ひかり食堂

光自動車から車で 40分、同じ四国中央市の名物ラーメン店へ。
11年前の衝撃的な美味しさから、当時何度と食べに行ったけど
この変わらない佇まい、期待がやばいぐらいよ〜
instagram.com/


さすがに新しいメニューもあったけど、ここはやはり
10年前と同じく、鶏塩そばに豚めしの王道で！



ここで再会したのはとうぜん、ひかり食堂といえばこの
クライアント様「 寺尾果樹園 」ですね。
開園から 118年、五代目と六代目も代々 家族だけで
果樹園を拡張し守ってきた。

寺尾果樹園

さて美味しいラーメンに唸った後は、店から歩いて 3分の
寺尾果樹園の新しい事務所で打ち合わせ。
いつの間にこんなの建てたの！ってぐらいオサレで
居心地のいい秘密基地だったね。
teraokajyuen.com/
instagram.com/p/DAh0GKNpu3h/



そこで新しい商品を試飲させてもらう。
既存パンフレットに追加するため、これを持ち帰り
撮影することに。



これまでの「 極ごくっ 」ジュースと違い、特殊な機械で
絞ってるためまるで濃縮還元のように濃い強い味わい。
それも寺尾の柑橘だからね、めちゃ美味しい！
特にレモンはポッカなど既製品でよくある 果汁100%とは
一線を画す、原液では飲めないほど強烈な一本になってる。

じつはカクテルなどに使う業務用として販売はしていたけど
一般の顧客からも需要が出てきたらしく、商品化することに。



それに合わせて「 極ごくっ 」ジュースもアイテムを絞り 4種になった。
寺尾果樹園ならではの人気の品種で、これも 20年以上続く定番商品。
皮の苦味や雑味が入らないように絞った、天然そのままの味わいに。



六代目   寺尾 SOUSHU
苦労人の頑固親父と違って、柔軟な思考と
お母さんの優しさを持っている。
120年の伝統を守りながらも、いつも新しいことに
まっすぐ向き合ってる。

いま寺尾果樹園をはじめ、愛媛や中国地方でも
自然環境、生態系の変化と獣害の対応に追われ
毎年大きな被害に見舞われている。
第一次産業は大きな過渡期の時代、この先真っ暗な日本で
私たち親の世代が、彼らに何が残せるだろうか。

それでも、まだ前向きな未来も
あるんじゃないかと想う。なによりも
孫の世代のために。

光自動車

5月に打ち合わせと撮影した愛媛の「 光自動車 」へ。
新しいロゴとマスコットキャラクターのデザインも決まり、
この日は HPの打ち合わせと追加撮影で再訪〜

写真は社長夫人の
なんとも元気をチャージする笑顔！



仕事しているスタッフさん全員を撮影することに。
ライブ感が欲しいので、隠し撮りのように静かに近づいて
パチっと！



サービス業はこんな自然な笑顔が必須ですね。




グランドマザーも現役バリバリです〜





若者は若者らしく、



重鎮は貫禄と職人の表情で。



小さな会社なので、家族と親族の繋がりも強くフル稼働。








前回と違うのは、青空が眩しいこと。



亡くなられた先代が作った、カバくんのキャラクター。
この子もリニューアルしますよ。



そのカバくんが乗ってるのが、この年代物ジープ。
未だ現役で走る、なんでも雪山で脱輪した車など
引き上げるのに最適なウインチがあるので
けっこう活躍するらしい。
先代の愛車であり、光自動車のイメージカーだね。



おそらく50年ぐらい前の整備工場。企業の歴史を伝える写真を
掘り起こしてもらう。



古い写真の中には 先代が撮ってたらしい、こんな 1枚もあった。
趣味でいろんな写真を撮ってた方らしい。
絵心というか、趣のある創業者だったに違いない。

てつまるかき

故郷、能美島（現・江田島市）のお客様で幼なじみの
「テツマル海産」にて。牡蠣打ち場の屋根の点検で
ドローンによる撮影と査定まで。


呉の屋根屋さんに依頼して、さっそくドローンが飛び上がり〜の



50mほど一気に上昇〜　屋根をサクサクと撮っていく。






まぁ何度見てもすごいよね〜　このカメラの撮れ高は。　



写真データを元に、修理する費用の見積もりを出してもらう。







右側の砂浜は 子供の頃、よく泳いでいたところ。
この町で自転車で行ける海水浴場は、2箇所しかなかったので
夏休みはその日、どっちで泳ぐか決めて出かけていたね。
その頃はこの牡蠣打ち場もなかったのでは？

