gulamour pain
久々にここ、グラマーペインで
ペイント仕事です。寒いんだな〜
パーキングサインを一昨年の１２月に描いたんだけど、摩耗が激しくてかなり落ちていた。
普通のペンキで描いたのが甘かったか？ まぁ ここの駐車場出入頻度ときたら、たぶん
駐車場スペースあたり 広島１だろうね〜 間違いない（笑）
今回はアスファルト用ペンキなので、もうちょっとは保ってほしいな〜
この日は絵図屋新人スタッフ、大島さん初ペイント。 寒い中、がんばってます・・・
この日のランチはご近所で、やっぱりココ！ 久々に五日市のピッタマリオへ。
選べる前菜はメキシカンサラダ！ピリ辛でボリュ〜ミ〜 旨し！
寒かったのでついつい、地御前牡蠣のスープ スパゲッティです。
レモンが利いてて、フォーのような風味、 あったかい〜 おいしい〜
このトマトソースが MARIO らしい！ グリルした鶏がなつかしい（バイト時、よく仕込んでいた）
ここならではとゆうか、これぞ MARIO のトマトソース。
あら？ 奥のスペースが
改装されてる！ここにはソファーが
あったのに。
ファミリーが多いからかな？
壁も塗り直してるし、ピッツァ窯も
ガラスフードが付いて
いい感じになっていた。
このBlogの後も、行ってるから
いつ改装したんだろ。
このあと１２人ぐらいの団体さんが
予約で来られてた。
店長以外はみんな、女性スタッフさんです。２０年以上前、「女はコック仕事無理！」って言ってた職場ですが
いまはどこもほとんど女性ですね。 ほんと時代を感じます。
おっとこのロゴ、なつかしいですね・・・
昔のスパゲッテリア サン・マリオです。この場所でもう４０年前に喫茶店として開店、
スパゲッティで広島中を席巻した８０年代、４店舗だった。わたしも今は無き 立町店で働いてた、
これとはちょっと違うけど、同じデザインの T シャツ着てね・・・
このロゴ、川原さんより以前のデザイナーさんが作ったもので、当時からお気に入りだった。
でもちょっと このデザインはアメリカンだね（笑）
さて、あったまったらペイント
仕上げです。天気がもって
よかったよ〜
以前グラマーにいたスタッフさんが描いた、フォークや足跡（笑・グラマーのロゴは鳥のキャラクターだからね）の
ラインもリペアして完成！ 軽用のサインも上から重ねて、程好くリペアしました。
いい感じです。 でもまだまだパン屋側のラインがたくさんあって、これは当分ペイント仕事続きます。
定休日が水曜だから、毎週ここに居ま〜す！ 天気がよければ（笑）
p i z z e r i a
開店してもう半年、
やっとお仕事完了した気がする（笑）
ピッツェリア パルコ デッラ パーチェ
いよいよ壁画ペイント。
とにかく低くて長い、でも面積は大きいので創り出すと予算もかかるし・・・ で、とりあえずオープン時は
保留にしたんだよね。 昔と違ってこれぐらいの規模のお店や 居抜き物件などは、オープンから
創り込み過ぎないのがいい。後からどうにでもなるというか、変化に対応しやすく創る。
ちょっと空間が抜けてるところがある・・・ ぐらいがちょういどいい。（笑）
そんなこんな、トータルコーデとしては ディスプレイもいろいろプランを提案したけど、
やっぱり十八番の壁画で決まった。窯のモザイクに合わせて、パーチェ（平和）の象徴、ハトを描くことで決定。
ちょっと おトボケハトが、たくさん戯れてます・・・ かわいいでしょ。
メッセージはオープン D M にあった「 あつあつピッツァで ハート♡ は P A C E！」とか、イタリア語で。
天井にも飛んでるしょ（笑）
全部で２０何匹？ 描いたっけ。
１番奥のコーナーには、唯一 ハトじゃない動物が一匹・・・
オーナーご夫婦の強い要望で、大切な家族のノリさんを描いた。もうけっこうな老犬なのに
でもこいつ、めちゃ元気いい（笑） やさしい眼差しが印象的。
この方です（笑）長生きしてね。
最後のハトを描いて
無事終了。
久々にペイントが楽しくて
