2010.12.03 Fri

 

 

３・４日と久しぶりに松山の

トラットリア ナトゥーレ ナトゥーラへ。

紋章風看板の取り付けと

店内ディスプレイ追加お仕事だ。

開店してもうすぐ一ヶ月。

びっくりしたのは

店内作業を考えて３時に着いたのに、

ウェイティングかかってる（笑）

このご時世、飲食店が開店しても

落ち着くのもめちゃ早い。

道路はさんで、あとからオープンした

四国の有名な（まるでなんたらの・笑）

レストラングループ店と比べれは

一目瞭然。

 

スタッフが慣れるまで混乱するから

予約はとってないのに

昼１２時までには満席だって。

客単も安くはないよ〜

もちろんディナーも売上もさすがです。

 

 

 

 

 

 

 

この看板は真鍋社長より、いきなり提案されたんだけど

ちょっと店ができるまでイメージが湧かなくて。

やっと収まりましたよ。ついでにクリスマスツリーと

電飾もその場で頼まれまして（笑）ここは高本さんに相談。

さすがのアイディア出ました！が

 

でも時間の都合でこうなり・・・スミマセン。　

 

 

 

　　　

でも、外のオリーブにも電飾付けて、いかにもいい感じです。雨風がひどくて夜はツリーしかできなかったけど

バッチリ！　やはりレストランにとってクリスマスは大切だよね。

  　　  

何度見てもかわいい デザイン。　　　　　　　　　　　　　   地元農家さん直送コーナー。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２６軒の農家さんから届く 野菜たちをディスプレイ。

 

 

１階店内はフルオープンキッチン。どこかリビングに居るような空気感。

 

 　　  

２階にポスターと棚上のディスプレイ。今回は先日の三原雑貨屋 JAM にて購入。

この段違い棚は WOODPRO くり坊さんの試作品で非売品を譲ってもらった。このためにあったような物との出逢い。

 

 　　 

ついでに料理撮影も頼まれまして。この窯焼きは美味しかったな〜野菜を生のままチーズとピザ窯で焼く。

素材の強さが引き立って、ちょっとスモークの風味。　ピッツアは南高井店で食べたハーフ＆ハーフ。うまっ！！

 

 

 

 

 

 

JAM で頂いた、クリスマスの・・・これなんてゆうの？

裏の明りが開けた窓のとこだけ透けてて、とてもきれい。

無理矢理スポットの下に飾って・・・

 

 

 

 

きよしこの夜 ♫