暑いけど 2回できる。
2024.09.15 Sun

IMG_1588.jpg
近所の農家さん?に簡単だからと頂いた、花オクラの種子を
撒いたら、芽はたくさん出たものの、虫に食い荒らされてこりゃ〜
ダメだなぁと思ってたら、4株ほど生き残り、お盆過ぎたあたりから
花が咲きだして〜 それからは毎日、
こんな感じに 5〜8個ぐらい収穫できた。

これがね〜食べてみたら意外といける!ちょっとやっぱり花だから
甘味があって、しかもほんのちょっと粘る。やっぱり花でも
オクラはオクラなんよね。これは来年も植えようかな。


IMG_1583.jpg
で、花を取らなかったら実ができるけど、これが普通のオクラを
5分の1ぐらいに短くして 固くした感じで、中身はおそらく
種子だらけかな。なるほど花だけしか食べれない品種なんだな。

IMG_1298.jpg
朝、咲いたら1日で終わる。食べないと実がついてたぶん
咲かなくなるんだろうね。だから食べ続ける。




IMG_0275.jpg
毎年植えるゴーヤーも収穫できるけど、この 4、5年は小さな
直径 1㎝〜ぐらいの黄色いカタツムリが湧いて、葉や実まで食べる。
これがね、捕っても捕っても雨が降るたび湧いてきて頭にくる. 笑
よとう虫とカタツムリが ヤバいやつね。

IMG_0276.jpg
唐辛子はさすがに食べるやつはいないけど、株が若い頃は
カメムシが湧いて吸われまくってた。こればっかりは
野菜に使える農薬スプレーで退治した。


IMG_0599.jpg
この日の取り分はこの 3つ、この冬瓜は植えたものではなく
コンポストの堆肥を畑の隅に埋めたら、そこから去年食べた
冬瓜の種が 50㎝下の地中から這い上がって芽を出し
実生したもの。コンポスト捌くと、たいていかぼちゃが勝手に
生えてくるけど、冬瓜がでてきたのはこれで 3度目かな。
今年はこれがたいへんなことになる〜

唐辛子はこのまま洗って冷凍保存、冬の柚子胡椒作りに。


IMG_1902.jpg
今年はなぜか? アスパラガスの種がたくさん付いている。
ちゃんと実生したらいいなぁ〜


IMG_1900.jpg
この日の取り分はこの冬瓜と無花果〜この 3年前ぐらいから
無花果がたくさん実りだした。夏が暑いからかな?
空田さんから頂いた、古江無花果の苗木は植えてもう 15年?
ぐらいになる。美味しいいだなこれが!
たまらない〜


IMG_1869.jpg
無花果も毎日 3〜5個は、私の胃の中へ。


IMG_1871.jpg
朝、捥ぎたてが最高なのよ。
採ってから 5分ぐらいまでがベスト賞味期限。
採ったらすぐ無くなる、無花果ならではの酸味があるのよ。




IMG_1528.jpg
さて 7月に収穫したバジルもどんどん生えて、もう一回
ペースト作り〜 5年?前から鉢植えにしたので
根切虫かモグラの被害が無くなり、ちゃんと採れだしたのと
温暖化で成長が早いのだろう。収穫前、後も何度か切って
ポリポさんやリーヴァ他、お客様多数お土産に持って行ってるけど
とにかく元気に生えてくる〜 なので種を付けさせない。


IMG_1948.jpg
いつものように洗って乾かしてと〜


IMG_1950.jpg
できた! 前回より少なめ 今回も松の実はなし、でも濃くて
いい感じに仕上がった。

IMG_1952.jpg
昨年のと7月のもまだ冷凍庫に 6瓶?ほどあるけど
なんとか突っ込んでと。


IMG_8841.jpg
さっそくパスタに〜 ではないけど、これは先月のペンネ、
ピリ辛でアラビアータ風にたっぷりと〜


IMG_1639.jpg
先ほどのオクラの花で、サバ缶と茄子のアーリオ。
これは意外と美味しくできた、写真は見た目イマイチだけど
オクラの花がやさ〜しく粘り甘く、いい仕事してる。


IMG_9765.jpg
この日は市場から手に入れたでかいズッキーニと茄子、ベーコンに
うちのプチトマトと、生バジルの葉たっぷりのアーリオ!
野菜たっぷり、爽やかで美味しい味わいに。