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CURRY

久しぶりのナンディカレーへ、スタッフ代田さんがスパイス好きで
土曜日ランチはカレーが続いてるけど、望むところよ。

facebook.com/7300041nandi/


4、5年ぶりだと思うけど（ スタッフ鈴木さんが辛いの苦手だったので ）
以前と変わらないメニューでうれしいなぁ。美味しいわ。



カレーもこのタンドールチキンも、ナンディならではの味わい。
ここでしかない個性、くせがすごぉい〜



すずちゃんも、あのスタッフ大島さんほどではないが
辛いもの大丈夫な子だね。またカレー店巡りしましょう〜

miss hoa

vietnamese cafe

さて久しぶりといえばここも3年ぶり？   ちょっと他の仕事の
参考にするためランチへ。このグリーンカレーのフォーと炒飯のセット
めちゃ美味かった。今はキッチンにベトナム人も働いてるらしい。
アオババといい  広島にもベトナミーズ増えたからね。

instagram.com/_miss_hoa


この頃の MARIOグループのランチはサラダのセットに凝っている。
いい食材を安く仕入れる老舗企業ならでは、地元グループの強みだね。



この日は「 折り鶴タワー」の横にある、アクセルでも働いている？

タチマチクリエイティブの SAKURAさんを連れ出して。
この手のベンチマークや飲食店視察に、今や彼女は
もってこいの存在になっている。

axel.hiroshima.jp/


いろんな角度から、若い女性の意見を聞ける。
この年齢でこれほどスキルの高い人、そうはいないのでは。
知り合って 2年もたたないけど、BOSSからの紹介は
今更ながら感謝しかないね。



なんとベトナムコーヒーがまだあるんだ〜　ちゃんと淹れると
美味しいなぁやっぱり。



ベトナムで通訳ガイドしてくれた女性の名前「 ミスホア 」を
店名にした、MARIO の中でも異色のベトナミーズカフェ。
開店からもう 21年。店としても大きな変化を迎える年。

BOSSA

この日も友達と久しぶりのランチ。休日なのに予約なしで
運良く入れた「 ボッサ 」へ。12時過ぎに入店して、ほんの数分で
近所のおばさまたちで満席、ウエイティングに。

instagram.com/bossa_hiroshima/
facebook.com/italianbossaromante


久しぶりなので話が止まらない。







トマトソースだけど和風パスタ。けっこうなボリュームで。



また逢う日まで。

バンコク食堂　バードマン

五日市駅横のバードマン、なんと 3月に 2号店が開店！すでに
並んでいて、すごい繁盛しているらしい。
開店してたいへんだから、とうぶん食べに行く気はなかったけど
この日は土曜日でスタッフ代田さんとランチどこにする？から
まぁ入れないけど見るだけ見てみようと行ってみたら、
たまたま入れた。笑
instagram.com/tsukasafujii/


で、入り口横のテーブルに座ったら、5分もしないうちに
10人ぐらいウエイティングに。
いつもインスタ用に縦で撮るクセがついてて、今年になって ますます
カメラを持たなった。これもスマホで撮った動画からスクショしたもの。



場所は電車通りに面した、広島駅へ渡る橋のたもとで、両隣には人気の
讃岐うどん店や居酒屋、私が高校生の頃からよく行っていた
中古カメラ屋がある。昔、広島駅からこの的場までの電車通りは
広島の中古カメラ屋が立ち並ぶ、メッカだった。

とはいえ飲食店の物件としては、決して良くはない。それは五日市店も
同じだけど、店創りをこれでもかと工夫し、食堂でお客を楽しませる。



五日市店ではランチに ＋200円で、グリーンカレーが食べ放題になるけど
ここではランチにセットされていて、セルフでグリーンカレーを頂ける、
もちろん食べ放題。


バードマンのグリーンカレーはマイルド、さほど辛くはないが
具沢山でこの米がまた美味しい。インディカ米かな、バスマティライス？　
このパサパサ感がやはり アジアのカレーにはぴったり。