自信作できた。
ありがとうございました。
それと２月末の T j HIROSHIMA にもこのお店と壁画も出る予定〜 人気の十日市エリア特集らしい！！
みなさん、ぜひ買って〜（笑）
あ、肝心なこと忘れるとこだった（笑）
２月から定休日と営業時間が変わります。
Lunch 11 : 30 ~ 14 : 00
Dinner 17 : 30 ~ 21 : 00
月曜 定休日
先日の四国出張の帰り、ちょっと寄り道して新居浜の 酒菜食家 ルミーノカリーノへ。
縁もあって一昨年、広島でお逢いして もうちょっとで２年になる。
このショートパスタ、美味しかったな〜 タコとブラックオリーヴのトマトソース リガトーネ。
一見プッタネスカみたいだけど違う、オリーヴの香りがなんともいい。ランチでこんなのが食べれるなんてね。
ちゃんとした、向こうの味だった。 店舗とのギャップがすごいけど（笑）
デザートはこれまた本格的なババ。お酒が利いてるな〜 センスいい。
ごちそうさまでした。 相変わらずインパクトのあるオーナー夫婦（笑）
お元気そうでよかった〜 私が言うとヤラシイけど、１０周年にはぜひ店舗改装して
さらなる高みを目指してほしいですね・・・ これはもったいない（笑）
Boulangerie d e R i e n
一昨年の４月だったから、かれこれ１年と１０ヵ月ぶりにドリアンのパンを食べた。
夫婦でフランス１年間修行 〜 スペイン巡業行脚の旅から無事、生きて帰って（笑）やっとである。
とはいえ以前と違い夫婦だけでお店を再開してるらしく、お二人があっちこっち出没してる情報は多いものの
パンは相変わらず手に入りにくい。
本店での無人販売か八丁堀店、どっかのお店やマルシェで二人仲良く立っていたりと（笑）
でもパンへの想いは、旅立つ以前にも増してすごいね。
元々がレベル高いから、もう究極なんだろうけど・・・
この日は八丁堀店にてやっと出逢いましたよ。
このまるでパンたちが、天然石でも並べるように飾られている絵は
９９年にフランスで観た、ブランジュリのようだ。
なんてゆう意匠。
ただ配置してる姿が 絵になるよね。
どれも食べたかったからまずは３種ほど、４分の１づつ いただいた。なんてわがままで贅沢なオーダー（笑）
このエポートルがなんともよかった・・・味のことはあえて書かない、野暮だよね。
でもあくまでも個人的な感想としてひとつ、カンパーニュも旅立つ以前のものより、より美味しいと思う。
なんと北海道石臼挽き 有機栽培小麦で、しかも薪で焼くなんてね。
それにこのスペックでこの価格はないな〜 東京・神戸より３〜５割安い。
マダムが目の前で切り分けてくれる。
ここはいいお店だ。
クールでもどこか
野暮ったい（笑）看板が
目印。
おっとこんなゴミゴミした街中で
会えるなんて。お務めご苦労様！
彼も長年パン抱えて立っていて
夢にも思わなかっただろう（笑）
これ見ると前回もだったけど
仕事柄、ついついリペアしたくなる。
がんばってや！
神々しい山々が連なる
四国中央市の懐にて
TERAO KAJYUEN
去年のホームページ用、撮影の続きです。
今回のでやっと、全ての柑橘類フルコンプ！
それにしても、何回来てもここには
ハッとさせられることが未だ 多い・・・
四国には間違いなく
デイダラボッチが居るな（笑）
なんて美味そうに写るんだこのヤロー（笑）
穫りたては香りがすごい！
香水のようだ。
甘み、酸味、ツブツブの瑞々しさ・・・
寺尾さんから聞く、栽培の裏話やうんちくが
とにかくすごいに尽きる。
いい天気。撮影日和。
それにしてもなんて果樹園の広いこと。
それがどこもやっぱり、こんな角度だったりする。
ブンタン。ハンドボールぐらいある土佐のような実ではないが、ココのは実が詰まってるような感じ。
生地も土佐のよりちょっと赤みがある。
甘平。（カンペイ）
これは驚いた！！びっくりの美味しさで
まったく未体験の果肉だった。ほんとにうまいけぇ〜
愛媛柑橘 期待の新星らしい（笑）
