Pizzeria Ristorante
SAKURAGUMI
前回の赤穂さくらぐみ 続き。このとっても美味そうな方が（失礼）
この写真よりも、会うとダイナミックなオーナー西川さん。
ピッツァ窯のデザインも、かなり個性的だね。
ポリポの山川シェフと、葡萄を踏み踏みしたというワイン、
振舞っていただきました！ 微発泡でなんともいえない美味しさ。
こちらの食事が終わっても、次々とお客様が来られる。
ホールの兄ちゃんもかっこえーなぁ。
ファサードのスペシャルテラス席では 10名で宴が始まっていて、
なんと日本のワイナリー御一行らしい。
昼間っから出来上がっていて、みなさん盛り上がってる。
こんなイタリアン、日本でもそうはできない。
藤井さん夫婦はしょっ中、ここまで来るわけだ。
ロケのいいところだから、ぶらり近所を散策。
でも一際印象に残ってるのはこの ART・・・
ある 1軒のお家に、この黒いお顔が庭中にずらっ〜と。
たぶん 40 ~ 50個はある（この写真は家の裏側にて）
実物を見ないとこのインパクトは伝わらないなぁ。 すごい感性。
名残惜しいけど、ぜひまた来たい。
ここからまたちょっとドライブして・・・
pasticceria Salita
坂道のお菓子屋さん 坂利太
さくらぐみの姉妹店で、スイーツのアラゴスタ専門店 サリータへ。
あのポリポで食べたアラゴスタも ここから来ている。
ファサードも店内も古民家を上手く活かした店舗。というより
できるだけいじってない施工で、とってもいい感じ。
でも小さなところのデザインや意匠に、センスが光ってる。
ベトナムコーヒーのソフトクリーム、めちゃうま！
アラゴスタのスイーツも各種あってお持ち帰りできる。
限定の季節モノテイストが美味しそうだった。
こんなとこにも西川さんが（笑） 自分大好きなんだね。
こんな景色の見える場所にあります。同じ瀬戸内海でもなんか
ぜんぜん違うな。どこ行っても気持ちいい・・・
この日は素晴らしい瀬戸内海の 光。歴史感じる岬。
Fujii Masami
プロサックスプレーヤーの藤井さん夫妻にしつこくお願いして
同行させていただいた。ほんとにおじゃましました、
めんぼくない。
Pizzeria Ristorante
SAKURAGUMI
ずっと行きたかったこの景色。赤穂のイタリアン、さくらぐみへ。
レストランの隣にジェラテリアがあって こんな
オリジナルグッズを販売してる。すごいな〜
この Tシャツ（オーナーの似顔絵の・笑）買えばよかった。
ジェラートもとてもいい顔してる！
店のファサードがこんなテラスになっていて、この席で食べたら
最高だろうね。
赤穂でも先っぽ、すごい離れの岬にある。目の前は広がる海。
初めてだと簡単には行けない場所なのに、予約がとれない人気店。
では実食！ ランチコースメニューより
前菜からこの大きなアサリ。島育ちのわたしでも このサイズは
子供の頃なら能美でも（現・江田島市）掘れたけどね。
一皿目からインパクト大、美味しい。
次はホッキ貝だったかな？ フリッターね。これも旨い。
そしてホタテ、バカ貝と牡蠣のバーニャペーストだったような。
メモがいまいちいい加減なので、まちがってたらすみません〜
なんと貝づくし３連チャン！ 濃厚な味わい、けっこう魚介攻め！
この日はたまたまかな？ こっちはうれしいけど。
そしてなんとシャコ！ 青森産 大きい！ メチャうまい！
島育ちの私としては、これぞシャコと言えるサイズ、食べ応え満足！
15㎝オーバー、身もしっかりノッていて甘い。
今時どこで頼んでも東京でも、シャコオーダーしたら
スカンピより しょぼいのきて、ありゃ〜がっくし〜ってなる。
下はプンタレッラ、ちょっと苦味があって、これまた美味しい。
なんとパスタまで出るんだ、アワビと肝、ウニのスパゲッティ。
これはクセあるなぁ〜 自分は好きだけどね（笑）
さていよいよピッツァへ。これは白魚ですね〜
美味しい〜 なにより この生地がなんかまた どことも違う、
香ばしく軽くて、サイズの割りにペロッといける。
月並みだけど、イタリアで初めて食べた時の
感触を表現する時、そんな言い方をするんだけど。
自分でもこれだけ食べてきて、まだこんな感動があるなんて。
これ食べるとやっぱりポリポさんは さくらぐみなんだなと
この血筋だなと感じるところがある。もちろん同じものでは
ないんだけど。
いやいや、これはほんと美味しいおどろき。
