かれえや ばばじ
この頃よく手伝ってもらってる代田さんと、土曜日はランチへ。
彼女は今 スパイスにハマってるみたいで、カレー食べたいとのこと。
そこで近所ではまだ行けてないという老舗「 ばばじ 」へ。
tokaichi.com/curry/babaji/
これですよ、もう何年ぶりだろ？ 久しぶりだけど美味しいなぁ〜
とてもわかりにくい場所にあって、外から店内もまったく見えないけど
入ったら若い女性同士やカップルたちで満席だった。
ばばじはもと「 かぼちゃ屋 」だったかな、広瀬北町にあったので
チャリでよく行ってた。10席ぐらいの小さな一軒家で
やっぱり野菜カレーがおすすめだった。この写真で見るのより
たくさんの野菜と 揚げたかぼちゃの輪切りが乗っていてね。
小さなおばちゃんが 1人で、とても大きな寸胴鍋でカレーを仕込んでいた。
本川に移ってから人気店になった気がする、もう 15年は前かな。
入り口はこの 1m20ぐらいの「 くぐり戸 」をくぐって入る。
あのオーナーのおばちゃんは見当たらなかったけど、
広島のカレー専門店で老舗は少ないし、ずっと続いて欲しいな。
なのはな家
代田さんに続きその親友、鈴木さんとは和食で 横川「 なのはな家 」へ。
nanohanaya.jp/
近場では安定の和定食、見た目は小さな居酒屋だけど
大将はちょっと強面の板前さん。料理はハズレなし、とても美味しい。
前回も鈴木さんと来たのに、覚えてないという. 笑
はい、では帰って仕事しましょうね。
奥出雲そば処
一 福
お客様と打ち合わせで ラクア緑井まで。
お客様にとってはちょっとここは遠いけど、わざわざ来てもらい
まずは現場を見てからね。
ランチはリクエストで和蕎麦、ラクアならとうぜんここしかない〜
一福（いっぷく）へ。 隣の MARIOと同じく 天満屋がオープンした
25年前からある人気の老舗で、たぶん10年以上ぶり？に食べたけど
こんなバリューなセットがあるんだね。そりゃ並ぶわ〜
平日でも昼は ジジババが沢山、並んでるもの. 笑
https://www.ippuku.co.jp/
MARIO DESSERT & CAFE
さて蕎麦を満喫したなら、右隣のマリオデザート&カフェへ。
まだオープン価格でお得な自家製ドーナッツをかじりながら
ここでもじっくり打ち合わせですね。
この iPhoneポートレイトで撮ったバックのボケ足、やっぱり
ちょっと不自然だなぁ。
ezuyalan.com/room/mario-dessert-cafe
マスター（ MARIO現会長 ）からどうしても飾ってくれと託された
ラデッシュの絵画に、フジグランのマリオデザートで
ディスプレイしていた木彫りケーキをリペアして。
火曜 15時ともなると、いい感じに落ち着いた喫茶スペースになってる。
朝1番に来るからシルバー客も、少なくないとか。
お食事処
暖 流
そういえばここも和食では久しぶり、暖流ですよ。この日もやっぱり
スムーズに入れる、コロナ禍の影響がまだ続いているのかな。
あぁでも値上がりもしたのね。
変わらずうれしいこのボリュームと味わい。
でもついつい鯛のお頭アラ煮を選んでしまう、島育ちですから。
touch mach
この日もタチマチ クリエイティブ スタジオの SAKURAさんと。
現場作業がある時に限って、タイミングよく空いている彼女。
助かるのよね〜 いつもありがとう。。。
山 椒 魚
プライベートでお世話になっている方と、その娘さんの
仕事における大きな決断への、ささやかなお祝いで「 山椒魚 」へ。
以前行ったのが もう 4年前か、5年ぐらい経ってると思ってたけど。
sanshouo.com
instagram.com/hiroshimasanshouo
予約していくと、コース料理のみとなっていた。
日本酒とスパイス料理がテーマのお店だったけど、車なので
お酒は呑めないし、コースに期待しちゃうね。
最近、このblogに載せている写真はほとんど iPhone 11で
しかも Instagramの弊害で 縦撮りばかり。
もう一眼デジカメ離れがヤバイ〜 なのでカメラ変えたい、
買いたい。笑
柿とクミン出汁 すりながしで始まり。
自家製ハーブ生春巻。この花も食べれる。
鶏つみれ汁碗。見た目ほとんど白味噌汁、味はもろアジアン。
この葉っぱは確か、グリーンカレーとかで見かけるコブミカンの葉。
