2012.10.31 Wed

 

LA PORTE

一人でバタバタしてると つい忘れモノが多くて、忘れてることさえ 忘れてしまう（笑えない）

昨日はお客様と打ち合わせを兼ねて、フレンチ食堂　ラ・ポルトへ。ここのランチは初めて・・・

 

もうこのサラダからして、捕まっちゃいましたね（笑）

ここのオーナーは 味付けやセンスはもちろん、食感や加減がほんと繊細で、とにかく気が利いている。

これも新しかったな・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スープは定番、カボチャだったかな？

でもたっぷりありました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パスタは単品でおまかせに・・・小イカとお野菜のタプナードかな、これ、おいしい！！

つまりバーニャカウダのパスタって感じでしょう〜　絶妙！！　フレンチシェフが作るとこうなるという

ほんと！たまりませんよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メインはこちらポークソテー、肉の甘みとこのソースがまたウマイ！！

 

 

カツオのタタキ風？カルパッチョみたいな？野菜添え。やはりタプナード、とにかく加減の一言に尽きます。

ビーツの色もきれい、たっぷり野菜たちも・・・　目ですでに洗脳されるわけですよ、オイシイッテ！

 

パンとドリンク付いてます。これ、なかなか・・・リーズナブルですよ（笑）

 

 

 

 

　　　

いいひとときでした、１時に行ったのですが満席で、　　　　　　　奥に個室もあります。６人ぐらいまでかな？

予約しておいてよかったです。

 

 

 

とてもにぎやかでしたが、気がつけば私たちだけでした。すみません〜

話し込んでいたら３時になってた（笑）

 

それにしても仕事の話はさりながら、経営者はたいへんです・・・

ほんと、遊んでるように 見える人に限って、闘っています。

 

私はまず、やっぱり経営者に幸せになってほしいです。　仕事を通して・・・

 

人生の師に言われたことがあります。

私の幸男という名は、自分が幸せになるということより

私と関わる人が、幸せになるように・・・