もうこの町の海で
ちゃんと泳げる場所は無くなった。

植 田 商 店　UEDASHOTEN

since 1877
老舗のお肉屋さん「 植田商店 」にて、新規事業になる冷凍食品の
コーディネイトとパッケージデザインをすることに。



お肉をメインに使う料理の提案から10品採用され、まずはこの秋に
リニューアルオープンする、駅前福屋のお店で販売することに。

Repro

「 老舗お肉屋さんが 本気で作るお惣菜 」として、
グルテンフリーコロッケに続き、リプロより提案してもらった。
撮影も実際の冷食をリプロで解凍調理して、その場で一気に
撮影して、そのあと試食もする。
repro-hiroshima.wixsite.com/

リプロは広島で長く、テーブルコーディネイターの草分けとして
またギャラリーも展開する「 ラピスラズリ 」の烏田先生と
広島の美人コピーライターで泣く子も黙る.笑  森さんが組んだ
ユニットだ。
lapistyle.jp/



たとえばこの米粉を使った、グルテンフリーのグラタンは
さすが烏田先生ならではの一皿に！　これも美味しいんだよ〜



最初撮影して後日また撮り直し〜で、また再撮することに。



先生も料理には徹底して関わり、こだわってますから。





もう30年来のお付き合い、でもほんとにお変わりなく
いつも柔らかく、ひょうひょうとしてらっしゃる。
先生とは14年前に亡くなった、共通の親友がいて
昨年は十三回忌のいっしょに墓参りもできた。


いつもありがとうございます。

麦　家　人

広島つけ麺店を出したいという方から聞いて、前から行きたかった
江波のつけ麺屋さん「 麦家人（ばっかじん） 」へ。
原田製麺の直営店になるんだね。
SNSとかは無いみたい（とうぜんか）なので いつもの
このブログでも。
park-side.co.jp/blog/gourmet/


まだ新しい〜 なかなかオサレなファサードで、お昼前なのに
すでに満席。ちょうどウエイティングかかってた人が入って
すぐ座れたけど、店を出る頃は４組ほど並んでた。
駐車場があるとはいえ、この場所でこれはすごいなぁ。



それにしても何年ぶりに？ 広島つけ麺、食べたけど
え？すごい美味いんだけどこれ！　昔はほんと好きで冬でも
メジャーなチェーン店や、十日市と舟入の老舗とか行ってたけど
今までで 1番かもしれない。
味がどうとか、なにかクセがあるとかではなく、いたって
当たり前なんだけど。
味・ボリューム・お値段、とにかくすべてのバランスがいい。
店の雰囲気とスタッフおばちゃんたちの 仕事っぷり、
これはすぐまた行きたくなったね。

CRAFT CHOCOLATE & COFFEE

r i t .

もちろん江波の端まできたらとうぜん「 リタルダンド 」へ。
オーナーは居ないだろうけど、辛い冷麺の後にデザートでも。
rit-craftchocolateandcoffee.com/
instagram.com/rit.craft_chocolate_and_coffee/





あら、なんか見たことのない？レコードチョコの
ジャケットデザインがあるな。
アインシュタインちょっと怖い. 笑







初めてみるスタッフさんがとてもいいサービスされている。
でもオーナーがいないのはやっぱり寂しいなぁ〜


さていつもの高級濃厚クラフトチョコのソフトクリームを
暑〜いテラスで惜しみつつ舐めていると...



なんと東京からたまたま帰っていた、オーナースミイくんが
わざわざ会いに店まで来てくれた。スタッフが連絡されたみたい、
ありがたいね〜

東京での出店話も 根掘り葉掘り聞いて、すごく充実しながらも
広島では味わえない、緊張感をまとっていた彼に
エールを送った。




ちょっと放置されてるチンクエも動かなくなって

ずいぶん経つだろうか。




「 いつでも治して走れますよ〜 」
自ら修理もできるスミイくんならではの、愛車を見ながら
余裕さえ感じる眼差しを確認して、さぁ仕事しよう。

お好み焼き

n a c c a

この日は撮影でナッカさんへ。たまの週末にスタミナが欲しい時は
お好み焼きチャージに行ってるけど。
instagram.com/okonomiyaki_nacca/


ナッカさんももうすぐ 5周年〜　また記念品として
マグネットを作り、先着で配ることに。いつもはイラストで
仕上げるんだけど、今回は写真案を出してみたら
OKいただいたので。



