scelto
vineria italiana
4年前にオープンしてたらしい、牛田のイタリアン「 シェルト 」へ。
牛田から駅裏に繫るメイン通り沿いの、細長い店舗で
飲食店の立地としてはよくないなぁ。 寡黙でちょっと年配の
オーナーみたいだったけど。
SNSとかもやってないみたい、検索したらこの blogかな。
ameblo.jp/kingofchem2000/
自家製のパンチェッタ？が推しだったので、久しぶりにカルボでも。
美味しい！ けど濃いなぁ〜. 笑
この日、お呼びしたのは久しぶりのナル姐さん。
でも今日はプライベート、お店にご迷惑をかけてしまったので
お詫びと GGマスターのお見舞いに。
ありがたいことに姐さんから苦情がでなかったので、
まずは一安心。とはいえお店は厳しそうで、事故で２人も
メインスタッフが欠けてる現状。姐さんの足も心配。
とにかく
踏ん張ってくださいね。
hnb.beer/
note.com/hiroshima_hnb/
instagram.com/naru0115/
trattoria MARIO
こちらはいつもの街中便利なランチミーティング、イタリアン
「トラットリアマリオ」へ。
ポイカ、駐車場付き、いつでも入れる〜
このイワシのコンフィ？がたくさんのってるパスタ、
MARIO クセ強いけど美味しい〜
打ち合わせは先日の、お好み焼き店クライアントさんと。
東京〜広島と多角経営されているオーナー、こうやって会おうにも
なかなか捕まえられない〜
小春カフェ
そういえばここも、かなり久しぶりに行ったなぁ〜
巨匠オールヴィンテージ寺山さんの店舗施工、オープンした頃は
何度か行ったけど、今や人気店で入れないね。
instagram.com/koharucafehiroshima/
この日は かなり久しぶりの人に誘われたんだけど、
やっぱり不毛だった. 笑
ALL VINTAGE
麺 屋
D o u 楽
さてここは事務所から近いラーメン屋さん〜
一昨年末にオープンかな。広島のラーメンブームも落ち着き
いまや定着した名店も多い。
instagram.com/douraku_menya/
この方の blog、いつもていねいで感心もの〜
modokimaru.com/entry/gourmet/
お〜 なかなか濃いめのしっかりした とんこつで美味しい！
この blogでラーメンといえば、ほぼこの男！
ラーメン大好き藤本くん〜 笑笑
いつも爆弾抱えて仕事してるけど、がんばってね〜
iaiweb.co.jp/
横濱 元町ドリア
2年前のお仕事で、新横浜駅キュービックプラザ 7階にオープンした
「 横濱元町ドリア 」のディスプレイにて。
なんと同じ横浜で この夏にオープンする「 横浜ワールドポーターズ 」にも
開店する運びとなり、お仕事させていただくことに。
仙台のヨドバシカメラ店に続き 3店目になる。
saint-marc-hd.com/doria/
今回はさらに枚数が増えたので、せっせとフリマサイトで
フォトフレームを買い漁りまくり〜
新横浜駅店では 23枚製作、でも設計デザインの中住さんから
届いたフランスの写真は 22枚、1枚足りない〜ので
エッフェル塔の写真だけダブってた。
仙台店は 30枚飾るので 8枚ダブる、3面ある壁面に同じ写真が
視界に入らないように レイアウトした。
でも今回は 飾るフォトフレームが 48枚！ 全部 2枚ずつ作っても
さらに 4枚足りない〜 細長い店内、部屋も 2つに分かれてるから
分けやすいとはいえ、なんか面白くない〜
なので中住さんに直談判して、私が撮ってるフランスの写真を
採用してもらった。たとえばこのメトロの写真は、
カラーだとこれが元写真〜 25年前なので当然フィルム撮影、
しかもこれはリバーサルですね。
この凱旋門は〜
なかなかいいでしょ〜けっこう夜ですよ。
パリの老舗パン屋さん。25年前だから もうこの店構えでは
ないのかな。
モンマルトルの丘。セピアにしてみたらこんな感じ。
街中の落書きサインもオサレね〜
実はこれ、日本です. 笑
さて 48枚のフォトフレームを作って、施工材料と合わせて
現場に直送〜 また横浜いくぞーと意気込んでたら、
スケジュールの都合でなんと！中住さん自らディスプレイの
設置、固定施工をしていただくことに。
あ〜行きたかったけど仕方ない〜
中住さんに甘えさせていただき、大きな借りができた。
これらの写真は中住さんが現場から送ってきたもの。
