以前来たのがもう４年前かな。いつも人気のカフェ、アイダでランチ打ち合わせ。
これはヘルシーなチキンカレーです。
いい感じのサラダに、
日替わりメニューもチキンかな。
でもここは意外や珍しく、パスタを大盛りでチョイス（笑） サーモンとクリームにちょいとそそられて・・・
さすが AIDA CAFE
お昼はみるみるうちにウエイティング。
それにしても、なつかしいカップ。
なんか人は丸くなった（笑）けど
仕事はさらに尖ってきた
ハンドミーダウン 木下さん。
創ってきた店は
どこもうまくいってる請負人。
設計して、自ら施工にも入るので
現場でのこだわりがすごい。
ほんと希少な職人さんだ。
この５月、東京での大きなプロジェクトで
久しぶりに助けてもらいます。
いつもありがとう！
久々にここへ。クリエイティブなニオイがプンプンする。
プロサックスプレーヤーの藤井さんCD レーベル。このジャケデザイン製作コンセプトもニクい。
このセクスィな三作目も秀逸モノ。
ここから見た感じがいい。施工はもちろん ハンドミーダウン、木下さん。
あ、なつかしいビジュアルがある。
このメトロポリスのポスターが
ロケッツ時代の象徴だったし
あこがれでもあった。
いたいた（笑） 相変わらず資料に囲まれてやってるあたり、
私にとって尊敬するデザイナーたちはいつも、同じベクトル上に生きている。
さてその忙しい先輩を連れ出して
ランチ相談会。
困った時の神さま、納島さまである（笑）
近所で久々のトラットリアマリオへ。
MARIOの代名詞、魚介の海賊風パスタ、しかも豪華版。
ちょうど「昔懐かしの海賊パスタ復刻版」みたいなネーミングのパスタもあったけど
マリオの中のマリオ！といったところか。
私が選んだのはガッツリとこのパスタ！ なんとポルチーニのアーリオに
グリルチキンが乗ってる（笑）ちょいとジャンクなボリュームで、これまた美味しい。
ちょっと話しただけで
的確なフォローが返ってきて
目の前が晴れてくる。
６つぐらい上だろうか、
いつも若々しく、ますます脂が乗ってきた。
この１０年以上前から、広島の業界のために
彼が仕事とは別に、どれだけ動きまわり
貢献してきたことか。
すこしだけど手伝っていた自分でも
容易に想像できるほど、
ほんとすごい時間と、成果もたらしている。
愛媛の桜三里、トンネルを抜けると 見た目はいかにも昔のドライブイン、トンネル茶屋へ。
フレップとうおん の入り口にある、オオノ開発 御用達のお店です。
外見は和風の建物だけど、料理はコッテコテの中華（笑） これがまた旨い！
さすがに愛媛、唐揚げはやっぱり絶品。
でかいトマトが並んでる（笑）エビチリのエビがまたでかい！
焼きそばもしっかりした基本の中華タイプ。
トドメのチャーハンは言うまでもない。オナカいっぱいですよ！
で、こちらもオオノ打ち合わせで
よく行ってるお蕎麦屋さん、
にしきそば。
とにかくいつも満席状態で、
それもそのはず、このセット！
江戸前の白い蕎麦
美味しいです。
それになんと、カツ丼が付いてくる（笑） それもレギュラーサイズ！
ごちそうさまです〜
で、いつものオオノメンバー！
昨年からずいぶん
お世話になってます。
食事の後、この６月あたりに開業するプロジェクトの現場へ。
とても気持ちのいい場所にできる、ドライブインです。
鉄筋が組まれ いよいよ基礎打ちですね。
森とバーベキューがコンセプトの大型店舗。土地の広さも駐車台数もすごいのでたいへんです。
それにしても松山は、懐が深い。
歴史も感じるし、この土地の利を活かさないと上手くいかないだろうね。
そんなエネルギーを感じる、松山が好きです。
長い間、マルブンで活躍していた
高岡シェフが独立開業された。
マルブン２号店 D K からいるスタッフさんで、５年前の閉店ディナーはまだ、記憶に強く残っている。
ずいぶん以前から独立を願ってたから、よろこびは ひとしおだろう。
鮮魚の厚切りカルパッチョ。 ３㎝はある、これをナイフで切って食べる。
味はもちろん、歯ごたえもいい！
贅沢な牡蠣のアヒージョ。
丁寧に焼かれた
定番のガーリックトースト。
高岡シェフといえば やはり煮込み。ちょっと暗くて写真がダメだけど
これは美味しかった！
これも絶品、海老のクリームパスタ。
でかい有頭海老をアメリケーヌのようにこってり濃厚に、生パスタがたまりません！
〆はこれまた定番 アーリオオーリオだけど、この感じは なつかしい。