汁なし麺だったかな、焼きそば？　パクチー大盛りにして、美味しい〜




あ、こっちが汁なし麺か、この卵麺がまたいいのよ〜




薬味やお酢、ナンプラーがグラスホルダーで POPに。センスいい。




これはとうぜん当たってるわけだ。すごいね〜この時代に広島で
こんなに懐かしいアジアンで、ここまで火をつけるなんて。

これはヘヴィロテしたいけど、
もう簡単に行けそうもないな. 笑

洋　食

小 さ こ

スタッフ鈴木さんが辞めて、同時に代田さんが職業訓練校に通いながら
絵図屋で仕事してくれる春。土曜日はよく来られるので、ランチは外食で。

blogもこの頃はずっと iPhone 11撮影で、まぁ記録としては悪くはないけど
そろそろカメラ、買い替えたいなぁ〜と言いつつはや 3年. 笑

まずサラダが出ます、このドレッシングもちゃんとしていて
浅漬けの漬物が、これまた美味しい〜



小さこのお魚バター焼き、今日は鯛ですね〜 いつもながら美味しい。




すずちゃん（代田さん）はカレーランチをチョイス。
ずっとスパイスにハマってる彼女は、お肉たっぷりのカレーが
ごはんとは別の器に出てくる、欧風スタイル初体験。



親友でも鈴木さんとは雰囲気も性格も、対照的なすずちゃん。
先月まで務めていたヲルガン座を辞めて、この見た目の印象とは違い
今はとても積極的に動き吸収している。20代でこんなに新しいことに
チャレンジしていることは、後に貴重な時間となるだろう。

がんばってね。

燻製 × 鉄板

心　kokoro

という訳で、この日のランチもカレー、すずちゃんセレクトで舟入の
「 心（こころ）」へ。なんとカレーを皿ごと燻製して出してくるという
他にないアイデアのカレーです。

instagram.com/kokoro_ken/


やっと出されてから蓋をあけると狭い店内に、これでもかと モクモクと

浦島太郎状態に. 笑　皿に乗ってるカレーとポテサラまでぜんぶ、
燻されてスモークされてる。

おもしろいことするなぁ〜

洋　食

小 さ こ

「 多と美 」で長居してしまったので、ヤンプー誘ってランチでも。
近所の「 小さこ 」へ。




外観からはわからない、隠れた名店の一推しハンバーーーーーグ！
美味いのよ。。。




ヤンプーとランチとなると、思い出すのはもう7年前かな？ 
急に電話で「 近くに居るので。今、空いてますか？」って
かかってきて、とんかつ食べたんだったけ。
お互いネタもないし、たいした話はしてないけど、うれしかったな。

7年も経つとお互いのポジションも ずいぶん変わっているけど
こうしてバカな私でもわかるように、ちゃんとここまで降りてきて
話してくれる。　変わらないな。

HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING

Craftbeerと炭火「はればれ」

いつも忘年会で集まってた「 大大大〜 先輩と 」の会も昨年は 5月に
今年は新年会として、やっと はればれに集合。

hnb.beer/
facebook.com/harebarehiroshima/


まずは HNB自慢のクラフトビールで乾杯！



ハンドミーダウン の木下さん（左）クラフトジャーナルの榎さん（中）
グラブの山田くんも久しぶりだなぁ〜  みなさん元気だわ。

hand-me-down.jp/
craft-journal.com/
instagram.com/grab_portrait/


いつもながら、ここのクラフトビール飲み放題付きのコース料理で
もちろんビールに合う料理、ヘルシーでお得ですよ。











古い iPhoneなので、写真は勘弁してレベル。




やっぱり NARU姐さん中心に このメンバー集まると笑っぱなし。




珍しくお魚揚げたのも出てきたよ〜




二次会行く前に、なぜか大御所 お二人のツボ押しタイム. 笑
ストレス多そうですね。




人気デザイナー 3人でおもろいなぁ。オリさんも相変わらずで
山田くんと水岡くんは、かつてのペンギン組同僚で親友。









元は私が個人的に、NARU姐さんを労いたくて始まった会。
こんなに長く続くとは、ありがたいね。

広島鉄板焼 & BAR

蓮　H A S U

9ヶ月ぶり？の 3人会、年に2回ぐらいできたらいいなぁと
肉食べたいと言う BOSSに、牛来さんが選んだお店は「 蓮（ハス）」
お店に着いてみて、あれ？ここは以前も来たかなと思ったら
やっぱりそうだった. 笑 
牛来さんが県外のお客様を接待するのに、お気に入りのお店で
個室あり、美味しいコース料理で 〆にはお好み焼きが出るという人気店。



