肉割烹　幹ノ弐

 

コロナ禍もマスクももういい加減いいでしょ。なにかしら都合よく

脅され続けてるような日本ですが、この日は楽しみにしていた

恒例の 3人会へ。  お店は BOSSの御用達、お肉と天ぷらの割烹料理

幹ノ弐（かんのに）へ。

 

nikukappou-kan.com/

 

 

ちょっとリッチに肉尽くし、まずは肉寿司！

 

 

 

碗ものしんじょはやさしい味わい。

 

 

 

すぐさまローストビーフが出る。もう 2枚食べたいな. 笑

 

 

 

 

 

 

 

 

ひと口サイズの分厚い和牛ステーキが、熱々で出てくる。

甘くて濃い牛肉の風味、ちゃんと噛みしめる。

 

 

 

 

ここから天ぷらコースに、かわいい器だなぁ〜  今風のモードだね。

 

 

 

コースにオプションで車海老が一尾、追加できる。おもしろいメニュー。

この殻がまた香ばしくて好み。

 

 

 

 

もちろん身も贅沢な美味しさ。島育ち、エビフライの尻尾は

食べる派なのだ。

 

 

なんとステーキの天ぷらも出てきて。

どうやらほとんどのメニューが一口サイズながら、こちらの食べ頃

見計って次々と出てくるというスタイル。これはとても気遣いと

手間暇かけているね。

 

 

 

 

ウニ、イクラ、以前の呼び名だとユッケ？かな。サラッと濃厚。

 

 

 

 

茶碗蒸しに角煮〜意外と思いつつ、しかも〆のご飯ものは…

 

 

 

 

なんと十勝牛のトロフレークご飯！　出汁をかけていただきます。

これは初めての食感、なんとも肉々しい味わい。

美味いなぁ…感動ですよ。

 

 

 

デザートも選べるのね。

このフォークの下にあるチョコ、BOSSが以前ここで食べて気に入られ

なんと先週の私の誕生日にと、わざわざ取り寄せてもらってた！

18年前の BOSSのセミナーで学んだホスピタリティーは、今もそのままに

まさに感動のカンドウコーポレーション！　

 

 

 

 

BOSS、ありがとうございました。

 

 

 

それにしても今回も牛来さんのヤバイ〜カミングアウトに始まり

終始翻弄される会でした. 笑 

長く広島をリードしてきた経営者お二人、今もチャレンジを選ぶ姿勢に

学ばされる、私だけが役得の贅沢な会です。