昔、東京とか京都の老舗で食べた時のと近い。オイリーでもすっきり食べれる王道のパスタ。
これが１番美味しかった〜 ごちそうさまでした。
ただ、写真がイマイチで面目無い。
この日は松木先生に付き合ってもらって。
まったく先生には、広島にいても
足向けて寝られません（笑）
しっかりマダムと
やさしいシェフのコンビがいいです。
開店ギリギリ、
看板もできて一安心。
オステリア カーサミーア
「 私の お家 」
ロゴデザインさせていただきました。
シェフのスケッチをそのまま起こしただけですが
オーソドックスなデザインが彼らしい。
松山でも呑み屋街にある 小さなお店だけど、
ここからが人生の節目、スタートですね。
頑張って名店を創ることが、修行先への
一番の恩返しです。
２月のランチ事情。
土曜日は隔週でお仕事しているので
スタッフ大島さんとランチ。
久々にお肉のリクエストとなれば
やっぱりカネショウかな。
ちょっと贅沢して、カレーセットに
カツ乗せです。
ここのカレーの肉と このカツ！
行った人ならこれがどんだけすごいか
わかるでしょ（笑）
なんとカレードリアなんて新商品が出てた。超アツアツで口内ヤケド必至！ オイシイ！！
決して
大島さんがカツ乗せした訳ではありません、
念のため（笑）
で、またしてもウッドプロカフェへ。でもこの日は久しぶりにリニューアルしたグリーンカレー。
しかも大盛り（笑）クソ旨い！
なんとデザートがサービスで
ほうじ茶の白玉ぜんざいが これまたいい感じ！
ありがとうございます〜
ここも案外、久しぶりの老四川。
でやっぱり毎度の唐揚げ定食。
おいしいんだな、これが。
で・・・
やっぱりマーボーな女（笑）
これも久しぶりのラーメン「こうや」 相変わらずの人気店！
でもこれは限定辛い醤油味！美味しいけどちょっと、いやかなり味濃い〜の。冒険するんじゃなかった（笑）
チャーシュー飯も旨し！
この日はお客様とお好み焼き、タータン！
久しぶりの宮川似（笑）マスター、しっかり焼いてくれます〜
オイシイ！！
トドメは大手、丸亀製麺。
若干、この流れを乱すけれど（笑）
やっぱりたまに食べたくなるね〜
時間がないときとか、あえて。
さてと・・・
仕事しよ。（笑）
朝一からマエダハウジング「まめでこ」で打ち合わせ。
この写真の引き出しノブ用パネルは、うちで先日ペイントしたもの。カワイイけど
なぜ下段はノブない？（笑）
そういえば先月発注した、まめでこオリジナルのマステ！ やっと色校が上がってきた。
さすが m t 〜 いい感じだ、さっそくOK！
さて、お昼はその足で近くの ウッドプロショップ & カフェへ。
先日のベース開店から、なんと今度はショップも全面改装してリニューアルしたので
ベンチマークです。
まめでことはターゲットがちょっと違うけど 、DIY では もはや広島草分けだし、
先を快走するウッドプロから学ぶことは、少なくないね。
この日のランチはちょっとアグレッシブ（笑）おもしろい味付けだったりして 美味しい。
それにしても やっぱりここの玄米、サイコー。
デザートもかなり変化球（笑） ごちそうさまでした！
この日はなんと、この方とご一緒です、
暮らしスタイリストの山田さん！
以前からいろいろお聞きしたいことがあったので
ようやく指導いただきました。
それが目からウロコもんで・・・
感覚的な BASEなんだけど、やはり先を走ってる人は
大事にしているところがいっしょだなと。
カッシーナ時代のお話も聞けてよかった。
それにしても・・・ ここのカフェ、最近さらにいい感じになってきてるなぁ。 落ち着く。
スタッフの動きがいい。気づくか気づかないかは、紙一重。
これ、デトックスウォーターですね。
いち早くトライしているし、あとここのお冷やは
もうけっこう以前から白湯（さゆ）を出していて
これがまた、いい感じの温度加減。
さて本題の２階へ。全面リニューアルは、ずいぶんと変化していて大胆。
参考までに久々、 WOODPRO 番頭のくり坊さん blogでも。
絶えず問題意識を持ってないと、ここまで動けない。
レジとバックヤードだったところも、すっきりと小物のコーナーに。
２階から BASEへと繋がる通路への入り口に、ガーデン関連を持ってきたのはさすが。
なにより家具のアプローチがよくなった！ 空間もゆったりしていて わかりやすい。
