ちょっと故郷の能美島（現・江田島）へ、お客様のお店で打ち合わせ。
フェリーに車 乗せると高いので、ここはやっぱりカブで。
ベスパ売ってこのスーパーカブ 90にしてもう 25年は経つかな〜
まだ 4万しか乗ってないけど、故障いっさい無し！
OYSTER CAFE
ETAJIMA
打ち合わせと現場撮影も終わって、ランチは江田島の
新しいスポットへ連れてってもらった。
oyster-cafe.oceanpoint.jp/
instagram.com/oyster_cafe_etajima/
去年、オープンしてたのね〜目の前は海で、呉がよく見える〜
ロケもいいし イタリアンでミーハーで、いかにもオサレ！
こんなカフェができたのね。
ミーハーにパスタランチにしてみた。セットのパンも
冷凍ものかな、美味しい〜
スパゲッティはちょっと懐かしいタイプのアーリオ、
アサリとインゲンで、シェフが年配かな. 笑
定番ランチプレートは和食で、豚の生姜焼き風みたい。
黒板サインも思い切ったデザイン、ていねいに描かれているけど
一度 SAKURA先生に描かしてみたいね。
instagram.com/tachimachi/
さてランチしたら ちょいと移動して
ヘリポートがあるこちらまで。
ETAJIMA OLIVE FACTORY
以前から気になってた「 江田島オリーブ ファクトリー 」へ。
今や人気も定着してるね〜 平日でもこんな場所に
けっこうお客さん来てるし。
hiroshima-olive.jp/
instagram.com/etajimaolivefactory/
カフェ用のメニューはちょっと少ないので、おすすめのアイスを〜
ファクトリー産「 安芸の島の実のオリーブオイル 」レモンか八朔を
かけて味わえる。アイスにオリーブオイルはもう、定着してるね。
食後はショップで オリーブオイル関連商品をお土産に。
受賞したオリーブオイルはさすがにお高いけど、
パッケージデザインもよかった。
お店から海までの庭でもカフェできる。これは時期によっては
とても居心地よさそ〜。
オリーブオイルが受賞したり、なにかと話題になってまだ
4、5年ぐらい？だと思うけど、いったい誰が仕掛けたんだろ。
海はいつもの瀬戸内海だな。
さてカブ乗って帰ろっと。
江田島から能美島、高田へと走る。
途中、行きしに気になってた風景で一休み撮影。
このバラックな工場と海が、変わらない景色。
よく見たら かっこいい廃船が乗り上げてある。どうゆう いきさつで
ここに安置されたんだろ。
BAG TOWN COFFEE
裏袋通り、以前から目立っていて気になってた、コーヒー屋さん
「 バッグタウンコーヒー 」へ。 本通り界隈へは なかなか行くことが
ないから、もう開店して 3年になるのか〜
instagram.com/bagtowncoffee/
Hand-Me-Down
一目瞭然の店舗、設計デザイン施工は「ハンドミーダウン」
木下さん〜 相変わらず引っ張りだこの 店舗繁盛請負人ですね. 笑
hand-me-down.jp/designs/
すんごい水出し珈琲器があるなぁ〜 呑んでみたい！
オススメは？と聞くとこれまたすんごいコーヒーを紹介されて
もちろん値段もいいけど、ここはやっぱりアイスで美味しそうな
深入りのケニアだったかな？チョイス〜
いや〜 さすが美味しかったなぁ！
これはまた行きたくなるよ。
それにここは AFROGのヤマモトマサルさんが たまにバイト？で
立ってるらしく、この日は会えなかったけどね。
相変わらずアクティブで クリエイティビティな人だ。
instagram.com/
minagarten
久しぶりにやっとアポとれた方と、ランチでも〜
お店はリクエストで皆賀の「 ミナガルテン 」へ。
https://minagarten.jp
instagram.com/minagarten.jp/
でも開店直後、お昼前なのに店外まで 20人は並んでる〜
平日なのにまいったなこりゃ〜
美味しい〜珈琲を飲みながら待ってたけど、どうもこれは
ラチが明かない。あきらめて移動してと...
