2016.12.09 Fri

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

やってきました、今年も

部家家の冬の風物詩、柚子胡椒作りです。

今年も柚子、大漁です！じゃない豊作！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この冬はまだ

ぜんぜん暖かく、柚子ものんびりしてたら

１２月になってしまった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

とにかくせっせと

上皮を剥いてと。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

１０月に買って種を取って

冷凍しておいた唐辛子と、島根で買った

新しい擂り鉢で初ゴリゴリですよ。

 

とにかくひたすら、擂り続けること２時間。

 

 

 

 

 

今年はこんだけ。唐辛子がちょっと買いそびれて少なかったので

いつもよりオレンジ色、味もマイルドになるかな。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この日作った

冷蔵庫残りモノパスタ、

美味かったなぁ〜（自画自賛・笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

庭の紅葉もやっと散った。