炭火焼き

一　風

ちょっと訳あって近所で夕食、土橋の焼き鳥やに飛び込みで
「 ひとかぜ 」と読むらしい。このカルパッチョ風のサラダ、
美味しいね〜　検索したら今時、SNSとかも ないみたいだけど
唯一この Blogがわかりやすいかな。
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焼き鳥屋だけど、よだれ鶏があって しかもアッサリ中華に。
和食ぽいテイストだったね。



つくねは定番だね〜　ていねいに仕込んでる。



手羽やねぎまなど、店主おすすめ 10本セットみたいなのを注文。



最近流行なのか、白肝というやつね。高いけど美味しい！



〆は焼きおにぎり、これも個性立ってた。
店主も若く、店舗も新しい感じだったけど、せっかくなら
インスタぐらい、やったらいいのにね。

料理はどれもハズレなく、じわっと気合感じたよ。
ごちそうさまでした。