2017.11.28 Tue

 

LE  JYAN JYAN

INSMART

 

久しぶりで 念願のクライアントさんと食事へ。場所はそのお客様のグループ袋町の超人気店、

いいワインが安くて定評の高い、ル・ジャンジャンへ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

若いスタッフさん、落ち着ける古い店舗ながら活気がある。

 

 

 

 

こうゆうディスプレイ兼、仕込みに惹かれるよね〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここの店長はワインソムリエでもある、

美人の D 女史（謎の独身）

オススメの泡でもいただいてと。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここもやっぱり前菜の盛り合わせはオススメだ。これ色味はイマイチですが（笑）美味しい！

 

 

 

 

 

 

 

今、インスマートグループのパンは

自家製に切り替わりつつある。

横川のブールシュクレから始まり

商工センターにもパンの専用工房が

できたらしい。

先日のビアルーヴェンもそう、

広島でもパン屋さんが元気な

今の時代に 攻めているなぁ。

 

 

 

 

 

 

メインは真鯛のアクアパッツァ。　これがめちゃ美味い鯛さん、最高〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

地鶏の骨つきロースト、たしか燻製されてたかな。美味しい〜　鶏足大好き！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

念願のテーブルだったけど

なんだかんだしゃべって、けっきょく

お仕事の話ばっか（笑）

業界人の性だね〜

まぁ、共通のネタを再確認したり

楽しい時間はあっとゆう間だ。

 

 

 

 

 

ちなみにトップに載せた野菜の写真、インスマートではずいぶん以前から自家栽培の野菜を使っている。

農学部（ええのうか）を軸に社員が栽培や収穫したり、スマートマルシェでも販売してるんだね〜

これがけっこうな規模でやっていて、無農薬とかも取り組んでるのに、使ってるお店でも さほど宣伝もしてない。

 

なんかね、あたりまえでしょ！的なスタンスで（笑）

 

 

 

 

 

とにかくワインは定評が高いので 呑助はぜひ、美人ソムリエに絡んでみてはいかが。