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MARUBUN

KOMATSU   since 1923

 

3月から 8ヶ月、ようやく 新マルブン小松本店の全貌が見えてきた。

この日はディスプレイの打ち合わせで、しまなみ街道を渡り

今治〜小松まで。 まず現場を観ないとね。

 

marubun8.com

 

 

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あ! なつかしいモノが出ていた。28年前に広島からここへ来た、

元は某ブティックで使われていた、USEDのチェストだ。

このペイントは今見てもセンスいいなぁ。

 

 

 

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それとマルブン五代目、イッセー 3人目のお子さんもいたので

あぁ、これはどう見ても… お祖父さんの顔だな!笑 

隔世遺伝、血が濃いい。

 

 

 

 

 

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一通り外を見たら店内へ。広くて天井高いけど、逆に落ち着かない。

 

 

 

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以前の店から建具や欄間などを取っておいて、リノベされている。

 

 

 

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このガラスもそう、割れたらもう同じものは入らない。

 

 

 

 

 

 

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それと意外なぐらい、古い足場板が使われている。今更かなぁ。

もちろんウッドプロ製ではないね、見ればすぐわかる。

 

woodpro-shop.com

 

 

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う〜ん… ちょっと課題多いなぁ。でも私の仕事ではないかな、

いろいろ検討して、施工した業者さんに追加補修してもらうことに。

配色やディスプレイとのバランスもみて、細かいことだけど

それが利用するお客様にとっては、大事なファクターになるので。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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照明を見たいので夕暮れを待つ。ちょっとスポットが多いかな。

 

 

 

 

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夜の店内もチェック、カウンター大きいな。

 

 

 

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この可動式パーティションの白い部分は、まだベニアのまま。

設計者よりペイントをと促されたけど、ちょっとここは慎重に

オープンしてから検討しよう。

 

 

 

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風でクルクル回る看板、かなり古いものだ。

これも捨てようかと言われたけど、なんか再利用できないかな。

せっかくよく回るのに。

 

 

 

 

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行燈の袖看板も、以前の店より修理して同じ位置に配置。

感慨深い四代目はなにを想うのか…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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じ味

一 歩

 

今年とてもうれしいお客様の快気祝いで、開店ぶりの「 一歩 」へ。

 

facebook.com/jimiippo/

instagram.com/jimi_ippo

 

 

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椀ものは焼き魚とカブであったかい出汁の〜と、思いきやこれが

なんともエスニックなハーブを 隠し味にしたもので、美味しい…

 

 

 

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ワインのようでノンアルコールな葡萄ドリンク。

柚子とシナモンをアレンジ、これはワイン飲んでいる気になる、

美味しい。

 

alt-alc.com/non

 

 

 

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お刺身も密かにアジアンテイストに。 創作センスがいい。

どうやら、この基町ショッピングセンターならではの

エスニックな食材や香辛料に出会って、化学変化を起こしたようだ。

 

 

 

 

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魚の鱗焼き、食感が命。味わいも加減がいいなぁ。

 

 

 

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店主が一品一品、説明に来てくれる。

きぬやの西さん(左)教育会社経営の田岡さんも久しぶりに、

いつもの忘年会以来、約 2年ぶりの再会。

 

 

 

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コース料理だけど、いいタイミングで次々と出てくるし、

どれも一工夫と隠し味が利いている。この内容でコスパもいい! 

1年でいい進化しているよ。

 

 

 

 

 

 

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地海老のフリットに燻製にした牛蒡の、強い香りと食感。

美味しいです。

 

 

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話が盛り上がり、コロナ禍も忘れたのか大声でしゃべりすぎ. 笑

お店には迷惑な客だったかも。

 

2時間はあっという間に 〆の炊き込みご飯です。

 

 

 

 

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それとこの かわいいホールスタッフさんがとてもよかった。

久しぶりのどこか、なつかしいサービススタイル。学生さん?かな

でもなんかアート系の子だなと思ったら、やっぱり

市立大の生徒さんだった。 感性がね、隠せない。

 

 

 

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あ〜でもご飯も美味しかった。ご馳走様でした、

思い出しながらblog打ってたら、また行きたくなった。

 

 

 

 

 

 

 

 

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仕事も落ち着いて、おもむろにLPレコードをかける一歩さん。

