光自動車
昨日は懇親会の後、松山で一泊、翌朝は高速で四国中央市の
「 光自動車 」まで。 この春にご紹介いただき
HPデザインも決まり、まずは撮影ですよ。
ただし天気がイマイチだったのよね〜 この日までずっと
待ってたのに。涙。
でもなんとか無事撮影終了！
お客様が昔の店舗を描いてくれたという、油絵が飾ってあった。
趣ある、こうゆうのは使いたいね。
A m a l f i
撮影の後は、光自動車から歩いても行ける イタリアン「 アマルフィ 」へ。
前から気になってた、こんな場所にこんなレストランがあるなんて
まぁありがちか、山のふもとの郊外店、でもちょっとびっくりよ。
world-marine.info/amalfi
やっぱりランチはサラダとパスタか、ピッツアのセット。でも
広島よりはちょっとリーズナブル。
ビスマルクも美味しい、ちゃんと焼いてる。
パスタはイカとキノコのアーリオをチョイス、これもいいね〜
ランチセットのデザートは意外にも ソフトクリームにしてみた。
自家製かな、めちゃ濃い味わいで美味しい〜
ちょっと驚いたのが、このセットのアイスコーヒーよ〜
よくあるランチで使う、既製の紙パック入りかと思いきや
ちゃんと淹れてるコーヒーで、しこもこの量で美味しい！
あとで熊野さんに聞いたら、なんと同じ市内で展開している
人気の珈琲屋さんが運営しているらしい。
ここはいいね〜 平日昼前でも満席なのも納得、客層もいいし
また行こうっと。
world-marine.info/coffeegura
市場食堂
ゑ び す 丸
久しぶりの岡部明美さん、講演会とワークショップが松山で開催！
朝からフェリーで向かい、着いたらまずは腹ごしらえ、
桟橋から近く、安定の海鮮和食といえばここ！
instagram.com/ebisumaru0419/
でもいつもなら しらす丼とか食べるけど、なぜかこの日はとり天で〜
鯛出汁ラーメン（小）のセットで、味もボリュームもたまらないね。
とり天定食なのに刺身 5種盛りが付いていたのはこの
マルブンレジェント店長、目見田くんのサービスだね。
もう知り合えて 23年かな、ありがたい男だ。
マーサン（眞鍋会長）は彼に足を向けては寝れないだろう〜
Pizzeria MARUBUN
ASODA
さて、さっさとランチ済ませたら講演会の会場へ。
あけみちゃん（岡部さんのワークを受講したらみなさん、そう呼ぶ）に
会えるのは 7年ぶりかな。。。
たぶん初めてお逢いしてちょうど 20年、ほんとお変わりなく
若々しくてちょっとびっくり〜 いつものあけみちゃんならではの
心理学に裏付けされたワークショップで、会場にいた全員を巻き込む
感動の３時間だった。
その後、懇親会はやっぱり！ 会場から歩いて行ける
ピッツェリアマルブン 朝生田店へ。
こちらもいつものマルブンらしいイタリアンが次々と出てきて〜
コースにないメニューをオーダーする強者も少なくない. 笑
earvins
今や、あけみちゃんといえば アービンズ松本さん（右）抜きでは
成り立たないほど、とうぜんアナログ人間のあけみちゃんを
グローバルな ITでバックアップしている。
earvin-s.com/
ちなみに左の女性はもう 10年前、うちのお客さまで
パン屋さんだったレトワールフリヨンの 藤原さん。まさかここで
再会するなんて、なつかしい〜 彼女も変わらんなぁ。
おなかいっぱい、同窓会のような集いはあっという間に過ぎて
歳をとると、楽しい時間は短く感じる。
右からマーサン、三原の JAMさん、真ん中があけみちゃん、
左は藤原さんと。
40年も 50年も生きていると、節目節目に何度か 人生を決める
決断とか分かれ道にぶつかる。そんな人生の分岐点は