さてこれまたすごい山道を軽トラでガンガン上がって〜 ネーブル園へ。
すごい たわわに生っているでしょ。この１本の果樹から、今日の主人公が私を呼んでいる。
すぐわかるよね。
貴女です（笑） なんてキュートなのよ。
ナベリーナという品種。小振りながらこれまた、剥いた時の香りが凄まじいほど広がる！
ここはちょっと なだらかで、でもかなり高い位置にある。景色もいい。
おっと寺尾さん、これは「はるみ」だったけ？（笑）
１５種類もあえるとほんま、わかんなくなるよ〜
ほんとツリーだね、実がたくさんポコポコ付いてる。
やっと
いいのが撮れた〜
寺尾果樹園
五代目 寺尾悟志さん
同い年である。
みてこの誇らしい表情、
ニクイしょ（笑）
この樹がね〜 帰り際、主張してたよ。 迫力あった・・・
麓まで上がって、そいつを撮ってみた。 もう日が暮れる・・・
さてお仕事終わって、夜は
寺尾ファミリーと晩餐です。
とっておきの中華で美味しい！
ごちそうさまでした！！
それと噂のカワイイ長女さんと
やっと会えました。（笑）この子、
めちゃパワフル！
奏周（長男）ヤバいよこれ（笑）
跡継ぎ第二候補、マジウケる（笑）
さてさて
マルブン御一行さま、
お次ぎもまた カフェです。
さとうみどりさんを代表に、主に主婦達で運営されてるハーストーリーハウス。 このパワフルであたたかい笑顔みて！
ここはもう人気も盤石、それにしても相変わらず賑やかでいいね。お茶出来なかったけど、快く見学させてもらったし・・・
それとこの日はあらためて、広島の狭さを感じましたよ。
さてお次ぎ、
この 北フランスな配色は
言わずもがな・・・
デリカフェ ボン・グーテです。
ここもオープンしてもうすぐ２年、いろいろありましたが もう定着しましたね！
パワフルマダムオーナーと言えばこの荒木さん（笑）
あら？いつのまにか、センターにこんなセルフコーナーができとる。
そんなこんなで待ってると、出ました！ まずはここに来たなら フレンチそば粉のガレットです。
そしてこれは外せない、
これぞほんとのクイニーアマン。
これが眞鍋社長、絶賛でしたね！
一口でわかる人には、わかるのよ・・・
個人的には一押しのガレットパンケーキ！ フレンチそば粉をブレンドして香ばしく、モッチモチ！
おまけにリーズナブルです。これはモーニングだとなんと！おかわり自由。ランチタイムは頼めませんが
２時からのカフェメニューでオーダーできます。
これはとにかく美味いにつきます。
ごちそうさまです。
さてと
このあともう２軒、覗いてから・・・
本日のメインディッシュ、マルブンベンチマークのもうひとつの目的はココ！
もはや広島名物 冬の風物詩 ミルキー鉄男の牡蠣小屋です。じつは私も初めて入るよ〜
ちょっと気が引けるな〜（笑）
平日６時に行ったら、
すでに半分ほど埋まってて
盛り上がり中。
８時に出る頃には
サラリーマン達が どどっと
押しかけてきたし（笑）
マルブントップの料理人が２人
牡蠣や鮑、肉も焼いてくれます。
なるほど牡蠣小屋、こりゃ
儲かってるわけだ。
さすがにこれはたのしい！
でももう、行かんね（笑）
さて・・・ マルブン春の新店に向けて、しっかりミーティングして方向性も観えたしたし。
ごちそうさまでした！
四国から MARUBUN 御一行がベンチマークに来られたので、ごあんない〜（笑）
春の新店開店に向けての打ち合わせも兼ねて。 H P リンクしようとしたけど、そういえば
マルブンの H P もデザインリニューアル中だった。今のがもう１０年は経ってるからね。
新しいデザイン早くできないかな。
で、まずはここでっしょ！ ウッドプロショップ & カフェへ。
いつもの「ここからごはん」久々に食べたけど、完成度高いです。食通の眞鍋社長も太鼓判！
やっぱりこのレベルの玄米は、外食で そうは食べれませんね・・・
玄米カレーも何度となくリニューアルされて、ようやく落ち着いてきましたね。人気ですよ！
玄米に野菜たっぷりがうれしい・・・
