美味。
いのししスパイスカレーは東京のエヌ・ハーベストより
オリジナリのガラムマサラを調理、滋味あふれる複雑な味わいに。
キウイのライタ（ ヨーグルトサラダ ）きのこのサブジ（ スパイス炒め ）
ココナッツと大豆のサブジと、かなり本格的なインドテイスト。
このスイーツがまためちゃ美味しかったね。
白井自然農法の焼き芋と ソルティココナッツのパフェ。
iPhone でパチリ！これはね...もう入ってるすべてが美味しくて、
しかもこのカフェでリーズナブル。広島ではもう400円はいるね。
焼き芋と焼き芋アイス、ココナッツと白ごまアイス、いも餡、
ミルク葛餅、スパイスグラノーラ、カモミールジュレと 7種も
ほんと絶品でした。
shiraifarm.square.site/
隣ではまだ 1歳？ぐらいの小さな赤ちゃんが寝ていて、お母さんとその
祖母らしき親子が、このパフェを食べながら話していた。
赤ちゃんはたぶんお店が常備しているのだろう、アンティーク風
ラタンの揺り籠で、とてもいい子している。癒されるなぁ〜
そんなことが 日常にあるカフェ。
たぶん体育館などの床板をリユースしているのだろう。
群言堂らしい意匠に。
ここの中庭が昔から好きだ。来たら必ず庭に出てみる。
？なんか新しいオブジェ？遊具が設置されているよ。 おもしろい。
紅葉とのコントラストも綺麗だね。
古民家の人の手が入った中庭ではなく、
自然なままの四季がそこにある。
中庭に出る楽しみはここね、離れの古屋だけどたしかオープン当初は
子供服とか売っていた。
建築部材のほとんどが古民家の解体品や、島根で発掘したタイルなどを
（ 古いタイル工場跡地から掘り出して、きれいに磨いたと聞いてる ）
リユースして創られている。
設計デザインはコノコノ文化生活研究所の髙さん。
広島にも彼女が設計した府中で人気の大衆居酒屋「ごっちん」がある。
府中なのでもうずいぶん行ってはないけど、とてもいいお店だ。
instagram.com/gocchin_izakaya/
今は休憩室に使ってるような？ ここで個展とか
なにかしらやってみたいなぁ 。
いい時間が止まってるなぁ。ここでお茶したいと呼んでるテーブル。
群言堂の入り口、土間のディスプレイはいつも大胆で 遊び心を感じる。
和の旧家にモダンなクリスマス？ ギャップがすごいな。
iPhone で撮ってみるとこの違和感がいい意味で よく現れている。
こんなん居たっけ？ 笑
ずっと昔からあるミシン型の木製看板。
消えかけてる BURA HOUSEのフォントが懐かしい。
USAGIYA
Salon
先月の 7周年から 1ヶ月、今度はパスタを作ってというわがままな依頼が. 笑
以前の「 炭水化物の会 」みたいだな。まぁ 7周年の時はなにも
出来なかったので、これまたリゴロセールの安田さんと一緒に出張パスタ！
instagram.com/usagiyasalon
とは言っても金曜日は、ウサギヤサロン唯一の夜も営業日。金サロ。
なので一般のお客様も来るかも？ とにかくまずはウサギヤさんの
得意なサラダでスタート。
目の前で次々と盛られていき、パフォーマンス込みですね！
完成！うまそーでしょ、美味いんです、相変わらずね。
濃いめのスープが出てきて。
Olivier Rain
このウサギヤさんが取り寄せているパンが、めちゃ美味しかった！
福岡八女の「 オリビエレイン 」一見、ドリアンに近いハード系だけど
さすが福岡だね。10年前のパンストックを思い出した。
olivier-rain.com/
さていよいよパスタ調理、でも何度やっても緊張するなぁ。
ここのキッチンは極狭だけど、とても使いやすいから
リラックス、Relux。
いつもメニューはその日、スーパーに行ってから特売の具材を求め
買ってから決める。まずは大きな有頭エビ（格安）に焼きなす、
イワシのレモン漬け缶詰と、自家製の柚子胡椒で和風スパゲッティ。
麺はたまたまストックしていた、ウサギヤさん好みの太麺で。
もう一皿はずっと前に「 燻製シマヘイ 」で買っておいた、ベーコンと
最近妙に安くて美味しい、ブラウンマッシュルームとキノコの
クリームソース風パスタ〜 美味い！
これはシマヘイがいい味、出してたね！
デザートは本業のリゴロさんが定番のフルーツケーキで 〆に。
ごちそうさまでした！ やっぱり気の置けないメンバーで集まって
その場で作って食べるのって、しあわせだよね。。。
DELI CAFE
Bon gouter
この春に 10周年を迎えたデリカフェ ボングーテ。美人オーナーから
