Birreria e Gelateria
ARIETTA VERDE
十日市交差点の広銀のすぐ横で、いつの間にか
イタリアンらしきお店がOPENしてる。ご近所だし
さっそくベンチマークランチ。
検索したら街中のピッツェリア・バー アリエッタの姉妹店らしい。
紙屋町とか食べに行くことないもんね〜
ピッツァランチはけっこう攻め気味、定番ものはなく、旬のもので
この小イカのマリナーラが美味しかった。
フォルマッジに玉ねぎとブラックオリーブ？ 変わってるなぁ。
パスタがまた個性的なアイテム、でも美味しかった。
ランチは変化球ばかりでおもしろい。
いつものお嬢さま２人と、ごちそうさまです。
開店２ヵ月で土曜日ランチにしては暇そうだったなぁ。
味・プライス悪くないけど、お店創りかな。居抜き感がイマイチ。
目立つ場所なのに、ちょいもったいないコーデ。
でも２号店出せるなんて立派です。がんばってね〜
Trattoria Pizzeria ITALYTEI イタリー亭
久々、イタリー亭でランチ。イカ墨のタリオリーニかな、
鯛とアサリたっぷりでよかった〜 イタリアンでは事務所の近場で
座れないことはまずないので、使いやすいし、抜群の安定感！
ピッツアはやはり、スタッフ鈴木さんが好きなクアトロで（笑）
たっぷりチーズとリンゴ、焼きも優しい味わいで。
おっ！ 珍しい〜スタッフ鈴木さんが変顔じゃない！（笑）
昨年は普通に隔週で土曜日出勤だったけど、今期からは
スタッフ２名が交代で出てもらうようにした。
といいながら６月から仕事も落ち着いたし、３年前の
のんびり絵図屋に戻ったね。（これ打ってるのは7月末・笑）
土曜日もほとんど休んでいるし。
出張の多かったクライアントもキリのいいところで終わり
やっと本来のペースで動けているかな。
今年はまた新しく
インプットして行きたいね。
nandi
CURRY
さて、この土曜日はホント久しぶりのナンディへ。
やっぱり美味しいな〜 もっと早く来たかったのだけどね。
この辛〜いのが食べれるのはやはり、スタッフ大島さんと。
1番辛いナンディカレーをペロリと〜 ごちそうさまでした！
OSTERIA O'GIRASOLE
RESTAURANT
神戸 2日目は芦屋から、昨夜のアズーリさん一押しで
予約まで取っていただいた オステリア・オ・ジラソーレへ。
前菜のタコや鯖のタタキ風も、この魚貝のフリットも旨い。
ナポリでも品のいいテイスト、このかわいい皿もナポリで特注。
パスタはなんとイカですよ〜 意外なリングイネ、美味しい！
メインはお肉で正統なグリル、安定の定番ですね。
スマートで、でも情熱を感じるサービス。
さすがオサレな芦屋の人気店、客層もめちゃよかった。
オーナーがまた濃い（笑）ラテンな出で立ち、また来たいなぁ。
さてこの後は、ちょいと大阪まで行ってベンチマーク。
写真もないけど、なかなか充実〜
POLIDEAINC DESIGN OFFICE
さてと最終日はここで打ち合わせ、ポリディアインクへ。
ランチは老舗洋食屋さんでハンバーグ！ いかにも神戸。
メガネの田中ペインティングでお世話になった、中住さんと。
またなにかしら、お仕事でお役に立てたらいいなぁ。
神戸とか京都とか仕事、あやかりたい。
と、勝手に妄想しながら、広島に帰ろうっと。
Pizzeria
Azzurri
実は昨年末に出張予定がボツってしまい、ずっと欲求不満だったけど
やっと来ましたよ〜 神戸！ 着いて早々、まずは早速 アズーリへ。
もちろん予約してもらってますとも〜
リーヴァでお会いしたのはもう６年前ですね。なつかしい！
前菜盛り合わせも美味し買ったけど、このパスタがまた絶品。
ここは初めて行った 10うん年前もパスタが旨かった。
もちろんピッツァは最高なんだけど、このパスタがたまらない。