さすがですね〜写真で見てもわかる、自然な感じで配置してるけど
絶妙なバランスでコーデしている。
ありがたいなぁ。
横浜行ったら観に行きたいなぁ〜
j o y
嶋津まみ 清水武司
去年の個展でお会いした時に、厚かましくもお願いして
嶋津さんのアトリエ兼ご自宅訪問へ。
joy-web.info/
instagram.com/joy_mamishimazu/
ちょうど自宅のリフォームをされてたそうで、古い民家をスッキリと
オサレにコーデされていた。
いろいろ聞きたいこともあったけど、いざご夫婦と向き合って
プライベートな空間で、逆にこっちがテンパってしまった. 笑
この日、来れて 1番うれしかったのは、この 2冊が観れたこと。
30年前に嶋津さんがフランスで描いた、スケッチ＝絵日記だ。
これを 1色刷りの小冊子 2冊組で自費出版したのを
あのピカソ画房で購入した。当時、ピカソの小竹さんから
嶋津さんのこと聞いて以来、ずっと会いたかったのよね〜
picasso.co.jp/
それにしてもこの原画は、想定してたよりずっとていねいに
描かれていて、線は軽く色使いが とにかくオサレ！
あのコーピー機で刷ったような冊子では、何を描いてるのか
わからなかった部分も、すべて解明できる。
なにより30年前の おフランスの空気感、感動だよ。
これはぜひ、カラーで出版して欲しいなぁ。
相変わらず私が一人でしゃべってしまい、肝心の嶋津さんの写真も
部屋の写真も撮ってないけど、旦那の清水さんは唯一 1枚だけ
いいポートレイトが撮れていた。
プロのカメラマンでアーティスト、最初に出会ってもう 15年？かな。
そのころからまったくと言っていいほど、お変わりない。
すごいなぁ〜 夫婦揃って。
広島府中焼
ま す ひ ろ
新規のクライアントとお好み焼き店のベンチマークへ。
牛田の人気店らしい。
instagram.com/masuhiro_ushita/
若いクライアント様は若い多角経営者で、柔軟な情熱家。
お好み焼き店のお仕事になれば、ナッカさん以来だなぁ。
お好み焼き・鉄板焼き
ユキちゃん
後日もう一軒、お好み焼き店でランチミーティングして
３店目は私の提案で「 ユキちゃん 」へ。
instagram.com/okonomiyaki_yukichan/
味やプライスだけでなくお店のデザイン、サービスや魅せ方など
ユキちゃんではそんな気づきがあるね。
ごちそうさまでした！
いい仕事になるとありがたいな〜
毎年、いつも春の畑仕事は耕して、苗を植えるだけ植えてあとは
放ったらかし〜 なんだけど、今年はちょっと気合入れて耕した。
まずはじゃがいも、いつもの 1.5倍は植え付けてみた。
毎年春にはルッコラの花が満開に。種も散って実生する。
アスパラが勝手に生えてくる、先住者が植えてたものだけど
ここに引っ越して 24年、毎年うれしい畑の恵み。
久しぶりにブロッコリーも植えてみた。これがなかなか
うまくいかないのよね〜
3週間もすればみんな、すくすくと〜
アスパラは 3日ごとに 2〜3本収穫できるようになる。
ついつい SNS用に撮るから縦の写真しかないよね。
やっと無花果の葉が出だす、うちのは遅いんだよね〜
この時点で実も出てるけど、これは食べれるまで実らない。
スナップエンドウも鉢植えしてみた。
もう空は夏だね。
じゃがいもの成長はほんと早い〜
アスパラも絶好調〜
上の写真から 1日で これぐらいは伸びる。
収穫〜 朝はこのまま生でも食べれる。
今年もバジルやパセリは 鉢植えで栽培中。
山椒もそろそろ冷凍ストックだな。
一粒一粒ていねいにヘタを取り、軽く茹でして冷凍する。
ニャータは日なたぼっこしながら、畑のいる
なにかを狙っている。
今年はドクダミの成長が早い。暑くなるのが早いからか、年々
干すのが早くなってる。
最低でも天気のいい日が 3日、続かないとできないので
タイミングは欠かせない。
1週間ほどでこんな感じに〜 これをレンジで軽く炙って
虫が沸かないようにしてと、出来上がり！
職場にこれがないとメタボの夏は
もう越せない。
今年は八重咲きのドクダミもたくさん咲いてる。
こちらは地道に保護してきたからね〜 いい感じだ。
BAG TOWN COFFEE
裏袋通り、以前から目立っていて気になってた、コーヒー屋さん
「 バッグタウンコーヒー 」へ。 本通り界隈へは なかなか行くことが
ないから、もう開店して 3年になるのか〜
