またここから始まる。
MARIO DESSERT & CAFE 2022.10.01 Sat
MARIO DESSERT & CAFE
Wraqua Midorii
天満屋からラクア緑井として開店して、50日。残りの店舗も来年の春?まで
五月雨式に開店するらしい。今風だね。
2階にあったマリオデザート & カフェは本日、無事オープン!
写真、どこの子かはわからないけど、ウインドウに張り付いて
いつの時代も子供はそんなに、変わってないのかな。
正面入り口から右側、天満屋の時と同じく駐輪スペースになってる。
まぁローカルなのは仕方ないか。25年、地域に根差しているからね。
スムーズに開店。1階とはいえ かなり開けたオープンカフェになった。
黄色と青のコントラストが、この頃のマリオデザート定番。
土曜日だし、朝からカフェを楽しむお客様が続々と。年齢層も様々に。
オープンキッチンで前の店よりも開放的に。
ケーキのショーケースは以前のようなドーム型ではなく、
よくある 3段タイプに。コストや管理面、アフターコロナでの
サービスの在り方など、時流だね。
新しくクロワッサンと揚げたてのドーナッツや、大きなパニーニ、
定番のスコーンなどラインナップ。
焼き菓子やクッキーは変わらずに、ギフトやお土産にセットできる。
ん? 見覚えのある濃い面々が. 笑
マネージャことサンマリオ永田社長(中)と、MARIOといえば
寿珈琲の割方社長(左)ご無沙汰してました。やはりオープンは
ちゃんと見届けに来られますね。
poppo-cafe.co.jp
サンマリオグループ専属の設計デザイナー、岩田氏。
もう 25年来のお付き合いだけど、若い頃から常にクールガイ。
老舗工務店の社員であり、MARIOマスター(会長)の良き理解者。
彼のおごりでランチもここのナポリタン〜 試食で食べた時より
ずっと美味しくなっているな。
そしてデザートには今回、肝煎りのドーナッツ。リングではないけど
フワッフワの生地が美味しかったですね! けっこう大きいし。
なぜかこのハット?がディスプレイされていて
たしか会長室に置いてあったから、たぶんマスターの
思い入れがある品なのだろう。
まずはともかくオープンして
落ち着いたらすぐまた、追加のディスプレイなど入ってるので
よろしくです。