DELI CAFE

Bon gouter

この春に 10周年を迎えたデリカフェ ボングーテ。美人オーナーから

なんと驚きのメールが来た。11月16日でカフェとしての営業を終了、
お店を改装して、12月からはクイニーアマンの専門店として
再スタートするらしい。10年経ってもこの潔よさというか、決断の早さは
相変わらずだなぁ...　ほんと感心するわ。

という訳で、この美味しいガレットも食べ納めに。
ほんと久しぶりに食べたけど、なんかめちゃくちゃ美味しいんだけど. 笑
オーナー曰く「 そりゃ 10年もやれば上手くなるよ！」ほんま
すべてのクオリティが上がっている。

bongouter.com

ezuyalan.com/room


もちろんガレットパンケーキも外せない。この写真だと地味だけど
美味いんだなこれが。ガレット生地（蕎麦粉）をブレンドして
なんともいえない風味を醸し出す。




この大きめのクイニーアマンがあったら、絶対買いです。
旬のイチゴものっているし、お得でリーズナブルすよ！




それにしても荒木さん！ あんたはすごいわ。負けた. 笑




イートインは無くなるので、イスやテーブルは片付けて
新しいオーブンや什器を新設。



この壁画も見納めかな？








外壁もずいぶん色褪せたけど、外はいじらない。の予定だったけど
この後、急展開しそうな情報が。







なんとなんとである、また仕事になりそうな流れが！！
乞うご期待である. 笑