Dolce e Salato dal

polipo　

 

何年ぶり？かの友達から うれしいお誘いでランチへ。話し足りないので

ちょっとまた行きたかった「 ドルチェ エ サラート ダル ポリポ 」まで。

（ 長いな. 笑 ）

 

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ここに来たなら自家製のブリオッシュを温めて

ジェラートをサンドして食べるのが美味しい。

ちなみにこれは濃厚なピスタチオ味。ポリポではこれが

個人的に一推しテイスト。

 

 

 

相変わらずどれも気合を感じるジェラートたち。この日は左上の

フレッシュミルクが絶品！

 

 

 

 

 

 

 

窓際に 10席ほど、あと立飲みできるカウンターもあり。

デザートでお茶してもいいし、ポリポで食べた後、呑み直してもいい。

 

 

 

定番中の定番、ババもコッテリと美味しそう。

 

 

これはリモーネかな？　広島のレモン？

 

 

なぜか流行を意識したものを ちゃんと用意している。

 そこがシェフらしい. 笑

 

 

 

 

 

 

こんな珍しいパスタが売ってたり、

 

 

 

モッツァレラや生ハムなどなど、レアなイタリア食材も売ってる。

たぶんシェフの趣味的なセレクトで、たぶんどれも

お得な価格になってる。これでちゃっかり儲けようとか、

セコい人じゃないので. 笑

 

 

 

 

 

そんなこんなでシェフの最近凹んだ話を聞いてると、サービスで

美味しいエスプレッソが出てきて〜　ごちそうさまです！

 

タイトルの闘いとは、そんなシェフの「 コロナ & 行政との闘い 」であり

広島でも少なくはない、飲食店オーナーたちの苦闘なんだと思ったから。

ワクチンが広まっても、まだまだ先は観えない。

踏ん張ってほしい。

 

 

 

ポリポの 2軒横の 2階、また行こうっと。