こちらはサルシッチャかな？これも生地がとにかく美味しい。
負けてないのよ、ぜんぜん。
メインは岡山美馬の鹿肉 バローロのソースで。
なんとメインまで出るんかい！ しかもここで肉（笑）
これまた鹿らしい鹿でして、マジ旨いのよ。
リストランテのコースに、ピッツァまで出てくるのは
イタリアで食べて以来だよ。
Pizzeria Ristorante の冠は伊達じゃない。
デザートは美味しくて色のない 3種。
このパネトーネにオーナーさんが凝ってるらしく
ちょっと食べたことのない、濃いめの味わいだった。
ごちそうさまでした！
このお二人を前に食事するなんて、なんてたのしい一時よ。
（向こうは迷惑だろうけど・失礼しました）
それとこの後 チェックして、三たび驚くことになる。
なんてリーズナブル！！！ 信じられない（笑）
これはこんな所までわざわざ行く価値、全国的に有名なのも
充分頷けます。ほんとすごい。
もちろん安くなくたって、また行きたくなる名店ですよ。
赤穂編 後半へ続く。
beurre sucre
毘沙門にあったスティック スイーツ ファクトリーが、
ブールシュクレとしてリニューアルオープン。
横川店に続いて２店目、さっそくおじゃましてきた。
カフェとしての機能はそのままに、より洗練されてる。
ここは通勤路だけど、カフェとかまったくないからね〜
駐車場もちょっとだけどあるスティックは、貴重だった。
いつもの 凸凹姉妹（笑）
スティックの時も何度か利用したけど、かなり変わったね。
洗練されていて、店内もずっと明るく広くなった感じ。
なんと開店記念のノベルティで、トートバックがもらえたよ。
我ながらおもしろい LOGOだな。
オープンで人も多く 写真は撮ってないけど、パンと洋菓子店ですから
基本は TAKEOUT。
やっぱりいましたね〜 オープン日なら必ずいらっしゃる西澤さん。
この日もステキです♡ どうみても生粋の江波人じゃない（笑）
インスマート・スーパーバイザーはいつも現場に立ちます。
musica furniture
焼き菓子店 粉麦
先日の空鞘神社で再会して、ちょっと届け物もあって
相変わらずここは、とても気持ちいい。
ちょっと早く着いたから、みるからにおいしそーなお菓子が
どんどん並べられていく。
ムジカさんの新しいテーブルがいい感じ。 総楢材でこの仕上げで
ほんとここの家具はお買い得だよ。
NELKE
NELKE さんの手作り帽子。このキャスケットが一目惚れで衝動買い！
右上のカーキー染めもいいので、これもキャスケットでオーダーした。
ワイルドイケメンオーナー、松本さん。
この笑顔でコーヒーを淹れて頂いた。
外庭のテーブルでいただく。 ほんといい天気。
初うぐいすの声・・・ 目の前の畑を雉（キジ）がさっさと
横切っていく・・・ ？！キジ？！
「 キジが出たよー！歩いて行った！」「あ〜たまに出るんですよ」
田舎に行くとたまに畑にいたりするけど、こんな目の前を
歩いていくの初めてみたよ。 大きくて美味そうなヤツだった（笑）
粉麦さんから新作イチゴのチーズケーキを頂いた。
ありがとうございます。 これがめちゃ美味しいかった。
この手のチーズケーキになんか入れる系は、チーズケーキ派としては
ハズレが多いけど、これは味もバランスもすごく繊細、秀逸もの。
キメが細かくなめらか〜 地元のブランドイチゴもほどよい感じ。
2クチで食べれる、サイズもいい。
こんなテーブルで頂いてる。 V W の向こうがキジが横断した現場。
懐しいビートル、このころの V Wは名車揃い。
でもこの車はもう手放すらしい。
昔から親友が 広島では有名なV W乗りだったので、このホイルを見ると
つい自撮りってしまうクセ（笑） 世界 1のメッキ技術。（純正ならね）
心地いい景色。向こう正面にカドナが見える。
いいな〜 また来よう。。。
Cadona
もちろん BOSSにも会いに行きましたよ〜
相変わらずすごい仕事着（笑）毎日パンと戦っている。
PIZZERIA d o d o
朝早くから松山で撮影、なんとか撮れてやっとランチです。
いつも泊まってる鷹ノ子の近く、久米に昨年末オープンした
ここはなんとあの 広島のポリポで修行したオーナーさんです。
さてさて、肝心のピッツアはいかがなものか〜
ランチのパスタ、めちゃ美味しかった。
鯖のアーリオで春らしく、菜の花とカラスミですね。
自家製ジェラートも文句なしのおいしさ！ごちそうさまでした〜
RIOVE photographic works
