ご無沙汰の名コンビ。
Cadona Shimahei STRATO Oishi 吉山 ananas 2021.12.08 Wed
THE BREAD MART
Cadona
福山と尾道からなつかしい 2人がやってきた。滞在時間 3時間。
お目当てコースは指示されている、まずはカドナから。
もう Xmasだねぇ〜
想定通り、平日のパンは 2種類しか手に入らなかったけどこのスコーン、
カドナにしてはちょっと安くない？カドナは師匠との約束で
とんでもなく原価かけているのだが、まぁ本来、スコーンって
こんなもんでしょ！って感じの出来映え、でもカドナらしい個性が
しっかり出来ている。サクサクで美味しいのよ。
Shimahei
そのカドナからギュッと坂を上がった離れに、先月オープンした
「 燻製シマヘイ 」へ。それはとても見晴らしのいい、小高い山間にあった。
設計デザイン建築は、言うまでもない「 ハンドミーダウン 」木下さん。
shimahei.com/
instagram.com/kunsei_shimahei/
駐車場もしっかり整備されていて、でもお店よりさらに上にある。
写真で見るより急な坂だけど、ここまで来たらこの眺めを見ないのは損。
ファサードもシンプルに、でも丁寧に施工されている。2階がご自宅なのね。
店内に入ると、また久しぶりのマダムが せっせとお仕事中、
お会いするのは 2年ぶりかな。
いつもの燻製ラインナップ。早い時間にいっても商品があるのは
日持ちする燻製ならでは。カドナさんが羨ましいところだ。
ロゴ、パッケージデザインは これまた言わずもがな、巨匠納島さん！
ギフトセットも充実、センスいいなぁ。
Susie Bagel
ゲストはスージィベーグル のスージィ（左）とソムリエだんまゆさん。
2人揃って会うのはなんと 9年ぶり。スージィは福山伝説のベーグル屋さん、
コロナ禍でも予約で即完売する人気店。だんまゆさんは広島の
大手レストランチェーン店で、ブイブイ言わせてた美人店長。
とにかくこの 2人が会話するとめちゃおもしろい！
もうね「月曜から夜更かし」のフェフ姉さんと多田さんのような
ボケとツッコミ. 笑 とてもクールなのよ。
たぶん大きく顔出しは 2人とも即クレームになるので. 笑
職人気質なオーナーと、明るくてあたたかいサービスの奥様。
ほんといいパートナーですね。
もう10年以上前からのお付き合い、今もスタイリングの良さは健在。
駐車場の空き地に、ちょっとARTなコーナーがあって。
シマヘイさんの土地らしいけど、なんかシュール. 笑
STRATO
burger & grill
さて時間がない〜お腹すいたので、ここ戸山で 2年前にオープンして
いつ来ても車が満車状態、ずっと行ってみたかったストラトバーガーへ。
instagram.com/strato_burger/
小さな小屋だけど、とてもよく考えて創られてるお店だ。
サインもとってもシュールね. 笑
さて人気のハンバーガーはと、なるほどこれは納得の
味わいとボリューム！ パティも肉肉しくて美味しいけど
このバンズがいい味出してる。
セットのドリンクも大きなマグにたっぷりあって、満足。
これはまた来たくなる お店だね。
店の横には、きれいな小川が流れていて。
待ってる間も癒される。
Oishi 吉山
ちょっと時間が余ってる、ついでにこちらでお買い物。
eventos.co.jp/shop/oishiyoshiyama
地元産の珍しい野菜も売っていた、おまけに安い。
このパエリアキットが旨そうだったなぁ、なんとインディカ米も
セットになっていて、パッケージデザインもいい！
さてスージィはここでやっと一服. 笑
a n a n a s
ラストはもちろん「 スイートキッチン アナナス 」へ。でも 14時すぎで
商品あるかな。北の名店、個人的には贔屓なしの広島No.1ケーキ店。
デザインさせてもらった開店から20年、なつかしいなぁ…
あ〜やっぱり！！ 3種しか残ってなかった。スージィがゲットして
急ぎ足の戸山巡り、終了です。
まぁ、お 2人はカドナとシマヘイ目当てだったので、よかったのかな。
来年は福山で再会だね。
見送ったら、私は17時のフェリーで松山出張へ。
三日月がとてもきれいな瀬戸内海。