丸亀製麺
可部の現場で打ち合わせの後、ランチはあまりにも暑いので
近くの丸亀製麺へ。12時ちょっと前に着いたけど、相変らずの行列が。
で、やっぱり ざるにしてしまう。まぁ冬でも ざる食べる人ですから。笑
丸亀で ざる食べる理由のひとつに、ここには「わさび」があるのも
ポイント高い。一般に讃岐うどんで ざるというと、どこも
生姜しか付けてないけど、わさび派なんですよ、昔からずっと。
サンモールの地下に、「うどんのかめや」があったころから。
クライアントのリゴロデセールさん（右）と左官職人の かいちょ（左）
iPhoneのカメラ、ポートレイトモードは 背景がキレイにボケて撮れるけど
この窓の風景はいくらなんでも やり過ぎじゃろ. 笑
アニメの背景画みたいだね。
さてその後日、かいちょは朝から30℃を越える中、一人黙々と
リゴロのテラスで作業開始。ほんと午前10時、立ってるだけで
汗が吹き出るからね… 毎日現場で作業する職人さんは偉い！
まず昨年の10月に、ガーディナーのオリーブカーキさんに
大きくなり過ぎた樹々を大幅に剪定してもらった。ファサードの無駄な
アプローチ部分を拡張してテラス席を作る作戦。
コロナ禍で店内でのカフェ用席数が減ったのと、シェフ一押しの
賞味期限が超短いスイーツを テラスでも食べてもらいたい！ ためだ。
ちょっと広島では珍しいこのスイーツは、また後日実食！
左官屋のかいちょとは、高校の同級生で親友。
かいちょというあだ名は、彼が当時 県工の（県立広島工業高等学校）
生徒会長だったから。会長（かいちょう）の（う）は付けない、
昔から かいちょ！と短く切るのが決まりなのだ。
卒業後、私は広島でサラリーマンになり、彼は東京の建設会社に就職。
何年かして広島に戻り、家業の左官を継いでからは 公私に渡りいつも
助けてもらってる。ほんとありがたい、いいヤツなんだ。
そんな灼熱の中、かいちょを一人残して リゴロのケーキを買い
後ろ髪を引かれながら事務所に戻る。
安田シェフのスペシャリテ、ロゴマークにもなったシブーストを
いつもの鈴木さんと頂いた。
麺処 倭
朝からアイエーアイ（株）の藤本くん連れて、雨の中 愛媛へ。
HPリニューアルで大事な打ち合わせ。途中西条 ICで降りて、
ランチはやっぱり広島WEB業界一、ラーメン大好きの藤本くんへと
これまたラーメン一筋のお客さま、熊野さん推薦のラーメン店へ。
愛媛でも今、密かに人気の「 麺処 倭 」 店名渋いね〜
新居浜のピッツェリア マルブンすぐ近所〜
写真はおすすめの限定ラーメンで「ノドグロと伊吹いりこの塩そば」
ノドグロの独特な風味がしっかりと出汁に利いている。
見た目より濃い味わい、でもスルスル食べれる。麺は見た目中華？
でもかなりもっちりしていて、パスタみたい。美味しい！
藤本くんはこちら「ノドグロ伊吹いりこの中華そば」うまそー！
チャーシュー炊き込みご飯 150円が品切れ、
こちらネギチャーシューごはん 250円です。器もいいね〜
おいしかったぁ〜 ここらでラーメンといえば、あの
「ひかり食堂」が有名だけど、そっちもまたいきたいなぁ。
たまご専門店 熊福
さて腹ごしらえしたら、まっす熊福まで。2月のファサード看板施工、
すっかりいい感じに落ち着きましたね。
さっきのラーメンもだけど、こんなに晴れるならカメラ、
持って来ればよかったなぁ。
打ち合わせも無事終了。 いつも仲のいい爽やか夫婦. 笑
家業、親から繋いできた仕事へのプライドが、
笑顔になって溢れている。 藤本くんも連れてきよかった、
やっぱり現場の前に立ち 感じてもらわないと、WEBだって
リアルなものは表現できないと思う。
MARUBUN
KOMATSU HONTEN