なんと驚きのメールが来た。11月16日でカフェとしての営業を終了、
お店を改装して、12月からはクイニーアマンの専門店として
再スタートするらしい。10年経ってもこの潔よさというか、決断の早さは
相変わらずだなぁ... ほんと感心するわ。
という訳で、この美味しいガレットも食べ納めに。
ほんと久しぶりに食べたけど、なんかめちゃくちゃ美味しいんだけど. 笑
オーナー曰く「 そりゃ 10年もやれば上手くなるよ！」ほんま
すべてのクオリティが上がっている。
bongouter.com
ezuyalan.com/room
もちろんガレットパンケーキも外せない。この写真だと地味だけど
美味いんだなこれが。ガレット生地（蕎麦粉）をブレンドして
なんともいえない風味を醸し出す。
この大きめのクイニーアマンがあったら、絶対買いです。
旬のイチゴものっているし、お得でリーズナブルすよ！
それにしても荒木さん！ あんたはすごいわ。負けた. 笑
イートインは無くなるので、イスやテーブルは片付けて
新しいオーブンや什器を新設。
この壁画も見納めかな？
外壁もずいぶん色褪せたけど、外はいじらない。の予定だったけど
この後、急展開しそうな情報が。
なんとなんとである、また仕事になりそうな流れが！！
乞うご期待である. 笑
MARIO ESPRESSO
MIDORII
緑井のマリオエスプレッソ、追加ペイント施工も大詰めですね。
ラストはこの店外道路側にあるサインの修正。
ezuyalan.com/room/2022/08/
いつものパツンパツンの後ろ姿はもちろん、タチマチのSAKURAさん。
この日もバリバリといい仕事、してくれる。
このペイントしているロゴ看板は、おそらく袋町のエスプレッソで
工事中の時に臨時で足場に表示されていたもの。たぶんそれを
捨てずに貰って、ここに取り付けたのだろう。
昔のトタン張りにカッティングシート加工、下にあった営業時間を
消して欲しいとのこと。そこだけ塗っても逆に目立ってブサイクだから
けっきょくほとんど塗りつぶしロゴも上塗りして、手描き看板風に。
やるならそこまでやらないと、中途半端ならやらない方がいい。
店外とはいえ、テラスのテント内にあったから、25年経ってるけど
意外ときれい。この灯台は夜になると点滅するギミックになっていた。
ちなみにこの「 当店南のコジマ駐車場 」はこの後、塗りつぶして修正した。
ezuyalan.com/room/1997/mario-espresso
思ってたより時間がかかり、ランチタイムに終了。もちろんお昼はここで。
SAKURAさんはウニとキノコのフェットチーネ。
私は意外と久しぶりにタラコでも。ごちそうさまでした！
先日リメイクして取り付けた、WELCOME看板。
MARIO DESSERT & CAFE
さてついでにお隣でお茶でも。オープンから 1ヶ月、でもいい感じに
落ち着いているね。 客層もいい、この地域にしては充分。
オープン特価をまだ継続していた、オリジナルのドーナッツを、
粒あん入りなんて アレンジもできていた。なかなか美味しい〜
入り口から見たウインドサイン、珍しく自転車が停まってないから
急いで撮影。このシンプルな目隠しサインのデザインが、
相変わらず手間取った。
DELI CAFE
Bon gouter
この春、10周年を迎えた デリカフェボングーテへ。ちょいと
打ち合わせを兼ねて、なつかしい友を誘ってランチでも。
bongouter.com
instagram.com/bongouter2011/
上記のガレットも美味しいけど、個人的にはこの
ガレットパンケーキが絶品すぎる味わいで一押し！
ガレット生地をミックスしてパンケーキを焼くなんて
日本でもここだけじゃないかな。すごくおいしいと思うのよ〜
でもこれが食べ納になるとは...
美人オーナーの荒木さん、今日もせっせとクイニーアマンを
焼きまくってます〜
ほんとこの人はよく働く、まっすぐ行きすぎる。
クイニーアマンをアレンジした、ベリー入りのお得用！
これあれば必ず買いです〜
相談はお店の業態変更についてだった。
思い切った決断です、ずっと応援してますよ。
10ねん前の、懐かしいペイントたち。
窓を隠すために、窓枠を残して描いた灯台風景。
ボングーテといえばやっぱりカモメです。
その 10年前の壁画カモメロゴマーク。
さすがに色褪せてきたね。
壁の塗装もすごいことになってる。
ペンキを特注したボングーテのブルー、なんとこの後
予想だにしないことになる。