食べれますよ。
北広島町の猪肉 ネパール蒸し餃子 ここの名物ですね、
小籠包みたいだけど、より味わい深い、美味しい！！
でも 4年前も思ったけど、やっぱりこれ3つは食べたいな. 笑
旬の野菜、スパイス炒め。濃く甘い味のするじゃがいもと銀杏、
生ピーナッツなど、スパイス炒めと言っても香る程度で
ほとんど素材のままの味わい。
スジカツオ ゴアソース ブーランジェリードリアンのカンパーニュと。
懐かしいドリアンのカンパが、いい仕事する。
久しぶりにドリアンのパン、あのラスクも食べたいなぁ。
derien.jp/
北広島町 鹿肉 炭火グリル。鹿頂くの久しぶり〜
しかも（ 鹿も ）美味い！
〆は ダルバート タルカリ。チキンカリーと豆のスープ、
季節のタルカリ、季節のアチャール、バスマティライスで。
やっぱりアジア系のカリーはインディカ米が合う。
このバスマティ米はほんと美味しかった。
仲良く 3人並んで、ご馳走さまでした。私でもけっこう、
おなかいっぱいになったよ。大満足のスパイスコースだった。
デザートもマサラチャイのアイスクリーム、
加賀紅茶ブラックマサラティーと。
このチャイのアイスが絶品！だった。この玉であと
3個は食べたい。
コロナ禍でなんと、自動ドアを復活させたらしい. 笑
泣けるねぇ。
また行きたいけど、やっぱり日本酒 呑まないと
もったいないな、ここは。
この日は仕事ではなく、身体を整えるため松山へ。
宇品から車でフェリーに乗り これは途中の呉港にて、いつもこの
呉海上自衛隊の艦艇が見えると、ワクワクするなぁ〜
とても好きな景色、能美島育ちだからね。
mod.go.jp/msdf/
でもフェリーがシーパセオじゃなかったので、残念。
setonaikaikisen.co.jp/newferry/
造船所との隙間に、潜水艦が見えたりするのよね。
海辺に錆色だらけの工場が、やっぱりインダストリアを思い出す。
（未来少年コナンより）
音戸大橋をくぐったら、1時間半寝て待つ。
ゑびす丸
松山に着いたら時間もないので、久しぶりのマルブン「 ゑびす丸 」へ。
海鮮丼はイカをいただきました。美味しいねやっぱり！
隣の瀬戸内 海響市場にて、熊福の「 美豊卵 」たくさん売ってた！
買って帰ろっと！
さて神の手を持つ河野先生の治療院へ、何年ぶりだろう。
デブデブの身体、しっかりと整えてもらい指導されて来ます。恐
kumafuku.jp/bihouran/
ゆかわ歯科クリニック
今月の 15日は東広島のゆかわ歯科にて、看板のペイントへ。
16年前に施工した 病院外装の全面リニューアル！
ezuyalan.com/room/
当時、新しく設置した 駐車場案内の看板。院長先生の要望で
ロゴも手描きのデザインに変更、この看板も木製でペイントしたもの。
16年、当時のペンキにしてはよく保っている方だ。
いったん下地を塗り直し、上からトレースしていく。
とにかく暑くて体力的にきついのだけど、ペンキが早く乾きすぎて
効率が悪い。塗った表面が先に乾いて 中がまだだったり、
筆もイカれやすい。
真夏日の屋外でのペイントは良くないので、院長にも 9月まで
待っててもらったし、やるしかないけどね。
道路側の壁面看板も同じく木製、こちらも塗り直して再生する。
touch mach
この日はタイミングよく、タチマチ クリエイティブ スタジオの
SAKURAさんと、ほんと残暑で大変だったね。
instagram.com/a2shistagram36/
新しいロゴフォントをトレースしてペイント。西条のかなり僻地だけど
幹線道路沿いで見通しもよく、大きなダンプなどがすぐ脇を走る。
まだミンミンゼミが鳴いているし. 笑
いい表情だ。
SAKURAさんは集中力が途切れない、スタミナがある。
教えたことの飲み込みが早いし、器用で手も早い。
彼女を紹介していただいたのは、カンドーコーポレーションの
福原 BOSSで 昨年はまだ大学生だった。でも当時からイラストや
シンプルなアニメーション制作などを、すでに仕事としてこなしていた。
BOSS曰く、企画や物事を構築する能力が 学生の域を超えてると
言ってたけど、なるほど納得です。見た目ちょいヤンキーみたい. 笑
だけど中身はバリバリの クリエイター野郎ですね。
can-do.co.jp/staff/boss.