撮影は今回、松山リオーヴの川本さんに依頼。昨年の
環境展の評価も高く、時間や価格においても文句の付けようもない。
私ではひっくり返っても、撮れないレベルの撮影なので。
さてどんな写真が上がってくるのか、ほんとたのしみだよ。
それにしてもここへ来ると、いろんなことを考えさせられる。
一言で表現するならまさに「 現実とのギャップ 」かな。
通勤時、思わず車を停めて iPhoneでパチリと。
今年はなんだかいつもより花が白い気がする、安佐北の桃源郷。
この Blogが復活したのは５月だから、このころは ほとんど
一眼デジは使ってない。
でもこの iPhoneカメラの表現力、ハンパないしょ。
なんかイヤになっちゃうレベル。
圧巻はこの夜桜。
うちの家の前で、センサーライトの灯で月夜を写したんだけど
これすごくない？！
手撮りでノーマルで撮って、ここまで表現できるなんてね。
ピントはともかく、下手なデジ一眼より雰囲気を捉えている。
恐るべしだなぁ。実際のところ、ここいらから あまり
カメラ持ち歩かなくなってしまったのよね〜 ヤバイヤバイ・・・
四川麻婆専家 辣辣 -LaLa-
広島ではまずないんだけど、ここは何回かランチトライして
OUTだったので、開店 20分前に並んでみた。
どこかリンクしようと検索したら、この Blog ６年も前のだけど
ガンダムネタがしょうもなくて笑えたので。
辛いの大好き！ 麻婆豆腐大好きの大島さんのために（笑）
開店から 20分近く待って食べ終わって出たらまだ並んでる、
店内も10人ぐらい待ってるから、たぶんお昼は３回転ぐらいかな。
たしかに並ぶだけのことはある。 味はもちろん、量の割に
めちゃ安いのよ〜
今度は油淋鶏も食べてみたいなぁ。
その夜はなんと〜 久々にこの BIG 2と 3人会！
毎度のことながらめちゃ為になるのと、この日はいつもより
ぶっちゃけトークがすごかった（笑）
私だけでこのお二人は、ほんと贅沢なひととき・・・
いつもありがとうございます。
AQUARIUM
EZU design works 2018
昨年組み替えた事務所の水槽が、ようやく根付いてきたかな。
25年以上保っていたアクアリウムも、とうとう水漏れが多くなり
管理もままならないので、一回り小さく丈夫な水槽に
移植したんだけど、なかなか環境が安定しなくて。
ちょっとやきもきしてたけど、やっといい感じになった。
なんせ、ほとんど世話しない、水も年に３、４回しか
変えないので、とにかくほったらかし。
それでも GREENが鮮やかなのは、小さな水槽でも
ちゃんとビオトープ化させることが極意なんです。
以前のようにたくさん仕込む暇はないけど、
たまぁーに見て、癒されてる。
今年は５年ぶり？ 久々に熱帯魚を買ってみた。3 匹（笑）
しかもこの見たことない ゼブラなヤツも２匹。
かれこれ 10年以上、ランプアイしか入れたことはないし、熱帯魚は
20年前に卒業してから、ほとんど飼ってない。
GREEN が目的なので魚は環境的に おじゃまなのです。
でも魚がいないと来る人みなさん、「 魚は？」と聞いてくる。
水槽 ＝ 熱帯魚が一般的すぎて、一匹も居ないと不思議がられる（笑）
エビもタニシも数種類づつ、たくさんいるんだけどね〜
とはいえ、なかなかかわいいヤツ。
借景展ハルノエン
休日でもちょっと仕事。でもその前に天気もいいし
空鞘神社でのイベントに顔出してみる。
さっそく知ってるお顔がお出迎え〜 ご無沙汰だった人も。
あ、懐しいダイナミックな笑顔（笑） キャンドルアーティストの
チエミサラさんだ。相変わらずお元気！
OPEN 前から行列ができていたのは、やっぱりここなのね〜
Pangel! と 喫茶めくるのコラボ「めくるとパングル」が長蛇の人気。
がっちり儲けるベーグルですね（笑）
裏 N I W A
ちょっと変わった盆栽、あるなぁ、安いなぁ〜と思ったら
意外な方の副業？だった（笑）ほんとご無沙汰でした。
これなんかけっこうお買い得。
bol.
さてランチ、めくるはあきらめてガレットでも。こちらも
1枚づつ焼くので時間はかかるけど、人気店なんだね〜
お店は行ったことないけど、かなり凝ってる。
キーマカレーのガレットに焼き芋のスープ！絶品。
カレーがめちゃ美味しい〜
おや、見覚えのかなりある type2が。
おやおや・・・
かわいい寝顔！
焼き菓子店 粉 麦
もうとっくにお菓子は完売してたし、また戸山で。