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糠漬工房 ニポテ三篠本店
以前うちの仕事を手伝ってくれていた、代田さんと久しぶりに
Whitedayランチへ。予約したのは横川で話題の、ぬか漬け専門店？
instagram.com/nipote_hiroshima_official/
nipote.stores.jp/


ここはファサードのデザインといい、いつも客が並んでいて
気にはなっていたんだけど、なるほどね！　これは人気なわけだ。


席に着いたらまず、このチェックシートでメニューを決める〜



ぬけ漬け 10種とパスタランチで。14種の中から10種選んで
これがぬか漬けとはいっても、それぞれに漬け方や味わいが
ぜんぜん違うので、けっこうな驚きとインパクトがあった。
しかもオサレだよね〜



追加でレーズンパンのぬか炊きリエットを注文。ちょっと
クセがあって美味しいけど、とにかくぬか漬けの使い方が斬新。
ちょっと品の良いサイズが残念。



パスタは 4種からプッタネスカをチョイス。フレッシュなトマトと
中の魚？がぬか漬けになってる。それがね
トマトソースにも負けず、しっかり主張している。



もちろんデザートも焙煎された米糠がかかっていて〜〜〜
美味しいけど、すごいなぁ〜



この店内のデザイン、レイアウトはすごいな。おもしろいし
食のライブ感がハンパない。しかもぬか漬けでね。





さて翌日は日曜日。ほっておいた畑仕事を
のんびりやりました〜



雨で遅れてたけど、じゃがいもをやっと植えれた。
そこで以前愛媛で買った、熊野養鶏の鶏糞がなかなかよかった。
さすが農林水産大臣賞2度受賞、餌がいいから糞もいいんだね. 笑
しかも破格値！というよりもうサービスだねこれ、袋代ですよ。
kumafuku.jp/


昼間からやたらメマトイ（目つつき）がやたらうざいので
昨年購入したオニヤンマくんを試してみた〜　なんと
たしかに効果あるね！　
明らかにへったけど、蚊にも効くんだろうか。







梅が咲いていて、もう散り始めていたけど
今年はちょっと遅いなぁ。