今回、観てほしいコーナーがこちら。 ちょうど人が多くてこんな写真しかないけど
この SHOPの施工やあのポリポなど手がけた、ハンド ミー ダウン さんのお仕事展示コーナー。
YO-HAKU（ヨハク）のこけらおとしイベントで展示していた、貴重な手書き図面やパースも盛りだくさん！
ここでショップの開店施工やお家のリフォーム、新築まで相談できることになった。
さらに攻めてますよ、すごいなぁ。
また行かなくちゃ。
久しぶりのお客様とうれしい打ち合わせは、ピッツァ リーヴァで。
予約してよかった〜 ウエイティングかかりっぱなしで、早く食べなきゃ！と思ってしまう・・・
ふたりとも業界人・職業病（笑）
またピッツァが一段とパワフルに！
さすが攻めてるなぁ。
実は・・・
密かに思ってたんだけど、それはもうずいぶん前からここのデザートは
数あるイタリアン店の中でも個人的上位ランク。 なんてゆーの、とても力が抜けていて
マンマのイタリアンデザートというかさりげなく王道。
無骨に見えるけど、甘くなくてやさしい味わい。たぶんだけど
「デザートはこんなんで えーんよ！」な感じで作ってるじゃないか（笑）
おすすめですよ！
めったに行けないリーヴァでは、デザート食べる率が高い。
このリンゴのタルトもほんと、美味しかった。
あら、こんなマシーン、あったけ？
イタリアのスライサーかな。
さて、お腹も満たされての打ち合わせは、そのリーヴァの隣、元リーヴァだったところへ。
なんとここがあの、ブールシュクレの移転先になった！
実は一昨年の開店後、あまりにも老朽だったビルが とうとう逝かれちゃって、立ち入り禁止に・・・
移転先を探していたらしい。
たしかに駆体としては、かなりヤバかったからね。お店としては味あったけど。
なんとパン屋さんになっていた（笑）びっくり！ いずれパンも展開するとは言ってたけど
動き出したらほんと早いな〜 社名の如く ほんとスマートに。
そのパンたちがまた
ちょっと、いやけっこう違う。
例えばこれ →
わかる？
鯖ですよ（笑） サバサンド！
個人的には、どストライク。
ちょっと
でかくないか（笑）
店内はかなりいい感じでしょ。 でも開店はちょっと遅れていて、この２６日金曜日です！
インスマートや、ここでも使ってる食材なども販売するらしい。
そこはさすがに大手企業、グループの流通バリューを活かしてサービス価格だな。
店内の至るところに、さすがの西澤コーデが利いている。 やっぱりいいハコ、創るなぁ。
さてここからはプレオープンにて。
たぶん近所の 待ちわびてたお客で
すぐレジが混んでいたよ。
まぁ、こんな定番モンはまた
オープンしてからで、
あ、あった サバサンドだ、でかい（笑） あ！ノルウェー産なんだ〜
安くはないのに一個だけ残ってる！ と写真撮っていたら〜 持って行かれちゃった（笑）
しかたない・・・
こちらのレモンジンジャーペッパー味のチキンサンドで
こらえてやった（笑）
でかすぎるチキンが 味付けも本格的、美味しい！
パン屋が作るのとは
一味違う。
ショーケースにも、食材たちとサンドイッチが並んでる。もちろんケーキも販売。
まだ慣れてない、若いかわいいスタッフさんで大変です。
オープンまでには なんとかなりそうね、がんばって〜
リーヴァと相乗効果で流行るな、これは。
横川もまた、いいスポットが増えたね。
この日は遅めの新年会、久しぶりにココ！ MARIO ではやっぱり一押しだね、ボッカロッソへ。
パリッパリのピザを食べて、
暗くて写真はよくないけど、シーザーサラダもお安くたっぷりと。
タコのカルパッチョが出て〜
この野菜スープ、見た目はちょっとイマイチだけど、オイシイ！！
にんにくとジャガイモ揚げ
これもいい！
地エビと瀬戸内小イワシのフリットは定番。
必ず注文、限定鯛のお頭（頭のみ・笑）イタリアン〜 格安でめちゃ美味い！
パスタはシンプルに
ペスカトーレとカルボでも。
他にも頼んだけど撮ってな〜い。
ごちそうさま〜
この日はなんと、
穴吹のイラストレーション学科の生徒たちが 会を開いてくれました。
ありがとうね。。。
とはいえ、みんな呑みすぎだよ。
ペースがやっぱり学生だわ（笑）
高くついたよ（笑）
ライヴ帰りで来てくれた沖村さん。
かわいいお顔がパンパンに（笑）
いい子なんだけどな〜
まだ内定決まってない。
相変わらずクールでかっこいい樽本さん。
とにかくよく呑むわ〜
