2013.01.12 Sat

 

C a d o r e

昨日は上ノ原牧場カドーレにて、年末に続き 今年初の打ち合わせ。

今年もたくさんのお仕事と、課題を頂いています。 ほんと、ありがたい・・・

と、その前に（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

もちろん、今年初の洋鍋しゃぶしゃぶですよ〜　何回でも食べたくなる、ホント美味い！！

肉もだけど地元の野菜をたっぷりと！ホエイポン酢が たまりませんよ〜

 

 

それと冬はこのラザニアも大人気！あったまるよね〜　

カドーレはなんといっても自家製のチーズがこれでもかとたっぷり！ミルキーでアツアツですよ〜

これはカフェテラスで注文を。レストランでは食べれませんのであしからず。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あ、

モコモコのセーターが歩いている！

ではなく、羊ちゃん、ヤギちゃんも

います。

 

 

 

 

ロバやポニー、ウサギもたくさんいて、とても間近で触れ合える。エサも用意してあって、

平日でも子ども連れがけっこう来ているよ。とはいえ冬はやっぱり空いてますね。まぁ雪は降るけど

昔みたいに降っても道路はとけてるんだけどね〜　土・日はともかく、じつは冬が穴場です。

 

 

とってもいい天気だった・・・　春が来たよ。

 

 

 

 

NUDE  ELEMENTARY

この日はなんと！設計デザインの髙本さん登場（笑）こんな山の中までお越し頂き、カドーレ上田社長と初対談。

昨年から今年も超多忙の中（聞いてびっくり！すごい数と規模の仕事を進行中でした！笑）いつもの鋭い！それでいて

くったくのない、髙本節が冴えまくりです。いっしょに聞いていても 個人的にも、

デザインや経営サイドにおいても、ためになるヒントがたくさん見つかりましたね。ほんといつも

 

 

ありがとうございます。

 

 

 

P i z z a  R i v a 

さて夜は髙本先生のリクエストでピッツァ リーヴァへ。さすがに満員御礼〜　４０分待ってやっと入れましたよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

リーヴァのように、ほんとにおいしい ピッツァなら１回の食卓で２枚食べるのはもったいない。いつもそんなときはこの

マリナーラ（漁師風）を頼むのが部家流。トマトソースと生地の味が絶妙ですよ！！

 

 

 

１０時を過ぎても満員の店内。ナプルやポリポなど、広島ナポリピッツァは名店も多いが

パスタやセコンドも出さない、ワインも出なくてもいい（失礼・笑）ピッツァだけで勝負している

これだけお客様が一同に盛り上がれるのは、ここしかないだろう・・・まさに老舗の貫禄。

 

 

 

旨かった〜　ごちそうさまでした。