ショップも久々でしたが、さすが！
ずいぶん品揃えも豊富で、おもしろかったですね。
定番の足場板ボックス、これが
なかなかのヒット商品です。
組み合わせでいくらでも展開できるし、
これはたのしいですね。それに近頃、ここでは
DIY 女子が増殖してるとか（笑）これは私たちも
おまんま食い上げですよ・・・
みんなで物色中〜
お目に掛かる商品が多く
たくさんお買い上げです！
しかも太っ腹です（笑）
どれもかわいいけど、さてさて
どう使うかね、アイディアしだい。
壁が丸ごと黒板になってる、よくある手ですが ここはちょっといい雰囲気。
１階のメニューを２階でも案内してる ＝ 行きたくなる（笑）
さて いったん外に出たら、右へ一軒、はさんで隣へ・・・
新しくできたウッドプロ ベースにて
アンティークフェアを開催中。１月末日まで。
このベンチなんか、なかなかすごい！
なんともリーズナブル（笑）
小物から、家具まで
よく集めたもんだよ〜
しかも相変わらず、テイストのセンスがいい。
この BOX いいね〜 オーナー、お気に入りで全部お買い上げです！さすが（笑）
新店はけっこうワイルドになりそうですよ。
それにしても好きなものが多過ぎる・・・ この金曜日までですよ！
この空間も いつかは試してみたいな・・・
さてさて倉敷つづきです。
お客さまのとこへ納品に行く
ついでのベンチマーク、
タイトな時間、有意義にね。
美観地区、林 源十郎商店から少し歩くと、姉妹店の三宅商店がある。カフェとギャラリースペースかな、
ここが１号店になるの？ 源十郎商店が２０１２年 ３月にオープンしてるけど、検索だと
そんなよくある会社概要とか、出て来ないのね。
ランチはここでカレー カフェはやっぱりカレーが王道ですが、ここはなんと玄米です！
これがすごく美味い・・・
源十郎商店 ２階のカフェではドライカレーらしく、こっちにしたけど
ピッツェリアもあったんだよね。そこも行きたかったな〜 この人の Blog 、写真がキレイ。
セットのデザートが侮れない。これ見かけではわからないね、クオリティ高い。 コーヒーがまたぶち旨い（笑）
昨年セミナーで、辻さんがちょい自慢してたここの売上、納得ですよ。
メニューに載せてある、ココの見取り図がたまらないしょ・・・
またこのネタで申し訳ないけど
なんとここもスタッフさん、みんなカワイイ♡
仕事もなんともキレがいい。
おまけにお客さまもキレイ（笑）
どうなってんだクラシキ。
で、これは観光なの？どっかのスタッフ？ 平日ですよ（笑）スマホで撮ってたから観光かな。
お手洗いの向こうに 蔵ギャラリーがある。
中庭かな、花壇も作っていて居心地いい・・・
この洗濯機、つかってるの？
ホースがまだ新しかったから、聞いてみたら
水は汲むけど、洗濯機はオブジェらしい（笑）
だよね〜〜〜
蔵ギャラリーはやってなかったけど、なかなかいいスペース。１週間 ３万円だったかな？
いいお店だなぁ。
これは何度も行きたくなるね・・・
それと 酒津の二店目「水辺のカフェ」も行きたいな。 この日は行けなかったけど
これはやっぱりまた来るしかないね。
当然ここでもマスキングテープがこれでもかと（笑）うちのスタッフさん土産はやっぱりこれかね〜
さて、三宅商店を出たら、通り沿いのお茶舗さんに
吸い込まれるように入ってしまい（笑） でも主は留守で
奥からおばあちゃんが出てきて（笑） ほうじ茶を購入。
ちゃんとしたお茶屋のほうじ茶は、
香りがたまらないよね〜 三宅商店もここの茶葉らしい。
出ました！ 相変わらずの すごい蔦。喫茶 エル・グレコ う〜んやっぱり１回は入ってみんといけんね（笑）
５０年の歴史とはいえ、ハンパじゃないな。
あ〜 美観地区だけで２日間はいるな〜 先日、広島のケララ食堂で食事しながら、この倉敷行きの話してたら
隣に座ってたカップルが話しかけてきて、倉敷出身だという。彼らは
「 倉敷って、そんなに観るとこ、あります？」って。こっちが説明すると「 でも美観地区以外は、なにもないですよ〜」