10〜 20年経って、その決断が正しかったのか否か、わかるようだ。
私にとってあけみちゃんとのワークショップは
ここまでの 20年を決める、大きな決断の 3日間だったと言える。
okabeakemi.com/
洋食 & ワイン
BISTRO PUG
白島で打ち合わせ、いつも便利なので Qガーデンのトラットリアへ
行くんだけど、たまにはいいかな〜
instagram.com/bistropug/
パグさんは人気だよね〜 これぞビストロらしいビストロだ。
この場所で平日でもウエイティング〜 客層もいい〜
サービスプライスだよね〜 ごちそうさま！
HAKUSHIMA_R
そのお隣は自家焙煎のコーヒーとスイーツのお店「 白島 R 」
なんとも大胆でオサレなファサード。
それにどっかで見たロゴ、秀逸でシャープなデザインなのに
じわっと温かみを感じるなと思ったら、やっぱりさすがの
ペンギングラフィックス ！ 納得。
hakushima-r.jp/
instagram.com/hakushima_r/
店内もオーナーさんもスタッフもみんなオサレですね. 笑
この規模にしてはでかいし見事な焙煎機は なんと GIESEN！
このちょっと向こうには、先日 BOSSと行った「二毛作」がある。
白島の裏通りは、いいお店がたくさん増えてるみたい。
MUSIC FOREST 音楽の森
神ノ倉山公園
昨年末の感動的なオープニング以来、久しぶりに神ノ倉公園へ。
ezuyalan.com/room/2023/
instagram.com/kannokura_official/
ピンクの花が咲いているのは、4月に鍵盤岩のペイント補修で
伺った時のもので、桜はとっくに散っていて残念〜
手洗い場ピアノの塗装も、数カ所剥げてたりしていたけど
なんとか保ってるなぁ。流し付近、排水口あたりはやっぱり
下地からちょっと浮いていたし。
普通に iPhoneでスナップしたけど、どれも妙にペタンとしていて
絵のように写ってるよ。なぜだ？
喫茶 & 軽食 ジョイフル
さてとランチはまた、山へ上がるふもとの喫茶店「 ジョイフル 」へ。
けっこうお歳のご夫婦がやってるような、田舎の喫茶店だけど
初めて行った時から、ここの白身魚フライ定食が気に入ってるので. 笑
Fujii Masami
SAXOPHONE PLAYER
この日はミュージシャンで、サックスプレイヤーの藤井さんと。
昨年末の 水辺JAZZからまた再会できて、ありがたい。
やはり広島で MUSIC FOREST「 森で音楽 」となると
「森ジャズ」を思い出さずにはいられない。
改めて森の現場を観てもらった。
この GWは「 藤まつり 」のイベントお誘いいただき、お出かけに。
instagram.com/
前回の 4月から 2週間〜 新緑が素晴らしく、濃く。
神ノ倉山公園、名物の藤棚へ。
駐車場から山歩き 30分〜 ここまでけっこうキツイのよ。
センターにダイナミックな放射状の大きな藤棚があり、
藤棚って 年配の女性とか好きな人、多いよね。
道草食堂 はらっぱ
イベント開催中の4日間は、地元のいろんなキッチンカーが
出店されていて、ここもよかったのに 検索してもインスタもないな？
ここの焼き鳥も美味しかったな〜 炭火焼で山で食べると
たまらない〜 でも出店者の記録がないので検索できない〜
主催はインスタとかに、ちゃんとリンクさせてほしいね。
さて、午後 3時からのメインイベントは、パラグライダーフライトと
アルプホルン演奏へ。
広島アルプホルンクラブ
これが聴きたかったのよね〜 広島にこんなクラブがあるんだ！
もうね、この丘で聴く音色が「 アーデルハイド♪ 」の世界だよ. 笑
facebook.com/profile.
