ソフトクリームと水餃子のお店
雲 庭
近所にオープンしたカフェへ。なぜか水餃子とソフトクリームが売りの
お店らしい。どうやら前の店が生クリーム専門店で、移転してきたらしい。
とはいえ 妙な組み合わせだなぁ〜
ランチタイムだったので、とりあえずルーローハン定食で
水餃子が 6個とスープ付きで 1000円。美味しいけどボリュームが
昔のカフェサイズね。オープンして間がないせいか、お客さんも
満席だったけど、ちょっとうまく回ってなかったし。
こちらは水餃子10個のランチ、やっぱり美味しくても
水餃子でこのテイストだと、これは難しいかな。
オサレな店舗でも やっぱり中心街と違って十日市〜本川町は
もうちょっとね、厳しいと思う。
それにこの通りには人気のカフェが 2店、老舗のむさしなど
飲食店が８店以上はあるかな。電車通りにもたくさんあるよね。
でもあのハコニワの姉妹店なんだね。なつかしいなぁ〜
なるほどオサレなわけですよ。
なのはな家
さてこちらは定番の和食ランチ、なのはな家さんへ。
この日は珍しい茄子の詰め物揚げ。これは美味しい〜
横川駅からけっこう離れていて不便なのに、ランチはいつも満席で
小さなお店でも効率よく回転させているのがわかる。
店の前にはこれまた人気のイタリアン「 MONO 」がランチは常に満席。
不利な場所で駐車場代がかかっても、いいお店には客が来る。
この頃はめっきりパスタ率高く、ランチに和食とは
珍しい鈴木さん。
バンコク食堂 バードマン
ちょっと気になってたお店に やっと連れて行ってもらった、
五日市のバードマンへ。この 6月にオープンしてすぐに人気店に。
ランチメニューは 5種類、写真はパッタイ〜タイの焼きそばですね！
ああ〜 この感じはほんと なつかしい。
相変わらず 若旦那のblogが丁寧でわかりやすい。
なんとプラス 200円でこのグリーンカレーが食べ放題に。
ちゃんと旨い、ライスもちゃんとしたタイ米でいい！
カオマンガイ、バッチリです！ このソースもパクチーもいいし
この生唐辛子の刻みがさりげなく、いい仕事している。
これはたまらない。
トムヤムめんがすごいいい！ 海鮮辛口麺の味わいが最高です。
これはまいったなぁ〜
とても狭いカウンター６席のお店、ラーメン屋の居抜きかな。
真面目そうなオーナーは仕事も早いし、動きが絵になってる。
これは夜もぜひ食べてみたい。久しぶりに大満足のアジアンだな。
ん？ いろんなステッカーに混じって、見覚えのある顔のイラストの
キレのいいデザイン！笑 深夜的シェフもよく来られているとか。
ここは当たりだね、やっぱり〜
検索してたら、このサイトも凝った紹介している。
いや美味しかったなぁ。また来よう。
看板の鶏のお顔は、オーナーのお母さんらしい. 笑
五日市JR駅から歩いていける線路沿い。元ラーメン横丁だね。
駐車場はこの右側に 1台のみ。
篁 庵 KOUAN
さて美味しいアジアンに満足して 話し足りないから
これまた駅の南口、近所の甘味処 「 篁 庵 」こうあんへ。
店主おすすめの抹茶プリンを抹茶セットで。美味しい！ ちゃんとしてる。
なかなか穴場的和カフェ、モーニングやうどんなどもある。
たまにはこんな、リラックスできる人と美味しいもの食べて
たわいもない話、するだけの時間が大切。
丸亀製麺
可部の現場で打ち合わせの後、ランチはあまりにも暑いので
近くの丸亀製麺へ。12時ちょっと前に着いたけど、相変らずの行列が。
で、やっぱり ざるにしてしまう。まぁ冬でも ざる食べる人ですから。笑
丸亀で ざる食べる理由のひとつに、ここには「わさび」があるのも
ポイント高い。一般に讃岐うどんで ざるというと、どこも
生姜しか付けてないけど、わさび派なんですよ、昔からずっと。
サンモールの地下に、「うどんのかめや」があったころから。
クライアントのリゴロデセールさん（右）と左官職人の かいちょ（左）
iPhoneのカメラ、ポートレイトモードは 背景がキレイにボケて撮れるけど
この窓の風景はいくらなんでも やり過ぎじゃろ. 笑
アニメの背景画みたいだね。
さてその後日、かいちょは朝から30℃を越える中、一人黙々と
リゴロのテラスで作業開始。ほんと午前10時、立ってるだけで
汗が吹き出るからね… 毎日現場で作業する職人さんは偉い！
まず昨年の10月に、ガーディナーのオリーブカーキさんに
大きくなり過ぎた樹々を大幅に剪定してもらった。ファサードの無駄な
アプローチ部分を拡張してテラス席を作る作戦。
