pitta MARIO
ちょっと相談事があって、五日市の「 ピッタマリオ 」へ。
SAN MARIOレストラングループの原点、サンマリオ本店は
52年前、ここから始まった。2階の事務所はたまに 打ち合わせで
寄るけど、下でランチ食べることは少ない。
でも駐車所の少ない五日市で ここはちゃんとあるし、この日も
いかにも若い主婦たちが30人以上、ほぼ貸し切り状態で
けっこう盛り上がっていた〜
地元のママ友グループランチ会だったらしい。
instagram.com/pittamario.4956/
+
CANDO CORPORATION
この日は久しぶりに BOSSをお誘いして、ちゃんと仕事のことで
アドバイスをいただいた。なんと BOSSがピッタマリオに
来たことがない〜と言われるので、ママ友たちがお騒がせな中
男性客は私たちのみ、さっさとランチして足早に退散〜
場所を変えて改めてご相談に。
can-do.co.jp/
スマホで撮ると、やっぱりこのトマトソースの赤とか、イチゴの色も
なんかペタンとしてしまうのよね〜 フォトショでいじったりしても
透明感は出ないので。
デジタルでの赤の表現力はなぜか、納得できない。
n a n d i
CURRY
さてこの日はカレーでランチミーティング〜 1年ぶりの名店
「 ナンディ 」へ。タイミングよく座れた〜
instagram.com/nandi/
まったくブレてない、安定の美味しさ！
マンゴーラッシーも旨し！！
打ち合わせは困った時のお助け舟、タチマチのSAKURAさんと〜
この頃は彼女、カレーリク多いのよね〜
instagram.com/a2shistagram3/
バンコク食堂 バードマン
SAKURAさんといえばここも行ってたなぁ〜 的場の超人気店
「 バードマン 」へ！美味しそうな冷麺、あったから
迷わず注文〜
instagram.com/tsukasafujii/
もちろん おかわり自由なグリーンカレーもたっぷりと！
ごちそうさま〜 美味しかった！
外では相変わらずのウエイティング〜 そりゃ人気ですよ。
STARBUCKS
そそくさと冷麺掻き込んだら、打ち合わせは移動して
的場バードマン近所のこちらまで。
SAKURAさんといえばやっぱスタバだよね〜
さすが名物パートナー、いつもの割引ハンパない！
starbucks.co.jp/recruit/
市場食堂
ゑ び す 丸
久しぶりの岡部明美さん、講演会とワークショップが松山で開催！
朝からフェリーで向かい、着いたらまずは腹ごしらえ、
桟橋から近く、安定の海鮮和食といえばここ！
instagram.com/ebisumaru0419/
でもいつもなら しらす丼とか食べるけど、なぜかこの日はとり天で〜
鯛出汁ラーメン（小）のセットで、味もボリュームもたまらないね。
とり天定食なのに刺身 5種盛りが付いていたのはこの
マルブンレジェント店長、目見田くんのサービスだね。
もう知り合えて 23年かな、ありがたい男だ。
マーサン（眞鍋会長）は彼に足を向けては寝れないだろう〜
Pizzeria MARUBUN
ASODA
さて、さっさとランチ済ませたら講演会の会場へ。
あけみちゃん（岡部さんのワークを受講したらみなさん、そう呼ぶ）に
会えるのは 7年ぶりかな。。。
たぶん初めてお逢いしてちょうど 20年、ほんとお変わりなく
若々しくてちょっとびっくり〜 いつものあけみちゃんならではの
心理学に裏付けされたワークショップで、会場にいた全員を巻き込む
感動の３時間だった。
その後、懇親会はやっぱり！ 会場から歩いて行ける
ピッツェリアマルブン 朝生田店へ。
こちらもいつものマルブンらしいイタリアンが次々と出てきて〜
コースにないメニューをオーダーする強者も少なくない. 笑
earvins
今や、あけみちゃんといえば アービンズ松本さん（右）抜きでは
成り立たないほど、とうぜんアナログ人間のあけみちゃんを
グローバルな ITでバックアップしている。
earvin-s.com/
ちなみに左の女性はもう 10年前、うちのお客さまで
パン屋さんだったレトワールフリヨンの 藤原さん。まさかここで
再会するなんて、なつかしい〜 彼女も変わらんなぁ。
おなかいっぱい、同窓会のような集いはあっという間に過ぎて
歳をとると、楽しい時間は短く感じる。
右からマーサン、三原の JAMさん、真ん中があけみちゃん、
左は藤原さんと。