彼らにすれば、林 源十郎商店はがんばって美観地区を盛り上げてるけど、他の店とかはね〜って、相づち。
そんなもんだ。 足下の価値なんて、そこにいたら観えないし、わからない。
ここにはまだまだ、たくさんの可能性や価値あるものを感じる。
さて、もうひとつの目的地
パン屋とイタリアンカフェの人気店
カリーノへ。
オーナーはかつて、広島 MARIO で
ピッツァとパンを焼いていた
落合くんだ。
３店あるうちの 本店に行ったら
なんとオーナーはこの日、
２号店にいてお留守！
あららら・・・
もう夕方だからパンも残り少ないけど
なかなか美味しかった〜
おや？ これはずいぶん 見覚えのあるパンだぞ（笑） なつかしいね〜
めげずに２号店へ。
ナビもないから迷った迷った（笑）
居ました！ ご無沙汰〜 ちょうど１０年ぶりかな。
お互い、目方だけは３割増になったけど（笑）元気そうで良かったよ。
３店一気に出店したものの、まだまだこれからだね。 開業して１０年、まずは環境整備するらしい。
がんばってね！！
１月はまず、
去年行けんかった倉敷へ。
もう１０年ぶり？の
美観地区、相変わらず
いいね、ここは・・・
広島から高速で２時間ちょいと。
平日だし観光客もまばら。
寒かったけど晴れていて、歩けば なんとも気持ちいい。
それにしても よくここまで維持されているもんだ。
このサイトを見ても、見どころたくさんあるね。
白壁と日射しのコントラストがたまらんね〜 この路地の、突き当たりの建物に行くのです。
古い茶道具屋、お店は開いてるのに店主がいない？
のどかやね。
雪だるまの香合、かわいいな。 いくらなんだろ？
おっと、目的地に着きました。思ってたより大きいな。
昨年の尾道、代表の辻さんトークショーはほんとによかったな〜 デザイナー仕事観の基本というか、
創造していく者の もっとも大切なところ、感じさせてくれたね。
ここはあの 倉敷意匠計画室 の商品がすべて揃う直営店、倉敷意匠アチブランチなんですよ！
ここに来ないとね〜 アイビースクエアは、今日はえーわ（笑）
おっと熊さんの NO PHOTO ・FOODS、なんかいいね！
でもフードはとうぜん いかんけど、
フォトは今どき観光地でこれはないかな。
他のお客さまに気を使ってるんだろうけど
銀山ブラハウスでももう、撮影は O K になってた。
ここはメディアにもけっこう出てるし、もちろん撮る側も
配慮するのは前提だけどね。
でも３階の「 暮らしき編集部 」と、この屋上は撮影大丈夫！ なんともいい空間だな・・・
シーズンはおそらく、土・日はいっぱい来るな〜ココ。 間違いない（笑）
さっき撮った路地の交差点が見える。
それにしてもこの、暮らしき編集部はすごいでしょ（笑）この食器やツールを照明器具にするのは
もうずいぶん前からよくするけど、ここまでやっちゃったのは初めてだな。 たのし〜！！！
普通、鍋やバケツなど裏返して傘としてアレンジするけど、あえて使ってる様式のまま、仕込んでるだよね。圧巻。
世界中、同じようなことやってるね（笑） これが見た目程、簡単じゃないんだよな〜
めちゃたのしー！！！！！
試験管もこの際どさ（笑）
かわいい。でも これは「 やっちまったな〜 」（古）
絶句（笑） うちにも使ってないの、あるけどね。
スタッフさんたちは、こんなお客の相手もしながら、せっせとお仕事こなしてる。
３階までたくさんスタッフがいたけど 全て若い女性で、みなさんじっとしてない。 手を動かしながらも
目を光らせているね。 いろんな子にあえて声をかけてみたけど、いい返しが自然と出てくるし、
サービスも躊躇ない。おまけに・・・
どう見ても V I 、
ビジュアル アイデンティティも
重視してるみたいね。
キレイな子、オサレな人しか居ないね〜
社長の方針か（笑）
岡山は美人が多いのか？
では Blog 続きます・・・
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