コロナ禍で店内でのカフェ用席数が減ったのと、シェフ一押しの
賞味期限が超短いスイーツを テラスでも食べてもらいたい！ ためだ。
ちょっと広島では珍しいこのスイーツは、また後日実食！
左官屋のかいちょとは、高校の同級生で親友。
かいちょというあだ名は、彼が当時 県工の（県立広島工業高等学校）
生徒会長だったから。会長（かいちょう）の（う）は付けない、
昔から かいちょ！と短く切るのが決まりなのだ。
卒業後、私は広島でサラリーマンになり、彼は東京の建設会社に就職。
何年かして広島に戻り、家業の左官を継いでからは 公私に渡りいつも
助けてもらってる。ほんとありがたい、いいヤツなんだ。
そんな灼熱の中、かいちょを一人残して リゴロのケーキを買い
後ろ髪を引かれながら事務所に戻る。
安田シェフのスペシャリテ、ロゴマークにもなったシブーストを
いつもの鈴木さんと頂いた。
韓味家 hanmiga 2 鷹野橋店
ここも韓国料理も久しぶりだなぁ。定番の美味しいランチも健在。
ameblo.jp/hirosimameibutu/entry
ソルロンタン（ 牛骨スープ ）いつもこれ。口内ヤケドするぐらい
アツアツで出てくるのよ〜
celeste
帰りに近所で行ったことのないケーキ屋、セレステさんへ。
すごいファサードだな〜 おもしろい手描きで ちょっと
サイケなタッチ、草間さんみたいね。
ちょっと意外な場所にある、店内も狭いけど、でも
凄腕パテシエで有名だ。この日は 14時前に行ったのに
もうロールケーキ一個しか残ってなかった。
次はちゃんと午前中に行こう。
あ〜でもこれ観てたら、仕事じゃなくていいから
壁画描きたいなぁ。2年前のオアシス以来、描いてない。
壁画描きたいストレスだ. 笑
白 楽 天
この日は急に決まった今治で ロケ撮影。天気のタイミングでお呼出。
でもおかげでいいのが撮れた。1時間で終わったので、
ご当地ランチをごちそうになった。
老舗の中華屋さん、焼豚玉子飯という かなりガッツリ系の丼で
目玉焼きの下には、甘辛い焼豚がたっぷりと〜
美味しいけど多いなぁ。
今治は何度も通ってるけど、ちゃんと滞在したことがない。
まず思い出すのは、高卒で入社したアパレル会社の営業職。
今治のタオル屋さんを毎日、営業部長についてまわり、
なんもないボロい旅館で、営業日誌を書いていた。
なんの楽しみも思い出もない営業マン時代は、
1年ちょっとで終わった。
でもあの後悔しかなかった営業の経験が、独立してから
いろんな場面で役にたった。
この22年間、自分を支えてきた。
m a m e s o r a
このコロナ禍の 1年、何度か気になって寄ろうと思ってた
「 まめそら 」へ。 先日ようやく顔出せた。
今は予約でこの「モザイク弁当」を限定で出していて
当然のことながら人気なので、すぐ完売しちゃう。
なのであきらめていたら、なんとわざわざ届けてくれた！
残り物で ついでの用とか言いつつ、これが残る訳ないじゃん。
なんてありがたいこと…
もうさすがの味わいは弁当でも変わらず、やさしくて美味しいの。
20種のモザイク惣菜の下にはご飯が敷いてあり、予約すれば
玄米と酵素玄米でもできるらしい。
まめそらの玄米食がまた、ほんと美味しいのよ。
その先日、伺った時の空田さん。
撮らないで〜と言われたけど、つい撮ってしまった 1枚. 笑
コロナ禍でもマイペースに、毎日淡々と仕込みされているらしい。
3年ぶりぐらいにお会いしたけど、とても年金頂いてるとは
思えないほど、お若いのにびっくり！ 変わらないなぁ…
ハー・ストーリィさとうさんに紹介されたのはもう、15年は前。
それからいつも よくしてもらってばかり。
ご実家の玄米を譲っていただいたり、私は公私に渡り
今も頭が上がらない。
いろいろと苦労もあったのに、今は
お孫さんのために働いているんだって。
rokuroku-tei
ろくろく亭
久々の友達と、呼ばれたランチはこれまた久しぶり「 ろくろく亭 」へ。
12時までには ほぼ満席、相変わらずの人気は健在。
刺身も美味しかったなぁ。ごちそうさま！
こうしい屋 蛇舞珈亭
食べ終わる頃にはウエイティングかかってるし、話し足りないので
近所の老舗喫茶店「 じゃまいかてい 」へ。
移転してから行くのは初めて。
珈琲はもちろん、チーズケーキ美味い！
ORGANIC LIFE STORE
croissant marche
この日は胃袋が疲れている. 笑 お客様と打ち合わせランチ、