40年も 50年も生きていると、節目節目に何度か 人生を決める
決断とか分かれ道にぶつかる。そんな人生の分岐点は
10〜 20年経って、その決断が正しかったのか否か、わかるようだ。
私にとってあけみちゃんとのワークショップは
ここまでの 20年を決める、大きな決断の 3日間だったと言える。
okabeakemi.com/
肴 菜 屋
二 毛 作
久しぶりに BOSSとSAKURAさんとの 3人会。
お店は私が以前から行きたかった、白島の和食人気店へ。
2mousaku.jp/
instagram.com/2mousaku_sakanaya/
料亭ほどかしこまってないし、居酒屋ほどラフではない料理。
品もよくリーズナブルなので、ずっと満席状態に〜
BOSSもシャコの刺身が気に入って、追加してたぐらい。
メニューも海の幸がメイン、種類も多く美味しい。
この魚フライ、タルタルも好みのいい感じだったね。
肉食 SAKURAさんがいるので、和風ステーキもとうぜん注文。
〆は定番ですがお茶漬けで、かき揚げ天が香ばしい〜
なんとこの日は BOSSに、私と先月の SAKURAさん誕生日を
一緒にBOSSに祝って頂き、ありがたいことに！
ごちそうさまでした。
そして、なんとプレゼントまで。。。
BOSSも SAKURAさんもセンスのいい、実用的なセレクトで
うれしいね。
もう来年は還暦、この歳になるとそう誕生日も
祝ってもらえることもないので、感謝。感謝です。
miss hoa MARIO
ちょっと打ち合わせで アクセルからSAKURAさん呼び出して
すぐ目の前で都合のいい、ミスホア マリオで ランチ & カフェ。
新しいメニューのトマトソースかな？食べてから、ていねいに説明して
相変わらず彼女は理解するの早い。
さすが揚げたてのドーナッツが美味しい。
猫屋町 ビルヂング
いつオープンしたっけ？ 近所の「 猫屋町ビルヂング 」へ。
あの谷尻さんの新しい広島の事務所 兼 複合施設？で、じつはもう
何度か利用している。誰でも連れて行けばオサレでウケがいいし
まぁ谷尻さんだからね、ミーハーな根強いファンも多く
もちろん賑わってはいる。
nekoya-cho.jp/
instagram.com/nekoyacho.bld/
これがオープンした頃のランチプレート、なかなかのプライス
どうやら広島の一般男性は、マーケットにないらしい. 笑
1階の社食堂とカフェスペースで、おそらくオーナーの違う４店舗が
並んでいる。後日そこでとんかつも（と言えないか？笑）食べたけど
どうでしょ？
ただプライスに関しては年明けと同時に、広島界隈の飲食店も
軒並み値上げしているので、たぶん谷尻さんのことだから
先読みができていたんだろう。
ちなみに写真のランチは 2月で 4回目、オープンした頃と比べても
ボリュームもご飯もアップしてるし、でも 肉と肉か. 笑 
韓国家庭料理
韓 味 家
この日の打ち合わせはここ〜 韓味家（ハンミガ）の本店へ。
昨年お仕事した ３店舗の1号店で、ここはオーナー自ら調理されてる
街中の人気店だ。
ランチダイムは 3店舗とも共通でこの 3セット。
打ち合わせ後はそのままここで食事〜
本店ははじめてだけどオーナーがカウンター越し、
目の前で調理されている。動画からスクショしたので
画像が小さい〜
石焼ビビンバ旨し！ これも動画から、ストーリーズ上げるから
動画で縦撮りしかない、クセだね。
ソルロンタンもグッツグツ〜 ごちそうさまでした！
T A J
タージ インド料理
さてと、またしてもインドカリーへ、海田の「 タージ 」まで
「 植田商店 」のついでに寄ったけど、貼りたいリンクもないなぁ。
またも出ました！ 植田とインドカレー、共通するのはやっぱりこの人。
最近はスタバグリーンか、オレンジのほつれ古着がマストな. 笑
SAKURAさん、人生ぱつんぱつんです。
ナンもデカくて美味しい〜 けど、スタッフ なえちゃってるかな。
Bakery PaPaw
タージの隣にできたばっかり？みたいなパン屋さん「 ポーポー 」へ
とうぜん寄り道してと〜 店名遊びすぎよ。
instagram.com/bakery_papaw/
パンはプロっぽくないけど、頑張ってる感じする〜
ローカルで安いし、たくさん買って帰ろう。
車で行きやすいし、ここもまた来ようっと。
バンコク食堂
バードマン
な〜〜〜んかアジアン、食べたくなる〜とやっぱりバードマン！
