広島鉄板焼 & BAR

蓮　H A S U

9ヶ月ぶり？の 3人会、年に2回ぐらいできたらいいなぁと
肉食べたいと言う BOSSに、牛来さんが選んだお店は「 蓮（ハス）」
お店に着いてみて、あれ？ここは以前も来たかなと思ったら
やっぱりそうだった. 笑 
牛来さんが県外のお客様を接待するのに、お気に入りのお店で
個室あり、美味しいコース料理で 〆にはお好み焼きが出るという人気店。



5年ぶりだけど、ここは変わらずおもしろいコース料理を出してくるね。









トコブシかな、これも美味しいです〜




メインのステーキもこりゃ、たまりませんね。





そして 〆はもちろんお好み焼き！　ごちそうさまでした。





さてお久しぶりのお二人、私の立場はオブザーバーですが
いつもお二人のぶっちゃけ暴露トークには終始、笑っぱなし。
つくづく役得だなぁ。　


前回の問題発言からその後の報告まで。
いつもながら BOSSのフィードバックが切れ過ぎです。




でもこれは次の 3人会が早まりそうです. 笑

MISAKI BAKERY

土曜日、まずはこちらでパンを買うことから始まった。

instagram.com/misakibakery/


やっぱり土曜の朝だから並んでいる。待つこと 20分。




ちょうどこれぐらい待つのは楽しい。ちょっとワクワクするね。




毎回同じようなスマホ写真ですが、載せる意味はない。




サンドもいいなぁ〜




スタッフさんのサービスがとてもいいんです。

ARCHIVE COFFEE

ROASTERS
パンをチャリのカゴに入れて、そのままミサキベーカリーからすぐ
川沿へ出る。昨年オープンしたらしい、オサレな珈琲専門店、
「 アーカイブコーヒーロースター 」へ。カフェじゃないけど
私には場違いだなぁ. 笑　ここで待ち合わせ。

instagram.com/archive_coffee_roasters/


広く開放的な店内、グレーでもあたたかいデザイン。
贅沢な空間ですごいな、今更ながら。



なんとここでドリンク頼んだら、先ほどミサキで買ったパンやケーキが
持ち込みで食べれるらしい。マジすか。恐る恐るイケメンの
店長らしき人に聞いてみたら、快く OK！
ミサキの美味しいチーズケーキと、これまた美味しい珈琲を頂く。

Lapis Lazuli

この近所でお世話になってる「ラピスラズリ」烏田先生と。
先生の親友で 私の先輩だった人の 十三回忌のことで、
相談にのってもらった。すみません。

lapistyle.jp/


先生は小麦粉やお肉が食べれない。でもここは一品だけ
グルテンフリーのカップケーキがあったので、ありがたい。
20席ほどあるけど、すでにすごい人気店だった。
また来よっと。

READAN DEAT

その後、ちょっと時間があったのでこれまた歩いて 5分のこちらまで。

readan-deat.com/blog/
instagram.com/readan_deat/

M D 15th

ポップアップストア in 広島

この日は M Dノートの 15周年記念のイベントやっていたので
これは観ておかないとね。

md.midori-japan.co.jp/15th/events/hiroshima/

M Dが選んだ 15人のアーティストが、M Dノートに直接描き下ろした
ARTが展示されていて、圧巻モノ！

s h u n  s h u n

素描家 しゅんしゅん

なんと初日はしゅんしゅんさんが在廊していたので、久しぶりに会えた。
もう10年前かな、初めて観た時の感動はずっと残っている。
相変わらず ひょうひょうとしていて、お変わり無く。

