DELI CAFE
Bongouter
朝から松山からのお客様をアテンドして、まずは早めのランチ。
リクエストでボングーテまで、座って食べるの 久しぶりだなぁ。
ezuyalan.com bon-gouter
久しぶりにとなっても、やっぱり頼むのはいっしょ。
パンケーキ食べたぁい〜パンケーキ食べたぁい〜
ここのガレット生地を使ったパンケーキ、美味いんです。
ゲストはこの 2名、マルブン眞鍋さんとアービンズの松本さん。
燃える油と水のような、愛媛の業界トップランナー. 笑
定番、そば粉のガレットも美味しそうでしょ。
ここに来ると、このクイニーアマンをお土産に外せません。
眞鍋さんはわかるけど、なんと松本さんもこのクイニーファン！
さすが Globalizeされた頭脳と舌を持つ、アービンさん。
と、アービンさんに合わせて英語入れてみた. 笑
さらに魔女化が進んでるオーナー荒木さん。ご無沙汰でした。
相変わらず痩せてるのが気になったけど、ほんと働き者です。
ANT BAKERY
by mugimugi
さてそのあとグラマーペインに行こうとしたら、眞鍋さんが
石内ぺノンを知らないと言うので、アントベーカリーへ。
ここもちょっとご無沙汰でしたけど、お変わりないようで
いろいろと変化してきている、気がしたね。
やっぱりここのパンたちは、よく焼き込んでいるな。
美味しそうだ。
このバタール？バゲットがよかったね〜 美味しい。
ここにしては値段もかなり抑えてある気がした。
ここのクロワッサンは開店時から攻めている。
サンド類も充実しているのがわかる。
タルト系のケーキたちも人気。
チーズケーキは、焼き過ぎなぐらい焼き込んでいて絶品。
やっぱり松本さんが絵になってるな。
スタッフさんも変わらずいいサービスしている。
さてこの後は、本題へ行きます。
USAGIYA salon
ちょっとピノスタイル 山田さんと 、打ち合わせでこちらまで。
ウサギヤサロン〜 昼間、客として入るのは ほんと久しぶり。
この 2年あまり、「 広島 1 インスタ映えするパフェ 」で
ちょっとしたブームにのってるらしい。1度食べてみたかったので
実食！・・・ なるほどですよ、これは。想定通りの
おフランステイスト. 笑 旬のテイスト限定で、ちなみにこれは
サクランボパフェ。やっぱりギリギリ濃い〜
ちなみに検索したら、どこもパフェだらけ. 笑
驚くのはこの日も平日のカフェタイム、客のほとんどが
10〜20代のインスタ女子。 このパフェも安くはないんだけど
いやいや恐るべしですよ。
意外と言えばここのカフェも美味しい。豆はもちろん
このフレーバーがまた ギリギリおフランスなのよ、けっこう
甘いけど. 笑
ここはフジグランの路地裏にある、かなり古い物件。
フランス中心の雑貨屋さんとして開店してから 10年、
2015年にカフェとして改装のお仕事させてもらった。
当時もはっきり言ったけど、カフェとしてはお世辞でも
いいとは言えない場所。
時流に乗って、まさかここまでやるとはね。
さすがですよ。
e p i l o
book cafe shop gallery
宮島口に来たならとうぜん寄りたいお店は 3軒あって
まずはエピロへ〜 久しぶりだなぁ。
epilo.net
ここでよく、しゅんしゅんさんのポストカードを買うのよね。
けっこう使ってるので。
でも思えばあの時、原画を買っておくべきだった. 笑
平日だから さとうさんはいないのよね、あたりまえか。
MIYAJIMA ITSUKI COFFEE factry
伊都岐珈琲
美味しい食事の後、やっぱりここで美味しいカフェを。
残念ながらオーナーさんは、タッチの差で逢えず。
いつもながらここの珈琲は強い。アイスでもガツンとくる。
美味しい・・・
かわいい店員さんに勧められ、やめときゃいいのにスイーツなんぞ。
これ美味しい〜 ちょっと SBKよりなテイスト。
こちらから見たクリームのたれ具合が秀逸と、料理人は言う。
待ちわびた大切な時間は、いつもあっという間に過ぎるもの。
たしかここもいったん、立ち退きになるのかな。
宮島口のこれからは、
また大きく変化していくらしいけど。
商売だけの視点にとらわれないよう、創ってほしいな。
grill & deli LAVE
袋町の思い出深い場所にオープンした、グリル & デリ リヴ。
ラヴェじゃないのよ、リヴです。