しかもひさしぶりの五日市本店へ。
この日のおすすめはこの牡蠣の玉子炒めだったけど
やっぱり牡蠣は外すべきだったね〜 美味しかったけど。
instagram.com/tsukasafujii/
カオマンガイは完璧ですね、旨い！！
五日市店にオーナーさんはいないけど、的場店よりも
ここが好きというバードフリークは、少なくないかもね。
いつ見てもこのロゴのお母さん、笑えるわ。
Spice magic
以前から行きたかったインディカレー 「 スパイスマジック 」へ。
これがまた、めちゃ美味しかったなぁ〜
instagram.com/spice.magicindia/
スパイス、カレーといえばこの方、タチマチのSAKURAさんと。
この後一緒に打ち合わせで。
これがね、ドーサ？ ナンと違って風味よく、味わい濃い〜
かわいい小さなお子さんかかえ、お二人で仲良くこなしてた。
また行こうっと。
PAIN
Cloche
マジックの帰りにこれまた行きたかった、北のパン屋さん
「 パン クロッシュ 」へ。
instagram.com/paincloche
いつもインスタで見ていて、すごいパンが並んでいて〜
でもさすがに人気店、13時を過ぎて、やっぱりもう
これぐらいしかない. 涙
クロワッサン買ってと。
ここもまた行こう。今度はカレー前に行くべし。
Pizzeria MARUBUN
MINAMITAKAI
仕事の打ち合わせを兼ねて、ご無沙汰してた 松木先生と再会。
いろいろため込んでた相談に、ランチは先生のリクエストで
マルブン 南高井店へ。
まずはサラダバーで、濃いめの愛媛野菜たちを。
これぐらいを 2杯は食べるよ。
パスタは定番で、魚介の和風アーリオを大盛りで〜
松木先生もお変わりなく、相変わらずひっぱりだこ。
車も新しく高級車になって、税金対策だとか〜
コロナ禍以降、以前のように広島や県外に出向くことも少なくなり
コンサルや相談もリモートが多いらしい。でもやっぱりこうして
面と向かって会うのがいいんです。
さて松木先生と別れたら、高速に乗って四国中央市まで 1時間〜
熊福の熊野さんに 新しくお客様を紹介してもらった。
熊福からすぐ近所、歩いて行ける「 光自動車 」さんへ。
この赤いジープが、クライアントにとって大切なキーワード。
夜は熊野さん、光自動車さんと 3人でおすすめの焼き鳥屋へ。
せんざんき（唐揚げ）もうま〜い！
でもなぜか〆は大盛りのペペロンチーニという. 笑
美味しいからいいんだけど、いいお店だった。
翌朝〜 ホテルを出たらこの看板を見に行き、またお店も撮影。
熊 福 kumafuku
せっかくここまで来たからには、ここで朝ごはんは欠かせない！
TKG定食は 500円で、美味しい朝獲れたまご食べ放題〜
kumafuku.jp/
ezuyalan.com/room/2021/
カゴに一個、これでもかと大きなたまごちゃんが...
やっぱり双子でしたか！もちろん美味しいね〜
とにかくクセがなくサラッと食べれる。
相変わらず仲良し、熊福ご夫婦。
こちらは新しいパンフレット用に撮影したもの。
こうして改めて撮って見ると、お互い歳をとったね。
MARUBUN
KOMATSU HONTEN
帰りに寄り道してマルブン 小松本店へ。2年ぶりかな？
軽くランチのつもりが昼前からすごい人人〜で
やっとパスタセットでポルチーニのリングイネ、食べれた。
カウンターはいい席で、若いシェフの調理を見ながら
ごちそうさま〜
さてとゆっくり広島へ帰ろう。
朝 8時 30分、広島空港から直行便で札幌へ。でも昨夜からの大雪で
いったん羽田に降りることに。予告されたフライト予定まで 2時間もある〜
ハラへったから、広〜い空港内をウロウロして、なぜかカツカレー. 笑
レトルトっぽいけど旨かった。
コーヒーをちびちび飲みながら、飛び立つ飛行機を何機も見送った。
さて、そこからがたいへんだった。
余裕かまして搭乗口へ行くと、さらに 2時間半待ちと案内が流れ〜
またダラダラと待ち続け、ようやく飛んだのが 16時〜
1時間飛んだ頃、札幌には大雪で降りれないから引き返すと
機長アナウンスが〜涙
そしてまた羽田で 2時間半、東京の妹宅に泊まらしてくれ〜とか
画策していると、ANAが最終便を飛ばすことになり
やっと到着した〜
広島から直行で千歳まで、2時間30分で行けるのが
けっきょく12時間40分かかった訳で. 涙 丸 1日仕事もできず
だから飛行機はキライなんだ！
