USAGIYA salon
今年コロナ禍の中で、ありがたいことに新規のお客様と縁があり
肉に関わる大きなプロジェクトを進めることになった。
またそのクライアントより、現行の商品POPの制作のため
急に撮影することに。
どこかスタジオに依頼する予算も時間もないし、料理教室でも
借りようかなと思ってたら、ピンときた。
ウサギやさんなら 協力してもらえるかも？ 肉だし. 笑
メインはローストビーフ（手前）とポーク、年末に向けての商品だけど
これが美味いし安い！ さすが肉の会社が仕込む自社商品。
ウサギや美人オーナー、テキパキとセットしてくれる。
やっぱりフレンチ料理なら、根っからのセンスが違うんだよね。
このポークがまた美味かった。ちょっとタンパクなんだけど
食べやすくて飽きのこない味わいに。
まぁ楽しそうに 調理する人。定休日にお店開けてもらって
助かったよ。
こちらは加工食品で冷凍のコロッケも 3種あり、揚げてみた。
これは肉じゃがコロッケ、大きくて美味しいけど
冷凍からこのサイズを揚げるのは、なかなかムズイ。
なんにしても助かったし、いいのが撮れてデザインも採用された。
やっぱりプロというか、盛りつけとかさり気なくセンスが出るよね。
ありがとうございました。
なんとこの数日後、おばあちゃんになられました . 笑
おめでとうございます。
MARINA MARIO ESPRESSO
久しぶりの友達のライブに、しかもマリーナのマリオエスプレッソで
やるってんだから、これは行かない訳にはいかない。
コロナ禍もあって普通のライブ会場が使えない中、ここのテラスで
ディスタンスを確保しての試みでもある。
河内しんご企画 マリオ マリーナライブ
昼から夜まで 7組のバンドが参加、夕方に行ったのでもう 6組目の
ジャズバンドが唄っていた。 ピンクレディだったけど. 笑
目の前のマリーナ芝生広場も、とても気持ちいい季節。
だんだん暮れはじめて…
いよいよトリの真打ち登場！！
SOUL大臣 feat.afterglow
広島の「 SOUL大臣 」古き友人がやってるバンドだ。生で観るのは
何年ぶりだろうか、相変わらずノリがいいなぁ。
souldaijin.jpn.org
シバ（柴崎）は普段、五日市で老舗の米屋を継いでいる。
高校の時からバンドを組んでいて、多趣味で器用だった。
昔からとにかく、センスが飛び抜けてよかった。
この写真はよくないけど. 笑 いつも爽やかで、まっすぐで
人間味があるというか、ほんとイイ男なのだ。
そのシバのかわいい奥さま、あけみちゃんもバンドメンバー。
２児の子育てもほぼ終わり、仕事と多趣味で 旦那に負けないほど
アクティブに活動している。
MARIOとしてもこの立地を活かせるならと、可能性を探っているらしい。
コロナ禍でもできることからチャレンジしないとね、
なにも変わらないから。
Narusaya
前から気になっていた、とても近所のケーキ屋さん「 ナルサヤ 」へ。
とても小さなお店で、現在のところ週に2日間のみ開店している。
このblog参考に ちょっとネームに覚えがあるけど、もしかして. 笑
instagram.com narusaya
焼き菓子専門店として、2人の姉妹が始めたらしい？
国産の材料、主にオーガニックなものに こだわり、白砂糖は使わない。
スパイスとハーブを利かせて、大人の焼き菓子がテーマに。
このチーズケーキも かなりクセがあるけど、なんとも美味しい…
でも好き嫌いは分かれるかな。
どれもワイルドで甘くない、個性的な焼き菓子たち。
また＃ナルサヤ便という SNSでの抽選販売？不定期でやっていて
それもすごい人気みたい。ほんと広島も変わってきたね。
事務所から３分ほど、西十日市の古いマンションや住宅が
立ち並ぶ静かな通り。12時ちょうどにシャッターが上がると
かなり狭い店内に、2名づつ入って買うことができる。
この右下にある、床に立ててある額に入れたロゴが、唯一の看板。
シャッターを閉めたら、そこがお店とはわからない、
グラマーペイン福山本店方式. 笑
開店 20分前に行ったらすでに10人ほど並んでいて、
買ってお店出る頃には、14人並んでいた。売り切れしだい閉店。
ほとんどが 20〜40代の女性で、先頭にいたマダム 3人組は
けっこう買っていた。決して安くはないけど
たしかな満足感とインスタ映えするのは間違いない。
SBKのように、焼き菓子専門店やこだわりのスイーツ店など
ちょっと辺鄙な場所にあっても、探して行って並び
手に入れるというスタイル、もっと出てくる気がする。
gulamour pain
FUKUYAMA