ピッツェリアだから当然、スパゲッティは出さないし
パスタもあって 4、5種類だけどね。 でもパスタ出すなら
そこいらのトラットリアなんぞより 旨いのを出す。
そんな粋なこだわり、アズーリオーナーの師匠でもある
リーヴァにも通ずるのかもね。とにかくここのパスタはいい。
全部、食べてみたい（笑）
隣の大学生２人組が初めて来たらしく
「 ここは有名なピザ屋だから、パスタは要らないから
ピザ 2枚頼もう〜」と言ってましたが・・・
愚かな（笑） それにピザじゃない。
ピッツァと言いなさい。
で、ピッツァがきました！ たっぷりフンギです〜
でもこんなに香る トリュフオイルは初めて！ めちゃ美味しい〜
ベターなチーズケーキもさっぱり爽やか〜 ご馳走さまでした。
私達が席に着いたのは平日の開店から 30分、すでに満席。
外国人が多く、店を出る頃には 2回転目のお客様で ほぼ埋まり
外は雨でウエイティング、神戸でも不動の人気店。
まだ 8時だからこの後、３回転目のゲストが入る。
出ました！ イケメンオーナー小崎さんです。
以前お会いした時より、グッと渋みが増してカッコいい〜
オーナーがイケメンピッツェリアってのも、リーヴァ伝承なのか（笑）
ほんとありがとうございました！
Grazie! Azzurri!!!
さて・・・翌朝。
早起きしてホテルからすぐ近所のメリケンパーク、散歩です。
あら、意外とデカイのねコレ。
裏に回ると貼り紙が汚い（笑）観光地あるあるだけど
みんな登ってたし。
でもこんな景色は やっぱり神戸。
で、メリケンパークといえば、個人的にここが１番好き。
神戸港震災メモリアルパーク。ロマンティックな神戸の港に
とても地味なモニュメントなんだけどね、この傷跡をそのまま残して
風化させてる見せ方が、たまらないのよ。
もう遠い遺跡のようになったけど、何度観ても感動する。
SPGHETTERIA
PASTA VIVACE
この日は意外なお客さまとランチミーティング、リクエストはパスタ。
個人的にはここがリピートしやすいのよね〜
レクトのパスタヴィヴァーチェへ。 味やクオリティはもちろんのこと
意外と行きやすく、駐車場や もろもろあっての、ついつい。
写真はイカスミのタリオリーニ、サザエと海苔のクリームソース！
やっぱりこれは頼んでしまうね〜 すごいのよ。
この日は新しいランチセットを頼んでみた。
前菜のバーニャ、ミニでもちゃんとした本場のソースが美味い。
スープのミネストはおかわり自由！ これもなつかしい味わい。
選んだのはこのボロネーゼ、ランチだけのセット、唐揚げものってて
ボリュームもプライスも文句なしです！
この「らしくない」でも攻めるあたりが、
この二枚目オーナー、吉川くんのすごいところ。
こだわりを吹っ切ってでも、今できるサービスをやる。
笑ってるけど、決して余裕ではなく、
常にアタッカーなんだと思う。
デザートもオサレ〜 パンナコッタは ブラッドオレンジのジュレで。
この日も次の展開、イタリアンイベントなどニュース、
いただきましたよ。燃えてるなぁ〜 応援してますよ！
Pizzeria Ristorante
SAKURAGUMI
前回の赤穂さくらぐみ 続き。このとっても美味そうな方が（失礼）
この写真よりも、会うとダイナミックなオーナー西川さん。
ピッツァ窯のデザインも、かなり個性的だね。
ポリポの山川シェフと、葡萄を踏み踏みしたというワイン、
振舞っていただきました！ 微発泡でなんともいえない美味しさ。
こちらの食事が終わっても、次々とお客様が来られる。
ホールの兄ちゃんもかっこえーなぁ。
ファサードのスペシャルテラス席では 10名で宴が始まっていて、
なんと日本のワイナリー御一行らしい。
昼間っから出来上がっていて、みなさん盛り上がってる。
こんなイタリアン、日本でもそうはできない。