ああ〜 やっぱり冬の北海道をナメていたね。
13時にはホテルに着いていた設計デザイナーの中住さんと
すすきの深夜のラーメン横丁で、熱く美味しいラーメンを食べて
さっさと寝た。
あら、中住さんの事務所、ホームページが新しくなっている！
polidea-inc.com/index.html
O M O 3
Hoshino Resorts
Sapporo Susukino
それにしても中住さんが選んだ、このホテルがとても良かった！
星野リゾートグループだけどカジュアルでリーズナブル、とにかく
細部にいろいろと工夫がされていて、業界的に学ぶことも多い。
とても新しいスタイルのサービスで快適だった。
hoshinoresorts.com/
このホテルのフード・ドリンクステイションがとても面白かった。
スペースの壁や什器のすべてに、プリントしたクロスが貼られていて
セルフでの誘導を促す、騙し絵イラストになっていて めちゃ秀逸。
機能的でいてたのしいし、モノクロでタッチもチープながら
センスがとてもいい。壁画でこんな騙し絵を描いてきた自分が見ても
とてもいい刺激と、これからの仕事にもすごく活かせる。
キッチンがないので、セルフで食品をとってレジでチェックする。
おにぎりから地元のお寿司、パンも近所のパン屋さんから取り寄せて
北海道だからご当地のヨーグルトやドリンク類も、そのほとんどが
地元の有名品からセレクトされていた。
レジはすべてキャッシュレス、選んだ商品をバーコードで読み込んで
ペイペイで払った。
モーニングとしてこの笹の葉寿司とヨーグルト、美味しかったなぁ〜
ゴミの仕分けまでいいでしょ〜 星野リゾートやるなぁ。
窓のテントのストライプまでプリントですよ。面白いなぁ。
ファサードのディスプレイも「すすきの」夜のサイン風イメージで楽しく
インバウンド向けですかね。
でもこの観覧車？のキャビンはなんだろ？笑
若い外国人カップルが入って撮影してたけど。
じんぎすかん マルタケ すすきの本店
さて翌日、仕事終わりの夕食はやっぱり〜 札幌といえば
ジンギスカンでしょ！ ホテルに聞いたら有名店は何軒もあるけど
ホテルの真正面の人気店へ〜
instagram.com/marutakehige/
ここは文句なしの大当たりだったね〜 マジ美味しい！！
びっくりもんだった、とても狭い店でカウンターと大テーブルの個室が
2つあり、真っ白の壁には大量の落書きとサインが。
広島から来たと言うと、渋い仕事しながら大将が
奥田民生が好きだと言って、でも民生はいつも決まってる
有名店しか行かないらしく。
でも店には同じ広島出身のパフュームが来たらしい〜笑
サインもしてあった。
恒例の仕事納めのランチ、長年イタリアンで〆るパターンだったけど
今年はスタッフ郷原さんのリクエストで、なんとモスバーガー！笑
事務所から歩いて 5分、市内の MOSでも 1番売り上げてると噂の店舗で
タチマチクリエイティブ SAKURAさんと。
今年はお二人とも、絵図屋を助けてくれて ありがとう。
年末は予定がなにかと急に変わるなぁ〜
東京の妹が この正月は広島に帰らないと言っていたのに
28日から 3日間、とんぼ帰りとなった〜 なので 特急島帰り。
お墓参りと、実家のお母さんと猫に顔出して帰る。
三高港の桟橋には、なにやらチープで不思議なオブジェが. 笑
韓 味 家 hanmiga 3
市内に戻り遅めのランチはごはんものg食べたい〜！
手前味噌だけど、これまた事務所近所の韓国料理「 韓味家 」へ。
妹ももう、50うん歳。島で育ったせいか、墓参りとか
律儀なのよね〜
私たちの親は、妹が小 2の時に離婚したので
その後、彼女は母親と暮らすことになったので
兄弟としての記憶は少ないし、いい思い出がない。
でも、普通に一緒に暮らしている兄弟よりも
理解できることが多々ある。
ではお決まりの お店の壁画の前で記念撮影〜
HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING
ついでに街中まで出て、甥っ子に会いに こちらでカフェ。
江波山気象館
さて 30日は後片付けで事務所に出て、お客様と今年最後の
打ち合わせとご挨拶に。
江波まで来たので
帰りにちょっとこちらまで散歩でも。
変わってないなぁ〜 なんか懐かしすぎる。
ebayama.jp/
見晴らしがいい。
安芸の小富士が映えるね、マンションがじゃま. 笑
r i t .