 

 

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デザート出てもなかなか終わらない夜。  もう 3時間…

 

 

 

 

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料理もだけど髪も伸びて、なんか饒舌になったなぁ。

 

 

 

 

 

 

 

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AI GRAN

 

そしてなによりもうれしかった、重通さんのこの笑顔。

終始笑いっぱなしだった。

彼が冒頭から力説していた、タイトルのマッスルメモリーとは、

筋肉がMAXな状態を記憶していて、30Kも痩せたのに

4、5カ月足らずで 元の筋肉に復活したという、まさに奇跡。 

 

でもそんな奇跡という言葉も、この人なら不思議じゃない。

誰かのことで、こんなにうれしいことは 何年ぶりだろう…

復活、おめでとうございます。

 

aigran.co.jp/

 

 

 

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pizzeria

MARIO ESPRESSO

 

久しぶり? ちょうど 1年ぶりかのMARIOお仕事で、袋町のエスプレッソへ。

コロナ禍で開発した、冷凍のナポリピッツアの販促用ポスター用の撮影で。

先日、ここで文句言ったせいか、デザインすることとなった. 笑

 

 

 

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冷凍ピッツアは 2種類、こんな感じでマリオグループ各店で販売中。

この4種のチーズ、クアトロフォルマッジオにはハニーソース付き。

 

 

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マルゲリータはこんな感じ、これ解凍してそのまま

家庭用オーブンで焼いたものです。オーブンに入るサイズで

21㎝と小ぶりだけど、食べるとなかなかいいボリューム。

 

なんと ¥680です!

(税別)さすが〜 攻めるなぁ。

 

 

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クアトロはチーズもはちみつもたっぷりと文句なし。

家庭用オーブンでちゃんと美味しかったよ。

 

 

 

 

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特筆すべきはこのチーズ! 群馬の川場チーズから

フレッシュモッツァレラをわざわざ取り寄せている。

限定生産なので、MARIOのようなグループでは使えないから、

あえてこの冷凍用のみ使用しているという、贅沢な差別化。

カプートの粉やトマトソースなど、材料にはもの言わせ

老舗グループのこだわるところ、気合いを感じるね。

 

KAWABA

denenplaza.co.jp/service/cheese/

 

 

 

 

 

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ここは 3軒あるエスプレッソの 1号店、もう26年になる。

この 1階は 6年前に改装されリニューアルしたけど、よく見たら

TVが付いてるし. 笑 マジか、開業したころでは考えられないね。

マスター(池田マリオ会長)曰く〜

「 論外の外じゃー!」

( その意見は論外にも入れないという、論議を終結するお言葉。 )

 

 

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久しぶりにランチでも食べてみるか。

 

 

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かわいいスタッフさんがサービスしてくれる、マスクが残念だけど。

 

 

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店長が作ってくれたパスタは魚介のジェノベーゼ、美味しいけど

これちょっと濃いなぁ〜

 

 

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ピッツァ職人も女性スタッフが テキパキと仕込みしている。

Tシャツにプライドを感じるね。

 

 

 

 

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私が撮ったワイハ〜    KENWOOD CUPの写真だ、なつかしい。

 

 

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もう26年か… あっという間だね。

 

 

 

 

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ちなみにポスターはこんなデザインに。入れる要素多すぎるので

ちょっとボケちゃうから、色はシンプルに。

 

このポスターが貼ってる MARIOならどこでも売ってます。

マリオデザートでも売ってるらしい. 笑  

ケーキ屋でピッツァ売ってんのね。

また NETでも販売するので、サイトを制作中らしい。

あら〜 そこを早くしないとダメじゃん。

 

 

 

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こっちはボツ案。これぐらいスッキリさせたかったのよね〜

 

 

 

 

 

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pizzeria

PARCO della PACE

 

さて用事もあってパルコさんでランチ。じつはレンズ豆好きなんよ。

 

 

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リクエストしたのは いつものこの方. 笑

最近なんだかいろいろと、スッキリしているみたいです。

 

 

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なんとおやつに茹でた生ピーナッツが出てきたよ。デカイ!

