Lapis Lazuli

Repro

リプロにて試食会。2年前の植田商店本店の開店に合わせ
お肉を使った新しいお惣菜、グルテンフリーコロッケを提案されて
いい評価を得た！美味しかったね〜　なので、
続いて二匹目のどじょう狙い開発です。

repro-hiroshima.wixsite.com/
lapistyle.jp/


社長と営業部長に来ていただき、さっそく実食。
やっぱり試食は緊張するね。



最初のハンバーグ、トマトソースはほぼ合格！
この和風ハンバーグはキノコがちょっと、意見分かれるところ。



植田商店既存の商品、テールスープを使ったポトフ。
抜群に美味しかったけど、スープとウインナーに課題あり。



でもこのテールを商品に出せるのは、老舗肉屋ならでは。
なんとか実現したいね。



でも 1番ウケていたのがこの、グルテンフリーコロッケ第二弾！
これは小さくても、ちょっと衝撃的な美味しさ。これ冷食になったら
買うわ〜マジで。



肉屋がこれ使って美味しく作れますか？の課題に、見事応えている。
シンプルだけどさすがのレシピ。グルテンフリーシリーズ化は決定ですね。




烏田先生、さすがだなぁ。
森さんも広島コピーライターの重鎮、プレゼンが上手い。
試食一発目にして、改善点も少なくはっきりしたので
次の試食が楽しみになった。