HIROSHIMA LITTLE DEPARTMENT
Caferina Natural
一昨年オープンしてから早々に、なにかとお騒がせな
スパイラルガーデン、あらためスパイアップガーデンにて。
https://sgohzu.com/
カフェリナ さんにはオープンから仕事じゃなくても、
たまに顔出してるんだけど、母体の施設がやらかしすぎて
もうすでに何店舗か撤退しているみたいだし〜
心配だな。
ezuyalan.com/caferina-natural.
厳しい中でも常に、新しいスイーツやメニューを展開している〜
さすがですよ。
オーナーの平川さん、つぎつぎ起こる問題に
一人で立ち向かっている。彼女はほんと、強い人だなぁ。
最初、韓国人だと思えるほど、韓流大好き女性だけど
転んでもタダでは起きない、倍返しよ！ってぐらい
怒らせたらこわ〜い人かも。
でもまだまだ混乱は続くから、がんばってほしい〜
また来ますね。
カフェリナ 向かいのスーパーも、肉屋さんは撤退したみたいだけど
魚屋はまだ踏ん張っているそう。
帰りに覗いてみたら、なかなか鮮度のいい小アジが安かったので
2パック購入〜 今夜は南蛮漬けにしよっと。
OHISAMA
Everyday Life with British Sweets & Tea
ちょっと廿日市の永本建設さんまで、お届けものに。
残念ながら社長はお留守だったけど、隣のおひさまさんにも
顔出してと。以前はパン屋さんだったけど、
英国紅茶とお菓子の専門店として、リニューアルしていた。
miyajima-pan.com/
instagram.com/ohisama.pan.kobo/
取引されている紅茶のパッケージデザイン、カラフルで秀逸だね。
ご無沙汰だったオーナーのノムさん、久しぶりに会うとずいぶん
アカ抜けた感じになってる〜 彼は宮島のパン屋時代から
とにかくチャレンジャーだよ。
そのパンはもう、食パン以外は焼いてないけど
（ 食パンも来月には？やめるらしい〜 ）本格的なイギリスの
焼菓子、スコーンなどたくさん作っている。
今は紅茶と合わせての NET販売がメイン。
その紅茶をオーナーが淹れてくれたので、さっそく頂いてみた。
なるほど...なるほどである。私はコーヒー好きで、紅茶はめったに
飲まないけど、それでもこれが普通に今まで飲んでたのとは
一線を画する味わいだと言える。
この空間で楽しむ、アフタヌーンティーセットが人気みたいね。
おもしろいストーブがあるなぁ。
ノムさんの一人息子が、イギリスで研修した時の写真が
誇らしく飾られていた。じつは彼とは家族間で縁があって
高校生の頃から知ってる。
その頃は体調を壊していたので、こうして後継として
頑張ってるのが見れてよかった。
ノムさんとしては、店のオーナーとしてより、父親として
うれしいことだよね。
KONDITOREI
FELDERCHEF
さて、おひさままで来たら、近所のドイツ菓子の老舗
フェルダーシェフも行かないとね、バチが当たるわ。
instagram.com/konditorei_felderchef/
そのフェルダーといえばこの時期の代名詞、シュトレンですね。
広島で唯一のドイツマイスター資格者が作る、伝統のレシピであり
材料も出来る限りドイツから直輸入〜 もちろん広島一 高い！
定番のドイツ焼き菓子も変わらず人気だ。県外や
ドイツ大使館へも納めている。
20年前、焼き菓子パンフレットをデザインさせてもらったけど
定番の伝統お菓子はその頃のままだ。でもひとつ残念なことに
1番好きだったリュールンバヒャーは売り切れだった。
この包装紙も当時、デザインしたもので
個人的にも とてもお気に入りのもの。グレーの配色は法事用。
枠の中のイラストは、ドイツの絵葉書などに描かれていた建築物や
観光地のシンボルを、シルエットにして描き起こした。
すぐ近所には大きな介護施設があるので、お年寄りの来客や
お見舞い用に購入される来客も 少なくない。
フェルダーは眺めのいいカフェスペースがあるので、喫茶も
手軽にできる。この日はオーナーお勧めのケーキにしてみた。
ドイツワインなども売ってるけど、こんなものも売っていた〜
クリスマスのアドベントカレンダーだね。輸入してるのかな？
しかも安い！
まぁこうゆうところに商売っ気がないのも、
フェルダーシェフ オーナー、田頭さんらしいわ。
いつもありがとう。
手打ち蕎麦
た つ 吉
なんか蕎麦、続くなぁ〜 ちょっと積もる相談もあって、急だけど
山人以来、カンチュウキョさんを呼び出して、ランチへ。
来年 1月には「 食の勉強会 」も予約してるけど、
その前にどうしても会って、お詫びしたいことがあるので。
それにしても「 たつ吉 」さん、ここはもう35年以上は
