miss hoa MARIO

ちょっと打ち合わせで アクセルからSAKURAさん呼び出して
すぐ目の前で都合のいい、ミスホア マリオで ランチ & カフェ。

新しいメニューのトマトソースかな？食べてから、ていねいに説明して
相変わらず彼女は理解するの早い。



さすが揚げたてのドーナッツが美味しい。

猫屋町 ビルヂング

いつオープンしたっけ？ 近所の「 猫屋町ビルヂング 」へ。
あの谷尻さんの新しい広島の事務所 兼 複合施設？で、じつはもう
何度か利用している。誰でも連れて行けばオサレでウケがいいし
まぁ谷尻さんだからね、ミーハーな根強いファンも多く
もちろん賑わってはいる。
nekoya-cho.jp/
instagram.com/nekoyacho.bld/

これがオープンした頃のランチプレート、なかなかのプライス
どうやら広島の一般男性は、マーケットにないらしい. 笑　
1階の社食堂とカフェスペースで、おそらくオーナーの違う４店舗が
並んでいる。後日そこでとんかつも（と言えないか？笑）食べたけど
どうでしょ？


ただプライスに関しては年明けと同時に、広島界隈の飲食店も
軒並み値上げしているので、たぶん谷尻さんのことだから
先読みができていたんだろう。
ちなみに写真のランチは 2月で 4回目、オープンした頃と比べても
ボリュームもご飯もアップしてるし、でも 肉と肉か. 笑 




韓国家庭料理

韓　味　家

この日の打ち合わせはここ〜　韓味家（ハンミガ）の本店へ。
昨年お仕事した ３店舗の1号店で、ここはオーナー自ら調理されてる
街中の人気店だ。


ランチダイムは 3店舗とも共通でこの 3セット。
打ち合わせ後はそのままここで食事〜

本店ははじめてだけどオーナーがカウンター越し、
目の前で調理されている。動画からスクショしたので
画像が小さい〜

石焼ビビンバ旨し！　これも動画から、ストーリーズ上げるから
動画で縦撮りしかない、クセだね。



ソルロンタンもグッツグツ〜　ごちそうさまでした！

T A J

タージ インド料理

さてと、またしてもインドカリーへ、海田の「 タージ 」まで
「 植田商店 」のついでに寄ったけど、貼りたいリンクもないなぁ。


またも出ました！ 植田とインドカレー、共通するのはやっぱりこの人。
最近はスタバグリーンか、オレンジのほつれ古着がマストな. 笑
SAKURAさん、人生ぱつんぱつんです。


ナンもデカくて美味しい〜　けど、スタッフ なえちゃってるかな。

Bakery  PaPaw

タージの隣にできたばっかり？みたいなパン屋さん「 ポーポー 」へ
とうぜん寄り道してと〜　店名遊びすぎよ。
instagram.com/bakery_papaw/


パンはプロっぽくないけど、頑張ってる感じする〜
ローカルで安いし、たくさん買って帰ろう。



車で行きやすいし、ここもまた来ようっと。

花月ヶ瀬温泉  やぶ月

加計に新しい温泉がある？らしく、久しぶりに行ってみた。
まずは併設の蕎麦屋さんでランチして、これ なかなかいいよ〜
美味しくてボリュームもお値段もいい。　
なにより温泉も広島には珍しい、ヌルッとしたアルカリ性単純泉で
しかも濃いめ、浴場はちょっとコンパクトだけど気に入ったよ。
instagram.com/tsukigase.hotspring/


あ〜　加計もちょっと来ない間に、変わったなぁ。

鯛焼屋  よ し お

温泉もだけど、その横になんと鯛焼きの老舗、「よしお」が
移転してきてる。相変わらずのすごい人気だ。
とうぜん並んで買う、やっぱり よしおの鯛焼きはいい！
よしおを知って30年以上、加計と言えば よしおだから。
taiyakiya.com/
instagram.com/taiyakiya440/