5年ぶりだけど、ここは変わらずおもしろいコース料理を出してくるね。









トコブシかな、これも美味しいです〜




メインのステーキもこりゃ、たまりませんね。





そして 〆はもちろんお好み焼き！　ごちそうさまでした。





さてお久しぶりのお二人、私の立場はオブザーバーですが
いつもお二人のぶっちゃけ暴露トークには終始、笑っぱなし。
つくづく役得だなぁ。　


前回の問題発言からその後の報告まで。
いつもながら BOSSのフィードバックが切れ過ぎです。




でもこれは次の 3人会が早まりそうです. 笑

デリカセロリ

忘年会でしか会わないメンバー？ そして私のリクエストで
やっぱりデリカセロリですね！ ここしかないわ。
facebook.com/derikaserori/


まずは刺身盛り合わせとタコ天！ とにかく注文しすぎないように
毎回思って席に着くんだけど、なぜかね〜



牡蠣ふりゃーですね、美味しい！




太めのポテトふりゃー、このあたりからヤバイサイズ出てきたな。




誰だこんなウインナー頼んだのは？




デリセロ名物のひとつ、鰻巻き出ました〜　デカイ！！



たぶん卵 8個は使ってるな。しかも美味しい〜





「 きぬや 」の西さんと「 アイグラン 」の重道社長！お二人ともお客様で
アイグラン様からは久しぶりに難産なお仕事、頂いてます。

aigran.co.jp/


だれだ〜ナポリタン頼んだのは！　これ5人前はありますよ〜
ジャンクぽく見えるでしょ、味はいいんですよ！
必死に食べたけど、けっきょく西さんがお持ち帰りに〜




デリカセロリ女将（右）と「 アドバンストスタイル 」の田岡さん！
お元気そうでよかった。
advancedstyle.jp/


いつ行っても満席、いつまでも続いてほしい。
いいお店です。

かれえや ばばじ

この頃よく手伝ってもらってる代田さんと、土曜日はランチへ。
彼女は今 スパイスにハマってるみたいで、カレー食べたいとのこと。
そこで近所ではまだ行けてないという老舗「 ばばじ 」へ。
tokaichi.com/curry/babaji/




これですよ、もう何年ぶりだろ？　久しぶりだけど美味しいなぁ〜
とてもわかりにくい場所にあって、外から店内もまったく見えないけど
入ったら若い女性同士やカップルたちで満席だった。

ばばじはもと「 かぼちゃ屋 」だったかな、広瀬北町にあったので
チャリでよく行ってた。10席ぐらいの小さな一軒家で
やっぱり野菜カレーがおすすめだった。この写真で見るのより
たくさんの野菜と 揚げたかぼちゃの輪切りが乗っていてね。
小さなおばちゃんが 1人で、とても大きな寸胴鍋でカレーを仕込んでいた。
本川に移ってから人気店になった気がする、もう 15年は前かな。



入り口はこの 1m20ぐらいの「 くぐり戸 」をくぐって入る。
あのオーナーのおばちゃんは見当たらなかったけど、
広島のカレー専門店で老舗は少ないし、ずっと続いて欲しいな。

なのはな家

代田さんに続きその親友、鈴木さんとは和食で 横川「 なのはな家 」へ。
nanohanaya.jp/



近場では安定の和定食、見た目は小さな居酒屋だけど
大将はちょっと強面の板前さん。料理はハズレなし、とても美味しい。



前回も鈴木さんと来たのに、覚えてないという. 笑
はい、では帰って仕事しましょうね。

奥出雲そば処

一　福

お客様と打ち合わせで ラクア緑井まで。
お客様にとってはちょっとここは遠いけど、わざわざ来てもらい
まずは現場を見てからね。
ランチはリクエストで和蕎麦、ラクアならとうぜんここしかない〜