デザインはこの 2案で決定！
写真はちゃんと撮ったけど、やっぱりマグネットが小さすぎて
お好み焼き表現性がイマイチだったなぁ〜



この日もいつも 寡黙にひたすらまるく焼くオーナー。



たまにはナッカ人気の唐揚げも注文してみる。
やっぱり大きくて、この後お好み焼きが苦しくなる〜
後悔する. 笑



目玉焼き乗ってないバージョンも撮ってみた。



いつも明るいチャキチャキ奥さま がんばりやさん。
のんびり旦那に発破をかける。





2周年からマグネットブーム〜　さてどこまで続くかな？

夕 凪 う な ぎ　

何十年ぶり？ いや直接は仕事でも連絡受けたことはない
広島広告業界のレジェンド経営者からメールが届いた！
さっそく打ち合わせに〜　指定されたお店はちょっと話題の
「 夕凪うなぎ 」へ。じつは春から うなぎ屋開店の相談があり
ずっと行ってみたかったのでタイムリー！
yunagiunagi.com/
instagram.com/yunagi_unagi/


場所もなんと、すごいとこに出すなぁ。物件としては際どいです。

news & communications  

いきなり呼び出してくれたのは、
ニューズ・アンド・コミュニケーションズの佐々木さんだ。
なんて懐かしい〜　こうして面と向かって話をするのは
おそらく 20年は経ってると思うけど、なにより仕事の話だから
ちょっと、いやかなりやばいです。笑
でもご馳走様でした！
news-com.co.jp/

妙にうれしい再会の後は、本題のお仕事、現場検証へ。
かなり古い、4階建てのビルだけど、これはかなりおもしろい！
いい仕事できそう〜

miss hoa  MARIO

さて後日、2回目の打ち合わせはゲートパークの
「 ミスホアマリオ 」へ。　依頼されたイメージスケッチと
ここの壁画を見てもらって大筋 OKを頂いたね。
ezuyalan.com/room/miss-hoa-mario.


仕事の話は早々に、古いことばかり喋ってしまう。



佐々木さんに初めてお会いしたのは 21の頃、
（株）太田デザイン事務所 に勤めていた時だからもう
38年は経つと思う。

こうしてお仕事を直接、頂くのは皆無だったけど、この人には
広告業界にいた頃はずっと、強い影響を受けた。
彼の武勇伝を私が知ってるだけ ここで語ってもキリがないけど
こうして久しぶりに話してもわかる、彼は天性の企画マン、
アイディアを生み出す天才だ。

いい仕事をして、少しでも恩返ししたい。

pitta MARIO 

ちょっと相談事があって、五日市の「 ピッタマリオ 」へ。
SAN MARIOレストラングループの原点、サンマリオ本店は
52年前、ここから始まった。2階の事務所はたまに 打ち合わせで
寄るけど、下でランチ食べることは少ない。
でも駐車所の少ない五日市で ここはちゃんとあるし、この日も
いかにも若い主婦たちが30人以上、ほぼ貸し切り状態で
けっこう盛り上がっていた〜　
地元のママ友グループランチ会だったらしい。
instagram.com/pittamario.4956/

+

CANDO CORPORATION

この日は久しぶりに BOSSをお誘いして、ちゃんと仕事のことで
アドバイスをいただいた。なんと BOSSがピッタマリオに
来たことがない〜と言われるので、ママ友たちがお騒がせな中
男性客は私たちのみ、さっさとランチして足早に退散〜
場所を変えて改めてご相談に。
can-do.co.jp/


スマホで撮ると、やっぱりこのトマトソースの赤とか、イチゴの色も
なんかペタンとしてしまうのよね〜　フォトショでいじったりしても
透明感は出ないので。
デジタルでの赤の表現力はなぜか、納得できない。

n a n d i 

CURRY

さてこの日はカレーでランチミーティング〜　1年ぶりの名店
「 ナンディ 」へ。タイミングよく座れた〜
instagram.com/nandi/


まったくブレてない、安定の美味しさ！



マンゴーラッシーも旨し！！



打ち合わせは困った時のお助け舟、タチマチのSAKURAさんと〜
この頃は彼女、カレーリク多いのよね〜
instagram.com/a2shistagram3/

バンコク食堂　バードマン

SAKURAさんといえばここも行ってたなぁ〜 的場の超人気店
「 バードマン 」へ！美味しそうな冷麺、あったから
迷わず注文〜
instagram.com/tsukasafujii/