CRAFT CHOCOLATE AND COFFEE
江波まで来たら当然ここも覗いてみる。
当然もうお休みに入っていたね、あたりまえか。
この春に来た時、スミイオーナーから
来年は東京に出店するという ビジョンを聞いた。彼にとっても
大きな変化と、決断の年になった。
きっと上手くいくだろう、そんな話を思い出して
一人残されたチンクエを撮って帰ろう。
rit-craftchocolateandcoffee.com/
instagram.com/rit.craft_chocolate_and_coffee/
デリカセロリ
今年もこの時期に 年に一度しか会えない人たちとの忘年会。
場所も恒例のデリカセロリですね。
instagram.com/delicacelery/
facebook.com/derikaserori/
いつもながらこのボリュームでこの値段！
写真だと色味は変わらないが、どれもおいしい〜のですよ。
これ、ピザです〜笑 いくらなんでもチーズ多すぎるでしょ。
定番の鰻巻きは外せませんね〜 うまい！安い！！
だれだ、ナポリタン頼んだのは〜笑
食べきれないけど食べるのよ！
〆の汁なし坦々麺でもう限界です。
メンバーは 3年前、奇跡の復活された「 アイグラン 」重道さんと
手芸店「 きぬや 」の天然西さん、「 アドバンストスタイル 」の田岡さん。
重道さんとは、貴社のマスコットキャラクターデザインして以来、
ありがたいお仕事でした。
ezuyalan.com/room/2023/
いつも元気いっぱい！ デリカセロリの美人女将と。
かつて予約も取りにくい超繁盛店も、コロナ明けは なにかと
苦戦することもあるとか。
たいへんなんだろうだけど、とにかく無理はしないように
続けてほしいなぁ。
AxEL,
この春の名刺セミナーの流れ？で、アクセルの幹部 3名相手に
心理ドローイングセミナーを開くことに。
以前は年に数回はやっていたけど、前回レクチャーしたのが
おそらく穴吹の講師してた時かな、8年前か？
久しぶりだし、手強い 3名だから気合入れていく。
https://axel.hiroshima.jp/
s-produce.com/
稲田先生のラインドローイングセミナーから始まり、
頭をほぐしてから、心理ドローイングで現在のポジショニングへ
導きます。
ハギーさんの絵も分かりやすい、いいラインを出してる。
代表の下宮くん、ちょっとストレスが多いかな？
らしくないと言えば偏見だけど。
SAKURAさんは... やっぱり！って感じだった。
みなさん、心の底からお疲れ様でした。
miss hoa MARIO
さてセミナーの打ち上げはアクセル目の前のここ！
オープンからもうすぐ 1ヶ月、もう落ち着いてますかね。
ezuyalan.com/miss-hoa-mario.
食事をしながらセミナーの延長戦ですね。
フィードバックと反復。
〆のフォーは美味しいけど、ちょっと夜のメニューアイテムが少ないね。
もうちょっとお酒も呑めるようにしないと。
天ぷら食堂
田 丸
さて後日、そのアクセルの美女お二人と打ち合わせランチは
6年ぶりかな？ 天ぷらの田丸にて。いつも並んでる人気店だから
気が引けたけど、ちょうど座れてよかった。
tenpura-tamaru.com/
instagram.com/tenpuratamaru/
いつものドヤ顔 SAKURAさん（右）とネルコラボの中村さんと。
二人と話してるとハッとさせられることが多い。なんにせよ
若いってことはいいことだなぁ。
田丸も 6年も経つと提供スタイルや、他にもちゃんと変化してる。
相変わらず美味しいし人気は不動だな。
ほつれたセーター着てないで. 笑 儲けてるんだから、
新しいの買いんさい！と、ボケをかましつつ 楽しいひととき。
Avec le soleil
田丸まできたら当然ここも寄らない訳にはいかない。
アヴェックルソレイユへ。
instagram.com/aveclesoleil
平日お昼過ぎでもうこんだけしかない。ここも人気は定着してるね。
でもラッキーなことに食パンは残ってた！ 個人的にはこの食パン
それと食パンを使ったここの玉子サンドは、かなり推している。
広島でも TOP 3に入るね。あくまでも個人的に〜