藤井さん夫婦はしょっ中、ここまで来るわけだ。
ロケのいいところだから、ぶらり近所を散策。
でも一際印象に残ってるのはこの ART・・・
ある 1軒のお家に、この黒いお顔が庭中にずらっ〜と。
たぶん 40 ~ 50個はある（この写真は家の裏側にて）
実物を見ないとこのインパクトは伝わらないなぁ。 すごい感性。
名残惜しいけど、ぜひまた来たい。
ここからまたちょっとドライブして・・・
pasticceria Salita
坂道のお菓子屋さん 坂利太
さくらぐみの姉妹店で、スイーツのアラゴスタ専門店 サリータへ。
あのポリポで食べたアラゴスタも ここから来ている。
ファサードも店内も古民家を上手く活かした店舗。というより
できるだけいじってない施工で、とってもいい感じ。
でも小さなところのデザインや意匠に、センスが光ってる。
ベトナムコーヒーのソフトクリーム、めちゃうま！
アラゴスタのスイーツも各種あってお持ち帰りできる。
限定の季節モノテイストが美味しそうだった。
こんなとこにも西川さんが（笑） 自分大好きなんだね。
こんな景色の見える場所にあります。同じ瀬戸内海でもなんか
ぜんぜん違うな。どこ行っても気持ちいい・・・
この日は素晴らしい瀬戸内海の 光。歴史感じる岬。
Fujii Masami
プロサックスプレーヤーの藤井さん夫妻にしつこくお願いして
同行させていただいた。ほんとにおじゃましました、
めんぼくない。
Pizzeria Ristorante
SAKURAGUMI
ずっと行きたかったこの景色。赤穂のイタリアン、さくらぐみへ。
レストランの隣にジェラテリアがあって こんな
オリジナルグッズを販売してる。すごいな〜
この Tシャツ（オーナーの似顔絵の・笑）買えばよかった。
ジェラートもとてもいい顔してる！
店のファサードがこんなテラスになっていて、この席で食べたら
最高だろうね。
赤穂でも先っぽ、すごい離れの岬にある。目の前は広がる海。
初めてだと簡単には行けない場所なのに、予約がとれない人気店。
では実食！ ランチコースメニューより
前菜からこの大きなアサリ。島育ちのわたしでも このサイズは
子供の頃なら能美でも（現・江田島市）掘れたけどね。
一皿目からインパクト大、美味しい。
次はホッキ貝だったかな？ フリッターね。これも旨い。
そしてホタテ、バカ貝と牡蠣のバーニャペーストだったような。
メモがいまいちいい加減なので、まちがってたらすみません〜
なんと貝づくし３連チャン！ 濃厚な味わい、けっこう魚介攻め！
この日はたまたまかな？ こっちはうれしいけど。
そしてなんとシャコ！ 青森産 大きい！ メチャうまい！
島育ちの私としては、これぞシャコと言えるサイズ、食べ応え満足！
15㎝オーバー、身もしっかりノッていて甘い。
今時どこで頼んでも東京でも、シャコオーダーしたら
スカンピより しょぼいのきて、ありゃ〜がっくし〜ってなる。
下はプンタレッラ、ちょっと苦味があって、これまた美味しい。
なんとパスタまで出るんだ、アワビと肝、ウニのスパゲッティ。
これはクセあるなぁ〜 自分は好きだけどね（笑）
さていよいよピッツァへ。これは白魚ですね〜
美味しい〜 なにより この生地がなんかまた どことも違う、
香ばしく軽くて、サイズの割りにペロッといける。
月並みだけど、イタリアで初めて食べた時の
感触を表現する時、そんな言い方をするんだけど。
自分でもこれだけ食べてきて、まだこんな感動があるなんて。
これ食べるとやっぱりポリポさんは さくらぐみなんだなと
この血筋だなと感じるところがある。もちろん同じものでは
ないんだけど。
いやいや、これはほんと美味しいおどろき。
こちらはサルシッチャかな？これも生地がとにかく美味しい。
負けてないのよ、ぜんぜん。
メインは岡山美馬の鹿肉 バローロのソースで。
