深夜的中华食堂

ラピスラズリの烏田先生より、共通の知り合いで 13年は会ってない
まえぞうさんがお盆で帰ってるからと、食事にお誘いいただいた。
しかも指定されたお店が、なんとここで！  これはうれしいなぁ。

lapistyle.jp/
instagram.com/inzenmasahiko/


おすすめコースになっていたので、目の前で調理しているのを見ながら
一皿ずつ出てくる。これは前菜で、エビの酔っぱらい紹興酒漬け。



定番のよだれ鶏も、ここならではの美味しさ。クセがあんのよ。



久しぶりの隠善シェフ、手際よく 7名分のコースを仕上げていく。



ゴーヤーとそぼろとナッツ？を炒めたような、美味しい〜





これも美味しかったけど、キノコときゅうり、豚？鶏だったかな〜
変わってたなぁ。料理の説明はあるけどメニュー表がないから、
覚えてないわ. 笑



黙々とこなす、相変わらずぶっきら棒なのよ。





これが 1番！ 美味しかった〜  鱧ですよ！プリっと下揚げしてあって
これが 2人前で、もうちょっと食べたかった。



〆はさすがの麻婆豆腐で、ごちそうさまでした。
美味しかったな〜　どれもちょっと色味はないけど、そこがまた
深夜的だね。




奥が烏田先生ご夫婦、横にまえぞう（ 前野 ）さんと。

彼が 13年前、インドで亡くなった たっちゃんの骨を
家族に代わりわざわざ拾いに行かれた。今やその家族とも
連絡は取れなくなった。
いつか必ず まえぞうさんと、たっちゃんを焼いたガンジスの
火葬場に行くのが夢なんだ。
ほんとは十三回忌の昨年 行きたかったけど、
コロナ禍だったし。

たっちゃんは猿岩石よりも先に、ユーラシア大陸をほとんど
ヒッチハイクで横断した。その旅に出る前、餞別に渡したのが
藤原新也の「メメントモリ」だった。



インドで泣きたいなぁ。