やってるのかな？ 老舗ならではの美味しさと安定感、ハンパないね〜
ただ駐車場に停めれるかは、運しだいだけど。
ARCHIVE COFFEE
ROASTERS
さて相談も終わり、でもせっかくお昼にわざわざ 付き合って
もらってるので、「 アーカイブコーヒーロースター 」へ。
instagram.com/archive_coffee_roasters/
tokaichi.com/cafe/acr/
いつ観てもカッコいいマシンだなぁ〜
ここはいつも、モーニングとティータイムは満席だね。
コーヒーはもちろん、セレクトされたケーキやパン、お菓子も
美味しくてヘルシーなスイーツもあり、こだわっている。
さてここで、カンチュウキョさんからのリクエストで
これまた近所の昼間でも呑めるワインバーへ移動して〜
Wine
U l u r u
ワイン「 ウルル 」まで、ちょいとごあいさつ兼ねて。
ちょうど運良く開いていたし。
instagram.com/wine_uluru/
店長の HIROとよしかさんは、業界的にもいろいろと
繋がってるんだよね。自家製の熟成梅ソーダ 1杯で話が弾む。
いつもワイン好きのお姉様、マダムたちで人気〜
予約も取りにくいみたいだし。
HIROは相変わらず、いいサービスしているなぁ。
ここでなぜかティラミス. 笑 ちょっとイタリア〜ン〜
彼に初めて会ったのは、リストランテマリオだったね。
やさしそーに見えて、ヤンチャな BOYだった。
手は口以上に モノを言う。
極狭なバーだけど、お店のこうゆうところが絵になる。
細部にオーナーの為人が出る。
NO MATER × SF
もう一度「ヤマモトマサル」に会いに、アートボーンへ。
テン食堂 ten-shokudou
その前にまず腹ごしらえ〜 事務所の近所、十日市の食堂で
移転した？人気店へ。
instagram.com/shokudou10/
ウワサ通り、定食がバリューも豊富でいいね〜
店内も前店舗と比べようもないぐらい、オサレな空間に！
こりゃ流行ってるわけだ。
この日は先月の作戦会議の続きで、SAKURAさん、MUUさんと。
公私ともに対極的なお二人ですね。
ここはまたランチリピートしたいね〜
ART BORN
さて事務所に戻り、作業してから MUUさんとはここまで。
SAKURAさんとアートボーンへ。
やっぱり DMにも使ってた、この作品もいいね。
何持ってるのかな。
ヤマモトマサルさんも もちろんいますね、接客中〜
YO-HAKU
なんと！ ここで久しぶりの再会、ヨハクのオーナー友田さんと。
15年ぶり？ですかね。この 2ショットもいいな〜
お変わりなくアクティブな方ですよ。
yo-haku.jp/
前回来た時よりもマサルさんのポストカード、増えてますね。
超絶プリントだから、ちょっと高価なのよね。
このポスターが欲しいなと思ったけど、お気に入りはどれも
縦型にトリミングされていて、残念ながら断念。
ASAMI INOUE
illustration
それとここで壁画を描いていた、おもしろい作家さんに出逢う。
kazamai-asami.com/
instagram.com/asamiinoue_illustration
ほんといろんなクリエイターがいるんだなぁ〜 広島にも。
そのお隣は次の次、個展予定の学生さん。
これも観てみたい、楽しみだねマサルさん。
DUCKS STAND
近所のスタンド？で顔合わせ「 ダックススタンド 」へ。
よく通る抜け道だけど、2年前にオープンしていたのね、
わからんかったわ。
instagram.com/ducksstand/
この日は SAKURAさんからイラストを描ける
MUUさん（右）を紹介してもらったけど、今どき清楚で
とてもしっかりしてる、おまけにかわいいのよ。
instagram.com/a2shistagram3/
それにしてもこのサンドイッチスタンド？ 極狭だけど
なかなかいいよ〜 リピ確定です。
n a n d i
CURRY
そして再会は 久しぶりのナンディへ。
SAKURAさんのカレー好き、復活したみたいだね. 笑
instagram.com/nandi/
facebook.com/7300041nandi/
ここにきたらどうしても頼んでしまう〜 ナンディならではの
あつあつタンドリーチキン！
カレーもオープン以来変わらず、これぞナンディの美味しさ！
抜群の安定感〜
SAKURAさん、MUUさんと２度目の作戦会議の前の
腹ごしらえで。 
NO MATER × SF
と、その前にアートボーンに行って、脳の肥やしに〜
広島では稀なマルチクリエイター「ヤマモトマサル」の個展へ。
artborn-hiroshima.net/news/