相変わらず足廻りが パツンパツンだけど. 笑
完成！よくできました〜 これでまた10年ぐらいは保ってほしいな。
ドアや窓枠の再塗装、テントを張り替えただけでも違いますね。
今回は新しくこちらの壁面にも、大きな看板を設置。
HPも新しく開設するので、QRコードも先行して入れてみた。
ふらっと flaaat
お昼は近所で検索したら、ここが近かったので行ってみた。
藁葺きの古民家をカフェにしたみたい、とても気持ちいいところ。
どうやら 7年前に開業したらしい。
facebook.com/flaaat2807/
ランチメニューもとても良かった！ この自家製のパンも
美味しくて大きい〜
でもちょっと私が 汗ダラダラだったので、気が引けたけど
ここは田舎でも客層もよく、いい一時だった. 笑
さてその 1週間後、再びペイントへ。
この日はようやく涼しくなり本来の 9月、もう秋の雲だね。
絶好のペイント日和、一気に仕上げるよ。
ロゴマークと Pマーク・矢印はそのまま上塗りに、ゆかわ歯科の
フォントがちょいデカかったなぁ。
その手描き看板の裏側は、IJシート貼りのよくあるサインで、こちらも
先日貼り替えた。
僻地でも大きな幹線道路沿いに面してるため、西陽や天候による劣化と
交通量も多いからね、なにかと傷みやすいのは仕方ないけど、
これでしばらくは大丈夫。
とんかつ 日刈り
昼には終わったので、そのままランチへ。西条に出店して 1年かな
あの「 すし辰 」のグループで隣には「 すし鮮 」もオープン。
このとんかつ屋と、隣接しているお肉の工場直売所「 あんず 」は、
2年前にベンチマークしたあの福岡の大手チェーンだ。
v-style.co.jp/brand/hikari
限定メニューのアジフライと とんかつのセットにした。
このアジフライが大きすぎて、とんかつが見えないけど 美味しかった！
料理の出方やキャベツ、漬け物、ソースまで 福岡のお店と
ほぼ同じテイストだな、広島市にも出してほしいなぁ。
SAKURAさんも限定メニューで、きのこのあんかけ おろしカツ！
どうやら きのこ好きらしい。
それにしても現場に強いのは とても頼りになるね。
彼女にはすごく可能性を感じている。
2週に渡り、お疲れさまでした。
三代目 仙八来々軒
レギュラースタッフ鈴木さん、事務所に出てくるのがほぼ週一に
なってから、このblogにもなかなか登場しなくなリ、数少ない
鈴木フリークからもクレームがきた. 笑
だいたいスタッフとランチするのは、土曜日や休日に出勤した時に
ランチは外でと決まっていたので仕方ないけど。
でもこの日はたまたま土曜日、久しぶりに 何食べるか聞いてみると
最近なぜか？ ラーメンにハマってるらしい。5年前は 丸亀製麺で
素うどん食べていた人なのに. 笑
魚介系の出汁で極細麺が特に好きらしいけど、そんなん近所にないので
最近オープンした呉の老舗姉妹店へ。歩いて７分で行けるし
同じく事務所が近所のラーメン大好き藤本くんも 高評価だったし。
閉店した名店の味わいを引き継ぎ、しかも広島で開業とだけあって
10分ほど外で待ち、注文してからもちょっと待ってから
ようやく実食！ なるほど！なるほどな美味しさである。
まぁでもラーメンは好きだけど、好みや味は人それぞれ。このごろは
広島でも新店増えているし、相変わらず「 夢語 」はこの 2年、
常に20人ぐらいは並んでるし。この年明けの初日イベントでは
85人並んでニュースになってたし. 笑
肝心の鈴木さんの写真がないけど、狭いテーブルで隣に座ってたし
あまり浮かれて写真撮っていい雰囲気の 客層ではなかったので
残念ながら。
これとても詳しいblog！
tokaichi.com/ramen/senpachi/
CHICKEN OF ROCK
チキンオブロック
ここも土橋にできた新しいお店、なかなかとんがった店名だけど
どうやら夜は 焼き鳥居酒屋になるらしい。
写真は定番の鶏出汁しょうゆではないけど、暑かったので
おすすめの冷麺にしてみた。旨いです！
modokimaru.com/entry/gourmet/220519
instagram.com/chicken_of_rock/