Trattoria Ruzzo
いろいろ回ってけっきょく近所の楽々園まで、
ランチタイムギリギリで入れてもらった。
https://trattoriaruzzo.owst.jp
このシーフードピッツァが豪快で美味しかったね〜
パスタはサーモンのクリームソース、しっかり重めガッツリです。
でも落ち着いて食べれないのは、残念だったな。
茶 の 環
でもやっぱり話足りないから、無理言って帰りにカフェでも。
cha-no-wa.jp
instagram.com/chanowa_official/
mame sora
もう 20年来のお付き合い。最初はお客様で公私ともに
とても長くお世話になりっぱなしの空田さんと。
空田さんはほんと すごい奉仕の人。
私は感謝しかない。
instagram.com/_mamesora_/
miss hoa MARIO
ちょっと打ち合わせで アクセルからSAKURAさん呼び出して
すぐ目の前で都合のいい、ミスホア マリオで ランチ & カフェ。
新しいメニューのトマトソースかな？食べてから、ていねいに説明して
相変わらず彼女は理解するの早い。
さすが揚げたてのドーナッツが美味しい。
猫屋町 ビルヂング
いつオープンしたっけ？ 近所の「 猫屋町ビルヂング 」へ。
あの谷尻さんの新しい広島の事務所 兼 複合施設？で、じつはもう
何度か利用している。誰でも連れて行けばオサレでウケがいいし
まぁ谷尻さんだからね、ミーハーな根強いファンも多く
もちろん賑わってはいる。
nekoya-cho.jp/
instagram.com/nekoyacho.bld/
これがオープンした頃のランチプレート、なかなかのプライス
どうやら広島の一般男性は、マーケットにないらしい. 笑
1階の社食堂とカフェスペースで、おそらくオーナーの違う４店舗が
並んでいる。後日そこでとんかつも（と言えないか？笑）食べたけど
どうでしょ？
ただプライスに関しては年明けと同時に、広島界隈の飲食店も
軒並み値上げしているので、たぶん谷尻さんのことだから
先読みができていたんだろう。
ちなみに写真のランチは 2月で 4回目、オープンした頃と比べても
ボリュームもご飯もアップしてるし、でも 肉と肉か. 笑 
韓国家庭料理
韓 味 家
この日の打ち合わせはここ〜 韓味家（ハンミガ）の本店へ。
昨年お仕事した ３店舗の1号店で、ここはオーナー自ら調理されてる
街中の人気店だ。
ランチダイムは 3店舗とも共通でこの 3セット。
打ち合わせ後はそのままここで食事〜
本店ははじめてだけどオーナーがカウンター越し、
目の前で調理されている。動画からスクショしたので
画像が小さい〜
石焼ビビンバ旨し！ これも動画から、ストーリーズ上げるから
動画で縦撮りしかない、クセだね。
ソルロンタンもグッツグツ〜 ごちそうさまでした！
T A J
タージ インド料理
さてと、またしてもインドカリーへ、海田の「 タージ 」まで
「 植田商店 」のついでに寄ったけど、貼りたいリンクもないなぁ。
またも出ました！ 植田とインドカレー、共通するのはやっぱりこの人。
最近はスタバグリーンか、オレンジのほつれ古着がマストな. 笑
SAKURAさん、人生ぱつんぱつんです。
ナンもデカくて美味しい〜 けど、スタッフ なえちゃってるかな。
Bakery PaPaw
タージの隣にできたばっかり？みたいなパン屋さん「 ポーポー 」へ
とうぜん寄り道してと〜 店名遊びすぎよ。
instagram.com/bakery_papaw/
パンはプロっぽくないけど、頑張ってる感じする〜
ローカルで安いし、たくさん買って帰ろう。
車で行きやすいし、ここもまた来ようっと。
JAM cafe
三原のジャムカフェさんより、メニューの制作依頼を頂いた。
昨今やっぱり値上げするしかないのよね、仕方ないです。
ezuyalan.com/room/2022/
いつもはジャムさんが写真を切って、手描きのメニューブックに貼り
作っていた。なのでこちらが制作するならやっぱり、
一目瞭然わかりやすいイラストで。
いいじゃないの〜（ 自己満足 ）我ながらいい感じに まとまったかな。
さて愛媛出張の帰りに、お店まで寄り道して。
ジャムカフェは開店当初、雑貨屋さんだった。
あれから20年以上、一人でのんびり？でもいつも凹みながら
ずっとまじめにやっているよ。
この奥の離れ席がお気に入り。
USAGIYA
Salon
たまぁ〜に誘われるんだけど、ウサギヤサロンでパスタ会。
以前、彼女のために集まってた「炭水化物の会」の流れだけど
けっきょく持ち寄っての食べやいこなんだけどね。