風を待ちながらアルプホルンの演奏に合わせ、次々と
フライトしていく。思ってたより早く、高く飛び上がる。
すごいなぁ〜 でも恐いわ。
insta用にスマホで撮ってるから、写真が縦型 多い〜
naomi WORLD
偶然？ ナオミワールドさんが家族で来られていて、記念撮影〜
彼女はいい！ これからの職人さんですよ。
naomi WORLD instagram.com/naojakenne2
やっぱりカメラがいるなぁ。
景色はもうちょっと、深みが写し出せない。
やっぱりこの椅子なんですね. 笑
イベントある度に岡田オーナー、持ってこないとね。
Bottle Biotope
EZU design works
いつもの 事務所のアクアリウム とボトルビオトープ。今年はちょっと
うれしい変化があった。
昨年秋、自宅で実生していた紅葉と銀杏の苗を抜いて
ボトルに挿しておいた。冬に落葉して枯れたけど、なんとこの春
どちらも新芽が出てきたのよ〜
特に銀杏はしっかりした葉が出てきて、やったね！と
思わずクセで植物に話しかけるほど. 笑
こちらのボトルでもかわいいけど、ちゃんと新葉が出ている。
このまま夏越えて、水性化したらすごいね〜
いつものことながら、植物たちの環境への適用力は計れない
こんなに小さな芽に、強い生命力を感じる。
この赤いカタバミも毎年、春になったら芽を出す。
水性化したらとっても小さくて薄く、きれいな赤い葉になる。
でも元気に光を目指すのよ。
これは畑で抜いてちょっと遊びで挿してみた。
左から斑入りドクダミ、じゃがいも、紅葉、ドクダミ、紅葉と
どれもちゃんと生きている。
いつもの TV「 マツコの 知らない世界 」見てたら、この日は
「 ドレッシングの世界 」だった。
いつものごとく、へぇ〜と見てたら、エンディングの
画面にアップで、
なんと広島カスターニャのドレッシングが〜 思わずガン見笑！
自分の見慣れたローカルデザインでも、全国ネットの番組に映ると
まぁ新鮮な驚きだった。それよりもありがたいというか。
castagna.co.jp/
ezuyalan.com/room/2020/
カスターニャ社が自社のオリジナルブランドとして
「 広島レモンドレッシング 」を商品化。それが銀座の
TAU（タウ）でヒットしたと聞いている。
そこから瀬戸内シリーズ 3種、「 梅かつお 」「 はちみつ・生姜 」と
デザインさせていただいた。
大手メーカー品のように、安価なモノではないが
大型商業施設の食品売り場、広島駅や観光の物産店などでも
お土産としても売れてるらしい。ありがたいね〜
たまぁ〜に行く、近所の業務用スーパーに珍しく
バリラの箱入りペンネがあった。しかも安い！思わず購入〜
輸入品で昔から この箱に直に入ってるアバウトさがたまらない。
まだこれで売ってんだね〜
パッケージに C L A S S I C とあるから
復刻版みたいな商品かな？
さっそく家の在庫オイルサーディンと、簡単即席トマトソースで
いただきます！ やっぱりおいしいなぁ 相変わらず〜
乾麺は箱バリラ という伝説、というとやっぱり
「 A I U T O ! 」を思い出す。
輪島で無事だったみたいだけど
がんばってるかなぁ。
「 助けて！」と言ってるかな、
会いたいな〜
肴 菜 屋
二 毛 作
久しぶりに BOSSとSAKURAさんとの 3人会。
お店は私が以前から行きたかった、白島の和食人気店へ。
2mousaku.jp/
instagram.com/2mousaku_sakanaya/
料亭ほどかしこまってないし、居酒屋ほどラフではない料理。
品もよくリーズナブルなので、ずっと満席状態に〜
BOSSもシャコの刺身が気に入って、追加してたぐらい。
メニューも海の幸がメイン、種類も多く美味しい。
