Pizzeria Ristorante

SAKURAGUMI

 

感動のさくらぐみでランチ。あれから 7ヵ月、こんなに早く

再訪できるとは思わなかったね。

 

 

まずは浜エビと柿の前菜から。この海老出汁のソースが

まさに和風アメリケーヌ、美味しい。海老の卵もキレイ。

 

 

なんせ乗せてもらって来てるので、久々にちゃんと呑める。

今ダイエット中だけど、ゆるして〜

 

 

 

 

巻き寿司？じゃないよ（笑）

イカの野菜詰め、イカスミソースとでもいうべきか、絵になるね。

この見た目以上に、イカがデカイ！

 

 

 

 

タラと白子と栗の釜焼きというか、すごい濃厚な味わいで

めちゃ美味しい〜　 今回これが 1番印象的だった。 

 

 

 

ゴロッと入ってる牡蠣と椎茸、ネギの和風パスタ。

玉子麺でちょっとラーメンのようでもあるけど、美味しい。

ここのパスタはピッツァの前の腹ごなし〜という感じね。

 

 

さてここから怒涛のピッツァ。

まずはサルシッチャで野菜とシメジ、前回と同じ一皿目。

 

 

うまいんです。

 

この生地がまた、ここのは ここの味がするのよね。

広島にも名店数あれど、同じカプート産の粉 使っていても

どこもそれぞれの生地になる、ピッツァの奥深さよ。

 

 

 

たぶん揚げ茄子？とトマトソース、水牛モッツァレラと

リコッタチーズのピッツァ。

これもいい！やっぱり生地が負けてません。

 

 

辛口サラミとブラウンマッシュルーム、トマトソース。

これでもかとたっぷり乗ってますね〜

 

 

トドメがクアトロフォルマッジ。ミルキィなチーズがヤバイです。

今日 1 番濃〜いかも。旨かった〜けど、もう入りませんて。

 

 

 

 

 

でもデザートは別腹。　絶品パンナコッタはキャラメルソース

実も赤いリンゴのパイはアールグレイソースで〜　美味い。。。

ご馳走さまでした。　

それにしてもほんとヤバイ、ここは。

 

 

 

さっきまでベタなカップルがいたテーブル。

2人ならここが 1番、いい席だね。

 

 

 

また来たいな。

 

 

 

 

 

見た目もダイナミックな さくらぐみオーナーシェフ 西川さんと。

名前も明つながりで、MARUBUN マーサンにも似ているかな（笑）

 

8年前のこの blog 必見モノ。

pizza napoletana

 

 

Grazie!!!

またここで 逢う日まで。