ペンシルビルの2階、オープンテラスと言えば、あの
ブルーフラットカフェがあったところ。
ちょっとお仕事の打ち合わせで、まずはランチでも。
と言いつつ、昼間っから なかなかのステーキですが. 笑
店舗は久々にお金かけちゃった！って感じ。
たぶんWOODPRO じゃない足場板？古材をふんだんに使い
空間も贅沢にレイアウト。
どうやら某美容院グループが運営してるみたい。
デリを 2種類選ぶ。パンやスープ、ドリンクなどはセルフで。
このテーブルとイスはちょいとバランス悪いかも。
パンを焼いて、ドリンクも色々楽しめるところは ファミレス的。
MOCA STOVE
モカ ストーヴから納品されたオランダ製「 オフィア 」
要はバーベキューテーブルっといったところか。
ディナーはこれでお肉を自分でグリルできるらしい。
ちょっとやってみたいなぁ。
看板が笑った。フラットと同じデザインレイアウト。
でも予算はフラットの 1 / 3かな。こんな I J 出力プリントも
18年前は高価で、しかもプリントも耐候性も
クオリティ低かった。
「 美人は肉食。」
メニューの表紙に、ショップコンセプトが記してある。
主婦の友社にちゃんと許可を取って、引用したらしい。
そこまでやる。
SORA Design
この日は先ほどのモカ ストーヴも経営している、
ソラデザイン楠さんと。ちょっと相談事と、ここで食べたくて
呼び出してしまった. 笑
カンボジアの店舗をはじめ、5つの事業を同時に展開している
若き経営者でありクリエイター。
そんでもってイイ男だからね。神様は理不尽だよやっぱ. 笑
地粉うどん
わだち草
神戸から久々のお客さまが来られたので、わだち草まで。
元は食のプロだから、この blogから選んでリクエストしてきた。
いろいろ食べてみたいけど、ここはやっぱりざるになる. 笑
でも天ぷらは揚げ餠で。やっぱり美味しい〜
デザートもテッパンの「はったい粉プリン」ランチはセットで
これは外せません〜
ゲストはこちらの美人 2人、わざわざ神戸から来られた
アニマルコミュニケーターの岩津さん（右）と
K'sデザイン室代表、グラフィックデザイナーの金具さん。
岩津さんとはもう 15年以上のお付き合い。
子供の頃からの特殊能力を、あの松木先生に導かれ、
動物たちとのコミュニケーションやカウンセリング、
ヒーリングのお仕事をしている。
フェリッシモ・猫部より
金具さんは言わずもがな、広島広告業界のトップランナーで
人気のアートディレクター。
JAGDA 会員（日本グラフィックデザイナー協会）
スタイルのいい、セクシィでタイトなイメージと違い、
明瞭で親しみやすいデザイン、持ち前のセンスのよさと
POPで人懐っこいアートワークで定評だ。
この日はカープレッドもかぶってるし. 笑 まるで美人姉妹。
じつはこの膝におすわりしている、ミニチュアシュナウザーの
「びび」が、岩津さんを広島まで導いたと思う。
この時はまだ、気づかなかったけど、きっとそうだと。
LIFE MARKET
HARBOR CLUB
さて本題へ、まずはお茶でも呑みながら〜 と、でもかなり
遠周りしてしまって、北の端から南の海まで. 笑
久しぶりのハーバークラブまで。
lifemarket.co.jp
なんと、珈琲豆の焙煎機も設置していた！ すごいなぁ。
ちょうど打ち合わせしてた 元さんと、カルロスもいたよ。
アクティブなヤローどもだな. 笑
先ほどの びび君の横に、寝転がってる小さなびび君が・・・
そうこれ 2つとも、金具さんが作った羊毛のフェルトアートです。
この寝姿までリアルに再現したびび君が、最初に作られたもの。
4年前の 9月、突然亡くなったびび君。
4年経っても、金具さんの びび君への想いが強すぎて
とうとう 大サイズ（3 / 5スケールぐらい）まで作っちゃった。
そのクオリティは、彼女が SNSにUPする写真を見ても
驚愕のレベル。なんてゆうの・・・ただ似ているというより
生きていた頃の仕草や、今もまるでそこに居るような
表情の表現が、もうすごいとしか言いようがない。
それを見た、彼女のクリエーター仲間から徐々に依頼が入り、
昨年はフェルトアートとしての事業をスタート。
順調に発注が増えてるそうだ。
デザイナーとしての、モノづくりのセンスや器用さもさりながら
たぶん金具さん本来の才能なんだろう。
それを亡くなったびび君が、導いてくれたもの。
