植 田 商 店　UEDASHOTEN

since 1877

海田の老舗精肉店「 植田商店 」のブランディングに取り組んで
もう4年〜　CIロゴから始まり本店の建て替え、各種パッケージや
印刷物など、ここまでちょっとゆっくりではあるが、だいぶん
定着してきた。かな？
ueda0298.com/
ezuyalan.com/room/2021/

Repro

この春ぐらいから植田商店の新規事業として、肉料理に特化した
冷凍食品の開発に関わらせてもらった。
料理の提案はいつもの「 リプロ 」さんへ、何度か試食〜調整して
レシピが決まったら、パッケージやデザインをして提案。

いよいよ商品パッケージのイメージ写真撮影へ。
repro-hiroshima.wixsite.com/


実際の冷凍商品を解凍して、一皿づつ器に盛り撮っていく。



ハンバーグとソースはそのまま加熱して、色味が落ちるの野菜や
トマトソースを追加してと。



帯封ラベルにレイアウトすると、こんな感じになる。



この黒ラベルと金ラベルがあり、洋食黒ラベルはこの 3品。



中でも最も高価な「 広島牛の赤ワイン煮込み 」もちろん美味しい！
けど、ちょっと高いのよ〜　売れるかなぁ。


黒ラベル中華の 2品〜 定番の回鍋肉と酢豚ですね、肉が主役だから。

久しぶりに物撮りするの、緊張するな〜 できるだけ自然光で
フラッシュもかなり控えめに撮ること 10品。



金ラベルは（ 写真は ほぼイエローだけど. 笑 ）この 4種と〜



チキングラタンだけこのパッケージ、帯封ではなくシールで。





福屋 広島駅前店
さてまずは 10月にリニューアルオープンした、駅前福屋のデパ地下
「肉のうえ田」にて販売。　来年オープンする広島駅ビルに合わせ
全店リニューアル！　レジもすごい行列で 20分待たされたwa。

 やっぱりこう商品として並らべて見ると、まるで印象が違うね〜



ただちょっとコーナーが狭くてイマイチ映えない。



この「 広島産ジビエ肉 」のシールもデザインした。実は冷食よりも
ずっと前からできていたけど、商品としてのデビューはここから。




イオンタウン楽々園店
さて冷食商品デビュー本命はこちら、イオンタウン店へ。
aeontown.co.jp/rakurakuen


３m ×３mのでっかい看板もいろいろイオンともめたけど. 笑
誇らしいです。



植田商店は一番奥にあり、かなり横に長い店舗。
しかもなんと精肉店ならではの冷蔵ショーケースがない。
すべてパック商品なのよね。




でも冷食コーナーはとてもいい感じにディスプレイされてた。
価格相応だね、駅前とは雲泥の差だ。



美味しそうじゃないの〜！




そのとなりのジビエコーナーもいいねいいね！
アイテムもめちゃ増えてるし、どれも美味しそうだ〜



こんな鹿の枝肉もあるよ〜　モモかな、すごい！高い. 笑

そんなこんなで、ここでも冷食をいくつか購入して帰った。
家族と食べたり、友達にあげたりして実食！...　ん？
なんかね試食した時より、出来が違うのが何品かあった。
特に肝心の肉が違う！？　さっそく緊急会議に。

現場の加工工場との、いくつか問題点が発覚した。
やっぱり現場との小さなズレがいくつか出てきて、
老舗企業でもそれなりの規模の会社だけに、
初めてする事業チャレンジで、そう簡単には上手くいかない
人はやっぱり思い通りに動かせないもの。

さて他にもレンチンの時間問題など、
すべての課題がはっきりしてきたので、ここからまた
改めていくしかない。

ezuyalan.com/room/2024/