2015.12.19 Sat

 

cucina  italiana  

Ciao! Ciao!  hiroshima

 

この年末に久しぶりのうれしいディナー。 ある料理人と差しでイタリアンを食する勉強会。　　

今回も私のリクエスト、北の名店チャオチャオに。

 

 

 

　　　

ここは人気のコースで まずバーニャカウダ。　カリフラワーの色がすごいことになってる（笑）

 

 

 

 

出た！　チャオチャオの十八番、前菜盛り合わせは９種類。

 

 

 

 

パンをおかわりしていると、

 

 

 

まずはニョッキがシェアされてきた。丁寧に刻んだ野菜がたっぷり〜　やさしい味わい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パスタはカラスミのアーリオ？　もう１０日ほど前のことなのに覚えてない（失礼）けど

アルデンテは相変わらずけっこう攻めていた。美味しい！

 

 

 

敬愛する料理の達人は珍しくもリゾット、これもおいしそうだなぁ・・・

 

 

 

 

セコンドのお魚。ブリ？サワラだったかな？　皮がしっかり焼いていて美味。

 

 

 

 

鶏もいいボリューム、やはり皮が気合入りの焼き加減だね！

おいしい鶏はシンプルな味付けが最高。　ごちそうさまでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

デザートは定番ティラミスをチョイス。

夜は自慢の庭園がまったく観えないけど（笑）

このスペックとボリュームで

３６００円！（ニョッキは追加で）

やっぱりさすがです。

 

まったく

またランチしたくなった（笑）