 

 

 

 

 

 

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ピッツア、まずはビスマルク〜 じつはこの日、持ち込みで

高級なチーズを入れていただきました。

頂き物でしたが、ちょっとだけ残っていて。とはいえ

焼いてもらうとこれがすごい美味いのよ。感動。。。

 

 

 

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こちらはその高級ゴルゴンゾーラチーズを使ってクアトロに。

この古江のイチヂクが今期ラストのものらしく、

かなり贅沢ベストな組み合わせに! めちゃ美味い…

 

 

 

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この時期でもまだ古江産のがあったんだ、熟していて濃厚な甘み。

 

 

 

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ごちそうさまでした! 持ち込みにも快く対応いただき

感謝です。

 

 

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そしてまたパルコマダムの、ラテアートテストを受ける。笑

 

 

 

 

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久しぶりに流川を歩く。コロナ禍でもうヤバいくらい人がいない。

見覚えのあるこの資生堂 SHOP、まだあったんだ。

ここは以前、東京の妹の職場だった。一度だけ なにかしら用で

来たことがある。ほんと懐かしい…

その後妹は30年前に、東京の資生堂へ移動になったけど

この写真をこの場でLINEしたら、店内にいる女性が、

当時の上司だと言って、懐かしんでいた。

 

 

 

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Good Job!  Good Food!  Good Love! 

nagarekawa

SHIGENBOU

 

この日はお客様で某食品会社の常務と、流川の居酒屋で刺身を食し

もう一軒、連れて行ってもらったのがここ「 しげんぼう流川店  」

庄原に本店がある レストラン&バルらしい。

 

shigenbou.com/

facebook.com nagarekawaShigenbou

 

 

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料理はどれもほんと懐かしい、フレンチベースの洋食で

このオニオンスープはまさに 王道のテイスト。

 

 

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お客さまより、ここのじゃがバターをぜひにとオーダーされた。

スマホなので写真はいまいちだけど、これがマジ絶品。

居酒屋メニューと同じネーミングがギャップだけど、ほんとこれは

美味しかったなぁ。

 

 

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ワイルドなレバーペーストを食べてから、

 

 

 

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メインはここの名物、比婆牛のステーキですね。

本店がある庄原発祥のブランド和牛。

庄原産の無農薬野菜などを使った、地産地消コース料理が人気。

 

 

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とうぜん美味い〜 まったく脂っこくなくて甘くて、贅沢感すごい。

火の入れ具合というか、表皮の感じもバツグンに好み。

 

 

 

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たっぷり 4時間しゃべって、ごちそうさまでした。

ここはまたぜひとも行きたい、隠れ家的洋食屋さんです。

 

この方と食事して お互い仕事柄、食の話しかしないけど

なんかね… 癒されるんですよ。

一見、大人しげでちょっと地味にもみえる人だけど

中身は真逆のエネルギーを持っているというか、

妙に熱い気がする。

 

また次の食事を約束して、

薬研掘方向に消えていった。

 

 

 

 

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ruga! ruga!

 

なぜか?最近ずっと行きたかったルーガルーガへ。古い小さな店でも

ちゃんと密にならないよう、席数も減していた。

以前のBlog見てみたら、6年前も同じもん食べていた. 笑

 

gramho.com/location

 

 

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まぁでも、逆に変わらないでやっていけてるのは、本物の証。

 

 

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これは初めて食べた、白身魚のフライ、バルサミコソース。

美味しい〜し、やっぱりリーズナブル!

 

 

 

 

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パスタもなんと小イワシの和風アーリオですよ、旨い。。。

 

 

 

 

 

 

 

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Coffee House Ishii

 

さてこちらはそのルーガのある廿日市から、ちょっと北西の山奥まで。

昔、仕事で MRC乗馬クラブに行くとき、ここを通るといつもこの店が

気になってた、コーヒーハウス イシイに初めて入ってみた。

 

 

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ランチタイムはとっくに過ぎていたけど、店主オススメの

ハンバーガーでも〜 なかなかのボリューム! 