なんとメインまで出るんかい！ しかもここで肉（笑）
これまた鹿らしい鹿でして、マジ旨いのよ。
リストランテのコースに、ピッツァまで出てくるのは
イタリアで食べて以来だよ。
Pizzeria Ristorante の冠は伊達じゃない。
デザートは美味しくて色のない 3種。
このパネトーネにオーナーさんが凝ってるらしく
ちょっと食べたことのない、濃いめの味わいだった。
ごちそうさまでした！
このお二人を前に食事するなんて、なんてたのしい一時よ。
（向こうは迷惑だろうけど・失礼しました）
それとこの後 チェックして、三たび驚くことになる。
なんてリーズナブル！！！ 信じられない（笑）
これはこんな所までわざわざ行く価値、全国的に有名なのも
充分頷けます。ほんとすごい。
もちろん安くなくたって、また行きたくなる名店ですよ。
赤穂編 後半へ続く。
PIZZERIA d o d o
朝早くから松山で撮影、なんとか撮れてやっとランチです。
いつも泊まってる鷹ノ子の近く、久米に昨年末オープンした
ここはなんとあの 広島のポリポで修行したオーナーさんです。
さてさて、肝心のピッツアはいかがなものか〜
ランチのパスタ、めちゃ美味しかった。
鯖のアーリオで春らしく、菜の花とカラスミですね。
自家製ジェラートも文句なしのおいしさ！ごちそうさまでした〜
RIOVE photographic works
撮影は今回、松山リオーヴの川本さんに依頼。昨年の
環境展の評価も高く、時間や価格においても文句の付けようもない。
私ではひっくり返っても、撮れないレベルの撮影なので。
さてどんな写真が上がってくるのか、ほんとたのしみだよ。
それにしてもここへ来ると、いろんなことを考えさせられる。
一言で表現するならまさに「 現実とのギャップ 」かな。
polipo 8° ANNIVERSARIO
あのポリポさんが８周年でおもしろい企画を企てた。
招待いただいたので、よろこんで参加です。
ポリポと所縁のあるデザイナー・イラストレーター 8人が
それぞれ8周年の記念Tシャツをデザイン、販売するという企画！
ちなみに 4 番、赤いポリポ（タコ）が私のデザイン。
さすがシェフ、大盤振る舞いやねぇ〜
アグー仔豚ちゃんの丸焼き。広島でこんなの見たことない！
これは皮がまるで北京ダックのように美味しかった〜
楽しすぎて料理写真、ほとんど撮ってない（笑）
このパーティーに誘っていただいた、ご存知 納島先生。
久々お逢いできてうれしい、川原先生。今日も変わらずお元気そうでなによりです。
なんと川原さん、
こんな記念プレートを作り プレゼントされてました！
すごい、さすが〜 これは高いよ（笑）
ごぶさたでした〜 ステュディオ グリオットの山本せんせ。
さっそく着て頂いてる、WOODPRO 中本社長！
ありがとうございます〜
左の派手なお姉さん（お母さん）はウサギヤサロンオーナー（笑）
右はなんと！ ほんと久しぶり、かつてのア.ターブルで 戦友の
MINA さん〜 なつかしい。。。
ツンデレシェフもこの日はさすがに、終始笑顔（笑）
左からホノホノの三好さん、Chaoさん。そしてこの日も
アクティブな ハーストーリィプラスのさとうみどりさん。
おっとレアすぎるオリシゲシュウジと 稲田恵子先生の 2ショット！
サプライズで藤井さんのライヴが始まると、場は一気に
盛り上がり〜の！
ラストは稲田先生のスピーチ、感無量。。。
シェフのあいさつも終わり、〆の乾杯に！
8周年、おめでとうございます！
Grazie polipo!!!
ruga! ruga!
いつもホノホノに行くと食べに行くのは、ほぼルーガルーガ。
これが美味しくて、なつかしい味わいなんよ〜 ところでこの日は
久々のランチ de ルーガ！
海老とツナのバジル風味、アーリオでした〜 大盛りで（笑）