クロワッサンマルシェでマクロビカレーですね。
スマホ写真がイマイチですが、
美味しい〜健康的〜コスパいい〜の三拍子。
instagram.com croissant_marche
出雲そば いいづか
さていつものこのファサード、ビクター犬といえばやっぱり〜
今、検索したらなんとHPがあった〜 知らんかったよ女将！
やっぱり蕎麦は出雲好き。
迷ってもけっきょく、いつも頼むのは一緒だけどね。
スタッフ鈴木さんは月見蕎麦で。
ほんとはうどんが食べたかったけど、コロナで出せなくなってた。
いつものありがたい〜ちょいとサービス、今回はバナナジュース！
それにしてもいいづかの大テーブルを 4つに区切る、アクリル板の
飛散防止、悲惨だわ。 早く取れたらいいね…
また来ますね！！
丸亀製麺
そしてまた鈴木さんとランチ、今度もうどんリクエスト〜
鈴木さんと丸亀製麺、なつかしいなと共通の話になる。
どうやら満足したようです. 笑
たまご専門店 熊福
2週間前に製作した 熊福の新販売所・倉庫の表札看板。
いよいよサイン類施工日に合わせ、四国中央市まで行きます。
高速道路で〜 でも今回はちょっと降りるとこ間違って、瀬戸大橋で。
で、さっそく着いたらランチです。
なに食べるかいつも迷うけど「白い黄身のたまごのオムレツ定食」に。
普通の黄色いオムレツは前回食べたし、普通の黄身とはちょっと
違うんだなこれが。美味しい〜
ここのプリンもだけど、白い黄身は鶏の餌にお米を与えたら
黄身がほんのりと白くなるのよ。味わいも微妙に変わる。
プリンに至ってはちょっと黄色の黄身より、マイルドな味わいに。
しかも産直価格、安いです。この日もどこから来たの？ってぐらい
こんな遠くまでわざわざ来てるお客様で満席〜 平日ですよ、30分待った。
定食の米も味噌も納豆もすべて、地元のこだわり抜いたもの、
旬なものだけ使っている。美味いのよ、どれも。
もちろん定食は、朝採れの美豊卵が食べ放題に。
餌と水、環境にとことんこだわり育てた「媛っこ地鶏」
四国では 2例目の農林水産大臣賞を2度、受賞した美豊卵。
今では東京の大手デパートでも販売している。
卵は昔からフランスでも
産みたてを食べると薬になると言うほど、
鮮度が大切なんです。
ここはいつも 2個いきます。「たまごかけご飯定食」なら
3個はいくかな。笑 とにかくあっさりとしていて、
まったくと言っていいほど卵臭さがない。餌と水がすごいのよ。
卵アレルギーの人でも食べれると評判ですね。
あ〜 食った食った！
さて本題。各サイン類は施工業者が こちらのデザイン通りに
（ でもないところもあったけど、初めての業者さんだし仕方ない ）
施工できてた。
オーナー奥さまの要望で、オーナーの似顔絵を円看板に。
熊福は私が仕事で関わる前から、オーナーをキャラクターにした
サインが多い。決して出たがりな人ではないけど. 笑
ちなみに裏面は「 熊福 」のロゴを入れて、
裏通りから来るお客様からも 見えるようにした。
新販売所のファサード周りはすっきりとさせて。
力作の表札看板も いい感じに納まったね。完璧！
販売所、右側の壁もメッセージなど入れる予定。いつかまたね。
ついでにじゃないけど、既存店側にも新たにサインを追加。
もう長く15年ぐらい、お仕事いただいてる 熊福さん。
ブランディングとして既存のものは、ほとんどデザインを変えてきたけど
いつも一貫して やり過ぎないというか、でも着実に進化している。
オーナーは若くても、いつも地に足がしっかり着いている感じで
ずっと揺がないものを宿している。
彼はこれからもっと、さらに
第一次産業にとって 必要とされる人になるだろう。
年始以来また雪が降った。まぁこれが本来の冬というか
この5年ぐらい？が温暖化なのか、たいして降らなかったから。
朝方、キレイだなぁとスマホで撮ってみるも、降ったら降ったで
めんどくさいんだけど。
Renge
例年に比べ、コロナ禍の逆効果なのか忙しくしていて
でも変な仕事がボツったりして、年始早々凹んでいたからか
blogに載せるような、これといったネタがない。
飲食店も自粛要請の中、先日食べたうどんの「れんげ」にて。
写真のカレーうどんが変わらず人気、やっぱり美味しい〜
4年前、初めて行った時も同じもの食べていたよ. 笑
しかもやっぱり 1月。
それにしてもこのスマホ写真、よくないな。
餡の熱々感も出てないし、料理でもいい感じに写る時と、
まるでペタンとしてよくない時がある。
店の照明のせいかな。