まさに天からのギフトだと思った。
岩津さんが、空の向こうの びび君とコンタクトをとった時、
なぜか震えがきて、フェルトの（大）びび君の背中が
一瞬だけど、生きてるように観えた。
詳しくは岩津さんの blogにて。
Hand-Me-Down
2019
せっかく宇品まで来たので、帰りは先日移転オープンした
ここでもかわいい ワンちゃんたちがお出迎え。
上の階からはニコちゃん、ちょっと 吠えられたけど. 笑
新しくなったハンドミーダウン、木下さんセレクトの食器や
かっこいい生活雑貨も展示してある。
THE CRACKER
ブティックスペースはこんな感じに。
ハンドミースタッフの高橋さんの愛犬アル、フェルトびび君に
妙に警戒して、匂いまくったのち「 ニセモノ！」（岩津さん談）.笑
写真で見ても、違和感ない ふたり。
そこにちょうど主人の木下さんが帰ってきた、とたん、
ふたりとも もうくっついて離れない〜
アルのご主人、高橋さんもいっしょに。いい 1枚。
女子はもうみなさん、メロメロです。観てるだけで癒されるわ。
木下さんも相変わらず、絵になる男ですよ. 笑
木下さんの手をひたすら舐める。好物みたいです. 笑
nandi
CURRY
久々の街中で、ゆっくりランチする時間もない中
通りがかり 1年ぶりのカレー、ナンディへ。
やっぱ美味しい・・・ でもなんか味のテイスト、変わった？
大盛りと言ったのに、レギュラーで出てきたし。
お好み焼き 八誠
これまた街中で時間無し、駆け込みランチ。しかも
お好み焼きで八誠！ もう何年ぶり？10年は経ってるかも。
ここはオープンした頃、仕事の合間でもよく行きましたね。
なつかしい。
大きなオーナーさんもお変わりなく、お元気そう。
何よりも、やっぱり
おいしい！
昔と変わらずイカ天が多くておいしいの、思い出したよ・・・
ここ地蔵通りも今や、お好み激戦通りだけどがんばってるなぁ。
また行きたい。
昔はこんな落書き、なかったと思うけど、
ある意味すごいよね。もうこれは歴史。
こんなに描いてはいるけど
店としての環境整備は徹底していて、キレイ。
あまねく食堂
半年ぶりの松山出張。ランチはどうしてもここに行きたかった、
リニューアルした「 あまねく食堂 」へ。
3年前に店舗改装のコーディネイトさせて頂き、昨年はなんと！
ヌードエレメンタリーの髙本先生がリニューアル施工と
店舗コンサルタントとして指導に。
あまねく食堂は 先生が設計デザインした「ソピーロ」オーナー
濱田さんが経営しているからね。
根本的に生まれ変わったあまねく食堂は、
このハンバーグをメインに特化させたメニューになっている。
この写真は申し訳ないが、めちゃ美味しい！
こちらは同席していた松木先生のオーダー、マテラ豚のステーキ。
先ほどのハンバーグも、この鉄板が かなり熱く焼かれていて
ソースをかけるととんでもないことに（笑）
このアクションもベタだけどいいね〜 さすが繁盛店請け負い人！
美味しいのよ〜 写真がないけど、サラダやドリンクの
ビュッフェセットが、これまたすごいお得なのよ！
10個ぐらいプリン食べてるおばさんがいた〜 まじヤバイ（笑）
これはまたぜひとも、リピートしたい！
このクオリティのまま広島来たら、大当たりね。
温泉入ってここでくつろげるなんて、羨ましいこと。
この黒板イラストマップは描き変えてないんだね。
これはもう消した方がいい。
やっぱり松山はいいね。あらためて 第3の故郷だ。
Ao Baba
ご無沙汰の方とのたっぷり情報交換、ランチは初めての
ベトナミーズ〜「 アオババ 」へ。 ちょっと話ができるの
楽しみにしてたから、食事もより美味しく感じるみたい（笑）
ランチはカレーのセットとフォーで。
タイカレーだったかな？美味しかった〜 ボリュームも文句なし！
イリガン 珈琲店
とうぜん話し足りないから、延長したくて ぐるぐるカフェ探す。
以前から気になっていた、こちらまで。
とても近所だけど 逆に遠いというか、行ってみて納得。
なるほどこれは人気いい訳だ。リピートしたい。
なによりも珈琲がすごく好みだった。
近頃の広島では、コーヒースタンドや自家焙煎店など
個性を上手く表現した、レベルの高い専門店が増え続けている。
どんな時代も、それだけ需要があるからこそ、
出店できるんだと思う。
どこも長く続いて欲しいね。
STAY FREE
RIDE DINER