さて帰りはちょうどいい時間になったので、西条 ICで降りて
マルブン小松本店へ。おや、廃棄寸前だったこいつが
いい仕事してるじゃないの。笑
ちょうどお迎えで帰宅途中だった、五代目イッセー親子と。
う〜ん、何度見ても似てる、末恐ろしい. 笑
さて、あまり遅くなると、藤本くんには悪いので
せっせと食べて帰りますか。
このこんがりソテーされた「 鯛一郎クン 」が乗っかった
焦がしバター丼は、まだ試作中のメニューを食べさせてもらった。
シンプルながらやっぱり鯛一郎クンは、美味しく主張してくる！
スマホ写真が残念だなぁ。
ゴボウのサラダ、鶏天、ポルチーニとベーコンのパスタを頂いて。
外がトワイライトに染まって、このシラスてんこ盛りの
パスタで〆でした。
デザートは定番のソフトクリーム。すぐ溶けるやつ.笑
i a i infomation architect ism
アイエーアイ（株）藤本くんと会ったのはもう 19年前かな。
SOHOの小さなデスク借りて、真面目にWEB仕事やってる、好青年！
って感じだったけど、中身はずいぶん違ってたみたい. 笑
でもなんだかんだ切らずに、よくここまで付き合ってくれたもんだ。
明日からも、これからも助けてね。
iaiweb.co.jp/
KONDITOREI
FELDERCHEF
この日も廿日市で打ち合わせの帰りに、甘い寄り道ドイツ菓子〜
フェルダーのカフェスペースは目の前が桜満開に！ いいね〜
でもスマホ撮影なので、この感動伝わらないなぁ。
春はいいねぇ〜 春は。
丸亀製麺
春といえば先月の この丸亀製麺〜アサリうどんすごいなぁ！
毎年この時期は頼んでしまう、今年はこの旨辛が美味しそう。
アサリの殻入れが大きいでしょ〜それもそのはず、この日はなんと
26個入ってたよ〜
瀬戸内藻塩らーめん シオノセカイ
こちらは 2月に、事務所の近所にオープンした塩ラーメン店。
ラーメン有名店がプロデュースしてるらしい。
イチオシの背脂藻塩らーめんをチョイス、12時には並んでいたが
待たずに食べれたね。
塩ラーメンというと久しぶりだなぁ〜
「 塩そば まえだ 」とまではいかなくても、ちょっと期待大。
スタッフ鈴木さんは淡麗藻塩らーめんで、ごちそうさまでした！
ラーメンといえばこの社長と。
広島WEB業界 No.1 ラーメン大好き アイエーアイ（株）の
藤本くんと。彼の事務所もすぐ近所なので、打ち合わせを兼ねて
まずは実食。二人して塩で背脂って珍しいねぇ〜と言いながら〜
で、彼と一致した感想としてちょっと、いやかなり塩がキツイ。
せっかく濃い出汁とってるのに、後半スープがマジ飲めない。
私はこの手のラーメン屋はできる限り、汁も飲み干す。
よほどじゃない限り、体に悪かろうが飲むんだけど、これは
無理だった。検索してみたら何名も塩辛いとコメントあるのに
みてないんかな？ もったいない。
すぐ近所にはあの怒涛の人気二郎系「 夢を語れ 」があるし
決して商売には向かない場所で、コロナ禍でのオープン、
がんばってほしいなぁ…
iaiweb.co.jp
rokuroku-tei
ろくろく亭
久々の友達と、呼ばれたランチはこれまた久しぶり「 ろくろく亭 」へ。
12時までには ほぼ満席、相変わらずの人気は健在。
刺身も美味しかったなぁ。ごちそうさま！
こうしい屋 蛇舞珈亭
食べ終わる頃にはウエイティングかかってるし、話し足りないので
近所の老舗喫茶店「 じゃまいかてい 」へ。
移転してから行くのは初めて。
珈琲はもちろん、チーズケーキ美味い！
ORGANIC LIFE STORE
croissant marche
この日は胃袋が疲れている. 笑 お客様と打ち合わせランチ、
クロワッサンマルシェでマクロビカレーですね。
