2015.08.28 Fri

 

熊ヤン地鶏が、上品なたたきに仕上がっている。

 

 

 

こちらはベーコンで包み、じっくりローストしてある。ふっくらと柔らかく風味もいい。美味しい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LUMINO

CaRINO

 

 

新居浜出張撮影、夜は

おなじみのイタリアン

ルミーノカリーノで撮影です。

 

 

 

あのサッカーの長友選手が帰国すると、よく訪れるのでも有名なお店。

なんとモニターには彼から送られてきた、ここの１０周年のお祝いビデオレター！

 

 

 

毎年、周年記念でTシャツなど作ってるルミカリさん。１０周年は誇らしいですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いつものオーナー、伊藤さん。

たしか、もともと飲食業では

なかったらしく、先生だった？

長友選手は当時の教え子だったとか。

 

運命なんでしょうね、その教え子が

超有名になり、イタリアで

サッカーしてるなんて。

 

 

 

 

 

 

　　　

調理はそのマダムが仕切ってる。なんと彼女は広島 MARIOの出身（笑）狭いなぁ。

MARUBUN 眞鍋社長といい、恐るべしかつてのMARIOコックたち。

 

 

 

 

オーナー、モニターのイタリアおばさんと被ってますよ（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

でも

カジュアルでテキパキ働くスタッフたち。

 

 

 

 

 

開店前の慌ただしい中、

料理を出してもらい撮影していく。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その後はもちろん、

実食です！

 

これはアスパラに美豊卵のせて

オーブン焼き。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なんと懐かしい、

スカンピですね〜

ベーシックな味わい。

Buono！

 

 

 

 

なんだったけこれ？（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なんとアワビをイタリア〜ンです！

あと２つは食べれますね、これ。

 

 

 

 

パスタはブガッティー二のアマトリだったかな、茄子も美味しい。

 

 

 

 

続いて、出ました！　美豊卵を落としての・・・

 

 

　　　

シェフ自ら、パルミジャーノでぐるぐるまぜて。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出ました！

美豊卵カルボナーラ！

あっさりとまさに

 

「 イタリアの

　 卵かけ御飯やぁ〜！！」

by 広島の彦摩呂。

 

 

 

 

 

 

お肉が出る頃はもうアウトですわ、入らんて（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メインが出たと思ったら

ここからなんと追加ですよ（笑）

でっかいアサリがやってきて、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アヒージョが煮えて来て・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トドメのアーリオオーリオパスタ！！　いやぁ〜満足満足・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

久々に美味しいアフォガードで〆て

夜の新居浜から帰路につきました。