instagram.com/bagtowncoffee/
Hand-Me-Down
一目瞭然の店舗、設計デザイン施工は「ハンドミーダウン」
木下さん〜 相変わらず引っ張りだこの 店舗繁盛請負人ですね. 笑
hand-me-down.jp/designs/
すんごい水出し珈琲器があるなぁ〜 呑んでみたい！
オススメは？と聞くとこれまたすんごいコーヒーを紹介されて
もちろん値段もいいけど、ここはやっぱりアイスで美味しそうな
深入りのケニアだったかな？チョイス〜
いや〜 さすが美味しかったなぁ！
これはまた行きたくなるよ。
それにここは AFROGのヤマモトマサルさんが たまにバイト？で
立ってるらしく、この日は会えなかったけどね。
相変わらずアクティブで クリエイティビティな人だ。
instagram.com/
光自動車
昨日は懇親会の後、松山で一泊、翌朝は高速で四国中央市の
「 光自動車 」まで。 この春にご紹介いただき
HPデザインも決まり、まずは撮影ですよ。
ただし天気がイマイチだったのよね〜 この日までずっと
待ってたのに。涙。
でもなんとか無事撮影終了！
お客様が昔の店舗を描いてくれたという、油絵が飾ってあった。
趣ある、こうゆうのは使いたいね。
A m a l f i
撮影の後は、光自動車から歩いても行ける イタリアン「 アマルフィ 」へ。
前から気になってた、こんな場所にこんなレストランがあるなんて
まぁありがちか、山のふもとの郊外店、でもちょっとびっくりよ。
world-marine.info/amalfi
やっぱりランチはサラダとパスタか、ピッツアのセット。でも
広島よりはちょっとリーズナブル。
ビスマルクも美味しい、ちゃんと焼いてる。
パスタはイカとキノコのアーリオをチョイス、これもいいね〜
ランチセットのデザートは意外にも ソフトクリームにしてみた。
自家製かな、めちゃ濃い味わいで美味しい〜
ちょっと驚いたのが、このセットのアイスコーヒーよ〜
よくあるランチで使う、既製の紙パック入りかと思いきや
ちゃんと淹れてるコーヒーで、しこもこの量で美味しい！
あとで熊野さんに聞いたら、なんと同じ市内で展開している
人気の珈琲屋さんが運営しているらしい。
ここはいいね〜 平日昼前でも満席なのも納得、客層もいいし
また行こうっと。
world-marine.info/coffeegura
市場食堂
ゑ び す 丸
久しぶりの岡部明美さん、講演会とワークショップが松山で開催！
朝からフェリーで向かい、着いたらまずは腹ごしらえ、
桟橋から近く、安定の海鮮和食といえばここ！
instagram.com/ebisumaru0419/
でもいつもなら しらす丼とか食べるけど、なぜかこの日はとり天で〜
鯛出汁ラーメン（小）のセットで、味もボリュームもたまらないね。
とり天定食なのに刺身 5種盛りが付いていたのはこの
マルブンレジェント店長、目見田くんのサービスだね。
もう知り合えて 23年かな、ありがたい男だ。
マーサン（眞鍋会長）は彼に足を向けては寝れないだろう〜
Pizzeria MARUBUN
ASODA
さて、さっさとランチ済ませたら講演会の会場へ。
あけみちゃん（岡部さんのワークを受講したらみなさん、そう呼ぶ）に
会えるのは 7年ぶりかな。。。
たぶん初めてお逢いしてちょうど 20年、ほんとお変わりなく
若々しくてちょっとびっくり〜 いつものあけみちゃんならではの
心理学に裏付けされたワークショップで、会場にいた全員を巻き込む
感動の３時間だった。
その後、懇親会はやっぱり！ 会場から歩いて行ける
ピッツェリアマルブン 朝生田店へ。
こちらもいつものマルブンらしいイタリアンが次々と出てきて〜
コースにないメニューをオーダーする強者も少なくない. 笑
earvins
今や、あけみちゃんといえば アービンズ松本さん（右）抜きでは
成り立たないほど、とうぜんアナログ人間のあけみちゃんを
グローバルな ITでバックアップしている。
earvin-s.com/
ちなみに左の女性はもう 10年前、うちのお客さまで
パン屋さんだったレトワールフリヨンの 藤原さん。まさかここで
再会するなんて、なつかしい〜 彼女も変わらんなぁ。
おなかいっぱい、同窓会のような集いはあっという間に過ぎて
歳をとると、楽しい時間は短く感じる。
右からマーサン、三原の JAMさん、真ん中があけみちゃん、
左は藤原さんと。
40年も 50年も生きていると、節目節目に何度か 人生を決める