2件の打ち合わせで福山へ。ちょっと早く着いたので
久しぶりのグラマーペイン本店へ。
コロナ禍でさすがの本店もお客が少ないけど、それでも途切れず
いい感じの客層でしたね。
でももう知ってるスタッフさんは、一人も居なかったなぁ。
建物の外装がきれいに塗り変えられていて、見違えるように。
相変わらず看板はないけど。
相変わらずこいつはどんと構えて動かない. 笑（ 置き物だから ）
architectural design firm
NUDE ELEMENTARY
さてまずはヌードエレメンタリー、髙本先生にごあいさつ。
愛媛ここしあ・ここえみ保育園以来のお仕事です。
nude-e.jp
新しくなった事務所に初めて来たけど、ここは元
ダレンアーモンド三吉店だった倉庫をリノベしている。
さすが髙本さんらしいデザインで、特に全体のカラーコーデが
絶妙なんだよね。絶対外さない。
ファサードにさりげなく飾られた、鳥のツガイコレクション〜
かわいい. 笑
以前のダレンから継承した雑貨コレクションが たのしいね。
よく見たらこうゆうところが… 笑
さて、じっくり打ち合わせしていただきました。
どうぞよろしくお願いいたします。
五十番本店
ランチはどこも時間的にオーバーだったので、髙本さんオススメの
老舗中華へ。美味しくて、めちゃなつかしい味わい。
Beisu
bistro & cafe
ランチの後はもう一件、新規のお客さまと打ち合わせして
帰りに三原のJAM cafeまで寄り道。いろいろ譲っていただき、
お礼に近所の人気ビストロで、打ち合わせ兼ねて小腹を満たす。
このスマホ写真ではわからないけど、どれも美味しいし
ベースがしっかりしているフレンチだったね。
ピザといえばピザだけど、なんともいい感じの仕上がり！
パスタはギリギリ濃厚トマトソース〜旨くてリーズナブル！
さてと、久しぶりの出張、長い 1日だった。
ゆっくり帰ろう…
Hand-Me-Down
熊野の帰りに寄り道して、ハンドミーダウン へ。
知り合いのデザイナーを紹介したかったのと、前からちょっと
気になってた帽子が 入荷していてね。
hand-me-down.jp
いつもの木下さん、いいのが撮れた. 笑
相変わらず 引っぱりダコというか、コロナの反動？なのか
8月以降、かなり忙しいそう。
あ、でもまた家族が増えていた。なんと猫ですよ. 笑
２階もわざわざ案内してもらった。ありがたい。
写真はないけどカシミヤ入りのハンチングを GET。
ひとつだけ残っていて、色といい、かぶり心地といい、おまけに
木下さんに似合うと言われたらもう、買いでしょ！笑
S A S I M O N O K A G U T A K A H A S H I
この土曜日はイベントで「さしものかぐたかはし」へ。
以前から行きたくて、なかなか行けなかった場所。
ちょうどドゥジエム山村さんが参加している、
おいしいもの出張販売企画というのに、ある方から誘われて
熊野までドライブ〜
sasimonokagu-takahashi.com
ちょっと着くのが早かったのね。髙橋さんらしき人が
珈琲豆を焙煎して冷ましていた。
2e deuxieme
ドゥジエムさんも準備中〜 こんな広島の山奥がまるで
おフランスの田舎道で花売ってるような感じに. 笑
おっと懐かしい Pandaがある、髙橋さんのかな？
もうすっかり秋も終わりそうね。
でもこんな適当に建てたような、倉庫のヤレ感が好き。
髙橋さんが写真を撮っていたので、このあと名刺交換。
なんと Leicaですよ〜 さすがです！
ここは元ショールームだったらしく、今はイベントや
ワークショップなどの会場にしている。
置いてあったどの家具も、一目でわかるクオリティの高さ。
さすがに指物師が作るとケタが違うね。
ちょうど今、三越で期間限定のストアを開いている。
その目でホンモノに触れて欲しいね。 来年の 1月11日まで。
それとこのふたり！うれしい再会でした、ドリアンさんですよ〜
しかもかわいい〜 田村Jr.と！
とはいえドリアン、もう人気がすごくて
なかなか八丁堀店にも遠慮して足が遠くなっていたら、
なんとこの夏に閉店になっていた。ショック〜
ドリアンは NETでも全国から発注くるし、コロナや
いろいろと次の展開を考える時期になったのかな。
とにかく八丁堀店 11年間、お疲れ様でした。
今、仕事で本店の前をよく通るから
今度、覗いてみよう…
derien.jp
それにしても、この切ない眼は親父似か〜 笑
素描家
shunshun
思い切って外に出ると、思いがけない人に逢えるから
うれしいね〜。なんと、しゅんしゅんさんですよ。