shunshunten.com






とても狭い店内、彼のファンたちで溢れているな。



この M D万年筆がとても気に入ったので、思わず購入してしまった。
左利きの私でも すらすらと書ける、感動モノなのだ。




M Dの紙製ケースに しゅんしゅんさんが今朝、描き下ろしたらしい、
原爆ドームの線が優しくて、さすがだった。

お好み焼き

n a c c a

年末の〆お好み焼きから続き、ナッカさんへ。1月のちょっと
スタミナつけたい気分だな。

nacca-hiroshima.com/
instagram.com/okonomiyaki_nacca/


お好み焼きはやっぱりすごいなぁ。こうもハマるとやばいわ。








4年目を迎えても変わらず、丁寧にキチッと丸く焼くオーナー。
ごちそうさまです！





さてこれはその 3日後、この 3名様とお仕事前の腹ごしらえ。
沖村さん（中）の住まいがナッカのすぐ隣なので、ついつい。







でもやっぱり同じものを頼んでしまう、広島お好み焼きあるある。




なんとナッカさんが昨年、Tj Hiroshimaに載ってたのよ。
この表紙のお好み焼きも、なんとナッカさん！

tjtj.net/magazine/5927.html

MURDERED BY THE MUSIC

YUKIHIRO TAKAHASHI

ど田舎の島で育ち「 音楽 」に目覚めたのは、兄が聴いていた影響で
平凡にビートルズからだった。邦楽ではアイドル歌手などには興味なく、
フォークソングやシンガーソングライターというカテゴリーに
ハマってる自分が、ちょっと大人になったような勘違いをしていた。

そんな中学生の頃、Y M O（イエロー・マジック・オーケストラ）が
流行り、その音を後輩の家で初めて聴いた時の場面と、えもいえぬ興奮は
40年以上経った今でも、リアルに思い出せるほど。

土・日にはそいつの家で、昼間っから大音響でリピート。静かな島の
坂道にある家で、おそらくかなりの近所迷惑だったろう。

レコードを購入したらテープにダビングして、また何度も聴く。
なにがそれほど中毒性があったのか、それはもう間違いなく
高橋幸宏のシンセドラムだった。当時のあるあるだけど料理用の菜箸や
木製の物差しを持って、ジャンプなどのマンガ雑誌を床に並べ
曲に合わせて叩きまくる. 笑単調なドラムパターンを完コピできただけで
自分には才能があるんじゃないかと、勘違いしていた。

それから高橋幸宏がソロで出している曲に興味が湧き、
最初に買ったレコードがこの「 音楽殺人 」だった。
YMOとは違い、ほぼ全曲とてもテクノポップで軽快なリズム。





そんな私の青春に欠かせない名役者、高橋幸宏さんが亡くなった。


古いレコードは島の親父が再婚した時、勝手に捨てられたので
リマスターのCDをポチってみた。40年ぶりに聴くキレッキレのドラムに、
あのクセの強いネチっとした歌声。ちゃんと訳して覚えた英語の歌詞も

今でもスラスラと歌える自分に驚いたもんだ。





高橋幸宏さんへ
感謝を込めて、ありがとう。

GREEN GABLES

SELECT
年始あいさつのついでに、寄り道してちょっとグリーンゲーブルズ へ。
この場所でこの親子に会うと、妙にホッとする。
blog120.fc2.com/
instagram.com/greengables.select/



オーナーの久保田さんとはもう 30年以上のお付き合い。
自宅兼お店からここへ引っ越してから、今年で 8年目になる。
1号店は五日市駅のすぐそばにあった、とてもオサレなショップで
アンティーク生地やオーダーメイドの洋服を仕立てていた。

グリーンゲイブルズを開店される以前から現在まで、久保田さんはいつも
アグレッシブに活動していて、人がいたら喋ってないと
死ぬんじゃないかと思うぐらい お元気だ. 笑　同年代の女性と比べても
若々しくずっとエネルギーに溢れている。

一方、娘さんは見ての通り穏やかで優しい、お母さんとは真逆の人で
一緒にお店で働くようになってからは、
（ お母さんに引き込まれたんだろうけど. 笑 ）やっぱりいろいろと

あったみたいだ。親子とはいえ、親子だからこその葛藤。

私のクライアントには経営者がお母さんで、娘さんが後継者ってのが
何店かある。美容院や飲食店、社員のいる会社まで、業種は違えど
後継ぎがぶつかる問題は、どこも同じような気がする。