決断とか分かれ道にぶつかる。そんな人生の分岐点は
10〜 20年経って、その決断が正しかったのか否か、わかるようだ。
私にとってあけみちゃんとのワークショップは
ここまでの 20年を決める、大きな決断の 3日間だったと言える。
okabeakemi.com/
洋食 & ワイン
BISTRO PUG
白島で打ち合わせ、いつも便利なので Qガーデンのトラットリアへ
行くんだけど、たまにはいいかな〜
instagram.com/bistropug/
パグさんは人気だよね〜 これぞビストロらしいビストロだ。
この場所で平日でもウエイティング〜 客層もいい〜
サービスプライスだよね〜 ごちそうさま！
HAKUSHIMA_R
そのお隣は自家焙煎のコーヒーとスイーツのお店「 白島 R 」
なんとも大胆でオサレなファサード。
それにどっかで見たロゴ、秀逸でシャープなデザインなのに
じわっと温かみを感じるなと思ったら、やっぱりさすがの
ペンギングラフィックス ！ 納得。
hakushima-r.jp/
instagram.com/hakushima_r/
店内もオーナーさんもスタッフもみんなオサレですね. 笑
この規模にしてはでかいし見事な焙煎機は なんと GIESEN！
このちょっと向こうには、先日 BOSSと行った「二毛作」がある。
白島の裏通りは、いいお店がたくさん増えてるみたい。
MUSIC FOREST 音楽の森
神ノ倉山公園
昨年末の感動的なオープニング以来、久しぶりに神ノ倉公園へ。
ezuyalan.com/room/2023/
instagram.com/kannokura_official/
ピンクの花が咲いているのは、4月に鍵盤岩のペイント補修で
伺った時のもので、桜はとっくに散っていて残念〜
手洗い場ピアノの塗装も、数カ所剥げてたりしていたけど
なんとか保ってるなぁ。流し付近、排水口あたりはやっぱり
下地からちょっと浮いていたし。
普通に iPhoneでスナップしたけど、どれも妙にペタンとしていて
絵のように写ってるよ。なぜだ？
喫茶 & 軽食 ジョイフル
さてとランチはまた、山へ上がるふもとの喫茶店「 ジョイフル 」へ。
けっこうお歳のご夫婦がやってるような、田舎の喫茶店だけど
初めて行った時から、ここの白身魚フライ定食が気に入ってるので. 笑
Fujii Masami
SAXOPHONE PLAYER
この日はミュージシャンで、サックスプレイヤーの藤井さんと。
昨年末の 水辺JAZZからまた再会できて、ありがたい。
やはり広島で MUSIC FOREST「 森で音楽 」となると
「森ジャズ」を思い出さずにはいられない。
改めて森の現場を観てもらった。
この GWは「 藤まつり 」のイベントお誘いいただき、お出かけに。
instagram.com/
前回の 4月から 2週間〜 新緑が素晴らしく、濃く。
神ノ倉山公園、名物の藤棚へ。
駐車場から山歩き 30分〜 ここまでけっこうキツイのよ。
センターにダイナミックな放射状の大きな藤棚があり、
藤棚って 年配の女性とか好きな人、多いよね。
道草食堂 はらっぱ
イベント開催中の4日間は、地元のいろんなキッチンカーが
出店されていて、ここもよかったのに 検索してもインスタもないな？
ここの焼き鳥も美味しかったな〜 炭火焼で山で食べると
たまらない〜 でも出店者の記録がないので検索できない〜
主催はインスタとかに、ちゃんとリンクさせてほしいね。
さて、午後 3時からのメインイベントは、パラグライダーフライトと
アルプホルン演奏へ。
広島アルプホルンクラブ
これが聴きたかったのよね〜 広島にこんなクラブがあるんだ！
もうね、この丘で聴く音色が「 アーデルハイド♪ 」の世界だよ. 笑
facebook.com/profile.
風を待ちながらアルプホルンの演奏に合わせ、次々と
フライトしていく。思ってたより早く、高く飛び上がる。
すごいなぁ〜 でも恐いわ。
insta用にスマホで撮ってるから、写真が縦型 多い〜
naomi WORLD
偶然？ ナオミワールドさんが家族で来られていて、記念撮影〜
彼女はいい！ これからの職人さんですよ。
naomi WORLD instagram.com/naojakenne2
やっぱりカメラがいるなぁ。
景色はもうちょっと、深みが写し出せない。
やっぱりこの椅子なんですね. 笑
イベントある度に岡田オーナー、持ってこないとね。