検索したら このBlog最新で詳しい。 

美人オーナーさんが話しかけてきて、つい最近ここの

11代目オーナーになったという。いろんな方が

「イシイ」の看板を引き継いでるらしい。

 

rubese.net/gurucomi

 

 

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日替わりパスタはベーコンとほうれん草、ちょっとこってり

喫茶店テイストの味わい。

 

 

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静かでいいところだ…

 

 

 

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オーナーの息子さんが、オーダー家具屋として独立しているらしく

丁寧で懐かしいアメリカンファーニチャがいくつかあった。

大手家具屋で修行してめちゃ腕はいいけど、これでは売れない。

 

でもウッドハウスコッドを思い出すなぁ。 

20代のはじめに、もっとも影響を受けたお店だった。

それからの人生を、変えてくれた人と出逢えた。

でも残念な今岡社長は、何処に行ったんだろ。

 

woodhousecod.com/

 

 

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お店の裏は綺麗な清流が流れていて、とても気持ちいい…

外にあるテーブルで食事したり、バーベキューもできるらしい。

 

 

 

 

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USAGIYA salon

 

今年コロナ禍の中で、ありがたいことに新規のお客様と縁があり

肉に関わる大きなプロジェクトを進めることになった。

またそのクライアントより、現行の商品POPの制作のため

急に撮影することに。

どこかスタジオに依頼する予算も時間もないし、料理教室でも

借りようかなと思ってたら、ピンときた。

ウサギやさんなら 協力してもらえるかも? 肉だし. 笑

 

instagram.com/ ウサギヤサロン

 

 

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メインはローストビーフ(手前)とポーク、年末に向けての商品だけど

これが美味いし安い! さすが肉の会社が仕込む自社商品。

 

 

 

 

 

 

 

 

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ウサギや美人オーナー、テキパキとセットしてくれる。

やっぱりフレンチ料理なら、根っからのセンスが違うんだよね。

 

 

 

 

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このポークがまた美味かった。ちょっとタンパクなんだけど

食べやすくて飽きのこない味わいに。

 

 

 

 

 

 

 

 

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まぁ楽しそうに 調理する人。定休日にお店開けてもらって

助かったよ。

 

 

 

 

 

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こちらは加工食品で冷凍のコロッケも 3種あり、揚げてみた。

 

 

 

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これは肉じゃがコロッケ、大きくて美味しいけど

冷凍からこのサイズを揚げるのは、なかなかムズイ。

 

 

 

 

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なんにしても助かったし、いいのが撮れてデザインも採用された。

やっぱりプロというか、盛りつけとかさり気なくセンスが出るよね。

ありがとうございました。

 

 

 

 

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なんとこの数日後、おばあちゃんになられました . 笑

おめでとうございます。

 

 

 

 

 

 

 

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MARINA MARIO ESPRESSO

 

久しぶりの友達のライブに、しかもマリーナのマリオエスプレッソ

やるってんだから、これは行かない訳にはいかない。

コロナ禍もあって普通のライブ会場が使えない中、ここのテラスで

ディスタンスを確保しての試みでもある。

 

 

 

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河内しんご企画 マリオ マリーナライブ

 

昼から夜まで 7組のバンドが参加、夕方に行ったのでもう 6組目の

ジャズバンドが唄っていた。  ピンクレディだったけど. 笑

 

 

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目の前のマリーナ芝生広場も、とても気持ちいい季節。

 

 

 

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だんだん暮れはじめて…

 

 

 

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いよいよトリの真打ち登場!!

 

 

 

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SOUL大臣 feat.afterglow

 

広島の「 SOUL大臣 」古き友人がやってるバンドだ。生で観るのは

何年ぶりだろうか、相変わらずノリがいいなぁ。

 

souldaijin.jpn.org

facebook.com/souldaizin.jp/

 

 

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シバ(柴崎)は普段、五日市で老舗の米屋を継いでいる。

 

 

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高校の時からバンドを組んでいて、多趣味で器用だった。

昔からとにかく、センスが飛び抜けてよかった。

この写真はよくないけど. 笑 いつも爽やかで、まっすぐで

人間味があるというか、ほんとイイ男なのだ。

 

 

 

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そのシバのかわいい奥さま、あけみちゃんもバンドメンバー。

2児の子育てもほぼ終わり、仕事と多趣味で 旦那に負けないほど

アクティブに活動している。

 

 

 

 

 

 

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MARIOとしてもこの立地を活かせるならと、可能性を探っているらしい。

コロナ禍でもできることからチャレンジしないとね、

なにも変わらないから。

 

 

 

 

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Narusaya

 

前から気になっていた、とても近所のケーキ屋さん「 ナルサヤ 」へ。

とても小さなお店で、現在のところ週に2日間のみ開店している。

このblog参考に ちょっとネームに覚えがあるけど、もしかして. 笑

 

instagram.com narusaya

facebook.com  Narusaya

 

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焼き菓子専門店として、2人の姉妹が始めたらしい?

