2015.11.22 Sun

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Restaurant 

T A I L L A

 

 

 

以前から行きたかった、ご近所のフレンチレストラン

タイラにようやく行けた。

しかもいいタイミングで５周年の限定コースで。

ここは通常から決して安くはないフレンチだけど

すでにコアなファンも多い人気店。

食べてみて納得ですよ。さすがだな〜

 

 

 

 

 

まずはアペリティフ、たしか鰆と山芋のアスペック。これは一発で掴まれた（笑）

繊細な味わいなのに、けっこうながっつりサイズ！　美味しい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スープも濃厚でまいった、

セップ茸とトリュフで贅沢。

イベリコハムが甘くて香ばしい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フレンチでパスタ？

いえいえ、普通のイタリアンじゃない

魚貝の濃厚トマトソースというか、

出汁がとても濃く出ている、しかも

ブカティーニ。

ブイヤベースの残り汁を丁寧に煮込んで

ソースにしたような深み。

究極の賄いかも・・・　うまい！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メインは出ました、仔牛のポアレ・フォアグラのソース。火の入りが絶妙で、肉がとにかく甘い！

これもやっぱりがっつりと食べれるボリューム。

皿に ちまちま飾ったお上品な おフランスと違い、この味わいや攻めてくる感じはどこか ア・ターブルを思い出せる。

でもこのパスタはすごいや、恐れ入ったよ。

 

そんな簡単に行ける価格帯のお店じゃないのに、支持する常連さんが 少なくないのも納得！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

OASIS  hair mode

 

 

この日は先日オープンした美容院で

府中のお客様、オアシスの

オーナー夫婦と開店記念に。

 

 

 

なんとオーナーは、ここのタイラシェフとは同じ高校の同級生だとか。

しかもこの後、飛び入り参加したケーキ店のリゴロデセール・オーナーも同じく同校同級生！

これまたうちのお客様で今、H P をデザインさせてもらってる。 あれま〜（笑）

この 今４０前半の経営者って、やり手が多いような気がする。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

〆のデセールはシューブレスト・ルバーブのジャムで、ご馳走さまでした！

ここはワインのセレクトもソムリエさんがいて万全。（この日は呑めなかったけど・笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Traittie

 

 

レストランタイラのすぐ近所に

昨年開店した姉妹店、

トレッティがある。

レストラン仕込みのフレンチ惣菜と

ワインを販売してる。

 

 

 

 

 

お持ち帰りできるフレンチ惣菜は

どれもとことん凝っている、見ればわかるよ。

（客が多くて写真が撮れなかったけど・笑）

レベルも高いのに、いい値段で攻めていて

物によっては けっこうお得。

この日もセレヴなおばさまたちが

次々と買っていたし。

 

 

 

ALL VINTAGE

 

ファサードはこの

目を引くプロヴァンスのようなオレンジ。

レストランタイラもこのトレッティも

施工はおなじみの巨匠、オールヴィンテージの

寺山さんだ。

 

 

 

 

 

 

 

 

それにしても１１月にハイビスカス（笑）