もちろんこの日はラーメン大好き IT社長、藤本くんと打ち合わせで。
ラーメンランチがお決まりなのよ。ちなみにこの画像は動画から
Instaのストーリーズに上げるクセで、タテに撮ってしまう。
洋食 小さこ
さてここは久しぶりの名店。こんな店が近所にあってうれしいこと。
ちょっと違う人のblogでも。
archi-hiroshima.blog.jp/
今回は気になってたトンカツ定食にしてみる。まずはサラダが出てくる、
やっぱりひとつひとつの仕事が丁寧なんよ、ここは。
もちろんトンカツも美味しいけど、トンカツ屋のそれじゃなく
30年前のホテルで、ちょっと高いのに食べたような カツの感じ。
美味しいなぁ、でも小さこのランチはやっぱり
魚のソテーが一押しです。
touch mach
この日は「タチマチ クリエイティブ スタジオ」のSAKURAさんと。
美味しく食べて、しっかり仕事しましょうね。
instagram.com/a2shistagram36/
南インドカレーとおばんざい
ぱんちょり
カレーのぱんちょりさんがこの 6月に移転したらしい。人気店だし
2回しか行けてないけど、前店よりは近所になったので さっそく来店！
instagram.com/five14hage_pancholi_curry/
facebook.com/pancholi.india/
念のため開店 30分前に行ってみたら、なんともう並んでた。
移転して 2ヶ月、相変わらず人気なんだね〜
場所も店舗もガラッと変わったけど、オーナーのカレーへのこだわりは
徹底しているね。安定の美味しさ。
r i t .
CRAFT CHOCOLATE AND COFFEE
ぱんちょりではずっと６人ぐらい、ウエイティングかかってたので
食べたらさっさと退店〜お茶でもとちょっと遠い リタルダンドまで。
ここも穴場の人気店、最近よく誘われるのよね〜
rit-craftchocolateandcoffee.com
instagram.com/rit.craft_chocolate_and_coffee/
相変わらず どのデザインも吹っ切れているなぁ〜
このカヌレ、お土産にいただきましたよ。
デザイナー兼オーナーのスミイくん、前回は会えなかったので
話ができてよかった！
この iPhone写真が軽いけど、味わいは深く濃く美味しい！
翌日、お土産のカヌレをいただく〜 これはすごい！
チョコのカヌレなら過去最高だね。
さて... 仕事もあと一山、乗り越えて行こう。
ogni modo
7月に入ってもまだまだ仕事も落ち着かない。でもまぁ打ち合わせして
ちょっとランチでも行こうかね？となることも。
近所で同じ店に行く確率が高いけど、ちょっとずいぶん久しぶりに
十日市の懐かしいイタリア料理「 オンニモード 」へ。
検索してみたらこれ詳しく載っていて、しかもおもしろいなぁ〜
「 君はまだ十日市を知らない 」
instagram.com/fumio.tanaka.ogni/
定番のパスタランチにしてみた。このサラダが出て、
前菜も出るのね。丁寧に調理されてるし、ちょっと
なつかしい味わいがする。これは期待できる。
パンもかわいいサイズだけど、美味しい。
やっぱりパスタもキチッとされている、女性ターゲットだろうけど
品のある美味しさ。あ〜 でもスマホ写真なのでほんと申し訳ない。
このシェフはどこで修行されてたんだろ？
そしてデザートまで。ごちそうさまです！ これ店によっては
もう＋500円はするランチですよ。いろいろ良く考えられてるなぁ。
ここは昔、老舗の居酒屋だった店舗で 窓がないから暗いのよね。
おそらく居抜きでやってるから、ちょっと店内も居酒屋感が否めないけど
そのギャップをちゃんと活かして埋めて、運営されている。
なのでとうぜん、昼から女性客で満席になった。
GOLDEN GARDEN
in Hiroshima WORLD BEER Pub & Kitchen
またある日、わが故郷のお客様からとつぜんの呼び出し。
3年に一度ぐらいあるのよね この客、仕事にはならないけど. 笑
来いと言われたお店はなんとここ！
