しばしお別れよ。
ユキちゃん 2019.10.26 Sat
お好み焼き・鉄板焼き
ユキちゃん
今年、知人に連れて行ってもらった「ユキちゃん」が
なんとお店を閉めるという情報が・・・
あのパクチー乗せの絶妙な味わい？をもう一度、なんとか閉店の
前日お昼にありつけた。1時間待ったね。
ここが No.1お好み焼きというデザイナーや知人もいる。
カープの選手にも密かに人気のユキちゃん。店を閉める理由は
「失恋したんです」と客に聞かれて即答してた。
なんでやねん！笑
たっぷりのラードで揚げるように、カリッカリに焼かれた麺。
修業先のロペス公認ハラペーニョ、そこに店主は嫌いという
パクチーがたっぷりのってる。
お昼の開店と同時に満席、7人がウエイティングだったので
ゆっくり営業するつもりが、8枚一気に焼いていた。
立つ鳥跡を濁さず。ごちそうさまでした。
また鉄板の前で逢える日まで。
お店を出た時も、まだお客さんが待たれていた。
この IC4デザインのロゴサインは、持っていくらしい。
また同じ名前で復活する日まで、しばしのお別れだね。