オープンしてもう1ヶ月以上、そろそろ落ち着いたかなぁ〜で やっとレクトへ。
これが意外や意外、よかったのよ〜
平日で大雨の中行ったんだけど、駐車場もパンパン〜 ぜんぜん落ち着いてないじゃん!
店内はこんな小さなお子さん連れと、じじ・ばば率が高い。
いろんな場所にこんな寛げるスペースがあったりして、感心もんだよ。
この日の楽しみだったランチは
パスタ・ヴィヴァーチェへ。
あの名店レガーレが移転してきた
しかもスパゲッテリアですよ!
吉川さん、ご無沙汰でした。
そうそう
移転されてからの パンはなんと
永楽堂なんですね〜
まさかまさかの(笑)
ランチとはいえ超多忙な中、でもパスタはさすがのクオリティ。
広島産 峠下牛のメディチ家風ボロネーゼ・フェットチーネ。なんとステーキ鉄板皿で出てきた。
おもしろい、やるね〜 細やかな気遣いやサービスは健在。
スペシャリテのパスタは「 海で獲れたサザエの少し苦い海苔クリームソース・イカスミのタリオリーニ 」
このインパクト! すごい磯の香り、サザエの風味と大人の苦さ。 めちゃ美味しいです・・・
2皿食べたい(笑)
目の前で吉川さん自らフライパンを振る、しかもフル回転で。
フルオープンで見えすぎるほど見えるキッチン。まるでここに立つ時は、1分も休まないぜ!と
決意表明してるかのようだ。
バカがつくほど真っ直ぐな、彼らしい選択だ。おまけに新婚さんだし(笑)
とにかく無事移転成功! おめでとうございます。
今度は夜、来ようっと。
おや、バルタンだ、こんなお店も
飲食店は他にも気になるところが
インスマートも注目ですよ。
開店してるのにこんな脚立出して大丈夫か?(笑)
こうゆうところも、今までのモールとは違うね。
この思い切ったディスプレイ、さすが蔦屋だね。代官山からずいぶんと大胆になったもんだ。
こんなインパクトやそれよりも、ここ LECTはもっと感心させられる、「 アイデアと空間創り 」があった。
LECT に来たらここも行かないと
焼き菓子の専門店 ルセットへ。
ロゴのデザインさせて頂きました。
これがね〜 久々に難産だった。
実は仕事としては1回、
ボツってたんだけど。
ありがたいことにリベンジして
なんとか採用となった〜
かわいいサイズで手作りの
焼き菓子たち。
どれもリーズナブル! セルフで
カゴにとっていくスタイル。
だいたい100円〜
たくさん買って帰ったけど
これがいいサイズで、美味しいよ。
サインもわざわざ鉄製でマークもくり抜いていて、とってもいい感じじゃないの〜 かわいいなぁ。
人が多くてなかなか撮れなかったけど、こんなセレブなお客様もちらほらと。
このイラストもロゴ用に描いたもので、こんなところで採用してもらった。
これら各種ラッピングやロゴのシール、ギフトパッケージまで あのナル姐さんが自らデザイン。
ショップコンセプトから入り、店創りの世界観に至るまで関わってる。
すごいな〜 なんでもやっちゃうのよね。うちも FOOD分野は得意だけど、この人には負けるわ(笑)
スーパーウーマンAD 美人経営者だよ(表現古い)
こんなものも売っていた(笑)センスいいね〜
センスいいといえばここのスタッフさんも、いい子捕まえてるな(笑)
2人共、仕事できてかわいい♡ さすがです〜 この超人手不足なサービス業、FOOD業界において
人財確保が最大の課題ですから。
LECT は良く出来てると思ったね。
カインズは予想通りでよかったし、蔦屋も想定内だったけど
それ以上に感心させられることが多々あった。まさに、また行きたいね。
コンセプト通り、戦略通りにハマりそうだ。
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