もちろん おかわり自由なグリーンカレーもたっぷりと！



ごちそうさま〜　美味しかった！



外では相変わらずのウエイティング〜　そりゃ人気ですよ。

STARBUCKS

そそくさと冷麺掻き込んだら、打ち合わせは移動して
的場バードマン近所のこちらまで。



SAKURAさんといえばやっぱスタバだよね〜
さすが名物パートナー、いつもの割引ハンパない！
starbucks.co.jp/recruit/

MARINA

MARIO ESPRESSO

マリーナエスプレッソのケンタロー店長からお誘いあり
MARIO身内でお店を貸し切って、BBQするとか〜　いいね。
instagram.com/marinamarioespresso/


昔から（ 30年以上前ね ）MARIOでも売り上げ達成金とか
店舗ごとに出たら、スタッフみんなで焼肉食べに行ったりして
使っていたけどね〜
こうして店のスタッフやその家族、バイトや私のような
関係業者まで集まって、大盤振る舞い！



プロの釣り師でもある店長、BBQとはいえ さすがに
すごい素材を用意してた！



牡蠣もね、見たことのないとんでもないやつ〜



車海老も生きてるやつがこんなに〜　活きが良すぎて焼いてると
飛び跳ねて出るので、串に刺したりしてた。



小さなお子さんから、MARIO 30年来の OBまで
みんなのんびり楽しくやってるね。











人のいいピッタマリオの中道店長、けっきょく厨房入って
手伝ってる〜　この人はほんと、MARIOっ子だよ。
instagram.com/pittamario.4956/



久しぶりのいっペー店長、かわいい娘さんとワンちゃんと。
instagram.com/mario__di__mare/



MARIO本社事務所の制作スタッフ、泣く子も黙る大奥様たち〜笑



なんとここで誕生日のゲストへサプライズ！　いいですね〜



こうゆう当たり前のサービスがすぐ用意できる、飲食店ならではだね。



創業 52年を迎えた MARIOグループ。
彼らがこれからの MARIOを創っていくだろう。

ちょっと故郷の能美島（現・江田島）へ、お客様のお店で打ち合わせ。
フェリーに車 乗せると高いので、ここはやっぱりカブで。
ベスパ売ってこのスーパーカブ 90にしてもう 25年は経つかな〜
まだ 4万しか乗ってないけど、故障いっさい無し！



OYSTER CAFE

ETAJIMA

打ち合わせと現場撮影も終わって、ランチは江田島の
新しいスポットへ連れてってもらった。
oyster-cafe.oceanpoint.jp/
instagram.com/oyster_cafe_etajima/


去年、オープンしてたのね〜目の前は海で、呉がよく見える〜
ロケもいいし イタリアンでミーハーで、いかにもオサレ！
こんなカフェができたのね。



ミーハーにパスタランチにしてみた。セットのパンも
冷凍ものかな、美味しい〜



スパゲッティはちょっと懐かしいタイプのアーリオ、
アサリとインゲンで、シェフが年配かな. 笑



定番ランチプレートは和食で、豚の生姜焼き風みたい。



黒板サインも思い切ったデザイン、ていねいに描かれているけど
一度 SAKURA先生に描かしてみたいね。
instagram.com/tachimachi/






さてランチしたら ちょいと移動して
ヘリポートがあるこちらまで。

ETAJIMA OLIVE  FACTORY

以前から気になってた「 江田島オリーブ ファクトリー 」へ。
今や人気も定着してるね〜　平日でもこんな場所に
けっこうお客さん来てるし。
hiroshima-olive.jp/
instagram.com/etajimaolivefactory/


カフェ用のメニューはちょっと少ないので、おすすめのアイスを〜
ファクトリー産「 安芸の島の実のオリーブオイル 」レモンか八朔を
かけて味わえる。アイスにオリーブオイルはもう、定着してるね。



食後はショップで オリーブオイル関連商品をお土産に。
受賞したオリーブオイルはさすがにお高いけど、
パッケージデザインもよかった。



お店から海までの庭でもカフェできる。これは時期によっては
とても居心地よさそ〜。



オリーブオイルが受賞したり、なにかと話題になってまだ
4、5年ぐらい？だと思うけど、いったい誰が仕掛けたんだろ。



海はいつもの瀬戸内海だな。
さてカブ乗って帰ろっと。






江田島から能美島、高田へと走る。
途中、行きしに気になってた風景で一休み撮影。
このバラックな工場と海が、変わらない景色。


よく見たら かっこいい廃船が乗り上げてある。どうゆう いきさつで
ここに安置されたんだろ。