ちょうど広島の KIROにて個展をしているらしい。
彼の個展と言えば やはりあの時、買っておきべきだったなぁ〜
今やもうメジャーアーティスト、お値段 5倍になった. 笑
何年かぶり？に会ったけど、写真で見ると
IC4 DESIGN 神垣さんに似てない？ 笑
共通点はある、2人とも天才タイプとか超絶技巧というより
凄まじい努力家で、途方もない根気力の達人だと思う。
日本でも世界でも、唯一無二のアーティストだね。
もうちょっとした有名人。みんなに写真撮られている. 笑
そのしゅんしゅんさんが持って、宣伝しているのは
オーガニックの柑橘農園の花蜜でできた、はちみつです。
dojoya-organic vegetables
どじょうや
そう、有機栽培農家の「 どじょうや 」さん。
広島でも人気のイタリアンやフレンチでも、どじょうやさんの
野菜使ってるお店は少なくない。いやけっこう多い。
前から農園を見学したくて、近々お客さんが行くときに
同行させてもらう予定。
dojoya.jp/
そんなこんな待つこと40分、お目当てのこれが出てきました。
kantyukyo
なんと、カンチュウキョ「 よしかさんのカレー 」ですよ。
これは驚きです、あの よしかさんがカレー作るんだから. 笑
野菜はもちろん どじょうやさん。牛、豚、鶏を使い 3日間かけて
仕込んだスープカレーだけど、ほんと旨味が濃いのに
とてもあっさりしていて、美味しい。？
いやこれは美味しいという表現は適切ではないかも。
物足りないぐらいすっといろんな味を感じて、喉でなくなる。
やさしい素材だけの味わいが染みるなぁ。
でもこの３杯は食べてみたかった。笑
デザートは栗を使った、カンチュウキョさんらしい一玉。
ご馳走様でした。
朝、焙煎してたこの珈琲豆が、あまりにも美味しそうだったので
〆の一杯、淹れてもらう。
香りがすごい。めちゃ丁寧にやさしく淹れている。
ふと髙橋さんが作る家具、欲しくなったね。
ドゥジエム山村くんが よしかさんを動かしたみたい。
いつもひょうひょうとしていながら、常にチャレンジャー。
それにこの笑顔が見れたのは 1番の収穫だった。
さて、ドリアン三代目はどんなパンを焼くんだろう…
grasshopper cafe
さて前回もだけど、宮島出たのが 15時前〜 そこいらのお店は
ランチタイム終わってる。どこかカフェでもないかと走ってたら
1年ぶりのグラスホッパーカフェへ。
ishiuchi-pennon.com/
instagram.com grasshopper_cafe2019
ちゃんと食事したのは初めてだけど、アントベーカリーのパンが
おかわりできるのって、いいね。 美味しいなぁ〜
細長い店内、ディスプレイを兼ねた大胆なカウンターの
デザインがいいね。 このバッタのロゴも秀逸モノ！
こちらはグラタンのランチ。おすすめは女性に人気の
チーズフォンデュのランチだったけどね。
こちらはパスタランチ！ たしか鯖かなんか魚のラグーに
ゴロゴロッと野菜が入っていて、 これが美味しい〜
見た目はちょっとヤバいけど. 笑 インスタ映えはないわ。
まぁこの場所でカフェ、個人店じゃないからね。
グラタンは仕込んでおいてオーブンか、チンして出せるように。
パスタもすぐ出てきたから、茹で置きか冷凍麺かな。
ホールスタッフさんが とてもいい笑顔でサービスしているので
あとはキッチンスタッフね。笑
Miyajima Kitaoji Rosanjin Museum
宮島「北大路魯山人」美術館
さて前回に続き 2階へと、やはりARTや有名な作家の作品は
見識ある人と観ると、解釈がガラッと変わる。
鉄製の行燈がまたいいなぁ。やっぱり虫がかわいい. 笑
お決まりの椿鉢をもう一回、撮ってみる。
魚がまたいいよね〜 生き物の捉え方が個性的なんだよね。
当時、額に入れてたものだろうか。一枚の枯れ葉が美しい。
そんなこんなで作品を観ながら、見識ある方の解釈を横で聞く。
実際に魯山人の器を使って、料理を盛ったことがある人なので
骨董の鑑定士とはまるで観るところが違う。
個人的に 魯山人の器が好き嫌いに関わらず、器に触れていた
料理人ならではの表現は、まるで予想してないものだった。
前回観た時に残ってた、わずかな違和感も払拭されて
いろいろ思い巡らす、貴重な学びの時間になった。
伊都岐珈琲
さて… お約束の伊都岐珈琲で一息。他のお客もいない。
行きがけに会った癒しの彼女は、居なかった。
伊都岐珈琲といえばやっぱり ここも有名だよね。
天心閣への階段。 残念ながら今日もやってないそう。
早く復活してほしいね。
