2014.01.29 Wed

Boulangerie   d e R i e n 

 

一昨年の４月だったから、かれこれ１年と１０ヵ月ぶりにドリアンのパンを食べた。

夫婦でフランス１年間修行 〜 スペイン巡業行脚の旅から無事、生きて帰って（笑）やっとである。

とはいえ以前と違い夫婦だけでお店を再開してるらしく、お二人があっちこっち出没してる情報は多いものの

パンは相変わらず手に入りにくい。

本店での無人販売か八丁堀店、どっかのお店やマルシェで二人仲良く立っていたりと（笑）

でもパンへの想いは、旅立つ以前にも増してすごいね。

元々がレベル高いから、もう究極なんだろうけど・・・

 

この日は八丁堀店にてやっと出逢いましたよ。

このまるでパンたちが、天然石でも並べるように飾られている絵は

９９年にフランスで観た、ブランジュリのようだ。

 

 

 

 

なんてゆう意匠。

 

 

 

 

 

 

ただ配置してる姿が 絵になるよね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どれも食べたかったからまずは３種ほど、４分の１づつ いただいた。なんてわがままで贅沢なオーダー（笑）

このエポートルがなんともよかった・・・味のことはあえて書かない、野暮だよね。

でもあくまでも個人的な感想としてひとつ、カンパーニュも旅立つ以前のものより、より美味しいと思う。  　

なんと北海道石臼挽き 有機栽培小麦で、しかも薪で焼くなんてね。

それにこのスペックでこの価格はないな〜　東京・神戸より３〜５割安い。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マダムが目の前で切り分けてくれる。

ここはいいお店だ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クールでもどこか

野暮ったい（笑）看板が

目印。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おっとこんなゴミゴミした街中で

会えるなんて。お務めご苦労様！

 

彼も長年パン抱えて立っていて

夢にも思わなかっただろう（笑）

 

これ見ると前回もだったけど

仕事柄、ついついリペアしたくなる。

 

がんばってや！