一福（いっぷく）へ。　隣の MARIOと同じく 天満屋がオープンした
25年前からある人気の老舗で、たぶん10年以上ぶり？に食べたけど
こんなバリューなセットがあるんだね。そりゃ並ぶわ〜
平日でも昼は ジジババが沢山、並んでるもの. 笑
https://www.ippuku.co.jp/

MARIO DESSERT & CAFE

さて蕎麦を満喫したなら、右隣のマリオデザート&カフェへ。
まだオープン価格でお得な自家製ドーナッツをかじりながら
ここでもじっくり打ち合わせですね。
この iPhoneポートレイトで撮ったバックのボケ足、やっぱり
ちょっと不自然だなぁ。
ezuyalan.com/room/mario-dessert-cafe



マスター（ MARIO現会長 ）からどうしても飾ってくれと託された
ラデッシュの絵画に、フジグランのマリオデザートで
ディスプレイしていた木彫りケーキをリペアして。



火曜 15時ともなると、いい感じに落ち着いた喫茶スペースになってる。
朝1番に来るからシルバー客も、少なくないとか。







お食事処

暖　流

そういえばここも和食では久しぶり、暖流ですよ。この日もやっぱり
スムーズに入れる、コロナ禍の影響がまだ続いているのかな。
あぁでも値上がりもしたのね。



変わらずうれしいこのボリュームと味わい。
でもついつい鯛のお頭アラ煮を選んでしまう、島育ちですから。

touch mach 

この日もタチマチ クリエイティブ スタジオの SAKURAさんと。
現場作業がある時に限って、タイミングよく空いている彼女。
助かるのよね〜　いつもありがとう。。。

山 椒 魚

プライベートでお世話になっている方と、その娘さんの
仕事における大きな決断への、ささやかなお祝いで「 山椒魚 」へ。
以前行ったのが もう 4年前か、5年ぐらい経ってると思ってたけど。

sanshouo.com
instagram.com/hiroshimasanshouo


予約していくと、コース料理のみとなっていた。
日本酒とスパイス料理がテーマのお店だったけど、車なので
お酒は呑めないし、コースに期待しちゃうね。

最近、このblogに載せている写真はほとんど iPhone 11で
しかも Instagramの弊害で 縦撮りばかり。

もう一眼デジカメ離れがヤバイ〜　なのでカメラ変えたい、
買いたい。笑



柿とクミン出汁 すりながしで始まり。




自家製ハーブ生春巻。この花も食べれる。




鶏つみれ汁碗。見た目ほとんど白味噌汁、味はもろアジアン。
この葉っぱは確か、グリーンカレーとかで見かけるコブミカンの葉。
食べれますよ。



北広島町の猪肉 ネパール蒸し餃子　ここの名物ですね、
小籠包みたいだけど、より味わい深い、美味しい！！
でも 4年前も思ったけど、やっぱりこれ3つは食べたいな. 笑




旬の野菜、スパイス炒め。濃く甘い味のするじゃがいもと銀杏、
生ピーナッツなど、スパイス炒めと言っても香る程度で
ほとんど素材のままの味わい。




スジカツオ ゴアソース ブーランジェリードリアンのカンパーニュと。
懐かしいドリアンのカンパが、いい仕事する。
久しぶりにドリアンのパン、あのラスクも食べたいなぁ。

derien.jp/


北広島町 鹿肉 炭火グリル。鹿頂くの久しぶり〜　
しかも（ 鹿も ）美味い！





〆は ダルバート タルカリ。チキンカリーと豆のスープ、
季節のタルカリ、季節のアチャール、バスマティライスで。
やっぱりアジア系のカリーはインディカ米が合う。
このバスマティ米はほんと美味しかった。



仲良く 3人並んで、ご馳走さまでした。私でもけっこう、
おなかいっぱいになったよ。大満足のスパイスコースだった。




デザートもマサラチャイのアイスクリーム、

加賀紅茶ブラックマサラティーと。

このチャイのアイスが絶品！だった。この玉であと
3個は食べたい。







コロナ禍でなんと、自動ドアを復活させたらしい. 笑

泣けるねぇ。
また行きたいけど、やっぱり日本酒 呑まないと
もったいないな、ここは。