この魚フライ、タルタルも好みのいい感じだったね。
肉食 SAKURAさんがいるので、和風ステーキもとうぜん注文。
〆は定番ですがお茶漬けで、かき揚げ天が香ばしい〜
なんとこの日は BOSSに、私と先月の SAKURAさん誕生日を
一緒にBOSSに祝って頂き、ありがたいことに！
ごちそうさまでした。
そして、なんとプレゼントまで。。。
BOSSも SAKURAさんもセンスのいい、実用的なセレクトで
うれしいね。
もう来年は還暦、この歳になるとそう誕生日も
祝ってもらえることもないので、感謝。感謝です。
BISTRO 309
ユニバーサルシティウォーク「 ビストロ 309 」リニューアルオープン！
昨日のありがたい追加ディスプレイも無事 完了し、晴れて開店となった。
ezuyalan.com/room/bistro-309
ファサードのサイネージポスターはどこの商業施設でも
飲食店の必須アイテムだけど、
この入口横の、大型サイネージパネルでの動画によるアプローチが
とてもインパクトあるね。
次々と美味しそ〜なビジュアルが、間髪入れず流れていくので
思わず立ち止まって唾を呑んでしまう。
一晩でテナントの囲い壁が取れて、この USJ シティウォーク内に
異質ながら品のあるデザインの ビストロが現れた。
なんとも不思議なリゾート感。ビストロとはいっても、よくある
懐かしいフレンチスタイルではない意匠が、逆に新しい。
開店時間前に店内を撮影する。デジカメ一眼ではないけど
スマホであしからず。
この奥の壁一面にプリントした、青空の風景写真が効いている。
通路から店内を見ても 奥行きを感じるし、中に入って座れば
このインパクトは気にならず、空間に妙に馴染む。
サンゲツでフルオーダーした壁紙のプリントは、クオリティも高く
さすがの中住 Magic！
スタッフたちもオープン前の準備はすぐ終わり、余裕ですね。
パントリーに焼きたてパンがどっさり並び、いよいよ開店へ。
さっそくお客様が入ってきたので、こちらも遠慮なくいただきます！
昨日に続き、店舗を施工した栄和工業の河本さん（右）と
若いイケメンスタッフさん。
今回、この河本さんの元でお仕事できたのは、ほんとよかった。
彼が監督だったからここまで完成できたと言えるし
この現場はとても学びが多かった。
30年以上、広島でも店舗施工の職人さんたちや、監督さんの
お仕事を多く見てきたが、これほどスキル高いのに
まったくひけらかさない。朗らかで人当たりも丁寧で自然体、
なんかぜんぜん大阪人らしくない。
そういえば広島にも大阪人らしくない、凄腕でツンデレの
イタリアン Pシェフがいるけど. 笑 またこのお顔がマジ似ていて
最初はちょっとびっくりした〜 勝手に運命を感じるレベルよ。
さてじつはこのお二人とも、 広島とは深い繋がりがあった。
だからいっしょに食べながら、広島の話しかしていない. 笑
設計の中住さんも尾道出身だし、こんな大都会の大阪で
ちっちゃな広島の縁が 4人も繋がり、こんな大きなお仕事に
携われたことは、ほんと幸いだよね。
関わった店が開店して、初日に立ち会うたび、いつも想う。
ここからずっとお客様がいっぱい入って
お店が長く続きますように。
UNIVERSAL CITY WALK
OSAKA
先週の大阪 USJ、ユニバーサルシティウォークのお仕事から 1週間、
再びこの景色を横目に見ながら、いざ店舗へ。
BISTRO 309
明日リニューアルオープンする「 ビストロ 309 」のディスプレイだが
フォトフレームの固定接着が弱いとクレームが入った。
ちょっと引っ張ったぐらいじゃ外れないが、もっと強く固定すること。
やはり大手グループは最悪に備えている。なめてたなぁ自分。
ezuyalan.com/bistro-309.