ウサギヤさん、いつもはニース風のサラダなんだけど、
この日はなぜか牡蠣のグラタンでした〜
美味しいからいいけどね。
instagram.com/p/
で、私はいつものスーパーに寄って、この日はエビが安かったので
ツミレ風バーグと家の畑から三つ葉、自家製柚子胡椒で和風の
アーリオスパゲッティに〜 手間かかったけど美味しくできたね。
まずは撮る〜からの〜ひたすら実食。
動画で撮られた私。
ここの厨房はとても狭いけど、めちゃ使いやすい。
左利きの私に適している、珍しいレイアウトだ。
あ〜まさか仕事終わりの夜、大晦日前にパスタ会なんて
贅沢な時間だ。
minagarten
久しぶりに皆賀のミナガルテンへ。打ち合わせ後、ランチすることに。
minagarten.jp/
instagram.com/minagarten.jp/
イベントスペースでは季節柄、スワッグやツリー作りの
ワークショップ販売していた。
ここのパンもどれも美味しそうだ、いい顔してるし
プライスも攻めている。
本日のランチプレートはこんな感じ！ 美味しくてボリュームも満足〜
でもこの日は客が多く、見てたら調理してるのは 1人だったので、
ずいぶん待たされたね。まぁ、時間のない人が来る店じゃないし。
倉庫だった無骨な空間を、上手に仕切ってオサレなカフェに。
元々の石垣を隠さず、逆に利用して本棚にリノベ。
お昼過ぎても、客が途切れないね。
この吹き抜けが好きだなぁ。
3階の生活雑貨、アンティークショップも変わらずに。
がんばってるね〜 また行こう。。。
FINE DAY
ランチの帰りについでじゃないけど、近所のドーナッツでも。
いつもお土産で頂くけど、店舗に来たのは初めて。
店鋪前を通ったことはあるけど、とにかくいつも客が並んでるので。
instagram.com/fineday_hiroshima/
ファインデイ、もちろん並んでますね。この近所の焼き菓子の名店、
スウィンギング バード キッチンの姉妹店でドーナッツ専門店。
3年前オープンしてすぐ、コロナ禍になってたいへんだっただろうけど
それでもずっと行列が絶えない人気店。
もちろんオサレな店構えは、ハンドミーダウン 木下さんデザイン。
狭くおまけに変形の敷地を 上手くレイアウトしている。
20分待って入店、1番のお気に入りグレーズドがまだ残ってた！
お土産用も買えて満足満足。
hito-mono-hanashi.com/
本来はここでカフェもできるカウンターがあるけど
コロナ禍以降、できなくなったみたいね。
隣のスーパーで 1円でも買い物すれば、駐車券出るし
ここもまた来よっと。
Fresco Sand Cafe
2年前、リニューアル開店した フレスコサンドカフェ八本松店。
実はこの 7月にお店にお客様の車が当たって、ファサードが
めちゃくちゃに壊れたらしく、長く閉店されてた。トホホ...
で、やっと修理も終わり開店です。長かったね〜
ezuyalan.com/room/2022/
この日は壁にディスプレイしていたイラストパネルを、また改めて
取り付けに。この壁紙も貼り替えたので、以前の展示写真を見ながら
前回通りに ほぼ再生。
商売再開。3ヶ月は痛かったけど、これはきっと来年オーナーが
大きく発展する予感。
STARBUCKS
作業が終わってせっかくなので西条でお茶でも。
1年前にオープンした、スターバックスゆめモール西条店へ。
higashihiroshima-digital.com/
ディスプレイに同行してもらった、タチマチの SAKURAさん（左）と
だからスタバ、だけじゃないけどね。
うーむ、やっぱりシュガードーナッツを見てしまう。
常に美味しそーだ. 笑
SAKURAさんといえばスタバですよ. 笑 スタッフ割引もハンパない〜
スタバでお昼を済ませてしまうの、初めてだね。
フレスコサンドカフェのかわいい〜スタッフ、東間さんと。
休日に出て来てもらってすみません〜 ほんとよく働く子です。
SAKURAさんと知り合ってから、スタバやカフェなど入ると
必ず黒板をチェックしてしまう.
この西条店も SAKURA先生的には 50点かなぁ〜と. 笑
instagram.com/a2shistagram36/
スタバからの帰り寄り道して、同じく西条のフレスコサンドカフェへ。
こちらは営業してるので、お土産にとうぜんサンドイッチを。
めちゃ美味しいからね〜 忖度贔屓一切無し。
あら、ここでも黒板に目が行くね。
これはさすがのいい感じ〜
SAKURA先生的には 75点でしょうか。
miss hoa MARIO OPEN!