トンビが旋回しながら、ゆっくりと上昇していく。
子供の頃、島にいた時もこうしてトンビをずっと見ていた。
取りになりたいとか、そんなん ないけど
こうして山でトンビ見ていても、彼らは変わってないな。

バンコク食堂

バードマン

な〜〜〜んかアジアン、食べたくなる〜とやっぱりバードマン！
しかもひさしぶりの五日市本店へ。
この日のおすすめはこの牡蠣の玉子炒めだったけど
やっぱり牡蠣は外すべきだったね〜　美味しかったけど。
instagram.com/tsukasafujii/







カオマンガイは完璧ですね、旨い！！



五日市店にオーナーさんはいないけど、的場店よりも
ここが好きというバードフリークは、少なくないかもね。






いつ見てもこのロゴのお母さん、笑えるわ。

Spice magic

以前から行きたかったインディカレー 「 スパイスマジック 」へ。
これがまた、めちゃ美味しかったなぁ〜

instagram.com/spice.magicindia/



スパイス、カレーといえばこの方、タチマチのSAKURAさんと。
この後一緒に打ち合わせで。


これがね、ドーサ？　ナンと違って風味よく、味わい濃い〜



かわいい小さなお子さんかかえ、お二人で仲良くこなしてた。
また行こうっと。






PAIN

Cloche

マジックの帰りにこれまた行きたかった、北のパン屋さん
「 パン クロッシュ 」へ。
instagram.com/paincloche


いつもインスタで見ていて、すごいパンが並んでいて〜
でもさすがに人気店、13時を過ぎて、やっぱりもう
これぐらいしかない.  涙


クロワッサン買ってと。







ここもまた行こう。今度はカレー前に行くべし。

JAM cafe　

三原のジャムカフェさんより、メニューの制作依頼を頂いた。
昨今やっぱり値上げするしかないのよね、仕方ないです。
ezuyalan.com/room/2022/


いつもはジャムさんが写真を切って、手描きのメニューブックに貼り
作っていた。なのでこちらが制作するならやっぱり、
一目瞭然わかりやすいイラストで。



いいじゃないの〜（ 自己満足 ）我ながらいい感じに まとまったかな。



さて愛媛出張の帰りに、お店まで寄り道して。



ジャムカフェは開店当初、雑貨屋さんだった。
あれから20年以上、一人でのんびり？でもいつも凹みながら
ずっとまじめにやっているよ。






この奥の離れ席がお気に入り。

Pizzeria MARUBUN 

MINAMITAKAI

仕事の打ち合わせを兼ねて、ご無沙汰してた 松木先生と再会。
いろいろため込んでた相談に、ランチは先生のリクエストで
マルブン 南高井店へ。


まずはサラダバーで、濃いめの愛媛野菜たちを。



これぐらいを 2杯は食べるよ。



パスタは定番で、魚介の和風アーリオを大盛りで〜




松木先生もお変わりなく、相変わらずひっぱりだこ。
車も新しく高級車になって、税金対策だとか〜　
コロナ禍以降、以前のように広島や県外に出向くことも少なくなり
コンサルや相談もリモートが多いらしい。でもやっぱりこうして
面と向かって会うのがいいんです。




さて松木先生と別れたら、高速に乗って四国中央市まで 1時間〜
熊福の熊野さんに 新しくお客様を紹介してもらった。
熊福からすぐ近所、歩いて行ける「 光自動車 」さんへ。






この赤いジープが、クライアントにとって大切なキーワード。




夜は熊野さん、光自動車さんと 3人でおすすめの焼き鳥屋へ。



せんざんき（唐揚げ）もうま〜い！



でもなぜか〆は大盛りのペペロンチーニという. 笑
美味しいからいいんだけど、いいお店だった。







翌朝〜　ホテルを出たらこの看板を見に行き、またお店も撮影。

熊　福　kumafuku

せっかくここまで来たからには、ここで朝ごはんは欠かせない！
TKG定食は 500円で、美味しい朝獲れたまご食べ放題〜
kumafuku.jp/
ezuyalan.com/room/2021/


カゴに一個、これでもかと大きなたまごちゃんが...