スマホ写真がイマイチですが、
美味しい〜健康的〜コスパいい〜の三拍子。
instagram.com croissant_marche
出雲そば いいづか
さていつものこのファサード、ビクター犬といえばやっぱり〜
今、検索したらなんとHPがあった〜 知らんかったよ女将！
やっぱり蕎麦は出雲好き。
迷ってもけっきょく、いつも頼むのは一緒だけどね。
スタッフ鈴木さんは月見蕎麦で。
ほんとはうどんが食べたかったけど、コロナで出せなくなってた。
いつものありがたい〜ちょいとサービス、今回はバナナジュース！
それにしてもいいづかの大テーブルを 4つに区切る、アクリル板の
飛散防止、悲惨だわ。 早く取れたらいいね…
また来ますね！！
丸亀製麺
そしてまた鈴木さんとランチ、今度もうどんリクエスト〜
鈴木さんと丸亀製麺、なつかしいなと共通の話になる。
どうやら満足したようです. 笑
年始以来また雪が降った。まぁこれが本来の冬というか
この5年ぐらい？が温暖化なのか、たいして降らなかったから。
朝方、キレイだなぁとスマホで撮ってみるも、降ったら降ったで
めんどくさいんだけど。
Renge
例年に比べ、コロナ禍の逆効果なのか忙しくしていて
でも変な仕事がボツったりして、年始早々凹んでいたからか
blogに載せるような、これといったネタがない。
飲食店も自粛要請の中、先日食べたうどんの「れんげ」にて。
写真のカレーうどんが変わらず人気、やっぱり美味しい〜
4年前、初めて行った時も同じもの食べていたよ. 笑
しかもやっぱり 1月。
それにしてもこのスマホ写真、よくないな。
餡の熱々感も出てないし、料理でもいい感じに写る時と、
まるでペタンとしてよくない時がある。
店の照明のせいかな。
メニューのイラストが線が抜けていていい感じ、かわいい。
負けた. 笑
九香 麻辣小麺
横川、楠木町のなんて読む？マーラーシャウメン？へ。
昨年連れてってもらい 2度目。どうやら一昨年オープンしてたみたい。
知らんかった〜 近所に有名な「黄さんの家」があるけど
ここらはべトナムやら中華など、多国籍の人も増えている。
ここは本格中華麺類に特化したお店で、中国人？らしい女性が
ていねいに調理している感じ。写真の拉麺もまぁ辛いけど、
とても美味しい。麺がまた好み。
土曜日、バイトに来てくれた鈴木さんと。辛いの苦手な彼女が
珍しく中華を選択したので、成長したかね？ 大島さん。笑
ちょっとミーハーに半炒飯＋餃子セットにしてみた。
それがこのチャーハンが拉麺と反して、やさしい味わいで
美味しかったのよ。ちょっとびっくり！
飛沫防止のアクリ板が テーブルの真ん中にあり、なかなかの威圧感。
ムショで面会空いているように、板を挟んで会話しながら食べる。
なんかやっぱりおかしいというか、慣れないなこれ。
店内は居抜きっぽい内装で、たしか前はカフェ？だったような。
麺類専門でけっこう種類もあって、混ぜそばとか他のも食べてみたい。
また来よっと。
夢を語れ HIROSHIMA
昨年、気がつけば 事務所から歩いて3分の広瀬小学校前に
いつも若者（ といってもオタク系のヤローが多いような ）が並ぶ
ラーメン屋さんができた。
とにかく昼も夜も並んでいる、平日でも常に15人はいるので
一度は行ってみようと、これまた近所の WEB会社社長を誘って
11時開店の20分前に来たけど、すでに10名並んでた.笑
店名がにくいね。語る夢がほしい.笑
今広島でもじわりじわり増えている？らしい二郎系ラーメン。
これ詳しくておもしろい blog rawota.hiroshima.jp
こちらもオススメ ameblo mariya-darby
並んでいるお店と隣のビルとの間に、なぜかシクラメンが自生している。