その階段の途中、この壁の意匠がお気に入り。
横からみると薄っぺらい、どうやら屋根の上の
物干し場につながってるみたい。
このかなり低い扉が、中途半端に高い位置にあって
どうやって入るのか？
今はもう使ってないみたいだけど…
1階部分もいい感じに経たっている。
いつも桟橋へ向う途中、この問屋の建物が好き。
よく見たら角の軒下の部分に、神棚？のような、
壁に張り付いている。
そこからこの短いトンネルへと続く、あれ？トンネル壁面が真っ白に
補修工事で塗り直されて、きれいになっている！
なんて余計なことを… こうゆう景観ひとつひとつにもこだわって
直してほしいの。これほどの観光地でさえ、何気ない景色の意匠が
実はとても大切なんだよ。
そうそう、あの大きな「しゃもじ」があった場所が
TOTOの最新公衆トイレになってた。
中は無駄に広くて、かっこいいおもてなしトイレ空間に. 笑
さてまた来よう… 久しぶりに弥山に登りたいなぁ。
今日も観音様は 寝てらっしゃる…
8月の渡島以来、ちょうど 2ヵ月ぶりの宮島となる。
10月になっても平日はやっぱり、観光客はまばらでほんと少ない。
宮島は近年、外国人観光客でとても繁盛していたと思う。
正直なところ宮島のすぐ裏にある島育ちの私は、行く度に
観光メインに変わっていくこの島を見るのが好きではなかった。
弥山や管弦祭など、神聖な場所が汚されているような気がして。
比べても仕方ないけど、昨年訪れた伊勢神宮では
その神の領域としてのルールや 景観への意識の高さ、営んできた
古の人々の想いを感じたものだった。
このコロナ禍で閉塞していく世界は、悪いことばかりではない。
私みたいな、適当にやり過ごしている者でさえ
仕事とその人付き合いにおいて、いろいろと考えさせられたり
強制的に初心に戻される時間を与えられた。
島を歩くとこんな剪定作業している職人さんをみて、同行者と
島内の景観や厳島としての在り方、コロナ以降のことまで
話が弾んだものだ。
平日とはいえ、ほんと居ないでしょ・・・ 広島人なら今、
行くべきです。
よく見ると修学旅行生がそれなりに来ている。県内か近隣の県から
少しは戻ってきた？
厳島神社の入り口にある石灯籠の上に、カラスのブロンズ像がある。
神烏（おおがらす）がとまっているの、知ってた？
左右にそれぞれ一羽、二羽いるからね。境内に入る前に
まず神烏さまに ごあいさつを。
詳しくはこのBlogにも
伊都岐珈琲
あ、ここでまたしても この笑顔に会ってしまった. 笑
あとで寄りますと、あいさつしてと。
人も居ない。鹿も居ない。
Miyajima Kitaoji Rosanjin Museum
宮島「北大路魯山人」美術館
そう目的はこちら、また来ましたよ。でも今回は広島でも
魯山人とつながりのある見識者さんといっしょだったので
（ 本人は魯山人を好きではない ）でもそれが意外な展開になった。
やはり奥が深い。
何度見てもすごい、当時の会報誌「 星 岡 」が素手で触れる。
展示は季節ごとに作品を変えるらしいけど、前回撮らなかったものを
ちょっと狙ってみた。
このブサイクな鹿が かわいい. 笑
淡い色彩の軸がまた、かわいいなぁ。
1.5 階はたくさんあるからね〜
さて・・・ 2階へ上がるこの階段、土壁の意匠が好み。
この古民家を活かした、大胆な設計の美術館って いいね〜
大阪から手作りのマスクが 2枚、届いた。
20年以上前に大阪の経営セミナーで、共に学ばせてもらった
老舗宝石店の経営者さんからだった。
もう70ぐらいの年齢だと思うけど、ボランティアで作って
配られているらしい。わざわざ広島まで送ってもらえるなんて、
もう20年も会っていないのに。
もう20年、でも当時のお顔は今でも鮮明に思い出せる。
同じグループにいた年長者で白髪混じり、昭和の男らしい端整な顔立ち、
口をグッとムの字に結び、見た目からも頑固オヤジだなと思った。
2泊3日のそのセミナーは、とても厳しいカリキュラムで有名だった。
心理学を応用したワークショップによる、体験から学ぶというもの。
主に経営者や管理職、リーダーとなる人が受講するため、私のように
個人経営者でも容赦無く追い込まれ、自らの立場や責任までを
自己開示して、自らの価値を見いだすというものだった。
3日間、大阪の狭い会場で共に闘った 30数名の仲間は、
20年経った今でも戦友のようなもの。その中でもやっぱり
この経営者さんがもっとも印象に残っている。
今では年賀状でしか、つながりもないけど
いきなりのサプライズ、2枚のマスクと一筆に
胸が熱くなった。
ありがとう、木下さん。
大切に使わせてもらいますね。