やっぱり双子でしたか！もちろん美味しいね〜　
とにかくクセがなくサラッと食べれる。




相変わらず仲良し、熊福ご夫婦。
こちらは新しいパンフレット用に撮影したもの。
こうして改めて撮って見ると、お互い歳をとったね。

MARUBUN

KOMATSU HONTEN

帰りに寄り道してマルブン 小松本店へ。2年ぶりかな？
軽くランチのつもりが昼前からすごい人人〜で
やっとパスタセットでポルチーニのリングイネ、食べれた。



カウンターはいい席で、若いシェフの調理を見ながら
ごちそうさま〜
さてとゆっくり広島へ帰ろう。

panque

ラスト中華そば食べた帰りに、途中にあるベーグルの「 パンク 」へ。
とにかく近くて遠い名店ですよ。
instagram.com/pan9ue/


時間が早かったので、まだまだ残っていたけど
それでも相変わらず次々とお客さんがやってくる。
すべて女性ですね。


ベーグルもだけど、ここのプレッツェルがまたいいのよ。



あと他店では少ない、フムスなどのサンドね。
ベーグルイン以来かな。



おや、久しぶりに来てみたら、こんな焼き物も出しているんだな。
うまそー


出来立てのクロワッサンサンドもいいね！



かわいい奥さんとイケメン旦那もお変わりないかな。







歩いて行けるからね、たまには行かないとね。



店内の BGMはここから流れていたね。

今年初めての大雪。明け方の３時間で一気に積もった。




15㎝くらいかな。昨年は 12月初めに一回だけ、それもここらでは
ほとんど積もらなかった。　やっぱり温暖化は徐々に。



この風景を見て 24年、ゆっくりとでも確実に変わってきた。

キッチン

も も 花  MOMOKA

年末に食べに行って、この 31日に閉店するという近所のラーメン屋さんへ。
最後のランチは中華そばと半チャーハンセットにした。
たぶんだけど、別れを惜しむ常連さんたちで、いっぱいだった。

ごちそうさまでした。

おつかれさまでした。


お隣の古いコインランドリー、テントの手描きサインが泣ける。
この中広の裏通りはまだまだ古い建物や家、川沿いに大きな公園がある。
このもうちょっと北に100m、矢沢永吉の母校中広中学校があり
その北口正面に、私が高卒で勤めていた増成織ネームがある。

その会社の 4階の奥にあった四畳半のボロい社員寮に 1年間
住み込みで働いていた。

だからここらは 庭みたいに歩いていた。
ちょうど 40年前のこと。

MARINA

MARIO ESPRESSO

ついつい行きやすいのと、店長がお気に入りなのでマリーナへ。
でもこの日のゲストはここに、もっとも因縁のあるお方と。





ここで久しぶり、3年半ぶりかなぁ〜 大賀兄と再会。
WOODPRO Shop & Cafeを辞められて、今は運送業で

稼いでいる。



マリーナ マリオエスプレッソが開店したのは 1997年。
その初代店長で MARIOで 1番稼ぎまくってた大賀さんと
現在、MARIOでは もっとも気を吐くケンタロー店長。

27年の時間を超えて
同じ店舗で人生を費やしている二人。







この場所に MARIOがあるかぎり
また来るね。






それとここのセカンドトイレ、26年ほど前に増設されたものけど
超短時間、低予算で設置されただけに、ディスプレイも飾り気も
まったくない、病院のようなトイレだったんよ。
それを床以外は自由にペイントして遊んでくれというので〜
まるまる騙し絵にしてやったわ. 笑




ここでもマスター（現・真理雄会長）にあやかって
エドワード・ホッパー模写で。

へッパーさん、忖度しまくってますね. 笑

お好み焼き・鉄板焼き

ユキちゃん

4年前にいきなり閉店した人気のお好み焼き「ユキちゃん」が
ついに復活！　そろそろ落ち着いたかな？頃に、いざ来店！
instagram.com/okonomiyaki_yukichan/