植えた？種子がこぼれた？ でも妙に和む。
20分ほど待って店内へ入れた。すごい麺が盛られているね。
キッチンは店長かな テキパキと調理していて、しかも楽しそうだ。
おまけに声もよくかけてくる、どのお客にも満遍なく楽しませる。
背脂コッテコテの二郎系だから、キッチンは戦場〜でもその割に
キレイにしている、カウンターも椅子も。
この店舗もクラウドファンディングで立ち上げたみたい、自分たちで
施工したのに、もう10ヶ月もこんなに流行ってくたびれてるだろうに
きちっとしてるんだなぁ。
カウンターで待つこと10分、こんな場所に適当に書かれた
愛のあるメッセージが気になる. 笑
そんなこんなで出ました〜！！ 二郎系は初めてなので
麺は普通の 200gにニンニクなし、生卵あり〜 さすがに50過ぎて
この背脂とクソでかい肉（大きめの角煮 5個分ぐらい）は
キツイじゃろ〜と思ってたが、意外や意外、ぺろっと食べれた。
味も見た目と違って、濃厚ではあるが食べやすい。いやはや
期待してなかったからか、これは美味しい〜ぞ！
次は肉増し、ニンニクもいってみたいなぁ。
なるほど、このコロナ禍でも、ずっと若者が支持するわけだ。
最近は若い女性客も目立つようになった。
食べて出たら 5巡目までの行列が。すごいなほんと。納得。
うどんよしだ
尾道で久々に食べて呑んで、翌朝はゆっくり岡山へ。
新規クイライアンさんと打ち合わせ & 撮影まで。でもまずは
腹ごしらえ、ご近所で人気の「 うどんよしだ 」へ。
岡山といえば倉敷のぶっかけふるいちが有名だけど、ぶっかけでも
ふるいちとは違う、素朴で美味しいうどんに でかい天丼のセット。
この鰹節も利いているね。 人気の限定「 和の箱ランチ 」は
売り切れだったけど、周りで食べていた女性たちが歓喜してたね。
かなりインスタ映えしそうだった。
かなり大きな古民家を、あまりいじらずに上手くリノベしている。
この茶碗蒸しがまた、美味しい。
この後もどどっと予約してきたお客様が入り、２回転目だな。
この右手奥にもテーブル席があり、コロナ禍でゆったりさせていた。
これはまたぜひ来たい、今度は箱ランチだな。
よしだの吉がマークになってるのかな？ いいデザイン。
店の裏の駐車場には小さな小山が、どうやら古墳だね。
さて打ち合わせです。岡山でもちょっと奥にある、
気持ちいい場所にある、本社と工場。
撮影はスムーズに進んでよかった。
さてさてどうなるか、年明けから楽しみだね。
ちょっとがんばらないと 納期がヤバイ. 笑
二 八 十 六
ニハチジュウロク
ちょっと郊外だけど、馬木にある 人気のデカ盛り蕎麦屋さんへ。
以前から気にはなっていたのよね〜 店名がギャグだけど. 笑
architectural design firm
NUDE ELEMENTARY
連れて行ってくれたのは、先日の再会から続き 髙本先生ですね。
なんでもここのオーナーとは、開店する時にアドバイスしたらしく
さすがだね〜 以前 ここに載せた三原の「 塩そば まえだ 」は
今や広島ではもっとも行列のできるそば屋となっているけど、
これは髙本さんの成果と言っても過言ではない。
並みのコンサル業ではできない、細部まで徹底した指導が
ゆきとどいている。
www.nude-e.jp
一押しの「刻み鴨つけそば」並で 300g メニュー頼んで来た時に
これは髙本さんは全部は食べれんな〜とわかった. 笑
これで1000円切っていて、蕎麦も機械で打ってるらしいけど
ちゃんと美味しい。
場所がほんとわかりにくい。ナビでは間違っていたし
平日でもすごい人気だから、行くならよく下調べしてからね。
i a i
infomation architect ism