instagram.com/goldengarden_beer/
facebook.com/goldengarden/
このイワシ？アジ？ 魚の重ね焼きがなつかしいテイスト、旨かったね。
さて次の店に移動〜なんとここで、ずっと会いたかった男に遭遇！
デザイナーの沖石さんだ。すごいなぁこれは、引き寄せの法則だね。
くつろいでるところおじゃましてすみません〜
では次は Area ku-ga で再会しましょう！
hiroshima-artscene.com/
facebook.com/y.okiishi/about
BOCCA ROSSO
さて移動〜 連れて行かれたのがこれまたいつもの「ボッカロッソ」笑
まぁ MARIOでも夜しかやってない、とにかくお手軽なのよ〜
定番ながらこのトリッパも 美味しかったなぁ。安いし。
ボッカといえば とうぜん居ました、
恵美（ えみ・いかついけどかわいい苗字. 笑 ）シェフです。
10年越しに帰ってきた 90年代の MARIOヤローで
袋町のマリオエスプレッソが生まれた頃の、30年前の味わいを
再現できるんです。
その恵美さんらしい、MARIOベタ中のベタパスタが このイカ墨！
安定感バツグンですね、明日のトイレを気にしながら. 笑
Grazie!!
割烹料亭
山 人 santo
先日の BaKuRo（麦浪）から、山平さんに会いたいねぇ〜と
いう流れで帰ってから LINEを入れてみた。そしたら今、忙し過ぎて
店休日しか外食できないとのこと。それなら こちらから
会いに行くしかないね〜 という事で山人へ。
santo-saiyo.jbplt.jp
いらっしゃいました。やっぱり焼いています. 笑
ここで一番いい席に座らせてもらいました。
これは...
鮎 A Y U
ですね！ やった初モノだ〜 これはうれしい。
この日のメニューは山平さんお任せで、お刺身は 5種盛り。
碗ものはしんじょで なめことあっさりと。そして待ってました〜
この出で立ちですね、鮎さん！
焼き過ぎじゃろ〜という方もいるでしょう。けど
山人の火入れは奥が深いのです。
鮎も天然のいいところのモノなので、当然ですが頭も骨も
すべていただきます。
八寸で整えて、美味しいです。
やさしい味わいの茶碗蒸し。
〆は素麺で、あっさりと。ごちそうさまでした。
美味しい料理を食べながら、食の話ばかりして、
焼き入れしてる山平さんの技を観ながら、また美味しい話をする。
山平さんのお店なのに、
どこか独占しているような居心地のよさ。
隣の席のおじさん二人組のお客さんが、金目を注文。それもでかい！
それを長時間かけてじっくり過ぎるぐらい、じっくりと焼く。
うらやましいなぁ...
HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING
Craftbeerと炭火「はればれ」
年末恒例だった忘年会がコロナでできなかったので、やっと久しぶりに
「 大大大大大大大大大大先輩とちょっとはればれ会 」と題して
（大が多過ぎよ. 笑）食事会に。
お店は2020年のコロナ禍にオープンした「 はればれ 」にて。
本通りという広島一のアーケード内、原爆ドームからすぐ行ける場所に
クラフトビールの醸造所を備え、オリジナルビールと炭焼き料理を味わえる
パブ居酒屋だ。
hnb.beer
facebook.com/harebarehiroshima/ 
ここのクラフトビールも含め、飲み放題付きのコースメニューで。
居酒屋メニューと言っても、そこは長く GG店でも培ってきた
ビールに合う味わい、センスのいい料理に。
facebook.com/goldengarden
ポテサラがえらい（すごい・大きい）ガッツリ出るね。
この時期でもいいカキフライが出るね。
焼き鳥も丁寧に焼かれていて、串はないけど美味しい！
〆はにゅうめん、ちょうどいい〜 ビール 3杯と広島産のレモンサワーも
2杯呑んでいい気分。さてみなさん、そのまま二次会へ。
水岡くんと川上さん。 普段は会うこともないみなさん、楽しそうね。
コロナ禍が終わった訳ではないけど、こんな隔たりのない集まりが
できることは、やっぱり日本が平和なんだよね。