なかなかナッカ。
nacca  2019.07.08 Mon

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お好み焼き・鉄板焼きの nacca(ナッカ)オープン!

ロゴデザインからサイン、メニューなどデザインさせてもらった。

お好み焼き屋さんって、仕事するの 20年ぶり?. 笑

広島に居ながら、仕事ではそれぐらい稀ですよ。

 

nacca-hiroshima.com

facebook  okonomiyaki.nacca

 

 

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こちらはトッピングでチーズのせ! もうたっぷりすぎる〜

もちろんお好み焼きは大好きだけど、なかなか食べに行くことが

ないのよね〜 でも仕事になると、試食やリサーチも兼ねて

この 3週間ほど何回も食べることに〜 ちょっとお好み中毒. 笑

 

いや〜 やっぱり美味しいのよ!

広島のお好み焼きは、マジでヤバイって。

 

 

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場所は南竹屋町、広ガスのある通りで居抜き物件ね。

前からお好み焼き店だったところを全面改装。

 

 

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ロゴはオーナー夫妻の強い希望で英語表記で。

お子様の名前の頭文字を並べて「 ナッカ 」このロゴマークの鳥は

そんな家族思いの奥様をイメージしている。かわいいでしょ。

 

 

 

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さていろいろあって、やっとオープン日です!

広島でも有名店で長く修行していた、ナッカオーナーさん。

見た目、堅い職人さんですが. 笑   優しい人柄がそのまま

料理にも現れますね。お好み焼きはウソつかない。

とっても丁寧に、じっくり〜 丸く焼き上げている。

 

 

 

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そばはちゃんとした茹で上げ麺、味もコシもいい感じ。

 

 

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奥さん手作り自家製のから揚げ、美味いですこれ!

 

 

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鉄板焼きはこのタンとかオススメ〜 このボリューにしては安い!

ドリンクやアルコール類もけっこうリーズナブルですよ。

 

 

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チーズ大好きスタッフ鈴木さん、やっぱりこれでしょう。

 

 

 

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チーズとろけ過ぎてヤバイ。これでトッピング +150円なり!

 

 

 

 

 

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ほんと、いい仕事させてもらった、ありがとうございます。

 

でもオーナーにも言ったけど、ここは飲食で商売するには

難しいところだ。まずキツイのは間違いない。

それでもこの夫婦なら、

乗り越えていけそうな気がしたので・・・

 

 

1〜2年はしんどくても

必ず流れにのっていきますように。

 

 

 

 

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