2017.11.19 Sun

 

今年も柚子胡椒の日がやってきた。しかもなんと今年は、自家製の唐辛子だ。

６本の苗から、ほんとよくなってくれた。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マメに収穫してその都度、

冷凍してたので

まずはせっせと仕込み、種取り。

 

 

 

 

 

今回、柚子はカドーレさんに頂いたもの。唐辛子ができたのに、なぜかうちの柚子は１０個もならず。

まずはフードプロセッサーで軽く引いて、それから例年のごとく、擂り粉木でひたすら２時間・・・

 

ゴリゴリゴリゴリ・・・・・

 

 

 

 

できました！　今年は大漁だ〜　出来も申し分ない！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらはいつかの、賄いパスタ。

残った生唐辛子、使おうと思いつつ

やっぱりやめた（笑）