もう15年来、WEB制作でお世話になっている アイエーアイ株式会社。
弊社のHP制作仕事のほとんどが、
アイエーアイさんでコーディングされている。
iaiweb.co.jp
ちなみにロゴはデザインさせてもらったけど、社名のアイエーアイは
剣術の居合い（イアイ）に掛けてある。なのでロゴマークは PCを
ぶった斬ったイメージのデザインになった。
四角四面な業界を一刀両断したいという、経営者の想いが込められている。
のかな？笑
その経営者である藤本くんを知る人なら、彼から剣術とか
ぜんぜんイメージじゃないし、見た目とても優しい人、悪く言えば
優柔不断って感じ. 笑 だけどこの写真のように
20代の頃から稽古に通いはじめ、居合術を習っている。
（動機はちょっと不純だったけど. 笑）
さすがにこの頃は経営と、専門学校の講師もこなしているので
プライベートな時間は皆無、とても稽古どころじゃない。
でも内心は いつでもやってやるという、根っから頑固モノなのは
変わらない. 笑
その藤本くんの舟入の事務所が手狭になったので、移転することになった。
スタッフも増えて、合わせて法人化までした。
場所は 元はひろしまジン大学の事務所だったところ、ウチからも
歩いていける近さだ。 平尾さんとも長いこと会ってないな。
ここにはまだ、ジン大学の「 気 」が残ってる感じだ。
かなりボロい物件だけど味があるし、大家さんもいいおばあちゃんだった。
このコロナ禍の逆風も物ともせず、思い切ったもんだね。
お祝いも兼ねて新事務所のファサード、ドアガラスにロゴサインと
左右のコンテナガーデンを 施工させてもらった。
OLIVE＊KHAKI
WOODPROのプランターを買って、自分で植え付けようかと
思ったけど、やはりここは心機一転の入り口だから プロの手で。
またしても三原の JAMさんに続いて、オリーブカーキ古田さんに
仕上げてもらった。超ボランティア価格で. 笑
ここらでは大きな道路の交差点、交通量も多いし西陽もキツイ。
小さくても型のいいオリーブと強いへデラ、ベロニカでソデ固め。
いい感じにトピアリーになってね。
ちょっと異色な 2ショット. 笑
藤本くんも気合い入ってるからか今まで長く見てきた中で
1番男らしい表情になってる。
これまで彼もこう見えて、けっこう波瀾万丈の人生だったと思う。
そしてこれが経営者としても、大きなチャレンジになるだろう。
まさに居合いの真剣勝負。
自ら悪いクセを切り捨てて、カッコよく決めてほしい。
お好み焼き ひろ輝
さあて、作業も終わり遅めのランチ。ここら 1 km圏内には
お好み焼き店15〜6軒はあれど、人気の三次辛麺「ひろ輝」へ。
ここなら新事務所からもかなり近い。
相変わらず旨い！！！
ご馳走様でした〜 ご近所になったから、これからもさらに
よろしくお願いいたしますね。
出雲そば いいづか
昨年末からお仕事いただいているお客様と、打ち合わせの後ランチ。
その本社の近くで いいづかさんへ。 なんとお客様はいいづかに
行ったことがないというので〜まさに灯台下暗しかな。
それにしても最近、いいづか率高いなぁ. 笑
ま、美味しいからいいんだけど、同じもんしか頼まないから
blogの絵図らが変わらないのは、デザイナーとしては難アリ。
それにしても、ご一緒させてもらったお客様はほんと
私にはもったいないほどの優良企業さん。
しかもこの日は逆に、こちらの愚痴をちゃんと聞いていただき
長く貯まってたストレスが、かなり軽減されたね。
それに仕事してるとはいえ、まだ具体的に成果が出てない現状。
開発に時間がかかるのは 仕方ないとして、
早く市場に出ないかなぁ。
このご時世で非常にありがたい分、
やっぱり申し訳なくて・・・