でも大丈夫。
「 母と娘 」のつながりは、男では理解できない強さがある。
たぶん父と息子よりも深く、尊いと想う。

あけまして おめでとう ございます。
今年も絵図屋を よろしくお願いいたします。

分 　陰

先日の京都  kankakari「 分 陰 」にて購入させてもらった
葉っぱ（ の生写しのようなもの ）が届いた。
直径 8㎝ぐらいで、展示してた中では最も小さなサイズだったけど
事務所で見たらこれがぴったり！　大きな 15〜20㎝のモノに
しなくてよかった。ホッ。

kantyukyo.jp/


展示していたままの、テグスを付けた状態で 送られてきたので
さっそく吊ってみた。クーラーの微風や人が歩くぐらいでも
軽やかに揺れるし、ゆっくり回る。

ホンモノの葉と同様に、このまま朽ちていく様を
ぼんやり眺めていたい。

お好み焼き

n a c c a　

個人的に 2022の〆飯はお好み焼きナッカさんへ。オープンして 3年半
だいたい月に 2、3度は行ってるけど、インスタに上げるぐらいで

blogには載せてなかったね。写真はいつもの部家スペシャルで
肉玉そば 野菜 W イカ天 目玉焼き乗せ！ けっきょくこれしか食べない. 笑

nacca-hiroshima.com/
instagram.com/okonomiyaki_nacca/


3年経ってぎっくり腰になっても、一枚一枚丸くていねいに
キチッと焼き上げる店長さん。



お好み焼き素人だった おちゃめな奥様も、上手く焼けるようになったね。



もともとお好み焼き屋だった場所での開店とはいえ、忖度抜きに
飲食店の商売には、かなり不利な物件。物件探しから関わっていたのなら
ここでは決して開店させないだろう。しかもすぐコロナ禍になったけど
逆にその追い風にうまく乗れた。

こうして 5年10年と、美味しい広島のお好み焼きを
ずっと 2人で焼き続けてほしい。




ごちそうさまでした。
来年もよろしくね。

PARCO della PACE

今年もあっという間に終わる。毎年 29日の大掃除をさっさと済ませ
スタッフさんとラストのランチへ。写真はシラスと春菊のピッツア！
instagram.com/pizzeria_parco


掃除に来てくれたのはいつもの穴吹コンビ、 またこの 2人と
リクエストはピッツア！　リーヴァも行きたかったけど、
鈴木さんはやっぱりパルコさんになりますか. 笑








2枚目はシンプルにマルゲリータですね。









そしてやっぱり出ました！ クアトロフォルマッジですね〜
鈴木さん御用達、しかも焼きリンゴがのってます〜
これは美味しいデザートピッツア！！！







それにしてもこのお二人は見ていて飽きません. 笑
よくある 凸凹女友達ですね。



パンナコッタも美味しかった〜　ごちそうさまでした！




今年もあと三日で終わる。
今年もなんとかこの日を迎えられた。

アナログデザインで 22年、ここまで続けられたのも
鈴木さんや代田さん、SAKURAさんと沖村さん、
ここで今まで仕事してくれた、皆さんあってのおかげさま。

CA'GINO

ずっと行けてなかったヨーロピアンお肉の名店「 カジーノ」へ。

ca-gino.com/


このフムス、美味しかったなぁ〜　オリエンタルでめちゃ好み！
横のピクルスもいい。



たまにはワインもいいね。

メニューにトリッパがあるとつい頼んでしまう。これも
文句なしの味わい、ボリュームも満足。

出ました！！  やっぱりここは一推しの アイスバインですね。
相変わらずすごいわ〜　ドイツの名物お肉料理だけど、豚のスネ肉を
ぶっとい骨付きのままじっくり煮込んだ、これはもう たまらないね〜

これを食べると必ず思い出すのは、大阪の「 ラ・トォルトゥーガ 」
みんなで食べたカスレを思い出す。検索したら2001年に、現在の場所に
移転したとあるから、行けたのは おそらく2000年か。

kdje100.gorp.jp/
instagram.com/la_.tortuga/


〆はなんとイカ墨のパエリアで！ これも なんて懐かしく美味しい。
お腹パンパンだったけど、翌日胃もたれもなく 完璧な料理。
ヨーロッパの名物料理、特に肉モノはすべて出せるんじゃないかな。
ほんとすごい。。。




デザートのプリンとこのソルベも、ひとくせあって美味しかった。
また来たくなるお店だね。



写真は iPhoneにて。今年はほんと、カメラ持たなくなったな。