1枚のエッフェル塔写真を 3分割にしてプリントした
メインビジュアル。
最先端のまさに超絶高精細ハイクオリティプリントに
驚きを隠せない。
前回の「 NO MATER × UK 」からもう 12年。
ヤマモトさんらしい〜 撮影テイストは健在だが、
とにかくプリントのクオリティが 格段にアップデートしてる！
驚愕する仕上がりだ。
特にこの夜景のプリントが感動ものだった。
プリント以外にも、こんなオブジェがまたオサレね〜
ヤマモトさんらしい。
ARAKI PHOTO
ちょうどヤマモトさんの撮影の師匠、荒木さんがいたので
ここで撮影秘話をレクチャ〜してもらったり して。
instagram.com/arakiphoto/?hl=ja
photoaraki.com/
ここはもう一回、観に来んといけんな。
もちろん、他のアトリエも見学に。
相変わらずの落書きアート？ 来るたび増殖してるな。
これを背景に立ちすくむ 1枚が、ARTになってるな。
1階の SHOPにて、ヤマモトさんのポストカードなど販売中。
ここは全商品、現金が使えませんので あしからず！
麦 家 人
打ち合わせ前の腹ごしらえ〜 知ってから じつはちょくちょく
おじゃましている広島つけ麺の名店「 ばっかじん 」へ。
とうぜん instaとかやってないので、今回はメジャーな
こちらのサイトでも。
modokimaru.com/entry/gourmet/
この日の相棒はいつもの SAKURAさん〜
たちまちなポジションではあるけど、頼りになる助っ人さん。
instagram.com/a2shistagram3/
CRAFT CHOCOLATE & COFFEE
r i t .
もちろん江波に来たならば、リタルダンドも覗いてみる。
さてスミイくんはいるかな？
rit-craftchocolateandcoffee.com/
instagram.com/rit.craft_chocolate_and_coffee/
いました！ 運がいいね〜
会えたらついつい、ハラカド店の話を聞いてしまう。
tabizine.jp/article/
広島産リッチなクラフトチョコスイーツ、いただきます〜
唯一無二だね、この味わいは。
スミイくんに紹介したら「 緑だね！ 好きなん？ 」と
いきなり言われてた. 笑
いつも美味しそうに食べる〜 さて仕事しようで。
USAGIYA
Salon
年に 1度？ 定期的にウサギヤサロンからパスタかーい（会）やれと
お誘い？強制的に開催予定入れられるので、でも食材用意しながら
いざ、サロンまで〜
instagram.com/usagiyasalon_hiroshima/
でも今回は久しぶりに、私たち共通のゲストさんが来られるので
ウサギやさんのいつものニース風サラダも、ちょっと
気合い入れてんなと！
肉厚で贅沢なローストビーフ、ゲストさん手作りです〜
これまた DELICIEUXな味わい！
いつもながら美味し〜い、おフランスのサラダですよ。
さてパスタを待ってるウサギやさん〜 子供みたいやね. 笑
調理する私も、いい感じに撮られてます〜
さてパスタ、まずはボンゴレでア−リオに〜
タイムサービスのアサリと鯛アラのグリルで。我が家のルッコラ花芽と
プチトマト、自家製柚子胡椒であっさりと辛く！
お〜いいお顔してますね！ 冥利に尽きるわ。
でも写真がイマイチだったなぁ。とっても暗いのよ〜
フラッシュいるかな。
2皿目は昨年末からキープしていた、ディチェコのパッケリ〜
自家製レバーパテとアスパラガス、バターに生クリームで
こってりと！ ウサギやさんは極太の麺が好きなので。でも
ゲストさんはレバーが苦手だったらしく、すみません〜
ここからまた、いつもの長ーい夜だった。
ありがとうね。
f u o c o
meat factory
無性にカレーが食べたくなる。カレーと言っても欧風やインドや
広島でもいろいろあるけど、スープカレーというと、ここの
ボリュームとコスパには勝てるところ、ないかもね。
instagram.com/fuoco_meat.factory/
今回はかなり贅沢に、鶏足 1本に和牛ハンバーグをトッピング！
やっぱりすごいね〜美味しいわ〜
grasshopper cafe
久しぶりのお客さまと話し足りないので、お茶は近場でもないか. 笑
二人の共通の知り合いで、クラジャの榎さんにも会いたいから
石内ぺノンのグラスホッパーカフェへ〜
日曜日だから当然、満席だったけどすぐ座れたよ。
店の端の即席テラス？ こんなスペースあったんだね。
ishiuchi-pennon.com/
instagram.com/grasshoppercafe_bymugimugi/