壁画はなんとか？オープン間に合った〜 いい感じです、自画自賛。
ezuyalan.com/room/miss-hoa-mario
2階のファサードから見ると、まず正面にマリオデザートの
ケーキケースがある。もちろんケーキだけ持ち帰りもOK！
昨年オープンしたラクア緑井店と同じく、ここでも揚げたての
ドーナッツが売りだね。
40席ちょっとですが、明るく見渡せる店内。
以前のミスホアとは真逆で、カジュアルな空間だね。
壁画は新しいメニューにちなんで、センター鏡の右側にイタリアン〜
左側にはベトナムのイラストマップを。
こうしてみると日本とイタリア、ベトナムと 3国とも近い緯度にあって
縦に細長く、国の北と南で文化も大きく変わる。ベトナムは形まで
日本に似てるよね。
無事オープンして油断してたら、想定してた難題が浮上。
この入り口横の壁である。ここにもなんか描け〜と
天のお声が. 笑
さっそく提案してから、開店後の店内でペイントする。
とうぜん営業時間外なので朝 11時の開店までか、閉店後の
夜 9時以降に入る。
小柄な郷原さん、まずはトレースを丁寧に。
イタリア、ベトナムとあるなら、ここはやっぱり日本で
もちろん広島を描くことに。
ここから歩いて 3分で原爆ドームがあるからね、
インバウンドを意識して外国人観光客にウケ狙い. 笑
北は広島駅からゲートパーク近隣と、宮島までのアクセスが
わかるように、ちゃんとリアルに描いてみた。
お店はやってるので、夜は閉店前に行って賄をいただく。
今回 MARIO初のたぶん島根産、ヒオウギ貝のパスタでも。
そんな食べてる窓の向こうでは、イチャイチャしてる訳で. 笑
やっと完成〜 なんとか４回現場入りで描き上げた。
JRの駅や国道など、ちゃんと地図から起こしているので
時間かかったわ。
観光っぽいね。
で、おじさんが一人、自己満足してるポートレイト。
miss hoa MARIO
MARIO のベトナミーズカフェ「ミスホア」が 閉店して2週間。
移転先のゲートパークではいよいよ壁画のペイントが始まった。
現場もスケルトンから壁が立ち上がって、ようやく実寸大で
新店舗がイメージできるように。
ケーキケースとレジ台は、新しく蓮の花と葉をファブリック風に
デザインしてプリントした。なかなかモダンね. 笑
さて壁画も描き始める、まずは壁にイラストを原寸でトレースして
下地塗りから。スタッフ郷原さん初の壁画仕事ですね。
小さな郷原さん、壁は3mあるから なかなかたいへんだね。
幅 7500は なかなかでかい！
STARBUCKS
現場でのランチはゲートパークお隣のスターバックスへ。スタバといえば
来ました SAKURAさん〜 現場の目の前のビル 7F、アクセルにいるから
呼べば 5分で来れるし。それと郷原さん、なんと初めてのスタバデヴュー！
だったので、広島スタバ重鎮パートナーからの洗礼ね。
instagram.com/a2shistagram36/
この中央公園店のキッチン側のタイル、やっぱりいいね〜
新しいスタバはどこもこのタイル使いが新鮮。
さてまた後日、ペイント再開。オープンまで 5日間、
新店スタッフが集まりミーティング中です。
久しぶりに SAKURAさんがペイント参加。学生だった彼女が
現場で初めてペイントした時から、ハンパなかったからね。
あれから今日まで、絵図屋の現場仕事には欠かせないパートナー。
けっこうアクロバティックなペイントしていますね. 笑
そのSAKURAさんに撮られた私。なんか歳だなぁ。
CURRY BASE GENTE
ランチは現場のシミントキッチンで、9月にオープンしたカレー屋さんを
チョイス。ヘンテのグループだね、これはとうぜん美味しい〜
さっすがノリもいいね〜 がんばってよ！
さてここから一気に仕上げに入る。
黒でラインを押さえていく、これが一発勝負なので
筆の勢いと「 慣れ 」だね。
師匠の川原先生はこの仕上げの墨入れがほんと早く、美しかった。
nobukok.exblog.jp/
いったん完成 !!
間に合った〜 一安心。
スポットの照明がキツイなぁ。
さてオープン前日は 14時からラストまでレセプション！
終わる頃に参加しました〜 ちょうど来られていた
MARIOの店舗施工している「スペース NA」さん御一行と。
岩田さん（左）かれこれ 28年、MARIOの店舗設計している。
マスター（サンマリオ会長）の肝煎り設計デザイナーで
私も独立してから 25年、10回ぐらいは泣かされたな. 笑
新しくなったフォーで〆に、出汁から全面変更された逸品。
どれもいい感じです！ ごちそうさまでした〜
料理は五日市のピッタマリオ、 チーフコックの中道さん（右）が
1から提案したもの。ピッタは MARIOの 1号店サンマリオ だった場所で
2階には本社がある。
創業から 52年、サンマリオグループの本店で女性のチーフコックで
マスター一押しの料理人の 1人。
さて明日はオープン、本番はこれから。
ezuyalan.com/room/2023/miss-hoa-mario.