国産の材料、主にオーガニックなものに こだわり、白砂糖は使わない。

スパイスとハーブを利かせて、大人の焼き菓子がテーマに。

このチーズケーキも かなりクセがあるけど、なんとも美味しい…

でも好き嫌いは分かれるかな。

 

 

 

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どれもワイルドで甘くない、個性的な焼き菓子たち。

 

 

 

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また#ナルサヤ便という SNSでの抽選販売?不定期でやっていて

それもすごい人気みたい。ほんと広島も変わってきたね。

 

instagram.com  narusaya

 

 

 

 

 

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事務所から3分ほど、西十日市の古いマンションや住宅が

立ち並ぶ静かな通り。12時ちょうどにシャッターが上がると

かなり狭い店内に、2名づつ入って買うことができる。

 

この右下にある、床に立ててある額に入れたロゴが、唯一の看板。

シャッターを閉めたら、そこがお店とはわからない、

グラマーペイン福山本店方式.

 

 

 

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開店 20分前に行ったらすでに10人ほど並んでいて、

買ってお店出る頃には、14人並んでいた。売り切れしだい閉店。

ほとんどが 20〜40代の女性で、先頭にいたマダム 3人組は

けっこう買っていた。決して安くはないけど

たしかな満足感とインスタ映えするのは間違いない。

 

SBKのように、焼き菓子専門店やこだわりのスイーツ店など

ちょっと辺鄙な場所にあっても、探して行って並び

手に入れるというスタイル、もっと出てくる気がする。

 

 

 

 

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gulamour pain

FUKUYAMA

 

2件の打ち合わせで福山へ。ちょっと早く着いたので

久しぶりのグラマーペイン本店へ。

 

 

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コロナ禍でさすがの本店もお客が少ないけど、それでも途切れず

いい感じの客層でしたね。

 

 

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でももう知ってるスタッフさんは、一人も居なかったなぁ。

 

 

 

 

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建物の外装がきれいに塗り変えられていて、見違えるように。

相変わらず看板はないけど。

 

 

 

 

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相変わらずこいつはどんと構えて動かない. 笑( 置き物だから )

 

 

 

 

 

 

 

 

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architectural design firm

NUDE  ELEMENTARY 

 

さてまずはヌードエレメンタリー、髙本先生にごあいさつ。

愛媛ここしあ・ここえみ保育園以来のお仕事です。

 

nude-e.jp

 

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新しくなった事務所に初めて来たけど、ここは元

ダレンアーモンド三吉店だった倉庫をリノベしている。

さすが髙本さんらしいデザインで、特に全体のカラーコーデが

絶妙なんだよね。絶対外さない。

 

darren-almond.jp

 

 

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ファサードにさりげなく飾られた、鳥のツガイコレクション〜

かわいい. 笑

 

 

 

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以前のダレンから継承した雑貨コレクションが たのしいね。

 

 

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よく見たらこうゆうところが… 笑

 

 

 

 

 

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さて、じっくり打ち合わせしていただきました。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

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五十番本店

 

ランチはどこも時間的にオーバーだったので、髙本さんオススメの

老舗中華へ。美味しくて、めちゃなつかしい味わい。

 

facebook.com/五十番本店多治米支店

 

 

 

 

 

 

 

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Beisu

bistro & cafe

 

ランチの後はもう一件、新規のお客さまと打ち合わせして

帰りに三原のJAM cafeまで寄り道。いろいろ譲っていただき、

お礼に近所の人気ビストロで、打ち合わせ兼ねて小腹を満たす。

このスマホ写真ではわからないけど、どれも美味しいし

ベースがしっかりしているフレンチだったね。

 

beisu-bistro-cafe.com

 

 

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ピザといえばピザだけど、なんともいい感じの仕上がり!

 

 

 

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パスタはギリギリ濃厚トマトソース〜旨くてリーズナブル!

さてと、久しぶりの出張、長い 1日だった。

ゆっくり帰ろう…