ANT BAKERY
by mugimugi
お茶したら土産にアントも寄らなくちゃね〜
いつもハード系しか買わないけど。
instagram.com/antbakery_bymugimugi/
さすがムギムギさん、気合い入ってるなぁ！
ちょい高いけど〜 美味そうだ。
チーズケーキもおすすめですよ。
CRAFT JOURNAL
さて、ペノンとゆうとクラジャだね。年に何度か顔出してるけど
なかなか榎様には会えてなくて〜 今日はどうかな？
ここは来るたびインテリアに新しい提案がされていて
いい刺激になる。
このぶら下がってる木製のオブジェ？これはすごいね〜
今まで見たことない！ 自然の形をそのまま活かして
磨き上げたようだが、なんの木だったけ？
ちょっとお高いけど、これは一品もの。これを作ろうと思えば
決して高くはないね。
craft-journal.com/collections/
しかも硬そうなんだよな〜 欅や黒柿のような木目があるし。
何気に下げてるけど、きっと重いよ。 
クラジャは以前からカーテンやラグ、ファッションまで
広島ではここにしかないものが多い。オーナー榎様が海外で
見つけてきたり、自ら気に入って使ってるブランドのみ
セレクトしている。
craft-journal.com/collections/fashion
しばらくお店で過ごしていると〜
やっと来ました！ 榎様です〜
お元気そうで なによりです。彼女は強運であげまんで
歩くパワースポット。
この日もしっかりあやからせていただき
n i p o t e
糠漬工房 ニポテ三篠本店
以前うちの仕事を手伝ってくれていた、代田さんと久しぶりに
Whitedayランチへ。予約したのは横川で話題の、ぬか漬け専門店？
instagram.com/nipote_hiroshima_official/
nipote.stores.jp/
ここはファサードのデザインといい、いつも客が並んでいて
気にはなっていたんだけど、なるほどね！ これは人気なわけだ。
席に着いたらまず、このチェックシートでメニューを決める〜
ぬけ漬け 10種とパスタランチで。14種の中から10種選んで
これがぬか漬けとはいっても、それぞれに漬け方や味わいが
ぜんぜん違うので、けっこうな驚きとインパクトがあった。
しかもオサレだよね〜
追加でレーズンパンのぬか炊きリエットを注文。ちょっと
クセがあって美味しいけど、とにかくぬか漬けの使い方が斬新。
ちょっと品の良いサイズが残念。
パスタは 4種からプッタネスカをチョイス。フレッシュなトマトと
中の魚？がぬか漬けになってる。それがね
トマトソースにも負けず、しっかり主張している。
もちろんデザートも焙煎された米糠がかかっていて〜〜〜
美味しいけど、すごいなぁ〜
この店内のデザイン、レイアウトはすごいな。おもしろいし
食のライブ感がハンパない。しかもぬか漬けでね。
さて翌日は日曜日。ほっておいた畑仕事を
のんびりやりました〜
雨で遅れてたけど、じゃがいもをやっと植えれた。
そこで以前愛媛で買った、熊野養鶏の鶏糞がなかなかよかった。
さすが農林水産大臣賞2度受賞、餌がいいから糞もいいんだね. 笑
しかも破格値！というよりもうサービスだねこれ、袋代ですよ。
kumafuku.jp/
昼間からやたらメマトイ（目つつき）がやたらうざいので
昨年購入したオニヤンマくんを試してみた〜 なんと
たしかに効果あるね！
明らかにへったけど、蚊にも効くんだろうか。
梅が咲いていて、もう散り始めていたけど
今年はちょっと遅いなぁ。
minagarten
この日は急なんだけど「 食の勉強会 」での kantyukyoさんと
久しぶりのランチへ。お店は人気すぎて先日も行ったけど
車が停めれなかった、こちらまで〜
kantyukyo.jp/top/
minagarten.jp/
instagram.com/minagarten.jp/
まだお昼前なのに、1階は席が埋まってたね。
パンも相変わらずいい顔、してるなぁ〜
このイタリアのアラゴスタみたいなパン、いかにもウマソー！
でもけっこう攻めているな。
なので 2階でのんびり話しながらのプレート。
さてお茶は移動しよっと〜
HOME MADE BAKE
SWINGING BIRD KITCHEN
ミナガルテン近場で、ここも盤石の人気店、SBKへ。
少ない駐車場もかろうじて空いてた〜
instagram.com/shizukaoyatu/
お昼も過ぎるともう、ほとんど商品も品薄だけど、
My 広島 No. 1 チーズケーキはまだ残ってたよ。
ここのスコーンも絶品ですが、プレーンがなかったね。
3〜4時間、話は尽きないし
あっという間に西陽が射して、今日も終わるね。