2013.02.18 Mon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ハ ル メ チ ッ！

 

すじ肉の煮込み、韓国語でなんて名だろ？

いきなりこれが出て、ばしっと心、捕まれるわけですよ（笑）

今日連れて行ってもらった、白島の韓国家庭料理 ハルメチッ。おばあちゃん家という名のお店なんだけど、

これが難なく、いきなり私の韓国料理店 No.１にランクイン（笑）いいよ〜スゲーよここは。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

御馳走になったのはまた

カドーレの上田オーナー夫妻！

いつもいつも、ほんと

ありがとうございます！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

モツと豆腐のチゲ。おいしい・・・

まぁ韓国料理となると、個人的にはイタリアンほど語れないし、味は好みも分かれるところで

あえてどうのこうの言わないでおこうね。でもいつもお店をベンチマークするとき

とても気にする P O I N T がいくつかあり、このお店は はっきりとそこが優れていたんだよ。

 

 

 

イカのチヂミ。焦げ目は薄く香ばしく、中はもちもち！しかも生地がめちゃ旨い。

１枚のボリュームもこれまでで最も大きい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

キムチの盛り合わせ。これ最高！

理屈抜きでこれまで食べてたキムチとも

また一線違う。

この出てきたイメージより辛くない！

スッキリとして、それでいてフワッと

野菜の味が広がる。

ぜんぜん塩辛くないのよね〜

だからいくらでも食べれる！

 

 

 

 

 

砂ズリ焼き。昼から箸がススムススム・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チャプチェ。これはヘルシー！

馴染みよい味わい。

 

 

 

プルコギ。これも日本でいう、すき焼きの味ですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

〆は韓国冷麺で。

これも好み中の好みだった！

また今度は夜、行こう！！

参鶏湯食べてみたいし、だれか行かん？

 

 

 

 

オモニというより、オンマですね。とても「おばあちゃん」ではありませんが（笑）

お一人でちゃっちゃとこなし、この笑顔。　

その料理が全部、ほんとにおばあちゃん家のような愛情を感じる。生粋のばあちゃん子だからね、私は・・・

ごちそうさま。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

座敷も入れて３０席あまり。

とてもきれいにされてます。