あれ？ もう美人の背後霊を背負ってる（笑）島根のイケメン大川くん。
たった８ヶ月だったけど、いろんなことがあってたいへんだった。
でも、このささやかな時間だけで、すべてが報われるような・・・ そんな想いだったね。
ただ穴吹の非常勤講師も３年は続けたかったけど、正直なところ・・・まだ自分が出るには 早かったみたい。
後悔はないけどね。
よかったのはデザインの教育現場を中から観れたこと。
穴吹の生徒さんを２名もスタッフとして紹介頂いてることへの恩返しはできたと思う。
さて、次会うのは卒業式。
みんな、それぞれの場所へと旅立っていくんだね。
昨年末からたくさんお仕事頂いている、オオノ開發株式会社。
愛媛で汚染土壌処理・家屋解体業から温泉施設、ホテルなどを展開する大手企業で
なんと３年前から足のリハビリで行ってから、かなり ハマってる温泉「たかのこの湯」は
オオノの事業のひとつだった。
そのオオノ開發が今年、５０周年を迎えるにあたり
あの日清さんとコラボして、ノベルティのカップヌードルを作ることになり、デザイン依頼を受けた。
これがオオノさんとの一発目のお仕事に（笑）
まず調子にのった３案を出してみた。
カップヌードルとのコラボで中身はカレー味と同じ、だったらここは
やっぱりパロディで！と、右の案は徹底的にパロってみた。書体を起こし、重ねる向きを逆にしたり
上下のドットをちょっとだけ変形させたり、ロゴのベースを逆さにしたりと（笑）でもこれが
業界最大手 日清を怒らせちゃって・・・
要は日清としては１企業とのコラボなど本意ではなく、でもここに至るいきさつもあって
やむ得ずといったところだろう。
といった流れで、もう一案出していた無難なイラスト案（左）が採用になり、そこから三度ほど
修正を受けての入稿となった。 ホッ！
これで完成。
オオノ・ラボやハードな重機を、かわいいイラストにして。
この５０周年記念の非売品ノベルティヌードル、なんと
おそらく１０００万円以上払ってるんだろうけど、まぁでも日清にとっては
１０万個は最低ロット。１工場１日で出来ちゃうだろうし、カップヌードルブランドだけで
年間ウン億食だからね（笑）やってくれるだけ感謝ですよ。
とはいえ さすがに細かい修正が入った。カップヌードルは商標なので、ヌードルという表記も出来ず
カレーラーメンとするとか、カップヌードルにすこしでも類似するデザイン表現、色構成など一切禁止。
ちなみに味も若干ながら変えてある。ちょっとライトになっていて、しかもスパイシー。
市販のと比べたら一目瞭然だった。
ブランドイメージをここまでして守ってるんだね、やっぱり。
でもデザインが通れば、そこからの対応はほんと丁寧で素晴らしいものだった。
さすが業界トップブランド。
それと４色カラー印刷に加え、特色２色まで使えるらしく
１色はオオノコーポレートカラーのブルーで、それと日清さんのご配慮で Curry （カレー）の文字を
カップヌードルのゴールドで（しょうゆ味のドットで使用している）刷っていただいた。なんてありがたい。
イラストの色彩が色校よりも若干薄かったのが、ちょっと残念。キレイだけどね。
これが年明けにやっと納品されて、５０００ケース（一箱２０個入り）
それが１０箱、うちに届いた（笑） やっと配り終えたと思ったら今度は２０箱、計４００個届く（笑）
欲しい人、いつでも言ってください（助けて〜・笑）
オオノ社長の似顔絵入り５０周年記念キャッチマーク。
次はこのデザインを展開していく。
ご本人の依頼で描いてみたら、えらく気に入られてよかった。
私が生まれた年に 一人で自営業を始め、この業界では西日本でもトップクラスになった。
５０年。一代でここまでになるには、並大抵ではないだろうに
お顔をくちゃくちゃにして笑う・・・
BAGEL Shop
またしても
ベーグル食べたい禁断症状が出て パンクへ。
こうしてみると１１月に行った時の Blog と
内容が変わんない（笑）
他にもいいベーグル数あれど、
歩いて行ける所にこのスペックは反則（笑）
かわいいスコーン。よく焼き込んである。
いつものお二人がキビキビと。
この日もお客様が次々と。
もう人気は定着してるな〜
ベーグルサンドも人気。
このイチゴ、
やっぱり買うべきだったか。
また来よっと（笑）
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