メニューのイラストが線が抜けていていい感じ、かわいい。
負けた. 笑
九香 麻辣小麺
横川、楠木町のなんて読む？マーラーシャウメン？へ。
昨年連れてってもらい 2度目。どうやら一昨年オープンしてたみたい。
知らんかった〜 近所に有名な「黄さんの家」があるけど
ここらはべトナムやら中華など、多国籍の人も増えている。
ここは本格中華麺類に特化したお店で、中国人？らしい女性が
ていねいに調理している感じ。写真の拉麺もまぁ辛いけど、
とても美味しい。麺がまた好み。
土曜日、バイトに来てくれた鈴木さんと。辛いの苦手な彼女が
珍しく中華を選択したので、成長したかね？ 大島さん。笑
ちょっとミーハーに半炒飯＋餃子セットにしてみた。
それがこのチャーハンが拉麺と反して、やさしい味わいで
美味しかったのよ。ちょっとびっくり！
飛沫防止のアクリ板が テーブルの真ん中にあり、なかなかの威圧感。
ムショで面会空いているように、板を挟んで会話しながら食べる。
なんかやっぱりおかしいというか、慣れないなこれ。
店内は居抜きっぽい内装で、たしか前はカフェ？だったような。
麺類専門でけっこう種類もあって、混ぜそばとか他のも食べてみたい。
また来よっと。
かつ処 豚 笑
今年ラストの出張は、福山〜岡山へ。まず朝一の打ち合わせ〜
お客様とランチはいろいろ迷って、トンカツの名店へ。
ここはすごいです、広島にはないタイプの人気店。
そうそう、まずは美味しいサラダが出てくるのよ。
とんかつによく合うキャベツもこの下に たくさん埋まってる。
こちらは海老カツと牡蠣フライのセット。牡蠣がすごかった！
定番のロースカツで、これより倍ぐらい分厚い特ロースもあり。
ちなみにこの豚は幻と言われる「 TOKYO-X 」 脂が甘くて美味しい！
あ〜でも写真はイマイチです、お店に失礼ながら。
なんと塩も3種を味比べできる。個人的にはイギリスの塩、
マルドンが気になった。ゲランドも相変わらず強いな〜
もちろんカツだけじゃない、とにかく豚肉料理に精通している、
ぜひまた来たい名店です。
店の横と裏に駐車場が 7台、右側にも第2が 7台もあり。
それがコロナ禍でも満車ですよ。
in simplicity boldness
darren - almond
AKEBONO
さて、またグラマーペイン本店でパンでも買って（写真は無い）
次の予定まで時間が空いたから、やっぱりここへ行かないと〜ね。
darren-almond.jp
クリスマスプレゼントのセット商品や、見たことないモノ、
相変わらずセンスのいい雑貨が多すぎ見すぎで、写真撮ってない. 笑
この前、マルブン開店のディスプレイでも思ったけど
ここに来れば難なく揃うのよね〜 来たかったなぁ。
それと自分への褒美じゃないけど、つい衝動買いしたいものがあって
でもちょっと我慢して、スタッフのプレゼント買った。
1000円ぐらいのものでも、かわいいラッピングしていて
やっぱり簡単な贈り物でも、こうして手にとって選ぶのは 大事だな。
と、偉そうに言ってるところを、さりげなく撮られた 1枚。
BONTRE COFFEE ボントレ珈琲店
これまた久しぶりのボントレ珈琲店で、お茶しながら打ち合わせ。
いつも時間によっては入れないけど、ここは居心地いいですよ。
bontore-cafe.com
MARIO DESSERT
そこでお客さまが出してきた料理本にびっくり！ つい先ほど
時間つぶしに入ったブックオフで偶然見つけて、買ったもの。
1994年に出版された マリオデザートの「イタリアのデザートケーキ」
当時、NHKにも出ていた料理研究家で写真家、画家でもあった
西川治氏に撮影を依頼。もちろんエディトリアルデザインは
言わずもがな川原さん。私はアシスタント、版下入稿と校正まで
いい仕事させてもらった。
じつは出版社のボ◯女性担当者と、川原さんがデザインのことで
何度ともめて、途中で投げ出したので. 笑 感慨深いなぁ。
で、なにがびっくりしたって このサイン！
当時のマリオデザート店長（ 94年はまだ実店舗はなかった ）
大賀・弟のサインがあったからだ。
彼は その昔、MARIOからエスケープして青森にいるけど
偶然、レクトで再会したのが 3年前。
（ちなみに大賀・兄はマリーナESの店長だった）
たぶん、出版した時にパーティかなにかしらあって
サインしたんだろうけど、それを福山の誰かが売ったんだろうね。
270円でした. 笑笑
大賀さんにメールして見てもらおっと。