いましたいました〜お変わりないかな？

いや、なんか以前よりすっきりしてるというか、
堂々と余裕があって、凛々しい感じするよ。



それに以前の店では一人でやってたけど、スタッフがいるぞ〜
奥様かな？


私にとって「ユキちゃん」と言えばやっぱりこのハラペーニュと
パクチーのせなんですよ。邪道と言われても気にしない。
おそらくここでしか味わえない、ヒュージョンお好み焼き！

快 食. com   
xiaohei

一人で行くのも恥ずかしいので、広島お好み焼き界の
生き字引レジェンド、シャオヘイさんを連れ出して実食〜
kaishoku.com/
facebook.com/kou.ikegami

TVでもお馴染みのシャオさん節で、さらに美味しいひとときに。
それにしてもこの人の知識量というか、頭の中のサーバー
何テラあるのよ。ユキちゃんからの「インドカレー食の歴史」に
通じる質問にも、躊躇なく完璧に答えられていた。
こちらレベルに合わせて、わかりやすく話してくれる。
惜しみなく与えてくれる人ですよ。




お店は以前より明るく広くなって、カウンターやテーブルには
足場板を使い、POPでナチュラルなインテリアに。




前店からロゴや Tシャツなど、デザインコーディネイトはなんと！
世界の IC4 DESIGNですよ。すげー
ic4design.com/



神垣さんのサインがカッチョいい〜

待ちに待った復活だけに、この新しい店舗物件は
最高の選択ですよ。

ココノ ススキノの現場を出て、中住さんとカレー食べてから
彼は現場に戻り、さてと。
帰りの飛行機までたっぷり時間はあるけど。

COCONO

SUSUKINO

まずはやっぱり、ココノ ススキノをゆっくり見ておこう。
外は寒いし、雪だし。やっぱり地下の食品フロア 気になるし。
cocono-susukino.jp/


エスカレーターで降りたら、いきなり大きなパン屋さんがあって
香ばしいいい香りが〜



旨そう〜なんだけど、う〜ん。



その向かいには花屋さん。



その向こうにはケーキ屋さん。この貴金属店のような
1段ショーケース、どこも時流だねぇ。



美味しそうだけど 高〜い！

The  Smoke  Shop

Maruyama  Hokkaido

このスモークの専門店が良かったね〜　スタッフのお姉さんも
素晴らしい対応で
instagram.com/thesmokeshop_maruyama


アイテムと商品力がすごいな、ギフトのパッケージも完璧で
思わず東京の妹にセットを送ってしまった。
これシマヘイさんに見せてあげたい。



この鯖の薫製焼き弁当、食べたかったなぁ〜マジで. 笑



薫製品の隣では、北海道の作家もの陶器が売られていた。
委託ではないらしい〜





この肉屋もおもしろいというか、やっぱり時流にしっかりのった
店舗の創りで、わかりやすい。パクリというか業界は狭いのよね。






でもさすが北海道、エゾシカ肉がガッツリ売っていたし
ジンギスカン用も〜　ジビエだね。




スタバもちょっとテイストが変わってる。でも
この細い緑や青のタイル使う店舗、増えてるね。






しばらくココノでぼーっとしてたけど、歩いて札幌駅まで
途中、商店街を周ったけど、買いたいものもなく。



ついつい飲食店を撮ってしまう、職業病. 笑



雪が降ってきた、足が痛い。思わず出てきたスタバへ。
路面店で大きな店だったけど、ほぼ満席。



窓ごしのカウンターへ。よく見たら ちっちゃい雪だるまが。

P A U L

depuis 1889

札幌駅でぶらぶらとお土産を漁ってると、なんと
フレンチのパン屋「 ポール 」があったので思わず入店。
pauljapan.com/
stellarplace.net/shop_detail/


あら〜ここでカフェ、したかったなぁ〜

さて千歳空港へ。
初日からハードな出張ディスプレイだったけど
いい仕事できた。

帰りはまっすぐ広島に降りてちょうだいよ。