シャオヘイさんと。
2019.07.16 Tue
快食. com
xiaohei
いつかは会ってみたい、逢えるなと思った人とは
必ず逢えるジンクス。 先日、何年かぶりの Gorai's Barで
隣に座られたのは、なんとあのシャオヘイさんだった。
帰ってからさっそく図々しくもアポとって、食事にお誘いした〜
以前からずっと話してみたかったのよね。
siteやblog はちょこちょこ覗いてたんだけど。
www.kaishoku.com
もんじゃ小町
シャオさんは先日、広島のお好み焼きに特化した バイブルたる本を
出版されたので、ベタにお好み焼き！と思ったら提案の 1店が
なんと広島でやってる、もんじゃ焼き店だった. 笑
東京で食べたのは美味しかったなぁとか、思い出しつつ いざ！
贅沢にもシャオさんに焼いてもらう〜
メニューは 3500円の飲み放題付きコース 3時間にしたけど
安いよね〜 でも色々と、ツッコミどころの多いお店だった。
シャオさんとだから飲食ネタに尽きない、謎のお店. 笑
このサラダのあと、選べるもんじゃ 2種類が出てきて焼く。
メインはステーキ？ う〜んなんかおもしろい〜 旨いけど〜
さてずいぶん待って、〆はチャンジャ巻きかな。なんか 3時間も居て
そんな食った気がしないけど. 笑 ご馳走さま〜
けっきょく3時間、ほぼ一方的にこちらが質問して
シャオさんが的確に答えるという、とても有意義な食卓だった。
今の自分にとって、タイムリーなフィードバックになった。
でもちょっと聞き過ぎたかな。シャオさんには悪かったねと反省。
それと先程の本「 熱狂のお好み焼 」はこの時、サイン入りで
買わせてもらう予定だったのに、二人してすっかり忘れていて
それもめんぼくなかったわ。リベンジしろということで、
次会うアポ、すぐ取ろう。
この本に関しても、根掘り葉掘り聞いてみたけど
彼ほどの有識者だから、てっきり印税生活でも始めたのかと
ツッコんだら、そんなレベルの低い話じゃなかったね。
高い志を持って動いた、彼の使命感というか・・・
宿命なんだろう。
間違いなくこれは、広島のお好み焼きの歴史であり、
真の教科書となるだろう。
その「熱狂のお好み焼き」クラウドファンディングはこちらから
本について、このブロガーさんも詳しく書いてるので、参考まで
食記ドットコム syokuki.com