BISTRO 309

ユニバーサルシティウォーク「 ビストロ 309 」リニューアルオープン！
昨日のありがたい追加ディスプレイも無事 完了し、晴れて開店となった。
ezuyalan.com/room/bistro-309



ファサードのサイネージポスターはどこの商業施設でも
飲食店の必須アイテムだけど、



この入口横の、大型サイネージパネルでの動画によるアプローチが
とてもインパクトあるね。



次々と美味しそ〜なビジュアルが、間髪入れず流れていくので
思わず立ち止まって唾を呑んでしまう。



一晩でテナントの囲い壁が取れて、この USJ シティウォーク内に
異質ながら品のあるデザインの ビストロが現れた。



なんとも不思議なリゾート感。ビストロとはいっても、よくある
懐かしいフレンチスタイルではない意匠が、逆に新しい。




開店時間前に店内を撮影する。デジカメ一眼ではないけど
スマホであしからず。











この奥の壁一面にプリントした、青空の風景写真が効いている。
通路から店内を見ても 奥行きを感じるし、中に入って座れば
このインパクトは気にならず、空間に妙に馴染む。
サンゲツでフルオーダーした壁紙のプリントは、クオリティも高く
さすがの中住 Magic！










スタッフたちもオープン前の準備はすぐ終わり、余裕ですね。









パントリーに焼きたてパンがどっさり並び、いよいよ開店へ。



さっそくお客様が入ってきたので、こちらも遠慮なくいただきます！




昨日に続き、店舗を施工した栄和工業の河本さん（右）と
若いイケメンスタッフさん。
今回、この河本さんの元でお仕事できたのは、ほんとよかった。
彼が監督だったからここまで完成できたと言えるし
この現場はとても学びが多かった。

30年以上、広島でも店舗施工の職人さんたちや、監督さんの
お仕事を多く見てきたが、これほどスキル高いのに
まったくひけらかさない。朗らかで人当たりも丁寧で自然体、
なんかぜんぜん大阪人らしくない。
そういえば広島にも大阪人らしくない、凄腕でツンデレの
イタリアン Pシェフがいるけど. 笑   またこのお顔がマジ似ていて
最初はちょっとびっくりした〜　勝手に運命を感じるレベルよ。

さてじつはこのお二人とも、 広島とは深い繋がりがあった。
だからいっしょに食べながら、広島の話しかしていない. 笑
設計の中住さんも尾道出身だし、こんな大都会の大阪で
ちっちゃな広島の縁が 4人も繋がり、こんな大きなお仕事に
携われたことは、ほんと幸いだよね。





関わった店が開店して、初日に立ち会うたび、いつも想う。

ここからずっとお客様がいっぱい入って
お店が長く続きますように。