ランチでベンチマーク。

ランチでベンチマーク。
nandi　miss hoa　BOSSA　 2023.04.16 Sun

n a n d i

CURRY

久しぶりのナンディカレーへ、スタッフ代田さんがスパイス好きで
土曜日ランチはカレーが続いてるけど、望むところよ。

facebook.com/7300041nandi/

4、5年ぶりだと思うけど（スタッフ鈴木さんが辛いの苦手だったので）
以前と変わらないメニューでうれしいなぁ。美味しいわ。

カレーもこのタンドールチキンも、ナンディならではの味わい。
ここでしかない個性、くせがすごぉい〜

すずちゃんも、あのスタッフ大島さんほどではないが
辛いもの大丈夫な子だね。またカレー店巡りしましょう〜

miss hoa

vietnamese cafe

さて久しぶりといえばここも3年ぶり？ちょっと他の仕事の
参考にするためランチへ。このグリーンカレーのフォーと炒飯のセット
めちゃ美味かった。今はキッチンにベトナム人も働いてるらしい。
アオババといい広島にもベトナミーズ増えたからね。

instagram.com/_miss_hoa

この頃の MARIOグループのランチはサラダのセットに凝っている。
いい食材を安く仕入れる老舗企業ならでは、地元グループの強みだね。

この日は「折り鶴タワー」の横にある、アクセルでも働いている？

タチマチクリエイティブの SAKURAさんを連れ出して。
この手のベンチマークや飲食店視察に、今や彼女は
もってこいの存在になっている。

axel.hiroshima.jp/

いろんな角度から、若い女性の意見を聞ける。
この年齢でこれほどスキルの高い人、そうはいないのでは。
知り合って 2年もたたないけど、BOSSからの紹介は
今更ながら感謝しかないね。

なんとベトナムコーヒーがまだあるんだ〜　ちゃんと淹れると
美味しいなぁやっぱり。

ベトナムで通訳ガイドしてくれた女性の名前「ミスホア」を
店名にした、MARIO の中でも異色のベトナミーズカフェ。
開店からもう 21年。店としても大きな変化を迎える年。