十日市の人気アメリカン「ライドダイナー」この度、店内を
全面的にリニューアル！ 久々にさっそく行ってみた。
やっぱ美味しいね〜 あたりまえか（笑）
基本フィッシュバーガーが好きだけど、この日はなぜか？
このチキンを頼んでしまった。これはまた来ようということで。
新しいメニューがよかったね〜。 内容もだけどこの素材、
たぶんターポリンか何かのテント生地に、I J プリントしてある。
これだと洗剤でゴシゴシ洗っても落ちないし、
なんか軽くPOPな風合いが、とてもアメリカンにハマる。
最近の I J は優れてるし、キレイでコストもいいから
こうゆうの仕事でやってみたかったのよね〜 先越された（笑）
ランチでもお客が多くて、撮影できなかったので
スマホで新しいカウンターをパチッと。
写真がないから伝えにくいけど、今回の店舗リニューアルは
とてもいい施工したと思うね。
同業の目線で言わせてもらうと、こういったリノベやリフォームが
ほんと難しいことなのよ。味わいのある箱だったけど
以前の良いところ、動かせない都合を活かして、仕上げている。
より現代のダイナーになったね。
という訳で、次はフィッシュね（笑）
BULKING
Charcoal Grill
こちらは先月オープンした ステーキハウスの「 バルキング 」へ。
この前菜のシーザーサラダから、すごい気合の入れよう（笑）
ベーコンも炭火焼してあるらしい。
メインは炭火焼の熟成ハラミステーキとハンバーグのセット。
ハンバーグはこれで 200g、400gもあったけど
これでも充分なボリュームで美味しい。ハラミも広島ならでは
とても満足のいく内容だった。
でもこのポテサラは、これならいらない。
付けるならマッシュでもいいから、ちゃんとしようね。
事務所から歩いて行ける場所。ここはずいぶん以前から
飲食店がかわるがわる開店しては、やめてしまうところ。
余程じゃないとオススメはできない場所だから
かなり苦戦するだろうけど・・・
今度は鈴木さんとランチでも行こう。
フランス惣菜・暮らしの道具
△さんかく
これはうれしい知らせだった。
初めて行った時はある意味、衝撃だったけどね。
久しぶりに十日市の「 さんかく 」で、おフランスブランチです。
しばらく閉店していたので、でも店はずっと残ってたんで
気になってた。 なんと昨年の夏に再開してたらしい。
さんかくさんらしい、フランスのアンティークとオールド雑貨。
これら全部、いい感じにリーズナブルですよ。
相変わらず手作り感満載だけど（笑） でもいたるところに
ちゃんとフランスのテイストが染み付いていて、ステキやん。
この柱に掛けてある、子供用かな？ チェアーも
もちろん売ってるよ。フランス人が DIYしたものらしい。
わざわざオーナーが持ち帰ったみたい。
こうゆうとこがニクいというか、好きだよね。
まさにフランスのどこにでもある 家庭惣菜。
フムスとかレバパテとか やばいくらい、いい感じ。
ここで食事も 持ち帰りもできる。
パンのサンプルが（笑） こうゆうところが日本じゃない
おフランスなんよ。
CANTINE
ではさっそく実食。4種類のメニューから 1番高いのを〜
前菜の惣菜盛り合わせ、レバーやフムスも美味い。
レンズ豆も好みね、ケールとジャガイモのポタージュも
まず広島では出ないタイプよ。
何よりこのプレートも渋いなぁ。
Veggie
こちらはベジタリアン用プレート。ファラフェルという
ひよこ豆のコロッケが 初めて食べる食感で意外〜 美味しい！
吊られていた白パンが、これまたいいんよ！
メインは アッシパルモンティエという
鶏の炒め煮にマッシュポテトを乗せて焼いたもの。
6年前と変わらず時間がかかったけど、またいい焼き加減で
ポテト美味しい！
デセールはチョコとクルミのスパイスケーキ、これまた
クセになる味わいだ。
料理出てくるのがゆ〜っくりだから、さんかくで食べるなら
ちゃんと時間を作って行こう。
極狭の、おそらく 5、6人ぐらいしか座れない店内なのに
気の合う人と ゆっくりと食べて喋ってると、ここが十日市の
なんてことない通りとは 思えなくなるから不思議。
以前からあったアラジンストーブ。
めちゃ汚れてるけど、ちゃんとブルーフレームを保ってる。
ちょいと業態が変わって、ファサードもシンプルになった。
このグレーが SHOZO CAFEみたいでいいな。
また来たいね、ここは必ず。