2人の BOSS。
BOCCA ROSSO 2023.04.26 Wed
BOCCA ROSSO
前回の盛り上がりから 1ヶ月半、BOSSのリクエストで
ボッカロッソリベンジへ。マネージャ（ MARIO永田社長 ）との
MUSIC対談は横で聞いていても目に鱗、とにかくたのしい！
本日の鮮魚カルパッチョ盛り合わせはリーズナブル！
定番のアンチョビキャベツは外せません。
ボッカのフィッシュ & チップスは個人的お気に入り No.1〜
骨付きリブの鉄板焼きをガッツリといただける〜 見た目より
シンプルな味わいで美味しい！
パスタもあっさりと魚介のトマトソースで。
なんと BOSSに撮っていただきました。
〆はまたトマトソースのペンネ、アラビアータで。なんと BOSSが
昔のMARIOのトマトソースに思い入れがあって、恵美チーフにちょっと
再現してもらった。トマトソースとチーズだけのマンマな味わいだ。
今、60オーバーの人で、SAN MARIO時代のトマトソースの味わいが
思い出に残ってる人、少なくないと思う。特別なレシピとか
これが本物のイタリアンというものではまったくないけど、
広島の地で 50年続くイタ飯文化の、根っこになる味わいだった。
その MARIOで 40年前、初めての社員になったのが マネージャだ。
初めてお会いしたのは私が 22の時、立町ウイングの SAN MARIOで
バイトしていた時で、彼はたぶん 26歳だった。
その頃からだともう 35年来のお付き合いになるけど、私が以前務めていた
デザインオフィスカワハラ時代に、永田マネージャには
とても大きな借りがある。10年に一度あるかないかの大失態だった。
nobukok.exblog.jp
そのマネージャをリスペクトされて、しかもちゃんと彼を
立ててくれる BOSS。それがうれしいなぁ...
尊敬する2人の BOSS。
出逢って2度目、この笑顔で写る おふたりに感謝。
それともうひとつ、なんとBOSSから誕生日プレゼントを頂いた！
これはめちゃうれしい〜 誕生日にプレゼントなんてもう、
何年ぶりだろう。それも目上の尊敬する方からなんて、ありがたい。
しかも頂いたマグカップは、スノーピークロイヤルカスタマー会員の
スペシャルミーティング 2022に参加した記念品で、もちろん非売品。
ロイヤルカスタマーに承認されるだけでもすごいのに
こんなのいただいてもいいのだろうか。使うのもったいないけど
でもアウトドアメーカーだから使わないとね、作り手にも失礼になる。