特にこの柱にぶら下げているのは、丸くカーブしてるから
接着面が少ないんだよね。
オープンまでにもう一度大阪へ行くぞ〜 二つ返事で意気込んでいたら
設計デザイナーの中住さんより、この写真のパントリー上が寂しいから
同じようなフォトフレームを20枚、追加してほしいとお電話が！
こちらのミスで 再び大阪へ行くのに、仕事を発生させて
負担なく来れるように計らってくれた。
なんてありがたいこと。
とはいえ 1週間しかない！ 見積もりを通したらさっそくフレームを
フリマサイトで 片っ端から探し注文〜
もともとあの棚上には、オブジェを飾る予定だったらしい。
客席のセンターにあって目立つし、せっかく大きなスペースなので
フォトフレームと合わせて、立体的なオブジェも飾ることに。
大阪で USJで ビストロで インバウンドで ノスタルジアで...
「 太陽の塔 」と「 通天閣 」がいいんじゃね？ と なり、さっそく
フリマサイトで漁りまくる。
太陽の塔は 54年前のエキスポで販売されてたらしい、オブジェが
いくつもあって、大きさもクオリティも値段もピンキリ〜で
鋳造製の傷も多いけど、渋くてとても重みのあるのを購入。でも
通天閣のいいのがぜんぜんない。チープで小さいお土産ものはあるけど
けっこう探しまくって、この写真の通天閣に決めた。
これで高さ 15㎝、トラス構造のフレームがちゃんと抜いているし
でもこの 5点セットでバラ売り不可。悩んだあげく時間もない！
ので購入した、大阪城も使えるし。
なので広島の鳥居と奈良の大仏、小田原城は
今も事務所に転がっている. 笑
さすがに金ピカじゃぁ使えない。中住さんに相談して
モノクロ写真に合わせ、白と黒に塗装。ベースにマスクして
スプレーでこまめに吹いて、ピッカピカに！
ベースは逆に艶消し黒で仕上げて。いい感じじゃないの〜
でもこの土壇場でトラブル発生〜 通天閣より先に購入してた
太陽の塔が届かない！ Yahooフリマだったけど、何度か
問い合わせても返信もない〜 これはやられたのか？
キャンセルして他から購入しても、もう間に合わない。
仕方なく諦めた時に やっと出品者から連絡がきて、どうやら
通信エラーを起こしていたらしい。他にも被害が出ていて
それは信頼できる情報を出されたので、キャンセルもできず。
というわけで、行先の無くなった太陽の塔くん。
54年前、誰かが万博で買った記念品、事務所にて鎮座している。
そんなこんなで開店前日、無事納品できた。
通天閣、さりげなく主張してますね〜 立派です。
小さな大阪城も、シャチホコもいいね〜
パントリーの裏から見たところ。先週大阪で撮った写真も
さっそく採用している。
フォトフレームを 83枚、個人的に思入れのある写真も多く
感慨深い仕事になった。
終了！ 明日は無事、開店してほしいな。
一仕事終わり この日のランチは、同じレストラングループの姉妹店
「 鎌倉パスタ 」でレセプションしているので、御呼ばれに。
お隣の「神戸元町ドリア」も合わせて、3店舗同時に
フルリニューアルオープンさせる訳ですよ。すごいよねやっぱり！
設計デザインのポリディアインク 中住さん（左）と
店舗施工は栄和工業の現場監督、河本さん。
今回も中住さんにずいぶん助けてもらったけど、この河本さんも
すごく良くしてもらった。このお二人に手伝ってもらえたから
なんとか間に合った、ほんと感謝しかない。
polidea-inc.com/index.html
eiwa1998.co.jp/
鎌倉パスタのレセプションもとても良かった。15年ぶり？ぐらいかな
こんな生麺だったかしら。まぁすごいボリュームでちょっと後悔. 笑
ごちそうさまでした！